Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Jeremiah Langhorne idén ősszel főz a Clifton Inn Gardenben

Jeremiah Langhorne idén ősszel főz a Clifton Inn Gardenben


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

McCrady séfje Charlestonból Charlottesville -be viszi modern déli konyháját

A charlestoni séf, wunderkind, Jeremiah Langhorne idén ősszel kirándul szülővárosába, a történelmi Charlottesville -be, hogy lógjon egy kertben.

Ez a Clifton Inn kertje, amely egy őszi kirakat -sorozatnak ad otthont kivételesen tehetséges szakácsok számára. Langhorne, a Charleston elismert McCrady's étterme séfje, először szerepel a sorozatban, és egyértelmű, hogy jó barátja és a Clifton Inn ügyvezető szakácsa, Tucker Yoder miért hívta meg főzni. 26 éves korában Langhorne már csiszolta képességeit az OXO -n és a Noma -nál, és Gayot a „2012 -ben Amerika öt legjobban emelkedő séfje” közé választotta.

Sokkal másabb emberként tér vissza Charlottesville -be, mint akkor, amikor ott fejezte be a középiskolát, és pizzafutárként kezdte karrierjét. Miután a McCrady’s-ben James Beard-díjas szakáccsal és virginiai Sean Brock-szal dolgozott együtt, Langhorne kifejlesztett egy egyedi főzési stílust, amely a „modern délvidéki konyhára, őshonos összetevőkre” összpontosít.

Ez olyan szezonális kínálatot jelent, mint a száraz idős kacsamell Foie Gras Consoméval; Rozs Gnocchi és káposzta; és Bloomsbury sajt füstölt mazsola, búza keksz és Sherry méz. 80 ember kóstolhatja meg ezt a konyhát a Clifton Inn hétfogásos prix-fixe kerti vacsoráján. 75 dollár személy vagy 125 dollár borpárosítással ősszel helyet kap a hosszú, elegáns, közös asztalnál a krokettpázsiton.

Ha egy Charlottesville -i kirándulás jól hangzik, törölje a naptárait 2012. szeptember 12 -én, 19 órakor. További részletekért és foglalásokért keresse fel a weboldalt.


A Slow Food California felfedezte az északi étkezési hagyományokat

A múlt hónapban a Slow Food California három tagja felfedezte az északi étkezési hagyományokat a @terramadrenordic megnyitóján. A kaliforniai küldöttek a csemegeáruk és a sajt kóstolóitól a rénszarvasokig és bálnákig számos beszélgetésben vettek részt, az idegenforgalomtól az éghajlatváltozásig, miközben megtapasztalták a hatalmas északi régió egyedi ízlését.

A Slow Food USA fellépése az olaszországi Torinóban, a Terra Madre -n Denverben, CO 13 július 15–15 -én kerül megrendezésre. Gyere és tapasztald meg az ízek, a kultúra és a felfedezés fesztiválját a Slow Food Nations 2018 -on!

Ossza meg ezt:

Mint ez:


Néhány kedvenc DC-környéki éttermünk elvihető és házhozszállítást kínál (frissítve)

A 2020 -as koronavírusról

Washingtoni naprakész tájékoztatást ad a DC körüli koronavírusról.

Egyre több étterem kínál elvitelre és érintés nélküli házhozszállítást-a hétköznapi helyektől a Michelin-csillagos étkezőkig. Íme néhány kedvencünk DC -ben, Marylandben és Virginiában. Frissítjük ezt a bejegyzést, amint további lehetőségek állnak rendelkezésre.

DC éttermek

ABC póni
2 I St., SE
Az ázsiai találkozik-olasz Navy Yard kávézó kínálja nappali menüjét-tojáscsepp leves, fusilli fehér bolognese-val, spagetti XO mártással-a Caviar-on keresztül történő átvételhez vagy kézbesítéshez.

Albi
1346 Negyedik utca, SE
A Michael Rafidi ’s várva várt Levantine étterme a Navy Yard-ban csak rövid ideig volt nyitva, de keményen beleszerettem az olyan ételekbe, mint a körtezsír, a barbecue bárányborda, és a sárgarépa datolyával és labne-vel. Szerdától vasárnapig 40 dolláros háromfogásos vacsorát és ebédidőben shawarmát (csirkecomb és harissa disznóhas) készítenek. Hívja a 202-921-9592 telefonszámot, vagy rendeljen itt. A közeli lakásokba is szállítanak.

Sült csirke gochujang és alabamai fehér barbecue mártással az Anju -ban. Scott Suchman fényképe

Anju
1805 18th St., NW
Az egyik legjobb dolog, amit tavaly ettem, az Anju ’s gochujang-mázas sült csirke volt, amelyet alabamai stílusú fehér barbecue szószba öntöttek-valójában ez volt az egyik (sok) oka annak, hogy DC ’s#1 étteremnek neveztük el. Ez a szuper ropogós madár, az ugyanolyan kiváló ssam deszkával és gombóccal együtt felvehető és szállítható a kaviáron keresztül.

Annabelle
2132 Florida Ave., NW
Burgereket, bolognai és Frank Ruta híres sült csirkét csomagolnak szállításra és út menti átvételre ebben az elegáns Dupont újoncban. Elérhető dél és este 8 óra között. Átvételhez hívja a 202-916-5675 telefonszámot, szállításhoz rendelje meg a Caviar-on keresztül.

Bantam King
501 G St., NW
A csirke néhány formában megtalálható a japán gyorsétteremben a Penn Quarterben. Ott a nagyon megnyugtató ramen, a nagyon ropogós sült csirke és az ütős gyoza. Határozottan a dekadens rizs egyik oldalát szeretné, a tetején - sejtette - csirkecseppeket. Rendeljen közvetlenül az étteremből átvételre, valamint a Caviar és az UberEats segítségével szállításra.

Bistro Aracosia
5100 MacArthur Blvd., NW
Ez az afgán gyöngyszem a Palisades -ben rengeteg öröklési receptből merít, hogy krémes pörköltet, frissítő salátákat és mártogatókat, valamint néhány legjobb manti -t készítsen. Ebédre és vacsorára a teljes menü rendelkezésre áll, valamint családi stílusú ételeket, vegetáriánus és vegán ételeket, valamint nyers, pácolt húsokat kínálnak otthon. Hívja közvetlenül az éttermet a 202-363-0400-as telefonszámon, ha rendelést szeretne felvenni vagy szállítani (csak egy mérföld sugarú körön belül, két órás előzetes értesítéssel).

Minden bagel a Call Your Mother in Park View -ban. Scott Suchman fényképe

Hívd fel anyádat
3301 Georgia Ave., NW (Park View) 701 Eighth St., SE (Capitol Hill)
A Park View csemege és új Capitol Hill testvére menüjében egy rövid bejgli és krémsajt szerepel. Menj a körökbe minden fűszerrel vagy zaatarral bevonva. Rendeljen online 14:00 óráig a másnapi átvételhez.

Nád
403 H St., NE
A Peter Prime ’s trinidadi úti célja a H Street, Northeast rendszeres és családi stílusú ebédeket és vacsorákat kínál. Snapper escoveitch, az egyik megosztható étkezés középpontjában, 2019 egyik legjobb étele volt. A rántott szárnyak, duplák, borsfazék, valamint a szokásos és vegetáriánus tiffin dobozok is szerepelnek a kötelező rendelésünk listáján. Elvihető és szállítható Caviar -on keresztül.

Chez Billy Sud
1039 31. utca, ÉNy
Érzed a párizsi utazást? Ez a kényelmes Georgetown bisztró sajtos tányérok, kacsa confit és raclette tetejű hamburgerek elvitelre alkalmas változatát készíti. Hívja a 202-965-2606 telefonszámot szerdától vasárnapig déltől este 20 óráig.

Chloe
1331 Negyedik utca, SE
A Haidar Karoum és a tahini borítású sült karfiol egyike az öt legjobb zöldségételnek az egész városban. Fűszeres pörkölt csirkéjével, frissen készített ricottájával és más eklektikus amerikai ételekkel együtt már kapható és szállítható Caviar -on keresztül. Az átvételi rendelésekért közvetlenül is hívhatja az éttermet: 202-313-7007.

Spam sült rizs a Coconut Clubban. Scott Suchman fényképe

Kókusz Klub
540 Penn St., NE
Adam Greenberg nem csak spamben sült rizst, kókuszos csirkét és óriási pina coladát készít az Union Market társalgójában. Ezen szokások mellett DIY homártekercs -készleteket, tematikus menüket (például az olasz amerikai slágereknek szentelt menüt), korsó csirke- és tonhalsalátát, valamint a Logan Circle ’s Little Leaf bolt növényeit is megtalálhatja. Új menü jelenik meg minden hétfőn délben, rendelés előtt 24 órával az átvétel és a kézbesítés érdekében.

Szélrózsa
1346 T St., NW
A Rose Previte ’s éttermében a nemzetközi utcai harapnivalóknak szentelt ebédlő kínálata ugyanolyan eklektikus, mint a hely szokásos menüje. Válasszon a banh mi, a khachapuri, a curry bárány és sok más közül. Rendeljen itt dél és este 8 óra között.

Örömteli
801 O St., NW
Cedric Maupillier teljes gázzal franciázott Shaw bisztrójában. Csodálatos módon egy steak frite, egy rántott halszendvics és még egy úszó sziget is gyönyörűen utazott ebből a konyhából. Rendeljen Caviar és Tock segítségével (átvétel a járdán). Vagy hívja a 202-525-2870 telefonszámot.

A harcsa csúszka a Dabney in Shaw -ban. Scott Suchman fényképe

A Dabney
122 Blagden Alley, NW
Próbálta már a harcsa csúszkát a Jeremiah Langhorne ’s atlanti-óceáni ékezetes étkezőjében Shawban? Ez elég ok arra, hogy itt rendelje meg a 45 dolláros háromfogásos menüt. A vacsorát 16:00 és 20:00 óra között lehet átvenni. A telefonos rendeléseket 11:00 órától 202-450-1015-ig, vagy a Tock-on keresztül lehet megrendelni. Borok és palackozott koktélok is rendelkezésre állnak.

El Sol
1227 11th St., NW
Jessica és Alfredo Solis kiváló tacosai és masszív tortái kaphatók az eredeti DC étteremben és az új bécsi helyszínen.

Emilie ’s
1101 Pennsylvania Ave., NW
Kevin Tien ’s Hill hotspotja, mint egy kivonat, vietnami menüvel, frissen sült kenyérrel és kedvezményes borral. Garantálhatom a disznóhús banh mi, a cseresznyepaprika pimiento sajt és a tábortűz mályvacukor fagylalt finom voltát. Rendelkezésre áll minden nap 10: 30-20: 00 között a Doordash -on keresztül történő átvételhez és kézbesítéshez.

Emmy Squared
1924 Nyolcadik utca, ÉNy
A Shaw-i Detroit-by-way-of-Brooklyn pizzaüzlet sűrű, párnás pitékre specializálódott, olyan öntettel, mint a vodkaszósz (kapja meg) és a pepperoni pácolt jalapeñóval (szintén kap). Szeretek előre játszani a kelbimbó salátával. Átvehető és kézbesíthető a Caviar és az UberEats segítségével szerdától vasárnapig

Estadio
1520 14th St., NW
A Logan Circle spanyol fő tábla egész és fél paellát, kis tányérokat és sangria -t kínál vacsoraidőben, keddtől szombatig. Itt Rendeljen.

Grillezés a Federalist Pig -ben Adams Morganban. Scott Suchman fényképe

Federalist Pig/Fedwich
1654 Columbia Rd., NW (Federalist Pig) 1517 Connecticut Ave., NW (Fedwich)
Az Adams Morgan barbecue hordozható, ütemezett, érintés nélküli átvételre és postai úton történő szállításra. Válassza ki a heti különleges szendvicseket, bordákat és száraz dörzsölt szárnyakat. A csapat most nyitotta meg a Fedwich-t, egy szendvics előugró ablakot hamburgerekkel, sajttortákkal és félig füstölgve, a Dupont Circle Kramerbooks teréből.

Fiola Mare
3100 K St., NW
A Fabio Trabocchi és a#8217 -es évek elegáns Georgetown -i vízparti étterme mostantól a helyszínen is átvehető. 75 dolláros négyfogásos menü két főre, sajtok és salumi, palack bor és szeszes italok, valamint tételezett negronis és manhattan. Ezenkívül megrendelheti a piaci kosarakat az alapanyagokból az étteremben és a gyártóknál. Az átvétel szerdától vasárnapig 16 és 19 óra között történik (rendelés 15 óráig aznapi átvételhez).

Szerezze be a hétvégi burgonyáinkat és a#8221 hírlevelünket

A legjobb reggeli és villásreggeli minden hétvégén, valamint a hét legnépszerűbb ételtörténetei.

Kerti kerület
1801 14. sz., ÉNy
Grillezett szendvicsek, sült savanyúságok és a város egyik legnépszerűbb hamburgere szerepel a 14. utcai sörkert felvételi menüjében. Igyon egy sört, almabort és/vagy bort is. Rendeljen itt, vagy hívja a 202-695-2626 telefonszámot.

Ivy és Coney
1537 Seventh St., NW
Jonesing egy chicagói kutyának? Ez a Shaw bár kínál szárnyakat, olasz marhahúsos szendvicseket és összetörő hamburgereket elvitelre és a Grubhubon keresztül történő kiszállításra.

Izakaya Seki
1117 V St., NW
Ez a szeretett izakaya bento dobozokat, valamint sört és sake -t szolgál fel az étteremben, vagy a házhoz szállítással együttműködve a Domestique borüzlettel. ’s nyitva tart keddtől szombatig (az átvételi ablak 15 és 18 óra között van). Rendeljen online, vagy hívja a 202-538-0321 telefonszámot.

Jaleo
480 Seventh St., NW
José Andrés tapas -alappillére most nyílt meg újra szállítás és átvétel céljából. Vannak sajtos tányérok, jamon-manchego szendvicsek és számos klasszikus spanyol kis tányér (kiváló gambas al ajillo). Kaphat sangria -t, gin -tonikot, pár bort és sört. A szállítás a Doordash és az UberEats segítségével érhető el.

Kőrák a Joe ’s Seafood, Prime Steak és Stone Rák területén DC belvárosában. Scott Suchman fényképe

Joe ’s Prime Steak, tenger gyümölcsei és kőrák
750 15th St., NW
A Miamiban született steak és tenger gyümölcsei ház A+ -ot kap a szállítási csomagolásáért-még a kiváló kenyérkosarat is tartalmazza (ami remek reggelit jelent). Kedvenceim: jégre szállított kőrák-karmok, a szalonnával nehezedő ékessaláta, az extra csípős sült és az alma- és bostoni krémtorta (a teljes menüt itt tekintheti meg). Naponta 11:30 és 21:00 óra között. Hívja a 202-489-0140 telefonszámot, vagy rendeljen az UberEats-en keresztül.

Kaliwa
751 Wharf St., SW
Cathal Armstrong séf megváltoztatta thai/koreai/filippínó menüjét, és most kiadós, jó hangulatú ételeket kínál: déli sült csirkét, penang csirkét és sertéshúst tartalmazó szendvicseket. Pár dolog, aminek örülök, hogy megtartotta: a buja, fűszeres rák curry és a koreai stílusú csirke szendvics. Rendeljen közvetlenül a Wharf étteremben történő átvételhez és szállításhoz (hívja a 202-516-4739 telefonszámot vagy e-mailt t o g o @ k a l i w a dc .com), vagy menjen az UberEats -en keresztül.

Rokonság
1015 Seventh St., NW
Szerdától vasárnapig Eric Ziebold és csapata elfogyasztható vacsorákat kínál Shaw francia/amerikai helyszínén. A hangsúly az egyszerű, kényelmes ételeken van: Gondoljon inkább cassoulet és sült csirkére, kevesebb chipsre, kaviárra vagy libamájra. Sütésre kész sütiket is hozzáadhat. Átvétel délután 5 és 18 óra között. Rendelés Tock -on keresztül.

Komi/Happy Gyro
1509 17th St., NW
Johnny Monis ideiglenesen bezárja Komi-t, és helyette visszahozza vadon sikeres, vegetáriánus Happy Giróját. A menüben: giroszkóp, sárgarépa félig füstöl, és zellergyökér reubens. Ráadásul a palack bor 4o százalék kedvezményben részesül. Rendelje meg a szállítást online keddtől szombatig 17 és 21 óra között.

Lapis
1847 Columbia Rd., ÉNy
Az Adams Morgan afgán étkező fagyasztóbarát ételeket, valamint ebéd-, villásreggeli- és vacsoramenüt, valamint sört és bort kínál szállításra vagy átvételre. Menj a mártogatósokhoz, a gombócokhoz és a zöldségpörkölthöz. Hívja a 202-299-9630 telefonszámot.

A vajas meleg garnélarák saláta a Le Diplomate -ban, Logan Circle -ben. Scott Suchman fényképe

Le Diplomate
1601 14th St., NW
A Stephen Starr ’s francia bisztró visszatér április 22 -én, szerdán, rövidített menüvel, kiszállítással és elvihető ablakkal. A híres hamburger a nyitó sorban van, akárcsak a sült csirke, a citromos pisztráng amandine, a meleg garnélarák saláta és a válogatott sajtok.

Kis Serow
1511 17. utca, ÉNy
A tüzes ízek - és a híres (és enyhe!) Mekong whisky bordák - ezen az északi/északkeleti thai étkezőben keddtől szombatig 17 és 21 óra között vehetők át. Itt Rendeljen.

Makan
3400 11. utca, ÉNy
James Wozniak éppen akkor debütált ebben a várva várt maláj étteremben a Columbia Heights -ban, amikor a leállás történt. Azóta újra kinyitásra és kiszállításra nyitják.

Masseria
1340 Negyedik St., NE
Nick Stefanelli házhozszállítási akciót indít az elegáns olasz étkezőből az Union Market közelében. Március 17 -től, keddtől az étterem vacsorát kínál két személyre (85 dollár) 16 és 18 óra között. Minden este más főzeléket kínál, opcionális borpárosítással. A keddi menü sült egész csirkét tartalmaz sült burgonyával és tavaszi panzanellával. Hívja a 202-608-1330 telefonszámot, vagy rendeljen az étterem és a#8217 webhelyén.

Egész sült csirke Maydanban. Scott Suchman fényképe

Maydan
1346 Florida Ave., NW
Ezen a figyelemfelkeltő helyen a tűzről nyalt kebabok és a dekadens mártogatások teljes menüje elérhető. Rendeljen 4 és 21 óra között.

Közepesen átsütve
3500 Connecticut Ave., NW
Mark Bucher steakhouse -jában csak egy vacsora található: 23,95 dolláros kész kenyér, zöldsaláta, culotte steak és krumpli. Ami igazán teszi, mégis az a dicsőséges mártás, ami hozzá tartozik, amelyet most a negyedben árul. A villásreggeliben steak, tojás és francia pirítós van. A pia a tequila sörözéstől a sörön át a chateauneuf du capeig terjed. Rendeljen átvételt vagy szállítást a Doordash, a Grubhub és a Postmates segítségével.

Tagliatelle bolognese, Mintwood Place, Adams Morgan. Scott Suchman fényképe

Mintwood Place
1813 Columbia Rd., ÉNy
Jó hír: A város egyik legjobb hamburgere visszatért-ezt az újonnan megnyitott Adams Morgan bisztróban találja. A menü változik, de olyan kényelemre vágyó ételeket kell várni, mint az orzo mac ’ és a sajt, a sült csirke és a tagliatelle Bolognese. A súlyosan francia borlista is rendelkezésre áll, csakúgy, mint a sör és a koktélok. Rendelés átvételre vagy szállításra.

Köszönöm szépen
5029 Connecticut Ave., NW
Christian Irabien, a DC élelmezési szféra feltörekvő sztárja, éppen most nyitotta meg ezt a mexikói kényelem-élelmiszer szállítást/piacot a Forest Hills-ben-együttműködve a szomszédokkal, Buck ’-ekkel és a Ping Pong üstökössel. Keresse a massza golyós levest, amelyet Joan Nathan zsidó főzési szakértő ihletett, valamint a luc-chili csipkézett csirke tinga, queso és birria-vakondban pácolt, olvadt rövid bordák. Vannak családi stílusú taco dobozok is. Nézze meg itt a menüt, majd rendeljen a 202-244-5000 telefonszámon vagy ide.

Nina May
1337 11. utca, ÉNy
A helyben gondolkodó Shaw újonc ebédet és vacsorát kínál a helyszínen történő átvételhez vagy kézbesítéshez. Mi nagy rajongói vagyunk a konyhának és a citromos sült csirkének (valójában a recept a legújabb számunkban található). Átvétel reggel 7 és délután 3 óra, valamint 5 és 21 óra között. Rendeléshez hívja a 202-518-3609-es telefonszámot. Bemutatták a Feast szolgáltatást is, amely két napos villásreggelit vagy vacsorát kínál két megrendelésre.

NRG rendelkezések
A Neighborhood Restaurant Group (Vermilion, Evening Star Cafe, Iron Gate, Hazel és még sok más) újonnan létrehozott élelmiszer-/elvitel/kiszállítási karja a Red Apron Butcher húsokat, hamburgereket és szendvicseket, elkészített ételeket, villásreggelit és dátum-éjszakai lehetőségeket tartalmaz , valamint az éttermek és a#8217 menük slágerei. Rendeljen itt átvételhez vagy szállításhoz DC -ben és Virginiában.

Officina
1120 Maine St., SW
Salumi deszkák, tészták, pizzák és gelató a pint mellett kaphatók a Wharf olasz étteremben, szállításra vagy átvételre a Caviar -on keresztül.

Pizzeria Paradiso
3282 M St., NW (Georgetown) 2003 P St., NW (Dupont Circle) 4850 Massachusetts Ave., NW (Spring Valley - ideiglenesen zárva)
A Dupont Circle, Georgetown és Hyattsville helyszíneken a hét minden napján nápolyi stílusú pizzát szolgálnak fel (az Óváros és a Spring Valley ideiglenesen zárva). A palack bor 50 százalékkal, a sör pedig 30 százalékkal kedvezményes az éttermi árakból. Átvételre és szállításra kapható.

Kenyér és curry a Punjab Grillben, a Penn Quarterben. Scott Suchman fényképe

Punjab grill
427 11. utca, ÉNy
Próbálta már a jackfruit gombócokat ezen a pazarul díszített kreatív-indiai helyszínen a Penn Quarterben? Ezek a curry, a tandoori húsok és a vegetáriánus pörköltek mellett szállíthatók és szállíthatók. Rendelje meg telefonon (202-813-3004) vagy itt.

Queen ’s angol
3410 11. utca, ÉNy
Ez a jade-zöldre festett, hongkongi stílusú étterem a Columbia Heights-ban hat hét szünet után újra üzemel. Szerdától vasárnapig Henji Cheung és Sarah Thompson 40 dolláros készenléti menüt kínál (a legutóbbi kínálatban ma po tofu, sertésgallér pácolt zöldségekkel és forró mustárral, keltuce-uborka saláta, kínai brokkoli sózott kacsa sárgájával és jázmin rizs) ). Rendeljen 11:00 és 15:00 óra között az átvételhez 17 és 20 óra között. Csak nyolc rendelés engedélyezett átvételi időrésenként, hogy lehetővé váljon a társadalmi távolság.

A vörös tyúk
1822 First St., NW
A Bloomingdale olasz étterem és a#8217 legismertebb slágerei-a burrata, a sült karfiol, a rigatoni édesköménykolbásszal és a pörkölt-juhar pan cotta-szerepel a vacsora menüjében. Itt Rendeljen.

Álmodozás
3201 Cherry Hill Ln., NW
Johnny Spero luxusba öltözött Big Mac-je, miso-pácolt uborkával, vajas hagymával és füstölt cheddarral díszítve, az egyik kedvenc ételünk volt 2019-ben. Most elvitelre is kaphatja, sült kacsájával együtt. fóliás hattyúba csomagolódik. Nézze meg az étterem és az#8217s Instagram menüjét, és rendeljen a Tock-on keresztül, vagy hívja a 202-808-2952-es telefonszámot.

Ris
2275 L St., NW
Ez a West End étkező napi “ gondozási csomagokat állít össze, és a leves középpontjában áll. 15 dollárért választhat leveseket, valamint salátát és focacciat. Elérhető hétfőtől péntekig déltől este 7 óráig. Hívja a rendeléseket a 202-730-2500-as telefonszámon, és kövesse az étlapot itt.

Kakas és bagoly
2436 14th St., NW
Az újonnan újra megnyitott kóstoló menü étterem négyfogásos vacsorát szolgál fel előre meghatározott átvételi idővel-és a konyha híres ananászos zsemléit (vacsorával érkeznek, de fél tucatnyit is rendelhet). Rendelés Tock -on keresztül.

Rose ’s luxus
717 Nyolcadik utca, SE
Jonesing ehhez a Hill spot ’s licsi salátához? Ezt most megkaphatja, Aaron Silverman ’-es ételeivel, valamint tésztákkal és otthonos ételekkel együtt, négyfogásos elvihető vacsora keretében (rendelje meg a Tock-on keresztül). A Rose ’s otthon, a Silverman és a#8217s vendéglátó-ipari szolgáltatás két éjszakás (150 dollár) és három éjszakás (225 dolláros) vacsoracsomagokat is készít (előétel, főétel, desszert kettőnek), amelyekhez hetente is beállíthat Feliratkozás.

Sfoglina
4445 Connecticut Ave., NW
A Fabio Trabocchi ’s tésztaház Van Ness-i helyszínén házi koktél- és tésztakészleteket, valamint készételeket, bort és olyan alapanyagokat kínálnak, mint a béchamel mártás és a reszelt pecorino/parmezán. Átvétel a járdán 16 és 19 óra között szerdától vasárnapig 15:00 óráig, aznapi átvétel esetén.

Ezüst
3404 Wisconsin Ave., NW
A Cathedral Heights előkelő étterme (a Silver Diner láncának testvére) kiegyensúlyozza a kényelmi ételek kényelmét (savanyúságban pácolt sült csirke szendvicsek) és az egészségesebb lehetőségeket (lazac spárgával). Vannak családi stílusú ételek és sokféle választék a villásreggelire, beleértve a barkács mimóza készleteket. Átvétel és kézbesítés a járdán.

Szent Anzelm
1250 Fifth St., NE
Újra nyitva van az Union Market terület menő steakhouse, ahol rövidített menüt szolgálnak fel, amely olyan húsokat tartalmaz, mint a mészáros steak, lazacgallér és fantasztikus írós keksz, valamint új kiegészítéseket, például csokoládé/perec/karamell süti és 1000 sziget -tetején hamburger. Vannak sörök, borok, koktélok kettőért és véres Mary mix is. Átvételhez a 202-864-2199 telefonszámon kell szállítani, rendelje meg a Caviar-on vagy a DoorDash-en keresztül.

Supra
1205 11. utca, ÉNy
Lehet, hogy nincs jobb kulináris ellenszere ezeknek a nyugtalanító időknek, mint a vajas, sajtos khachapuri, amelyet ez a grúz étterem elvitelben és kiszállításban kínál, szendvicsekkel, grillezett húsos tányérokkal és számtalan apró tányérral együtt. Hívja a 202-789-1205 telefonszámot, vagy küldje el e-mailben rendelését és a kívánt átvételi időt az info @su p r a d c . c o m e-mail címre. A szállítás Grubhubon és Doordash -on keresztül történik.

Sárgafarkú hasi sashimi Sushi Taro -ban, a Dupont Circle -ben.

Sushi Taro
1503 17th St., NW
Gyönyörű chirashi-tálak, ezoterikus hal sashimi és nigiri számára, tökéletesen könnyű tempura, valamint a bento dobozok sora rengeteg rajongót vonz erre a csak pickupos Dupont helyre.

Timber Pizza Co.
809 Upshur St., NW
A petworth-i kedvenc újra megnyitotta a fatüzelésű, sorta nápolyi piték rövid listáját. A kínált pizzák ízletesek, de nehéz megverni a Bentley -t, chorizo ​​-val, soppressata -val, édes paprikával és fűszeres mézzel. Rendeljen online vagy telefonon (202-853-9746) az átvételért keddtől vasárnapig.

2Amys
3715 Macomb St., NW
Nincs pizza (még), de ez a frissen újra megnyitott Cathedral Heights intézmény kenyeret, tésztakészletet, három fogásos étkezést két személyre és pint kiváló fagylaltot kínál. Rendeljen 9 és 15 óra között, hogy átvegye 16 és 20 óra között.

Mac és#8217 és sajt a rendhagyó étteremben. Scott Suchman fényképe

Szokatlan Diner
1207 Ninth St., NW
David DeShaies étlapjának nagy részét teljes vacsorává alakította kettesben. A sült csirke, a fasírt, a miso lazac, a jambalaya és sok más köré teheti őket, és oldalakkal érkeznek. Rendelje meg a Caviar -on keresztül az átvételhez és a szállításhoz.

Maryland éttermek:

A & ampJ étterem
1319 Rockville Pike, Rockville 4316 Markham Rd., Annandale
Ezekben az észak-kínai stílusú dim sum üzletekben továbbra is kiváló tésztát és gombócot, fokhagymás hideg uborkát, pelyhes tojás- és mogyoróhagymát csomagolnak. Rendeljen telefonon (301-251-7878), majd fizessen a Venmo-n keresztül.

Alatri Bros.
4926 Cordell Ave., Bethesda
A fatüzelésű pizzázó 20 százalék kedvezményt kap a mediterrán kis tányérokon és lepényeken, mint például az Elzász (egy tarte flambee pizza változata) és a Jorge's Inferno, a pepperoni, az olajbogyó és a Fresno paprika keveréke. Átvétel vagy szállítás Doordash -on keresztül.

Bársonyos rákos malabár citromos rizzsel az Amber Spice -ben. Scott Suchman fényképe

Amber Spice
13524 Baltimore Ave., Laurel
Az alapokat - csirke tikka masala, papri chaat - mind szakszerűen végzik itt (az ebédidőben felszolgált büfé rendes időben rendkívül népszerű). Még jobb: olyan dél -indiai specialitások, mint a dosa, a tüzes kecskesukka és a séf aláírása, a tojás curry. A DoorDash segítségével átvehető és kézbesíthető.

Bangkok kert
4906 St. Elmo Ave., Bethesda
A barátságos thai intézmény továbbra is kínálja csípős leveseit, tésztaételeket, fűszeres salátákat és curryt. Átvétel vagy postázás postatársakon keresztül.

Csirke futás közben
4933 St. Elmo Ave., Bethesda
Itt családi stílusú keneteket kaphat-akár nyolc személyre is-perui csirkéből, útifűből és yukából. Átvétel vagy szállítás Doordash -on keresztül.

A guacamole tetejű gordita a Cielo Rojoban. Scott Suchman fényképe

Cielo Rojo
7056 Carroll Ave., Takoma Park
A nopales tacos, a kesudióval készült gorditas és a fényes guacamole a Takoma Park közös helyét a növényi eredetűek kedvenc állomásává teszi. Pedig baromi jó karnitákat csinálnak. Rendelés szállításra és átvételre Chownow -n keresztül.

Empanadas El Sapóban, ezüst tavaszban. Scott Suchman fényképe

El Sapo Cuban Social Club
8455 Fenton St., Silver Spring
Raynold Mendizabal felállított egy ablakot a mojitók, a margariták és a kubai rizsdobozok, valamint a#8221 ételek köré, amelyek középpontjában ünnepi kubai étterme és a#8217s kiemelt eseményei találhatók: a kubai szendvics, a ropa vieja és a nagyon finom vaca frita. Nyitva minden nap 4-20: 30 -ig.

Inferno Pizzeria Napoletana
12207 Darnestown Rd., Darnestown
Tony Conte ’s nápolyi pitéi miatt érdemes 270 forgalmat birkózni - legyen szó akár a margheritáról, akár egy gombás bolognai pite -ről. Ne hagyja ki egyetlen zöldség előételét sem, amelynek íze emlékeztet a Conte finom étkezési múltjára. Nyitva szerdától vasárnapig, átvétel 16:30 után. A megrendeléseket telefonon (301-963-0115) veszik fel 2-től, és amikor a tészta elfogy, akkor ’s elfogy.

Jaleo
7271 Woodmont Ave., Bethesda
José Andrés tapas -alappillére most nyílt meg újra szállítás és átvétel céljából. Vannak sajtos tányérok, jamon-manchego szendvicsek és számos klasszikus spanyol kis tányér (kiváló gambas al ajillo). Kaphat sangria -t, gin -tonikot, pár bort és sört.

Csirke kara kor a Kenaki Sushi Counterben Gaithersburgban. Scott Suchman fényképe

Kenaki Sushi Counter
706 Center Point Way, Gaithersburg
Ez a Kentlands-i testvér-nővér által üzemeltetett hely olyan dollyos tekercsekre specializálódott, mint a Black Magic-fűszeres tonhal pácolt jalapeñóval, ropogós póréhagymával, tobikóval és szarvasgomba olajjal (működik). Vannak jó fúziós lemezek is. Rendelés a Grubhubon keresztül történő átvételhez és szállításhoz.

Közepesen átsütve
4904 Fairmont Ave., Bethesda
Mark Bucher steakhouse -jában csak egy vacsora található: 23,95 dolláros kész kenyér, zöldsaláta, culotte steak és krumpli. Ami igazán teszi, mégis az a dicsőséges mártás, ami hozzá tartozik, amelyet most a negyedben árul. A villásreggeliben steak, tojás és francia pirítós van. A pia a tequila sörözéstől a sörön át a chateauneuf du capeig terjed. Rendeljen átvételt vagy szállítást a Doordash, a Grubhub és a Postmates segítségével.

Olazzo
7921 Norfolk Ave., Bethesda
Ha kedve van a húsgombócokhoz, a nagy vörös szaggatott tészta tányérokhoz és még sok mindenhez az olasz-amerikai játékkönyvből, akkor itt a helye. A csirke kardinál, krémes paradicsomszószba öntött penne, a szokásos sorrendünk. Átvétel vagy szállítás Doordash -on keresztül.

Pizzeria Paradiso
4800 Rhode Island Ave., Hyattsville
A Dupont Circle, Georgetown és Hyattsville helyszíneken a hét minden napján nápolyi stílusú pizzát szolgálnak fel (az Óváros és a Spring Valley ideiglenesen zárva). A palack bor 50 százalékkal, a sör pedig 30 százalékkal kedvezményes az éttermi árakból. Átvételre és szállításra kapható.

Pekingi kacsa a Q -n Peter Chang. Scott Suchman fényképe

Kérdés: Peter Chang
4500 East-West Hwy., Bethesda
A város egyik legjobb pekingi kacsa a séf és a Hubei szülött Peter Chang Bethesda zászlóshajójából származik. Ne hagyja ki a gombócokat, a szárazon sült padlizsánt és a szecsuáni stílusú kung pao csirkét sem. Rendelés átvételre vagy szállításra Caviar -on keresztül.

Raku
7240 Woodmont Ave., Bethesda
Nagy rajongói vagyunk a chirashi-nak és az igényesen öltözött sushi tekercseknek ezen a pán-ázsiai helyen. Vannak tésztalevesek, nagyobb fúziós tányérok, palack bor és sake is. Felvételt és szállítást is kínál a járdán.

Ezüst
7150 Woodmont Ave., Bethesda
Az előkelő étterem (a Silver Diner láncának testvére) egyensúlyt teremt a kényelmi ételek kényeztetésében (savanyúságban pácolt sült csirke szendvicsek) az egészségesebb lehetőségekkel (lazac spárgával). Vannak családi stílusú ételek és sokféle választék a villásreggelire, beleértve a barkács mimóza készleteket. Átvétel és kézbesítés a járdán.

Vace
4705 Miller Ave., Bethesda
Ez az aprócska csemege (és a Cleveland Park ikertestvére) a fagyasztott tészták és mártások, az olasz spájzkapcsok, a vaskos alsók és az erős, mártással borított pizzák kedvence. Nyitott a rendszeres szállításhoz, és a Postmates -en is megtalálható.

Woodmont Grill
7715 Woodmont Ave., Bethesda
A Hillstone lánc mellékága kiválóan alkalmas hamburgerekre (zöldségből és normálból), szépen díszített salátákhoz és sushi tekercsekhez. Átvétel csak a járdán.

Virginia éttermek:

A & ampJ étterem
1319 Rockville Pike, Rockville 4316 Markham Rd., Annandale
Ezekben az észak-kínai stílusú dim sum üzletekben továbbra is kiváló tésztát és gombócot, fokhagymás hideg uborkát, pelyhes tojás- és mogyoróhagymát csomagolnak. Rendeljen telefonon (703-813-8181), majd fizessen a Venmo-n keresztül.

Afgán bisztró/Aracosia McLean
8081 Alban Rd., Springfield (afgán bisztró) 1381 Beverly Rd., McLean (Aracosia)
Ezek az afgán drágakövek az örökösök receptjeiből merítenek, hogy krémes pörköltet, frissítő salátákat és mártogatókat, valamint néhány legjobb manti -t készítsenek. A teljes menü ebédre és vacsorára is rendelkezésre áll, és családi stílusú ételeket is kínálnak nagyobb csoportoknak, vegetáriánus és vegán ételekkel. Hívja közvetlenül az egyes éttermeket-az afgán bisztrót a 703-337-4722-es számon és az Aracosia-t a 703-269-3820-as telefonszámon.

Kebab az Amoo ’s étteremben McLeanben. Scott Suchman fényképe

Amoo ’s étterem
6271 Old Dominion Dr., McLean
Ez a családi tulajdonban lévő perzsa intézmény McLean-ben nyitva áll a postamates-en keresztül történő átvételre és kézbesítésre. Menjen a padlizsán- és joghurtos mártogatásba, a bárány kebabba chimichurri-val és a fesenjoon-ba, egy gránátalma alapú csirkepörköltbe. És ne felejtsd el a rizst - legyen az a ropogós tahdig vagy az illatos shirin polo.

Világosság
442 Maple Ave. E., Bécs
Jonathan Krinn séf bécsi étkezőjében három fogásos elvihető menüt szolgálnak fel. Vannak hal-, hús- és szörfözési lehetőségek (35 dollár), és mindegyikhez előétel és desszert tartozik. Krinn édesapja, Mal, aki kiváló kenyérsütő, az étterem személyzete által kedvelt focaccia pizzát készíti. A Krinn ’s forgalmazójától is vásárolhat összetevőket: friss rákhúst, egész amish csirkét, fűvel táplált marhahúst és így tovább. Whisky és koktélok is. Rendeljen ebédet és vacsorát itt.

El Sol
262 Cedar Ln., Bécs
Jessica és Alfredo Solis kiváló tacoit és masszív tortáit lehet átvenni az új bécsi helyszínen (és az eredeti DC étteremben).

Jaleo
2250 Crystal Dr., Arlington
José Andrés tapas -alappillére a Crystal City -ben nemrég nyitotta meg újra a szállítást és az átvételt. Vannak sajtos tányérok, jamon-manchego szendvicsek és számos klasszikus spanyol kis tányér (kiváló gambas al ajillo). Kaphat sangria -t, gin -tonikot, pár bort és sört.

Chang mama
3251 Old Lee Hwy., Fairfax
Peter és Lisa Chang otthonos stílusú, Hubei-inspirálta étterme továbbra is erősen működik, és olyan slágerek elvitelre és kiszállításra alkalmas változatát kínálja, mint a szárazon sült padlizsán, a borsos karfiol, a sült báránycomb, és a kiváló gazda és tofu bőrű keverék, kínai póréhagyma , és zöldpaprika. Hívja a 703-268-5556 telefonszámot, vagy rendeljen az UberEats-en keresztül.

Marib
6981 Hechinger Dr., Springfield
A környéken és a#8217 legnépszerűbb jemeni éttermében továbbra is családi stílusú lakomákat szolgálnak fel reggelire, ebédre és vacsorára (a francia pirítóshoz hasonló susi bármikor működik). Ne hagyja ki a haneth-t, a bárányhúsokat a basmati rizs tetején vagy a shafoutot, az injera-szerű kenyér, az uborkajoghurt és a gránátalma magjainak hűvös rétegét. Átvételre vagy szállításra kapható.

Közepesen átsütve
3601 N. Fairfax Dr., Arlington
Mark Bucher steakhouse -jában csak egy vacsora található: 23,95 dolláros kész kenyér, zöldsaláta, culotte steak és krumpli. Ami igazán teszi, mégis az a dicsőséges mártás, ami hozzá tartozik, amelyet most a negyedben árul. A villásreggeliben steak, tojás és francia pirítós van. A pia a tequila sörözéstől a sörön át a chateauneuf du pape -ig terjed. Rendeljen átvételt vagy szállítást a Doordash, a Grubhub és a Postmates segítségével.

Koreai grill a Meokja Meokja étteremben. Scott Suchman fényképe

Meokja Meokja
9619 Fairfax Blvd., Fairfax
Ez a koreai asztali grillezőhely a napi átvitelre vált (déltől este 7 óráig). Menjen a bulgogi, a galbi, a szegy és a vastag vágású sertéshas. Rendeljen átvételt és szállítást a DoorDash, a Grubhub és az UberEats segítségével.

Tésztaleves az állandóan változó menüben az óvárosban található Nasime-ban. Scott Suchman fényképe

Nasime
1209 St. King, Alexandria
Az óvárosban egy japán étteremnek ez a szálka égett az elmúlt évben. Elvitelre áttértek az öt fogásos menüformátumról, és à la carte tányérokat kínálnak sashimi-val, soba-val és egyebekkel (a menü az éttermek Facebook-oldalán található-minden nap változik). Hívja a 703-548-1848 telefonszámot, hogy átvegye vagy korlátozott szállítással rendelje meg.

NRG rendelkezések
A Neighborhood Restaurant Group (Vermilion, Evening Star Cafe, Iron Gate, Hazel és még sok más) újonnan létrehozott élelmiszer-/elvitel/kiszállítási karja a Red Apron Butcher húsokat, hamburgereket és szendvicseket, elkészített ételeket, villásreggelit és dátum-éjszakai lehetőségeket tartalmaz , valamint az éttermek és a#8217 menük slágerei. Rendeljen itt átvételhez vagy szállításhoz DC -ben és Virginiában.

Padaek
6395 Seven Corners Ctr., Falls Church
A Seng Luangrath ’s laoszi úticél most újra megnyílt az átvételi rendelésekhez, a szállítás hamarosan megtörténik. A termékek listáján olyan slágerek szerepelnek, mint a tüzes laab saláta, a szárított marhahús ragacsos rizzsel és a citromfű pörkölt. Telefonos megrendeléseket (703-533-9480) fogadnak keddtől vasárnapig déltől este 7 óráig.

Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church
A több mint 40 éves Falls Church intézmény híres egész kacsáit kínálja-többek között-szállításra, szállításra és átvételre a járdán. Kérje meg a tetemet - a héten később levest készíthet belőle. Rendeléshez hívja a 703-671-8088 telefonszámot.

Válogatás Katherine Thompson és#8217 lenyűgöző desszertjeiből a Thompson Italian in Falls Church -ben. Scott Suchman fényképe

Thompson olasz
124 N. Washington St., Falls Church
Néhány hétig tartó zárás után ez a Falls Church újonc szerdától vasárnapig elvihető vacsorákat szolgál fel. Vannak friss tészták, akár fogyasztásra készek, akár otthoni főzéshez, valamint gyerekétkezések és lehetőség az első válaszoló vacsorájának megvásárlására.

Trummer ’s
7134 Main St., Clifton
A nemrégiben felújított Clifton étterem háromfogásos vacsorát kínál két személyre 70 dollárért (vagy 35 dollárért). A gyerekbarát termékek, például a vajas ricotta gnocchi vagy a sült csirke mézes mázas sárgarépával 12 dollárba kerülnek. A borlista 40 százalék kedvezményes. Öt mérföldes hatótávolságon belüli átvételre vagy szállításra kapható. Rendeléshez hívja a 703-266-1623-as telefonszámot.

Yume sushi
2121 N. Westmoreland St., Arlington
Az East Falls Church sushi spot kínálja bonyolult maki-ját (szeretjük a Yu-Me tekercset fűszeres tonhallal, avokádóval, mangóval és jalapeñóval) szállításra és kivitelre.


A legizgalmasabb őszi étteremnyitók

Egy kis nyári zuhanás után az ősz egy robosztus gólya éttermek osztályát hozza, néhány rajztól, amely októberben nyit a District Wharfban, az új környéken. Mivel a nyitások mozgó célpontok, vegye figyelembe, hogy ezek az éttermek szeptembertől novemberig bármikor nyithatnak. Ezeket a helyeket követjük nyomon:

100 District Square SW, requinbymic.com

A kerület megkapja saját helyét Requin szakácsoktól Jennifer Carroll és Mike Isabella. Az étterem sikeresen indult a virginiai Mozaiknegyedben, és hamarosan megnyitja DC változatát a mamut District Wharf fejlesztésben. Requin egyenesen a sétányon fog ülni, ahol kiterjedt teraszos ülőhelyekkel rendelkezik a meleg időjárás érdekében. A Carroll főzőművésze Dél-Franciaországból, Marokkóból, Spanyolországból és Görögországból származó ízeket mutat be, és az étkezők kifinomultabb menüre számíthatnak a Virginia-i söröző stílusú kínálathoz képest.

79 Potomac Ave. SE, allpurposedc.com

A második helyszín Minden célra, a Nats Parkkal szemben található, időben nyitva lehet a rájátszási szezonban, ami dupla győzelem lesz, ha a hazaiak versenyzőnek találják magukat. Séf Mike Friedman azt mondja, hogy a menü tartalmazza a Shaw helyszín legnagyobb slágereit, valamint néhány fordulatot. “Akarom, hogy a Capitolium folyóparti helyünk tükrözze az elmék találkozását a New York/New Jersey -part és a szicíliai/Amalfi -part között, ” - mondja. Gondoljunk csak a csicseriborsó panelle -re (szicíliai rántottra), a tonhal carpaccióra és a “fun új pizza kombókra.

1346-B Florida Ave. NW, maydandc.com

Szélrózsa tulajdonos Rose Previte és a szakácsok a közelgő étterem mögöttMaydan most jöttem vissza egy intenzív kutatási és fejlesztési kirándulásról Libanonba, Grúziába és más országokba, amelyek tájékoztatni fogják az új menüt. Maydan a Manhattan Mosoda épületébe érkezik, és a Previte reméli, hogy a magas mennyezet és a nyitott alaprajz olyan érzést kelt, mintha egy tengerentúli nyilvános téren lenne. Szakácsok Gerald Addison és Chris Morgan, aki a Compass Rose és a Maydan konyháit fogja irányítani, az új projektben a nyitott tűzhelyen főzött ételekre fog összpontosítani.

1906. 14. St. NW, brescadc.com

Séf Ryan Ratino, aki lenyűgözte a helyi kritikusokat, bár röviden, de a főzésével Fodrozódás, 27 éves korában nyitja meg első önálló éttermét. Keresse meg a száraz érlelésű hús és az összetevők kombinációit, amelyeket még soha nem látott, például a libamájat dashiben pácolva füstölt angolnával, zöld almával és gesztenyével. A menü előételekre és maroknyi nagy, megosztható előételre oszlik. Bresca megy az előbbibe Irányelv tér a 14. utcán ÉNy, és Juan Coronado koktélmenüt készít.

915 F St. NW, succotashrestaurant.com

Lesz még egy étterem, amelyet figyelembe kell venni a Verizon Center eseményei előtt és után Succotash megnyílik a Penn Quarterben. Séf Edward Lee -é a konyha ötvözi koreai örökségét a kedvenc déli recepteivel. Már üzemeltet egy Succotash -t a Nemzeti Kikötőben, ahol piszkos sült csirkét, fűszeres gochujang mézben, kék sajtban és savanyúságban csepegő sötét hússal, valamint pimento sajtburgert szolgál fel. A DC 310 férőhelyes belvárosa az 1911-ben emelt történelmi Equitable Bank épületébe kerül.

3000 12. St. NE, facebook.com/primrosewinebar

Sebastian Zutant egyike azon számos top DC sommelier -nek, amelyek nyitott borozókat nyitnak. Még a borok egy részét is elkészíti, amit a Brookland bár-meet-bisztrójában fog tölteni. Felesége és élettársa, Lauren Winter az Edit Lab munkatársa, az a feladata, hogy a padlótól a mennyezetig érő ablakokkal ellátott, 66 férőhelyes helyet elég nőiesnek és franciásnak érezze, hogy méltó legyen a névhez Kankalin. Séf Nathan Beauchamp nak,-nek Elájult kecske és Tigrisvilla egy kis menüt készít, olyan klasszikusokkal, mint a bœuf à la Bourguignonne, nagy edényekben, ropogós kenyérrel tálalva, hogy párosítsák a nagyjából 14 borral és 75 üveggel.

1401 Okie St. NE, gravitasdc.com

Séf Matt Baker alig várja, hogy két modern amerikai menüjét szolgálhassa fel régóta késő Ivy City éttermében Gravitas, amely a Paradicsomgyár épületébe megy. A vegetáriánus kóstoló menü olyan ételeket tartalmaz, mint a pörkölt répa pácolt fehér őszibarackkal, dehidratált fekete quinoa, Vidalia hagymás lekvár és a karfiol veloute. A másik menü húst és halat tartalmaz, de ugyanolyan figyelmet szentel a természet édességének, mivel Baker megszállottja a zöldségek sokoldalúságának. Az étkezők is várják az italokat a tetőtéri üvegház bárjában.

2000 18. St. NW, luckybunsdc.com

Adams Morgan új éttermet kap a hamburgereknek, amikor séf lesz Alex McCoy megnyílik Szerencsés zsemle az előzőben L ’Enfant Café tér. Reméli, hogy alkalmi hangulatot teremthet a hamburgerekkel, amelyeket az általa meglátogatott országok inspiráltak, könnyen iható ütések és élő zene. A konyha hétvégén hajnali 3 óráig potenciálisan forgathat pogácsákat. Rugós egy oldal krumplihoz, mert vastag vágású, brit stílusú chipsek.

1222 9. St. NW, thedabney.com

Michelin-csillagos Shaw étterem A Dabney az alagsorába nő, egy olyan borozóval, amely nagyjából 30 fő befogadására alkalmas. A hangulatos térben, amelyet az emeleti étterem tűzifa -kötegei szegélyeznek, körülbelül 30 bor lesz az üveg. Továbbra is a közép-atlanti konyha felpörgetésének témájához, séf Jeremiah Langhorne összeállított egy finom ételmenüt, helyi forrásokból készült ételekkel és sajttal, valamint egy nyers bárral.

751 Wharf St. SW, wharfdc.com/restaurant/kaliwa

Találjon filippínó, thai és koreai ételeket egy helyen, amikor Kaliwa megnyílik, szintén a District Wharfban. Az étterem séf Cathal Armstrong‘s nagy DC debütálása. Sokáig vezetett éttermeket az óvárosban, beleértve Alexandriát is Étterem étterem. A legjobb éjszaka Kaliwába látogatni, amikor különleges alkalmakkor „Kamayan” néven filippínói lakomát kínálnak, valószínűleg csütörtök este egy asztalnál. A csapat ropogós pata receptjeit is tesztelte-egy sertéscombot, amely addig forrt, amíg megpuhul, majd rántottra sült.

1331 4. St. SE, restaurantchloe.com

Unoka unokahúgáról és az ókori görög mezőgazdaság istennőjéről nevezték el, Chloe séf Haidar Karoum‘ első önálló projektje. Nemrég ügyvezető séfként szolgált itt Bizonyíték, Estadio, és Doi Moi. A Navy Yard étteremben a libanoni gyökerei által inspirált konyhára, a délkelet -ázsiai konyha főzése iránti szeretetére és a Földközi -tenger körüli utazásokra összpontosít. Ugyanilyen fontos a szakács számára a közép-atlanti gazdaságok szezonális termékeinek bemutatása. Az ételek közé tartozhat a ropogós egész hal, a kecskesajtos cavatelli öröklött paradicsommal és a Chesapeake kék rák saláta tartine.

Jegyzet: Álmodozás inkább téli nyitásnak tűnik, és a LINE DC Hotel továbbra is késik. A szálloda képviselője nem tudta véglegesen megmondani Testvérek, Beszélt angol, és Rake ’s haladás ősszel nyílik meg.


Jeremiah Langhorne idén ősszel főz a Clifton Inn Gardenben - Receptek

(Fotó: Nicole DuBois)

A James Beard Alapítvány 2019 -es év legjobb séfje és a déli élő délvidéki szakácsa, Vishwesh Bhatt 1997 -ben csatlakozott a City Grocery -hez. John Currence séf gondozásában Bhatt elkezdett szakács szakácsként dolgozni. Rövid szünet után, hogy megszerezze kulináris oklevelét a Johnson & amp; Wales Egyetemen, Vishwesh 2002 -ben visszatért a City Grocery Restaurant Group vendéglátóipari séfjébe. 2009 -ben Bhatt séf megnyitotta a SNACKBAR -ot, ahol több éves kulináris tapasztalatait és világszerte ismert kultúrákat alkalmazva létrehozott egy menüt, amely összefonja a déli és a szubkontinentális Foodways -t. Munkájával 2011 -ben a People's Best New Chef jelölést kapta az Élelmiszer & amp; Bor kínálatból. A SNACKBAR -t a helyi és az országos média a Dél egyik legjobb éttermeként ismerte el. Vishwesh Oxfordban lakik feleségével, Teresa -val, valamint kedvenceikkel, Tula -val és Bitbit -el.

Jöhet az életrajz. Fotó: Sera Petras.

Az alternatívák ügynöke, Erik Bruner-Yang teret teremt. Washingtonban működő, külföldi koncepciófejlesztő cége, a Foreign National révén alternatívát kínál: élelmiszert és űrt, mint közös helyiséget. Folyamatos párbeszéd folyik a közösségről, a kultúráról és a haladásról.

A Bruner-Yang éttermei ösztönös kortársak, de megszokottak, köztük a Maketto, egy háromszintű ázsiai piac, ahol kiskereskedelmi üzlet, kávézó és étterem, valamint a LINE DC hotelben található-Brothers and Sisters, amely amerikai klasszikusokat szolgál fel tajvani és japán szemszögből. és a Beszélt angol, csak álló helyiség, japán tachinomiyák mintájára. Éttermei számos elismerésben részesültek, a Bon Appetit magazin 50 legjobb új étterme 2018 -tól a Thrillist legjobb új éttermei 2018 -ig és a RAMMY legjobb új étterme 2019 -ig a beszélt angol nyelven.

A Tajvanon született és az államokban nevelkedett Bruner-Yang nevéhez fűződik, hogy 2011-ben bemutatta a DC-t a ramennek a Toki Underground társaságában. Többszörös James Beard döntős, és a Starchefs 'Rising Star D.C. Restaurátora 2018. nevet kapta. Legutóbbi együttműködése a & amppizza ügyvezető séfjeként történt.

David Burtka szakács, vendéglátós és díjnyertes színész, kiadta első szakácskönyvét, Az élet egy buli, 2019. április 16 -án. Az élet egy buli David Burtkával, amely Telly -díjat és 1. díjat nyert a New York -i Film- és TV -díjkiosztón. A szakácskönyv bemutatja szakértelmét a finom receptek elkészítésében és különféle alkalmak megünneplésében a vendégekkel.

Burtka BFA -t szerzett a Michigani Egyetemen, és a New York -i William Esper Studiosban tanult. Ez a tehetséges Le Cordon Bleu séf határozottan hisz a fenntartható élelmiszerekben, frissen a mezőgazdasági termelők piacától, hentestől vagy kerttől az asztalig. David Burtka értékes tapasztalatokat szerzett Mario Batali vezetésével a díjnyertes Babbo ristorante-ban NY-ben, díjnyertes cukrász és Gina De Palma író, valamint az Iron Chef Cat Cora és a francia mosoda Thomas Keller. David és vendéglátóipari vállalata, a Gourmet MD örömmel készítettek ételeket Hollywood elitjének, mint például a „Mad Men” John Hamm és Christina Hendricks, Zac Efron, Vanessa Hudgens, „Glee” Jane Lynch, „How I Met Your Mother's” Cobie Smulders. , Sarah Silverman, Elton John, Katy Perry, Elon Musk, sőt pizzát is készített Oprahnak. Látható volt a „Barefoot Contessa”, „E! Hírek ”,„ Otthon egyszerű ”,„ Rachael Ray ”,„ The Kitchen ”,„ Celebrity Dish ”,„ The Fablife ”és„ The Chew ”. Vendégbíró volt olyan műsorokban, mint a „Beat Bobby Flay”, „Top Chef Masters”, „Rupaul’s Drag Race” és „Iron Chef”. Receptjei szerepeltek People Magazin, Us Weekly, Food Network Magazin,ésÉtel és bor magazin.

Burtkát legutóbb Brian Howard szerepében látták David Hyde Pierce zenés vígjátékában Önnek kellett volna lenniea Brooks Atkinson Színházban. Látható volt Edward Albee Broadway -produkciójában is A kecske vagy Ki Sylvia és Sam Mendes produkciója cigány, amiért Fred Astaire -díj jelölést szerzett a Tulsa -alakításáért. Korábban Clarence Derwent -díjat kapott a fiú szerepéért Edward Albee amerikai premierjében. Színjáték a babáról. Burtka a musical világpremierjén szerepelt A szex ellentéte San Franciscóban, később a The Williamstown Theatre Festival -on játszott szerepét. Regionálisan szerepelt a Hollywood Bowl -ban, az Alley Theatre -ben, a Paper Mill Playhouse -ban, a North Shore Music Theatre -ben és a Weston Playhouse -ban. Ráadásul David egyszemélyes műsora Burtka, David teltházas eljegyzést játszott 2014 novemberében, az alábbi 54 alatt.

Filmjei között szerepel Dance-Off, Annie és a cigány, Csak sajnálja, Egy nagyon Harold & amp Kumar 3D karácsony, és Hollywood vége, Woody Allen vezetésével. A televíziós közönség talán a legismertebb visszatérő szerepéről a „Hogyan találkoztam anyáddal,"Burtka szerepelt Ryan Murphy díjnyertes FX horror-antológiájában, az" American Horror Story: Freak Show "-ban. Legutóbb a Netflix „A szerencsétlen események sorozatában” című filmjében volt látható.

Burtka a közelmúltban készítette el a Wigstock újraindítását, a szabadtéri drag fesztivált és a legendás éves eseményt, amely 1985 és 2003 között uralta a drag kultúrát. Produkciós hitelei között szerepel a CBS „The Night Shift” pilotja is.

David a michigani Detroiton kívül nőtt fel, és a Michigani Egyetemen szerzett BFA -t, mielőtt a New York -i William Esper Studiosban tanult. David New Yorkban él férjével, Neil Patrick Harrisszel és ikergyermekeikkel, Gideonnal és Harperrel.

Maneet Chauhan séf a Morph alapító partnere és elnöke

Hospitality Group, Nashville, Tennessee. A 2012 -es címzettje

James Beard Foundation Broadcast Media Award a

a Food Network „Chopped” állandó bírája, és a Food Network „Wedding Cake Championship” bírói panelén ül.

Saját szakácskönyvét is írta, A világom ízei.

Chauhan séf, az Amerikai Kulináris Intézetben végzett

Indiában a legkiválóbb szállodák egyike a szakmája megkezdése előtt

Erősen dicsérte a nyomtatott és a sugárzott média az Egyesült Államokban

és külföldön Chauhan séf olyan kiadványokban szerepelt, mint pl

Bon Appétit, Food & amp; Wine, The Local Palate, Wine Enthusiast, USA Today, m Wall Street Journal, New York Times, New York Post, Times of India, The Telegraph és még sok más.

Televíziós szereplései között szerepel a „The View”, a „CBS This Morning’s The Dish”, az „Iron Chef” és a „Next Iron Chef” (Food Network).

Vezető szakácsként dolgozott olyan sikeres vállalkozásokban, mint pl

Chicagói Vermilion, amely elismeréseket kapott Chicagótól

magazin, az Esquire, a Time Out és a Borrajongó vezetésével.

Chauhan a Morph Hospitality Group alapító partnere

Nashville -ben, Tennessee -ben, amely éttermeket is tartalmaz

Chauhan Ale & amp; Masala House, Tànsu, The Mockingbird

A Mantra Artisan Ales társtulajdonosa Franklinben, Tennessee-ben.

Az indiai származású Chauhan séf Nashville -t választotta első névadójának

étterem, miután Moni Advani fejlesztő felvette vele a kapcsolatot

le a Music City -be látogatásra. Ez volt az első útja során

beleszeretett a városba és annak embereibe, és úgy döntött, hogy marad.

A Music City szakácsa szenvedélyes szószólója a márciusnak

Dimes, és most Franklinben, Tenn. -Ben él férjével, Vivekkel és

lányuk, Shagun és fia, Karma.

Gyerekkori napjaimat azzal töltöttem, hogy néztem és tanultam sütni édesanyámtól és nagyanyámtól, akik az iskola után az apja pékségében dolgoztak, tekercseket és kenyeret készítettek. A vadászat és a halászat apámmal és bátyámmal megtanított tisztelni a terméket. Minden tekintetben történelem -stréber vagyok, hiszen a családom 1989 -ben bekapcsolódott az élő történelembe.

A főiskolai futballban elszenvedett sérülés után álmaim a pályáról a konyhára váltottak. Rövid ideig főztem Pennsylvaniában, majd 2 évet töltöttem tengerparti Maine -ben.

A Charleston -i McCrady's színpadon való részvétel után felkeltette az érdeklődésemet a csokoládé, és elmentem tanulni a világhírű hentes Dario Cecchini irányába Panzano in Chianti -ba, Olaszországba. A Dario -nak végzett munka megváltoztatta az életemet. Rájöttem, hogy felkelni és szeretni azt, amit csinálsz, ritka, tegyél meg mindent, hogy ezt elérhesd!

A tanulószerződésem befejezése után visszamentem az államokba, és hentesként dolgoztam a Husk étteremben Sean Brock séf és De Cuisine séf Travis Grimes vezetésével. A következő 7 évben a Neighborhood Dining Group -nál dolgoztam különböző pozíciókban, és a Husk -ban dolgoztam ki a csirkemell- és kenyérprogramot.

A Half Crown Bakehouse a történelem és az ételek iránti szeretetemből született. Életem minden embere valamilyen módon inspirált engem, hogy ezt a víziót valósággá tegyem.

VÉGREHAJTÓ SZAKASZ, RAKE'S PROGRESS

Opie Crooks tudta, hogy a konyhába tartozik, amióta 14 évesen elkezdett mosogatni és buszozni. Figyelte a séfet, és szerette a szerep intenzitását, energiáját és sürgősségét. 2006 -ban elvégezte a Le Cordon Bleu atlantai egyetemét, és azonnal a legendás séf, Roy Yamaguchi mellett ugrott be a Roy's Hawaiian Fusion Cuisine atlantai helyszínére. Crooks közel egy évtizedet töltött a Yamaguchi-nál, séf-partner lett, és Atlanta, Jacksonville, végül Baltimore között költözött.

2013-ban elhagyta a Roy's-t, hogy egyesítse erőit Spike Gjerde-vel, először a Shoo-Fly séfjeként, majd a Gjerde nevezetes Baltimore éttermének, a Woodberry Kitchen-nek a konyhafőnökeként. Az atlanti régió hiper-helyi kényelmet és technikailag precíz ételeket szolgál fel, amelyek 2015-ben hozzájárultak ahhoz, hogy Gjerde James Beard-díjat kapjon a „Legjobb séf, Közép-Atlanti” címmel.Társai kreativitása, energiája és vezetői képességei miatt csodálták, Crooksot Baltimore „legjobb szakácsának” választotta Városi Lap 2017 -ben Gjerde és Crooks megnyitotta az A Rake’s Progress -t a The LINE DC szállodában Washingtonban, az Adams Morgan negyedben. Crooks vezeti a csapatot, és a művelet minden vonatkozásában alkalmazza a szigorú beszerzési etoszt, beleértve a finom étkezéseket, banketteket, a kávézót és még a szálloda személyzetének étkezését is.

Az Atlanta országosan akkreditált Művészeti Intézetének kulináris művészetek területén végzett diplomája, a Joy specialitások a helyben termesztett és bio élelmiszerek kutatásával és előkészítésével. A Joy filozófiája, amely régóta híve a főzésnek az asztaltól az asztalig, a természetes összetevők használatára összpontosít, ahol csak lehetséges, éles szemmel a délkeleti és közép-atlanti régiókban termesztett, tenyésztett, vágott és tisztított élelmiszerek felé. Ételeit déli stílusban, házilag főzték, de az egészséges összetevőket és a kifinomult prezentációt emeli ki, miközben ünnepli az évszakok legjobb kínálatát.

Kulináris karrierje Los Angelesben kezdődött, ahol a Capitol Records elnökének vendéglátójaként és rendezvénytervezőjeként dolgozott. Ott számtalan funkciót látott el zenészek és vezetők számára, javítva a prezentációs és nagyszabású tervezési készségeit. Ugyanakkor a Warner Bros. Televízió privát rendezvényein dolgozott. A Warner televíziós sorozatának és játékfilmjeinek színészei és vezetői privát séfje volt. 2005 -ben Joy Atlanta Georgia államba költözött, ahol az Atlanta Művészeti Intézetben járt. A diploma megszerzése során Bradley Rouse séf, az NBA Atlanta Hawks csapatának főszakácsa mellett tanult. Ott Joy szorosan együttműködött Rouse séffel, akik menüket terveztek, és a privát étkezési lehetőséghez készítettek ételeket mind az NBA játékosok, mind családjaik számára. Különös figyelmet fordítottak a speciális sportoló étrendjére.

A Művészeti Intézet elvégzése után Joy elkezdett főzni a Woodfire Grillben, Micahel Tuohy séf tanítványaként. Tuohy séf nevéhez fűződik a helyi / organikus / farm-asztal gyakorlatok áthelyezése Észak-Kaliforniából az atlantai étterembe. A Woodfire Grillnél Joy számos főzési módszerben fejlesztette tudását, beleértve a hús pácolását, a hentest, a gyümölcs tartósítását, a mártást és a borpárosítást. Szorosan együttműködött a helyi atlantai gazdákkal és szállítókkal, és megtanulta a finom szezonális főzés művészetét előkelő légkörben. 2008 -ban Tuohy átadta a Woodfire Grill tulajdonjogát Kevin Gillespie séfnek („Top Chef” versenyző, 6. évad). Gillespie séf jelenleg is ott van, Joy pedig büszkén dolgozott csapatán közel két évig.

Ezenkívül Joynak megtiszteltetés volt, hogy közvetlenül a déli országok legjobb szakácsaival főzhet, köztük Virginia Willis, az országosan elismert szakácskönyv szerzője, „Bon Appetit, Y'all Chef Ford Fry, séf/tulajdonos, JCT Kitchen & amp Bar Chef” Hilary White, séf/tulajdonos, The Hil a Serenbe Farms séfében Scott Peacock, korábbi díjnyertes séf a Watershed in Decatur étteremben, és Kevin Rathbun séf a Rathbun's, Krog Bar és Kevin Rathbun Steak-ből.

2008-ban Joy megalapította a FOODĒ-t, mint otthoni privát rendezvény- és vendéglátóipari céget Atlantában. 2010 -ben a FOODĒ fizikai helyre nőtt a Fredericksburg történelmi belvárosában, a Caroline utcában. Ott Joy és csapata büszkék arra, hogy kulcsfontosságú filozófiájukat gyakorlatba ültetik vendégeik és ügyfeleik számára. Ugyanis szezonális, piacon friss, természetes és bio ételek széles választékát kínálják, kényelmesen kifinomult stílusban. A FOODĒ Fredericksburg 2011. januárjában nyitotta meg kapuit. Az öröm tavaly ősszel jelent meg a Top Chef 12. évadában, és a Chicken & amp Waffles nyerte el Virginiában a Lovers Culinary Madness Challenge versenyét áprilisban. 2015 tavaszán megnyitotta második éttermét, a Mercantile -t Fredericksburgban.

Az autodidakta pék, Caitlin Freeman a Blue Bottle Coffee cukrászmestere volt, és a San Francisco-i sütemény- és édességbolt Miette korábbi tulajdonosa. Mind a Blue Bottle, mind a Miette-en Caitlin hírnevet szerzett magának, egyszerű és szép süteményeket, cupcakes-eket és kávézási finomságokat készített helyi és bio alapanyagok felhasználásával. Wayne Thiebaud kaliforniai festő cukrászfestményei által sütött sütésre inspirálva látta az esélyt, hogy újra elkészítse ezeket a süteményeket, amikor a Blue Bottle kávézót nyitott a San Francisco-i Modern Művészeti Múzeumban. Négy évvel és sok művészeti ihletésű desszerttel később a Modern Művészeti desszertek című könyvet írta, hogy krónikázza azokat a desszerteket, inspirációt és kalandokat, amelyek a művészet és a sütemény ötvözésével történtek.

Jeff Gordinier az étel- és italital -szerkesztő Nemes folyóirat és a szerzője Éhes: enni, kirándulni és mindent kockáztatni a világ legnagyobb szakácsával. Munkái olyan publikációkban jelentek meg, mint pl Igazi Egyszerű, Részletek, Szórakoztató hetilap, Elle, Kívül, Utazás + szabadidő, a Los Angeles Times, és A New York Times. New York városától északra, a Hudson folyó közelében él feleségével, Lauren Fondával és négy gyermekével.

Kevin Jamison a Virginia Beach -i és a norfolki Commune éttermek, valamint a 21 hektáros fenntartható gazdaság, a New Earth Farm tulajdonosa. Kevin Rómában, Olaszországban tanult, ahol a St. John's Egyetemen az élelmezésbiztonságra összpontosítva nemzetközi jogi és fejlesztési diplomát szerzett. Társalapítója a nonprofit szervezetnek, a Community Development International-nek (CDI), amely erőfeszítéseit az Egyesült Államokban és Haitin fenntartható élelmiszer- és környezetvédelmi projektekre összpontosítja. Kevin az Egyesült Nemzetek Szövetségének Európai Ügyek Bizottságának igazgatója, a St. John's Egyetem Globális Fejlesztési Központjának igazgatója, jelenleg pedig Virginia Beach Vibe Creative District Business Association elnöke. Szenvedélyesen foglalkozik az oktatással és a fenntartható élelmiszer -rendszerekkel, és lelkes művészeti gyűjtő. Kevin jelenleg egy új, 2600 négyzetméteres pékség építésén dolgozik Virginia Beach -en, amelyet idén ősszel nyitnak meg. Fotó: Jessica Shea.

Ashbell McElveen egy dél -karolinai családban született, amely szerint a jó étel elsőszülött. Édesapja, anyja és nagynénjei tanáraként McElveen megtanulta a klasszikus low country és más déli főzési stílusokat, a hagyományos füstölést és húsok pácolását, a grillezést, sőt a bourbon és a holdfény készítését is. Küldetése és szenvedélye a dél -amerikai ételek gyökereinek feltárása, valamint saját és más családja kincses receptjeinek megőrzése.

19 éves korában Ashbell séf Franciaországba ment egy éves tanulmányokra. Éhes volt a párizsi konyhákon szerzett gyakorlati tapasztalatokra, és még egy évet töltött éttermekben, francia regionális konyhát tanulva. Miután befejezte egyetemi tanulmányait az USA -ban, Ashbell séf azonnal visszatért Franciaországba. A tanévben a La Sorbonne -on járt, és a nyarakat több étteremben töltötte, többek között a Haynes -ben, Párizs híres soul food éttermében, amelyet Leroy Haynes alapított.

Az 1990 -es években, „Chef Ashbell”, megszületett a tévés személyiség. Ashbell séf törzsvendég lett a WNBC -n Hétvégi mai műsor Matt Lauerrel, ahol New York City olvasztótégelyének ételeit főzte. McElveent az etnikai konyha helyi bajnokaként tekintette a lakosság, amelyet korábban a mainstream hálózati televízió figyelmen kívül hagyott.

2003 -ban Ashbell séf lett az egyetlen amerikai szakács, aki meghívást kapott egy kávézó megnyitására a Brit Királyi Parkban. A Toyo Ito által tervezett Serpintine Galéria pavilonja 2003 nyarán nyílt meg a Hyde Parkban. Ashbell a Serpentine Galériában egy déli stílusú amerikai nosh-t nyújtott-amilyet még soha nem tapasztalt London városában!

Még ebben az évben Ashbell séf megnyitotta a névadót Ashbellé étterem Notting Hillben, ahol amerikai déli regionális ételeket szolgálnak fel. Ashbellé négy csillagot kapott tőle A.A. Gil recenziójában a Sunday Times of London.

Ashbell séf a BBC rendszeres munkatársa lett Jó étel élőben, több rajongót gyűjteni a tóban. Gyakori televíziós szereplései és a legjobb minősítésű show receptjeinek online katalógusa dicsérte és letöltötte.

Később Ashbell séf Bristolba költözött, és több évet töltött a dél -amerikai főzés brit gyökereinek kutatásával. Havonta rovatot írt Clifton Life Magazin, bemutatva a környéken élő emigránsok által készített kreatív etnikai ételeket. Bristolban töltött korának fénypontja az volt, hogy egy amerikai jazz- és déli ételélményt készített a történelmi Ashton Court Manor számára.

A Katrina hurrikán 2005 -ös katasztrófáját követően Ashbell séf több mint egy évet töltött New Orleansban. Dolgozott a friss élelmiszer piacok helyreállításán az alsó kilencedik kórteremben, és segített elindítani a reneszánsz projektet.

Miután 12 évet töltött Londonban és Bristolban, Ashbell séf 2012 -ben visszatért az Egyesült Államokba. Valódi Soul Food Company hogy megdöntsék a „lélekétel” szűk és negatív ábrázolását innovatív, kiváló minőségű és egészséges termékek előállításával.

2014 -ben a The Real Soul Food Company piacra dobta első füstölt hús sorozatát. Az Ashbell's Smokehouse Deli névre keresztelt, teljesen természetes pulykahús vonal pácolt pulykapasztramit és pulykaszalonnát tartalmaz. A titkos receptet a hagyományos déli kikeményítési folyamat ihlette.

Az Ashbell's Smokehoue ​​Deli termékcsalád jelenleg elérhető Philadelphia bizonyos éttermeiben és csemegeáruházaiban, valamint a New York -i környékbeli CSA -kban.

Ashbell séf 2014 -ben hozta létre a James Hemings Alapítványt, hogy tanulmányozza, dokumentálja, oktassa és megőrizze az afroamerikaiak hozzájárulását az amerikai ikonikus ételekhez és italokhoz. Jelenleg könyvet és forgatókönyvet ír James Hemings életéről.

Ashbell séf büszkén hívhatja otthonának Philadelphiát, az amerikai függetlenség szülőhelyét.


Jeremiah Langhorne idén ősszel főz a Clifton Inn Gardenben - Receptek

Nem főznek délvidéki ételeket a Carolinákban. Ők főzik az ételeiket. Hallottál már Tom Thumb -ról? Ez a karácsonyi édesség ünnepi kolbász. Csak húsvétkor töltsön meg egy disznó függeléket fűszeres őrölt sertéshússal és zsírral, és akassza fel a füstöltőben. Ezután borsozzuk, szeleteljük és serpenyőben megsütjük. Ne felejtse el megtakarítani a főzőfolyadékot a borsónak és a gallérzöldeknek. Ez egy hagyomány, amely elveszhetett volna, ha Vivian Howard észak -karolinai séf nem jön haza főzni keletre, Kinstonba. Felismerve egy déli séf óriási felelősségét, újjáélesztette az örökségből készült kolbászt úgy, hogy beszélt egy régi vidéki hentessel és apja emlékeivel.

Nyugaton, az Appalache-felvidéken disznóagyú tojásokat rántanak, és néha vörös szemű mártásban fojtogatják őket, amit Justin Burdett a finom szemű mártással készült conommé és a sertés agyi ravioli finom étkezésévé alakított át. "A farm-to-table ilyen közhely-mondja-, de úgy érzem, hogy a délvidék örökké csinálja-szükségből, nem azért, mert jó dolog volt."

A Carolinák kulináris öröksége iránti mély tisztelet átszivárgott az ipar minden részébe. A dél -karolinai Charlestonban Brooks Reitz mixológus, a The Ordinary egy majdnem elfelejtett rum koktélt szolgál fel, a Royal Bermuda Yacht Club nevű koktélt, amely Charleston és Bermuda kapcsolatát és közös tengeri kultúráját ünnepli.

Belföldön, Durhamben, Észak-Karolinában a Rose's Meat Market & amp Sweet Shop Charcier Justin Meddis újra népszerűsíti a kolbászt és más kész húsokat, amelyek kiestek a divatból. Az Észak -karolinai burgonyakolbász és a Carolina Red Hots ismét alapanyagokká válnak. Katie Meddis cukrász, aki beteszi az édességet Rózsa's Üzlet, behozza a pékségbe a megrögzött karolinai farmközpontú főzést, ez a kombináció új a környéken.

Escazú A Raleigh-i Artisan Chocolates a Carolinaét megelőző receptjét használja az egyik bab-rúd csokoládéhoz. Az Escazu 1631 -es csokoládé -bár ébredés, és része az új amerikai csokoládé -mozgalomnak, amely lendületet kap a Carolinas -szigeteken és az ország többi részén. Az Escazú modern ízkombinációkat is használ, például hibiszkusz-zöldpaprikát, és a váratlan és szuperlatív észak-karolinai ízt: a dohány-szalagos nádszirupot.

A csokoládégyártók együttműködnek a Carolinas másik fellendülésének előfutáraival: a sörrel. A Videri Chocolate együttműködött a Claytonban működő Deep River Brewing céggel. Az együttműködés szellemét példázza, amely meghatározza a karolinai kézműves sörfőzőket.

A Carolinas a borok feltörekvő helye is. Különösen, ha Travis Grimes séffel dolgozik Héj Charlestonban. Gyakran az egész disznó a karolinai konyha kabalafigurája, és Grimes disznót dicsőítő kapribogyó programja tökéletes hátulütő volt Sommelier Matt Tunstall számára, hogy bemutassa párosítási készségeit és a fajták egyedi ismereteit.

A Carolina főzésének kreatív kreativitása olyan ételeket hozott nekünk, mint a Natur Allen -i Two Textures Trout "Marrow" Kés és villa lucfenyőben és burgonyabőr brodóban, Brian Canipellitől Cucina24 Asheville -ben. Azt is láttuk, hogy a kipróbált és igaz technikákat visszahozták és újjáélesztették. Ismét Asheville -ben, Jacob Sessoms of asztal a finom és dekadens laposhal orvvadászatában, fűszeres egész vajas kádban, nem pedig sous vide táskában. Aaron Siegel Tüzes Ron házi csapata BBQ Charlestonban, délebbre ér, technikával és populista tapintással egészíti ki a szerény csirkeszárnyat. Füstölgeti a szárnyakat, és az alabamai fehér mártással lecsöpögteti őket - ez több, mint vágyakozás a hazai csapat szárnyai iránt, de hisztéria.

Sör, csokoládé, szárnyak. még Tom Thumb is, mind bizonyítják a büszkeséget és az izgalmat, amely a Carolinas -szigetek konyhájában uralkodik. Az idei Rising Stars és a szakácsok a régióban minden nap új regionális karolinai konyhát kovácsolnak, így ezek az északi és déli lenyűgöző nővérek az ország egyik legkreatívabb, előremutatóbb kulináris jelenete.


Címke: pultosok

A 2019 -es James Beard Foundation Restaurant and Chef Awards díjátadóra május 6 -án került sor a Chicagói Lyric Operában. A 2019 -es James Beard Media Awards -ot, amely a gasztronómiai iparággal foglalkozó médiában résztvevőket tiszteli, április 26 -án tartották a New York -i Chelsea Piers -i Pier Sixty -n. A díjakat élőben közvetítették a Twitteren.

Itt található a James Beard Foundation Restaurant and Chef Awards nyerteseinek és jelöléseinek teljes listája.

2019 James Beard Alapítvány Étterem és Chef Awards

A legjobb új étterem
A díjátadást megelőző naptári évben megnyílt étterem már kiváló ételeket, italokat és szolgáltatásokat nyújt, és valószínűleg jelentős hatással lesz az elkövetkező években.

Frenchette*
NYC

Kiváló Baker
Cukrász szakács vagy pék, aki kivételes jártasságát, integritását és jellegét mutatja be a kiskereskedelmi pékségben felszolgált desszertek, péksütemények vagy kenyerek elkészítésében. Biztosan cukrászként vagy pékként dolgozott az elmúlt öt évben.

Zachary Golper
Bien Cuit
NYC

Maura Kilpatrick
Sofra pékség és kávézó
Cambridge, MA

Lisa Ludwinski
Pie nővér
Detroit

Avery Ruzicka
Manresa kenyér
Los Gatos, CA

Greg Wade*
Vámos minőségi kenyér
Chicago

Kiváló bárprogram
Egy étterem vagy bár, amely rendkívüli gondossággal és készséggel bizonyítja a koktélok, szeszes italok és/vagy sör kiválasztását, elkészítését és felszolgálását.

Bár Agricole*
San Francisco

Kiemelkedő séf (minden ruhás fémmegmunkáló bemutatja)
Szakács, aki magas kulináris szabványokat állít fel, és pozitív példaként szolgált más élelmiszeripari szakemberek számára. Biztosan szakácsként dolgozott az elmúlt öt évben.

Ashley Christensen*
Poole's Diner
Raleigh, NC

David Kinch
Manresa
Los Gatos, CA

Corey Lee
Benu
San Francisco

Donald Link
Herbsaint
New Orleans

Marc Vetri
Vetri Cucina
Philadelphia

Kiváló cukrász (Lavazza)
Cukrász szakács vagy pék, aki kivételes ügyességét, integritását és jellegét bizonyítja az étteremben felszolgált desszertek, péksütemények vagy kenyerek elkészítésében. Biztosan cukrászként vagy pékként dolgozott az elmúlt öt évben.

Juan Contreras
Atelier Crenn
San Francisco

Kelly Fields*
Willa Jean
New Orleans

Margarita Manzke
République
Los Angeles

Pichet Ong
Testvérek
Washington DC.

Kiváló étterem (S.Pellegrino® pezsgő természetes ásványvíz)
Egy étterem, amely az étel, a hangulat, a kiszolgálás és a működés terén következetes kiválóságot mutat. Biztosan 10 vagy több egymást követő évben tevékenykedik.

Zahav*
Philadelphia

Kiváló étterem (a Magellan Corporation bemutatja)
Egy vendéglátó, aki kreativitást mutat a vállalkozói szellemben és integritást az étterem működésében. Legalább 10 éve tevékenykedik az étteremben. Biztosan nem jelölték James Beard Foundation séfdíjára az elmúlt öt évben.

Hugh Acheson
Empire State South, Five & amp Ten, The National és mások
Atlanta

Kevin Boehm és Rob Katz*
Boka étteremcsoport (Boka, Girl & amp the Goat, Momotaro és mások)
Chicago

JoAnn Clevenger
Felső vonal
New Orleans

Ken Oringer
Kis szamár, Toro, Uni és mások
Boston

Alex Raij és Eder Montero
La Vara, Txikito, Saint Julivert Fisherie és mások
NYC

Ellen Yin
High Street Hospitality Group (villa, High Street on Market, High Street on Hudson)
Philadelphia

Kiváló szolgáltatás
Öt vagy több éve működő étterem, amely következetességet és kivételes átgondoltságot mutat a vendéglátásban és a kiszolgálásban.

Frasca étel és bor*
Boulder, CO

Swan Oyster Depot
San Francisco

Zingerman's Roadhouse
Ann Arbor, MI

Kiváló borprogram (Robert Mondavi Pincészet)
Egy étterem vagy bár, amely a boros kiszolgálás kiválóságát bizonyítja a gondosan átgondolt borlista és a jól tájékozott megközelítés segítségével, hogy segítse a vásárlókat a borválasztásban és -fogyasztásban.

Benu*
San Francisco

Éjszakai + piac
Los Angeles

Kiváló bor, szeszesitalok vagy sörtermelő
Sör-, bor- vagy szeszes italgyártó, aki következetességét és kivételes ügyességét bizonyítja mesterségében.

Cathy Corison
Corison Pincészet
St. Helena, CA

Ann Marshall és Scott Blackwell
High Wire Distilling Co.
Charleston, SC

Steve Matthiasson
Matthiasson borok
Napa, CA

Rob Tod*
Allagash Brewing Company
Portland, ME

Lance Winters
Szent György Szellemek
Alameda, Kalifornia

Az év emelkedő csillagos séfje (S.Pellegrino® pezsgő természetes ásványvíz)
Egy 30 éves vagy annál fiatalabb szakács, aki kivételes tehetséggel, karakterrel és vezetői képességekkel rendelkezik, és aki valószínűleg jelentős hatást gyakorol az elkövetkező években.

Ana Castro
Kacér
New Orleans

Alexander Hong
Sóska
San Francisco

Jesse Ito
Királyi Izakaya
Philadelphia

Kwame Onwuachi*
Rokonság
Washington DC.

Jonathan Yao
Kato
Los Angeles

A legjobb szakácsok Amerikában
Szakácsok, akik magas kulináris színvonalat állítanak fel, valamint integritást és csodálatra méltó vezetői képességeket mutatnak a saját régióikban. A jelölt bármiféle étkezési intézményből származhat, de legalább öt éve szakácsként dolgozik, a legutóbbi három évet a régióban töltötték.

Legjobb séf: Nagy tavak (IL, IN, MI, OH)

Diana Dávila
Mi Tocaya Antojería
Chicago

Jason Hammel
Lula kávézó
Chicago

Beverly Kim és Johnny Clark*
Ejtőernyő
Chicago

David Posey és Anna Posey
Elske
Chicago

Noah Sandoval
Sárgarigó
Chicago

Legjobb szakács: Közép-atlanti (D.C., DE, MD, NJ, PA, VA)

Amy Brandwein
Centrolina
Washington DC.

Tom Cunanan*
Rossz Szent
Washington DC.

Gazdag Landau
Vedge
Philadelphia

Cristina Martinez
Dél -Philly Barbacoa
Philadelphia

Cindy Wolf
Charleston
Baltimore

Legjobb szakács: Midwest (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI)

Michael Corvino
Corvino vacsoraklub és kóstolóterem
Kansas City, MO

Michael Gallina
Vicia
St. Louis

Ann Kim*
Fiatal Joni
Minneapolis

Jamie Malone
Grand Café
Minneapolis

Christina Nguyen
Hai Hai
Minneapolis

Legjobb séf: New York City (Öt kerület)

Brooks Headley
Superior Burger

Alex Stupak
Empellón Midtown

Jody Williams és Rita Sodi*
Carotán keresztül

Legjobb szakács: északkelet (CT, MA, ME, NH, NY State, RI, VT)

Tiffani Faison
Tigris mama
Boston

James Mark
Északi
Gondviselés

Tony Messina*
Uni
Boston

Cassie Piuma
Sarma
Somerville, MA

Benjamin Sukle
Oberlin
Gondviselés

Legjobb szakács: Északnyugat (AK, ID, MT, OR, WA, WY)

Peter Cho
Han Oak
Portland, OR

Katy Millard
Coquine
Portland, OR

Brady Williams*
Canlis
Seattle

Justin Woodward
Castagna
Portland, OR

Rachel Yang és Seif Chirchi
Joule
Seattle

Legjobb szakács: Dél (AL, AR, Commonwealth of Puerto Rico, FL, LA, MS)

Vishwesh Bhatt*
Snackbar
Oxford, MS

Jose Enrique
Jose Enrique
San Juan, PR

Kristen Essig és Michael Stoltzfus
Kacér
New Orleans

Slade Rushing
Brennané
New Orleans

Isaac Toups
Toups ’Meatery
New Orleans

Legjobb szakács: délkelet (GA, KY, NC, SC, TN, WV)

Mashama Bailey*
A szürke
Savannah, GA

Katie Button
Segédlelkész
Asheville, NC

Cassidee Dabney
Az istálló a Blackberry Farmban
Walland, TN

Ryan Smith
Tűzhely
Atlanta

Andrew Ticer és Michael Hudman
Andrew Michael olasz konyha
Memphis

Legjobb szakács: délnyugati (AZ, CO, NM, OK, TX, UT)

Charleen Badman*
FnB
Scottsdale, AZ

Kevin Fink
Emmer és amp Rye
Austin

Michael Fojtasek
Olamaie
Austin

Bryce Gilmore
Árpa sertés
Austin

Steve McHugh
Gyógyult
San Antonio

Legjobb séf: West (CA, HI, NV)

Michael Cimarusti*
Gondviselés
Los Angeles

Jeremy Fox
Rusztikus kanyon
Santa Monica, Kalifornia

Jessica Koslow
Sqirl
Los Angeles

Travis Lett
Gjelina
Velence, CA

Joshua Skenes
Saison
San Francisco

A 2019 -es James Beard Foundation kiemelkedő étteremtervezési díjai

75 ülőhely és alatta
Cégek: Heliotrope Architects és Price Erickson Interior Design
Projekt: Willmott szelleme, Seattle

Cég: Roman és Williams
Projekt: La Mercerie, NYC

Cég: Stúdióírók*
Projekt: Atomix, NYC*

76 ülés és több
Cég: Szárazföldi és tengeri részleg
Projekt: Lonesome Rose, Chicago

Cég: stúdió razavi építészet
Projekt: Boqueria, NYC

Cég: Alkatrészek és munkatervezés*
Projekt: Pacific Standard Time, Chicago*

Egyéb étkezési és ivóhelyek
Cég: AvroKO
Projekt: China Live, San Francisco

Cég: Schwartz és építészet (S^A)*
Projekt: El Pípila, San Francisco*

Cég: Nyári Ops
Projekt: Island Oyster, NYC

Design Ikon
Canlis
Seattle

A következő, korábban meghirdetett díjazottak fogadták el díjaikat a James Beard Awards gálán május 6 -án, a Chicago Lyric Opera -ban:

2019 James Beard Foundation America's Classics

(Előadó: American Airlines)

Pho 79
Garden Grove, Kalifornia
Tulajdonosok: Tong Trần és Liễu Trần

Jim Steak & amp Spaghetti Ház
Huntington, WV
Tulajdonosok: Jimmie Carder, Larry Tweel és Ron Tweel

A & ampA Bake & amp Double Roti Shop
Brooklyn, NY
Tulajdonosok: Noel és Geeta Brown

Sehnert ’s Bakery & amp Bieroc Café
McCook, NE
Tulajdonosok: Matt és Shelly Sehnert

Annie Paramount Steakhouse
Washington DC.
Tulajdonos: Paul Katinas

2019 James Beard Alapítvány Az év humanitáriusa

Az ajándékozó konyha
Nonprofit, amely sürgősségi segítséget nyújt az élelmiszer-szolgáltatásban dolgozóknak pénzügyi támogatás és közösségi források hálózata révén.

2019 James Beard Alapítvány életműdíja

Patrick O’Connell
Több James Beard díjnyertes séf séf és tulajdonos, The Inn at Little Washington, Washington, VA

2019 James Beard Foundation Book Awards

A szakácskönyvek és más nem szépirodalmi ételekkel vagy italokkal kapcsolatos könyvek esetében, amelyeket 2018-ban adtak ki az Egyesült Államokban. A nyerteseket 2019. április 26-án hirdetjük ki.

Egy közös táblázat: 80 recept és történet közös kultúráimból
Cynthia Chen McTernan
(Rodale)

Harlem és az ég között: Afro-ázsiai-amerikai főzés nagy éjszakákra, hétvégékre és minden napra*
JJ Johnson és Alexander Smalls Veronica Chambersszel
(Flatiron könyvek)

Édes házi kávézó szakácskönyv: Az afroamerikai főzés ünnepe
Albert G. Lukas és Jessica B. Harris
(Smithsonian könyvek)

Sütés és desszertek
Fekete lány sütés: egészséges receptek, lelkes nevelés ihlette
Jerrelle Guy
(Page Street Publishing Co.)

Pie Squared: Ellenállhatatlanul könnyű édes és fűszeres pite
Cathy Barrow
(Grand Central Publishing)

SUQAR: Desszertek és édességek a modern Közel -Keletről*
Greg Malouf és Lucy Malouf
(Hardie Grant könyvek)

Ital
Apéritif: Koktélóra a francia úton
Rebekah Peppler
(Clarkson Potter)

A madár koktélkönyv
Grant Achatz, Nick Kokonas, Micah Melton, Allen Hemberger és Sarah Hemberger
(Az Alinea Csoport)

Koktél kódex
Alex Day, Nick Fauchald és David Kaplan, Devon Tarby társaságában
(Tíz sebességű prés)

Wine Folly: Magnum Edition*
Madeline Puckette és Justin Hammack
(Avery)

Tábornok
Mindennap Dorie
Dorie Greenspan
(Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt)

Milk Street: kedd éjszaka*
Christopher Kimball
(Kicsi, barna és társaság)

Ottolenghi Egyszerű
Yotam Ottolenghi
(Tíz sebességű prés)

Egészség és speciális étrend
A teljes cukorbetegség szakácskönyv
Az America's Test Kitchen szerkesztői
(Amerikai tesztkonyha)

Egyél egy kicsit jobban*
Sam Kass
(Clarkson Potter)

Több a kevesebbel
Jodi Moreno
(Roost könyvek)

Nemzetközi
Lakoma: az iszlám világ ételei*
Anissa Helou
(Ecco)

Észak -Thaiföld ételei
Austin Bush
(Clarkson Potter)

Fülöp -szigeteki vagyok
Nicole Ponseca és Miguel Trinidad
(Kézműves könyvek)

Fényképezés
Szezon: nagy ízek, gyönyörű ételek
Nik Sharma
(Krónika könyvek)

Tokiói új hullám*
Andrea Fazzari
(Tíz sebességű prés)

Wild: Adventure Cookbook
Luisa Brimble
(Prestel Publishing)

Referencia, történelem és ösztöndíj
Konzerv: A fogyasztói bizalom növekedése és bukása az amerikai élelmiszeriparban*
Anna Zeide
(University of California Press)

Harcsa álom: Ed Scott harca a családi gazdaságáért és a faji igazságosságért a Mississippi -delta területén
Julian Rankin
(University of Georgia Press)

Kreol olasz: Szicíliai bevándorlók és a New Orleans -i étkezési kultúra alakítása
Justin Nystrom
(University of Georgia Press)

Étterem és professzionális
Csirke és szén: Yakitori, Yardbird, Hong Kong*
Matt Abergel
(Phaidon Press)

A Földről: A világ nagyszerű, ritka és majdnem elfelejtett zöldségei
Peter Gilmore
(Hardie Grant könyvek)

Gazdag asztal
Evan Rich és Sarah Rich
(Krónika könyvek)

Egyetlen tárgy
Kenyér és vaj: történelem, kultúra, receptek
Richard Snapes, Grant Harrington és Eve Hemingway
(Quadrille Publishing)

Kecske: Főzés és evés*
James Whetlor
(Quadrille Publishing)

Koreai BBQ: Mester a grill hét mártásban
Bill Kim és Chandra Ram
(Tíz sebességű prés)

Zöldségközpontú főzés
Mandula, szardella és Pancetta: Vegetáriánus szakácskönyv
Cal Peternell
(William Morrow szakácskönyvek)

Saláta*
Ilene Rosen
(Kézműves könyvek)

Vegetáriánus Vietnam
Cameron Stauch
(W. W. Norton & amp Company)

Írás
Író Graffiti: Egy szakács útja, hogy felfedezze Amerika új olvasztótégelyes konyháját*
Edward Lee
(Kézműves könyvek)

Hippie Food: Hogyan változtatták meg étkezési szokásainkat a visszatérők, a hosszúszőrűek és a forradalmárok
Jonathan Kauffman
(William Morrow)

Pasta, Pane, Vino: Deep Travels through Italy's Food Culture
Matt Goulding
(Harper Wave/Anthony Bourdain)

Szakácskönyv Hírességek Csarnoka

2019 James Beard Foundation Broadcast Media Awards

A 2018 -ban megjelenő rádió, televíziós közvetítések, podcastok, webes adások és dokumentumfilmek esetében. A nyerteseket 2019. április 26 -án hirdetjük ki.

Dokumentumfilm
Flynn szakács
Lejátszások: Hulu, iTunes és YouTube

Funke
Airs on: LA Film Festival és Tastemade

Módosított*
Airs on: Filmfesztiválok és Vimeo

Online videó, rögzített hely és/vagy oktatás
Kézzel készített - hogyan készítsünk kézzel készített Soba tésztát
Airs on: Bon Appétit

Mad Genius - Ropogós sajtos pálcika gofri Okonomiyaki és Leveles tészta
Airs on: Food & amp Wine, YouTube és Facebook

Mesterkurzus - Dominique Ansel tanítja a francia sütemény alapjait*
Airs on: MasterClass

Online videó, a helyszínen
First We Feast's Food Skills - Mozzarella Kings of New York*
Airs on: YouTube

Konyha felesleges - Tűz Morels
Levegők: YouTube, Facebook

NPR táplálékkeresés - Vad tengeri élőlények fogyasztása, ha pitypangot ehet és A vadászat Morelékre
Airs on: NPR

Kiemelkedő személyiség
Samin Nosrat
Só Zsírsav Hő
Airs on: Netflix

Marcus Samuelsson*
Útlevél nem szükséges
Airs on: PBS

Molly Yeh
Lány Találkozik Farm
Airs on: Food Network

Kiváló jelentéskészítés
Mély merülést és Étel a gondolkodásra, 2018 PyeongChang téli olimpia*
Riporter: David Chang
Airs on: NBC, NBCSN

A való életben - Miért KELL kipróbálnia az indián konyhát?
Riporter: Yara Elmjouie
Airs on: YouTube, AJ+

The Sporkful - Yewande megtalálja szuper erejét
Riporter: Dan Pashman
Airs on: Stitcher

Podcast
Réz és erősítő - Légy lány*
Airs on: Copper & amp Heat, iTunes, Spotify és Stitcher

A takarmány - paletták és egyéb jeges csemegék
Airs on: PodcastOne

Rasszista szendvics - Fekete barbecue törlése
Sugárzások: iTunes, Rasszista Szendvics és Stitcher

Rádióműsor
California Foodways-Oaxaca ízét kínálja a Central Valley Can Ag és a vadvilág együtt? A rizsgazdálkodók úgy gondolják és Fagyasztott Burrito jogdíj a Közép -völgyben
Airs on: KQED, California Foodways

Az élelmiszerlánc - nyers bánat és Megözvegyült*
Airs on: BBC World Service

KCRW ’s Jó étel - Emlékezve Jonathan Goldra
Airs on: KCRW

Különleges (TV -ben vagy online)
Anthony Bourdain: Ismeretlen részek felfedezése - Kis Los Angeles
Airs on: CNN, Ismeretlen alkatrészek felfedezése, utak és királyságok

Spencer nagy ünnepe
Airs on: Gusto

Ízlelőbimbók - Chefsgiving
Airs on: ABC

Televíziós műsor, stúdióban vagy fix helyen
Mezítlábas Contessa: Főzz, mint egy profi - Mary Poppins Show
Airs on: Food Network

Jó ételek: újratöltve - Steak a követelés
Airs on: Cooking Channel

Pati mexikói asztal - Tijuana: Történetek a határról*
Airs on: WETA Washington Forgalmazza országosan az amerikai köztelevízió

Televíziós műsor, a helyszínen
A migráns konyha - Man’oushe
Sugárzások: KCET és Link TV

Só zsírsav hő - Só*
Airs on: Netflix

Csúnya finom - sült csirke
Airs on: Netflix

Vizuális és technikai kiválóság
Anthony Bourdain: Ismeretlen részek felfedezése*
Sarah Hagey, August Thurmer és Kate Kunath
Airs on: CNN, Ismeretlen alkatrészek felfedezése, utak és királyságok

Séf asztala
Will Basanta, Adam Bricker és Danny O’Malley
Airs on: Netflix

A vadonból - 4. évad
Kevin Kossowan
Airs on: Vimeo

2019 James Beard Foundation újságírói díjai

2018 -ban angolul megjelent cikkekhez.

Oszlopok
Amerika legjobb legrosszabb szakácsa: „Szia, én vagyok Amerika legjobb legrosszabb szakácsa” „Kedves szakácsok, meg fog ölni?” és „Hogyan kell csirkét sütni? A válaszok ijesztőek. ”
JJ Goode
Íz

Helyi viteldíj: „A vacsora kérdése”, „Dixie Vodka” és „Népi tanú”
John T. Edge
Oxfordi amerikai

Amiről beszélünk, amikor az amerikai ételekről beszélünk: „A pácolt uborka, amely túlélte a 80-as évek AIDS-járványát”, „Második pillantás a tonhalszendvics egész amerikai történetére” és „Szabadság és borscs az ukrán-zsidó emigránsok számára”*
Mari Uyehara
Íz

Craig Claiborne Kiváló Étterem -díj
Ellenintelligencia: „A Hearth & amp; Hound, April Bloomfield New Los Angeles -i étterme nem hasonlít egy gasztropubra” „Van krokodil- és sertésgyomor, de Jonathan Gold a ropogós rizsről szól a Nature pagodában” és „A közel -keleti éttermekben Minden a hummusszal kezdődik. Jonathan Gold szerint Bavel csodálatos ”*
Jonathan Gold
Los Angeles Times

"Washington tűzistenei" „David Chang Majordomo nem kis teljesítmény” és „Észak -Amerika legjobb kantoni étele Kanadában”
Bill Addison
Evő

„A négy évszak visszatér. De visszatérhet? " „Miért számít David Chang” és „A fekete délvidéki ételek ünnepe”, a JuneBaby Seattle -ben
Pete Wells
A New York Times

Étkezés és utazás
Chau Down: „New Orleans Food Diary”, „Portland Food Diary” és „Chicago Food Diary”
Danny Chau
A csengő

“Dim Sum halott, éljen a Dim Sum”
Max Falkowitz
Airbnb magazin

“Sok kínai, sok asztal”*
Jonathan Kauffman és csapata
San Francisco Chronicle

Funkciójelentés
"Nagy Japánban"
Tejal Rao
A New York Times magazin

„Királyság a porból”*
Mark Arax
A California Sunday Magazine

„Kagylójáték: a floridai osztrigák megmentése életmód megölését jelentheti”
Laura Reiley és Eve Edelheit
Tampa Bay Times

Élelmiszer -lefedettség általános érdekű kiadványban
New York magazin*
Robin Raisfeld, Rob Patronite, Maggie Bullock és a személyzet New York Magazin

Utak és királyságok
Nathan Thornburgh, Matt Goulding, Anup Kaphle és a Utak és Királysággőz

T: The New York Times Style Magazine
Kurt Soller, Hanya Yanagihara és a személyzet T Magazin

Foodways
„Vissza oda, ahol minden elkezdődött: Soha nem ettem Ghánában. De az őseimnek volt. ”
Michael W. Twitty
Jó étvágyat kívánunk

„Éhség a paradicsomra”*
Shane Mitchell
A keserű déli

“Mi az északi étel?”
Steve Hoffman
Művészi élet

Egészség és Jólét
„A Clean Label piszkos kis titka”*
Nadia Berenstein
Az új élelmiszergazdaság

„Az utolsó beszélgetés, amire valaha szüksége lesz a helyes étkezésről” és „Az utolsó beszélgetés, amire szüksége lesz a helyes étkezésről: a nyomon követés”
Mark Bittman és David L. Katz
New York Magazine / Grub Street

„A„ fehér emberek ételei ”elérhetetlen képet alkotnak az egészségről”
Kristen Aiken
HuffPost

Otthoni főzés
“Melissa Clark hálaadása”
Melissa Clark
A New York Times

“A hideg csirke saláta finom izgalmai”*
Cathy Erway
Íz

“Szigorúan titkos összetevők”
Kathleen Purvis
Kert és erősítő pisztoly

Innovatív történetmesélés
„Vízben főtt halat keresve”*
Angie Wang
Evő

“A 100 legtöbb zsidó étel”
Alana Newhouse, Gabriella Gershenson és Stephanie Butnick
Tablet magazin

- Mi van az élelmiszerkocsiban?
Bonnie Berkowitz, Seth Blanchard, Aaron Steckelberg és Monica Ulmanu
A Washington Post

Nyomozó jelentés
„Ez és a#8217 nem igazságos, nem helyes”: Amerika hogyan viszonyul fekete gazdáihoz
Debbie Weingarten és Audra Mulkern
Az őrző és a gazdasági nehézségeket jelentő projekt

„Öldöklési szezon”*
Boyce Upholt
Az Új Köztársaság

„Az áldozatok az FDA-t okolják az élelmiszer-visszahívási kudarcokért”
Christine Haughney Dare-Bryan
Politico

Jonathan Gold Local Voice Award

„Házas sütők” „Élelmiszer az Egyesült Államok nyitott kapuján kívül” és „Új célpont a kínai ételekhez: nem kipirulás, hanem erdei dombok”
Max Falkowitz
A New York Times Plate magazin

„Saját vacsora a Playboy Clubban”, „Curry és Roti Destination Singh’s Lights Up Queens” és „Ahol a New York -i lakók valójában esznek a Times Square -en”
Robert Sietsema
Eater NY

„Igen, valóban, Lord: Queen's Cuisine, ahol minden a szívből fakad” „A 2019-es Top 10 New Orleans-i étterem” és „A szexuális zaklatással kapcsolatos állítások megelőzték a Sucré társalapítóját, Tariq Hanna távozását”*
Brett Anderson
Nola.com | A Times-Picayune

M.F.K. Fisher kiváló írói díj
“Királyság a porból”
Mark Arax
A California Sunday Magazine

"A költő asztal"
Mayukh Sen
Költészet Alapítvány

“Mi az északi étel?”*
Steve Hoffman
Művészi élet

Személyes esszé, hosszú forma
„A pizza fahéjas tekercseket Mario Batali szexuális zaklatás bocsánatkérő leveléből készítettem”*
Geraldine DeRuiter
Everywhereist.com

„Meg kell találnom? Kérdezd meg a sonkámat ”
Catherine Down
A New York Times

„Iráni szakácskönyv írása a szorongás korában”
Naz Deravian
Az Atlanti

Személyes esszé, rövid forma
„Doritos hölgybarát csipeket fejleszt, mert soha nem szabad hallania egy nő ropogását”
Maura Judkis
A Washington Post

„Séf vagyok a Terminal Cancer -ban. Ezt teszem a hátralévő idővel ”*
Fatima Ali
Jó étvágyat kívánunk

“Az iskolai ebéd ízlelése”
Rebekah Denn
A Seattle Times

Profil
“A mennyország egy hely volt Harlemben”
Vince Dixon
Evő

„Ernest Matthew Mickler rövid és ragyogó élete”*
Michael Adno
A keserű déli

"" Te meghaltál ": egy szakács feltámadása az SF igényes kulináris jelenetének szívében"
Jonathan Kauffman
San Francisco Chronicle

Bor, szeszes italok és egyéb italok
„A zabálási háború”
Dave Stroup
Evő

„„ Welch szőlőzselé alkohollal ”: hogyan lett Trump borzalmas bora elnöksége végső metaforája”*
Corby Kummer
Hiúság vásár


Momofuku üvöltve jön vissza

Az Eurythmics énekel a háttérben, 1980-as évekbeli szövegeik tökéletes összhangban vannak a bing kenyérrel, amit belélegzek. Az „Édes álmok (ebből készülnek)” minden bizonnyal vonatkozik a kínai laposkenyérre, amelyet a rácson ropogtatnak, és olyan opciókkal díszítenek, mint például az erjesztett napraforgómaggal készült fokhagymás humusz. De a brit rockerek ugyanúgy szeretik a fűszeres uborkát, a naplemente színű egész sült csirkét és a steak ssam-ot (gondolj pakolásokra), amelyek keresztezték az ajkam, mióta David Chang szuper séf a Tae Strain-t konyhai honcho-ként telepítette a nagy sarok étkezőbe a CityCenterben. Strain megszüntette elődje ramenjeit és zsemléit, de ezeket egy csomó dologgal helyettesítette, amelyek segítenek elfelejteni: az édes füge, a keserű Treviso (cikória), a puha padlizsán és a rózsaszín sonkahajlat pompás salátája, és egy po fiú, akinek íze olyan, mint egy megdicsőült banh mi, ötfűszeres, rotisserie-ben főtt sertéshabbal, csirkehabbal és gyógynövényekkel. "Nagyon -nagyon szeretem a világos ételeket" - mondja Strain. A zsúfolt étkező azt sugallja, hogy a közönsége is nagyon -nagyon.

Ebéd hétfőtől péntekig, vacsora minden nap, hétvégi villásreggeli

Kis tányérok 5–20 dollár, nagy tányérok és családi stílusú tányérok 24–94 dollár

81 decibel / Rendkívül hangos

2018 Top 10

Beszélt angol

Erik Bruner-Yang kis étterme a Line szállodában az ízletes vidámság mintaképe.


A kertek belépésének elérhetősége

Az ingyenes vendégjegyek egyszeri általános belépésre vonatkoznak, és nem érvényesek különleges jegyű eseményekre és sötétedési napokra (minden pénteken, szombaton és vasárnap egy Longwood karácsony alatt, valamint minden nap december 25-től január 3-ig). Ellenőrizze a jegyeket további korlátozásokért.

Élvezze a most virágzó bazsarózsa kertünk kellemes meglepetését.

Fedezze fel az emberek, növények és kultúra közötti kapcsolatot.

Az innováció öröksége folytatódik, amikor belekezdünk a konzervatóriumunk és a környező tájak Longwood történetének leg ambiciózusabb bővítésébe, újragondolásába és megőrzésébe, 2024 őszén.

Örömünkre szolgál, hogy ismét élőzenét kínálhatunk a Sörkertben, és üdvözölhetjük ezeket a tehetséges helyi előadókat, hogy ismét a kékfű, a hagyományos kubai és a latin jazz, a karibi acél serpenyő és még sok minden más élénk hangjaival kedveskedjenek nekünk. sörkertünk felejthetetlen környezete.

Látogasson el mobil térképünkre, hogy felfedezze a szezont, mielőtt meglátogatná, és navigáljon a kiemelt funkciókhoz a kertjeinkben. Vagy töltsön le nyomtatható térképet.

Tűzijáték és szökőkutak bemutatók Vissza!

Tűzijáték szárnyal, szökőkutak táncolnak és csodák töltik be az éjszakai égboltot 6 vakító este alatt. Jegyek 2021 június 1 -től kaphatók.


Péntek

Annapolisban kezdtem, amelynek meg kell állnia minden keleti Maryland -i kirándulásnak, és gyorsan rájöttem, hogy ott több van a városban, mint a híres haditengerészeti akadémia. A történelem mindenhol megtalálható: gyarmati kori vendéglők, 19. századi templomok, az államház, ahol a Párizsi Szerződést ratifikálták. De sok újdonság is van, mint például az elegáns, nemrég megnyitott éttermek, amelyek mellett elhaladtam az Annapolis-kikötőbe vezető vörös téglából készült főutcán. Bementem ebédre a Preserve -be, egy étterembe és pácoló üzembe, amelyet Jeremy Hoffman, a New York -i öregdiák és az Ap Se Per Se, valamint felesége, Michelle, korábban a Union Square Caf é vezettek. A menü feltalálja a marylandi alappilléreket: az ételek közé tartozik a halfilé, chips, a tempura harcsa esetében a tőkehal és a bivaly stílusú puha héjú rák. Kövesse az utcát lefelé a vízpartig, és a 160 éves Market House-hoz érkezik, ahol egy új élelmiszercsarnok és élelmiszerbolt található, ahol helyi árukat szállítanak, például almabort, fűszerkeveréket és friss osztrigát. .

A közelben a virágzó művészeti negyed ad otthont a város legjobb galériáinak, valamint az elragadó Sailor Oyster bárnak. Rendeltem délutáni szedést crudo és füstölt szardínia vajas kenyérrel. A környék központjában az új Graduate Annapolis, a szállás. Ez a főiskolaváros tökéletes lepárlása, és a hall falait szegélyező jelzőzászlók, valamint a Chesapeake kék rák színes héjának ihlette színvilág.

A Graduate ideális helyen fekszik Annapolis & aposs fő látnivalóinak eléréséhez, amelyek közül a legfinomabb a Flamant, egy új étterem egy bútorozott bungalóban egy csendes lakónegyedben. A belga születésű séf, Frederik De Pue, korábban Washington, DC és az aposs Table, a flamand klasszikusok frissített verzióit hozza létre. Beugrottam, amikor esni kezdett, és felmelegedtem egy pohár rizling és egy rendkívül hangulatos borjúpörkölt mellett, természetesen belga pommes krumplival tálalva.


Jeremiah Godwin és#038 Sally Wilkinson


1809 Sally Wilkinson és Jeremiah Godwin Jr
64.34.6 64.34.1
Felix Sharplesnak tulajdonítva (amerikai kb. 1786-1824 után)
Kréta/papír 10 x 8 hüvelyk
Chrysler Művészeti Múzeum, Norfolk, VA
245 West Olney Road, Norfolk, VA 23510

Jeremiah Godwin Jr és Sally Wilkinson 1784. szeptember 30 -án házasodtak össze.
Jeremiah Godwin 1766. február 2 -án született ifjabb Jeremiah és felesége, Mary Holladay fiaként
két nappal később édesanyja meghalt 1766. február 4 -én.

Sally Wilkinson William Wilkinson és Shackley Hill ” és Suffolk lánya volt.
A családi szóbeli történelem szerint Sally Wilkinsonnak volt egy nagybátyja, aki a brit haditengerészet parancsnoka volt. [Skip Boyd]

Jeremiah Godwin Jr és Sally először a Stockholmi Ültetvényben és a#8221 -ben laktak a Nansemond -folyón
1813 -ban a kastély fogadóban laktak Suffolk VA -ban. [Charles Whitlock ’s (az egykori taverna)]
1817 -ben 135 hektáron, Suffolktól ÉNy -ra, Északnyugatra, Suffolktól a folyó és az#8217 -es öböl alatt.

Jeremiah Godwin Jr Putnam Co GA -ban halt meg 1820 -ban, és özvegye visszatért a VA -ba.

Jeremiah Godwin Jr és felesége, Sally Wilkinson gyermekei:
1. George Godwin, 1785. december 3., “Stockley Plantation ” – 1866 at “Stockley Plantation. ”
a Fő utcában lakott egy házban, amely Dr. Robert H. Fisher telkére épült.
Férjhez ment 1804 Frances [Fanny] Green 1785 – 1850 után
Thomas és Mary Giles Green lánya


1809 George és Frances Green Godwin, Mary Giles Green
64.34.8 64.34.9 64.34.5
Felix Sharples-nek tulajdonítva (amerikai kb. 1786-1824 után)
Kréta/papír 10 x 8 hüvelyk
Chrysler Művészeti Múzeum, Norfolk, VA
245 West Olney Road, Norfolk, VA 23510

  1. Harriet [Harriot] Godwin 1787. szeptember 17. Nansemond Co VA – 1825/29 Murfreesboro NC
    házasodott 1805 Thomas Wood Borland M.D. 1770/80 Skócia – 1831/32
  2. William H Godwin 1789. szeptember és#8211
  3. Keaton [Rueben] Godwin 1791. december 5. és#8211 1836 körül
  4. David Godwin, 1793. február 2.,#1811
    férjhez ment az 1. legjobb
    a. egy gyermek dy
    feleségül vette a 2. jótékonysági szervezetet [Cherry] G Kelly
    b. Georgianna Godwin
    feleségül vette a suffolki James Robert Maguire -t
    c. David Jeremiah Godwin ezredes 1829 Nansemond Co VA – 1890. január 18. DC — CSA
    9. virginiai gyalogság, ezredes, ügyvéd a háború előtt. 1862 -ben megsebesült, lemondott és csatlakozott az Érvénytelen Testülethez.
    Obit David J. Godwin, a Washington Post 1-20-1890. A norfolki város társasági bíróságának bírája, az állam jogalkotója elvesztette a versenyt az amerikai kongresszusért és a háború utáni VA Legfelsőbb Bíróságáért. Eltemették a Cedar Grove temetőben, Portsmouth VA.
    feleségül vett kb. 1858 -ban Lucrecia P Wilson, Portsmouth
    Dau W W Wilson és Ellen Keeling
    én. George W Godwin, 1859 Portsmouth VA –
    Feleségül vette a norfolki Clara Tebeault -t
    ii. Ellen Keeling Godwin 1860. október 26. Portsmouth VA –
    iii. Lucrecia Wilson Godwin, 1864 Portsmouth VA –
    Theodore Rogers, New Jersey, feleségül vette
    iv. Harriott Godwin ca 1867 Portsmouth VA –
    Feleségül vette Daly, Washington DC
    v. Mary F Godwin, 1869 Portsmouth VA –
    vi. Sussie Godwin, 1871 Portsmouth VA –
    Férjhez ment 2. Mary Elizabeth Parker, a Charleston SC
    iv. Harold Godwin
  5. Nathan Godwin 1795. január 23. és#8211
  6. Eliz Godwin 1797. február 15. és#8211
  7. Jeremiah Godwin III, 1799. február és#8211 1827
    férjhez ment 1823. január 2 -án Mary Rosser [meghalt szüléskor?]
    a. Benjamin Franklin Godwin eltemette AL -t
    feleségül vette Sarah Pleasant Caver -t
    én. James Cicero Godwin eltemette a Salty TX Milam Co.
    feleségül vette Sarah Elizabeth Williams -t
    1. Annie Verda Bella Godwin
    feleségül vette Samuel Albert Smith -t
    a. Lillian Annie Smith
    feleségül vette Jack Harrist
    Barbara Hensley szülei
  8. gyermek és#8211 nincs megnevezve
  9. Albert Godwin 1803. augusztus és#8211 soha nem ment férjhez
  10. Elmira Godwin 1807. január 20. és#8211
    Feleségül vette Murray urat
  11. Sally Brown Godwin 1808. november 16. és#1811 1861 New Kent Co VA
    férjhez ment Gates Co NC -hoz 1827. július 30. John Parker Boyd 1798 – 1861 New Kent Co VA
    a. John Parker Boyd Jr
    1853. július 22. Dallas Co AL – 1916. július 18. Grimstead, Gwynns Island VA
    feleségül vette K-Q Co 1876. május 11. Ada M Wright
    1857. július 8. King & amp Queen Co VA – 1885. augusztus Matthews Co VA
    Szülés.
    i. William Arthur Boyd
    1877. március 19. Matthews Co VA – 1907. augusztus 25. Near Sparrows Point, Baltimore MD
    feleségül vette Baltimore MD 1899. december 24. Lucy Alberta Insley
    1885. június 20. Baltimore és#8211 1972. december 10. Baltimore MD
    1. William Earl Boyd 1904. ápr. 9. Baltimore MD – 1967. szeptember 12. Annapolis MD
    feleségül vette Alexandria VA 1938. január 18. Jane Mildred Boyd 1911. december 10. Severn MD – 1997. december 2. Annapolis MD
    szülei William E [Skip] Boyd Jr

Források:
John Bennett Boddie ’s “Seventeenth Century Isle of Wight County Virginia. ”
XXV. fejezet a Godwin családról, Mildred M Holladay
Családtörténet: Virginia Genealogies #1, 1600 és 1900 között
Virginia Families genealogies III, Fl-Ha

Barbara Hensley e-mailje a Houston TX-től: Az első Thomas Godwintól származom Thomason keresztül, akinek a fia feleségül vette Martha Bridgert, a fiuk Thomas, aki feleségül vette Máriát, Edmond Godwin százados lányát, Jeremiás szül. L727-ben, aki feleségül vette Mary Holliday-t, Jeremiáson keresztül b. l766
aki feleségül vette Sally Wilkinsont,
akinek volt Jeremiás, aki feleségül vette Mary Rossert,
Benjamin Franklin Godwin révén, aki feleségül vette Sarah Pleasant Caver -t,
James Cicero Godwin révén, aki feleségül vette Sarah Elizabeth Williams -t és
nagyanyám, Annie Verda Bella Godwin révén, aki feleségül vette Samuel Albert Smith -t és
Aztán anyám, Lillian Annie Smith, aki feleségül vette apámat, Jack Harrist.
Ez egy falat, nem igaz. Houstonban élünk, és voltunk Alban. , találkozott Godwin rokonával, és meglátogatta Benjamin F. Godwin, felesége és több gyermeke temetkezési helyét. én
látta a követ Nagyapám eltemetett Salty, Tx., Milam County, Tx.

Van végrendeletem és hagyatékom Jeremiásról, aki feleségül vette Sally Wilkinsont. Meghalt a Putnam Co. -ban, Ga., És visszament Va -ba. Ismerem a Boddie, Seventeenth Century Isle of Wight könyvet, mondja - a 3.- Jeremiás fiatalon halt meg, de nem így.
Voltunk Milledgeville -ben is, nagyon szép, sok fa, de nem találtunk információt a Godwinsről. Soha nem sikerült megtalálnom Mary Rosser szüleit.

Jeremiah Godwin 1727 – 1787 után | a szülei
& amp 1748 Mary Holladay 17xx – 1766 | a szülei
& amp 1767 Mary Pedin 17xx – 1769 | a szülei
& amp 1770 Mary Reade 17xx – 1782 | a szülei
& amp; 1787 Ann Gray [Blunt] [Blow] 17xx – 1790 | a szülei.
a Nansemond Co VA

Ez az én működési hipotézisem, és én így látom a jelen pillanatban !!

1727 – Május 22. – Jeremiah Godwin Thomas és Mary Godwin fiaként született.
1748 – Május 18. és#8211 Jeremiah Godwin feleségül vette Anthony Holladay ezredes Mary Holladay -t
1766 – 4. február – Mrs. Mary Holladay Godwin meghalt.
1767 -március 1. és#8211 Jeremiah Godwin feleségül vette második Mary Pedint.
1769 – február 16 – Mrs. Mary Pedin Godwin meghal.
1779 – február 7 – Jeremiah Godwin feleségül vette 3. Mary Reade -t.
1782 – Április 19 – Mrs. Mary Reade Godwin meghal.
1787 – Szeptember 11 – Jeremiah Godwin feleségül vette 4. Ann Gray Blunt Blow -t, mint 3. férjét.
1790 – Aug – Mrs. Ann Gray Blunt Blow Godwin meghalt
Mikor halt meg ez a Jeremiás.

Jeremiah Godwin és Mary Holladay gyermekei:
1. Anthony Godwin 1749. szeptember 14. – / “Sleepy Hole. ”
1770 -ben házasodott meg Ameliora Godwinnal
a. Thomas Godwin
feleségül vette Sally Godwint [később feleségül vette Winn őrnagyot]
b. Edmund Godwin
c. Anthony Godwin
d. Jonathan Godwin
feleségül vette Emma Hockley -t
e. Joanna Margaret Godwin
feleségül vette Dick Wardropot
f. Esther Godwin
feleségül vette Alfred Hinsont, Bermudát
én. Emeline Godwin Hinson
2. feleségül vette Crump tábornokot
g. Jótékonysági Godwin
h. Frances [Fannie] Godwin
férjhez ment 1805 -ben Francis Marshall Boykin tábornok, Wight -szigetről
én. Margit
2. Jótékonysági Godwin 1755. május 3. és#8211 1770
3. Lucy Godwin 1757. augusztus 27. –
4. Holladay Godwin 1759. május 4. és#8211 1769 lánya
5. Mary Godwin 1761. október 17. és#8211 1763 dy
6. Keaton Godwin 1764. márc. És#8211 lánya
7. Jeremiah Godwin 1766. február 2. –
Házasságot kötött 1784. szeptember 30 -án Sally Wilkinson

Jeremiah Godwin és harmadik felesége, Mary Reade gyermekei:
9. William Godwin 1770. december 31. –
Megnősült 1790. január 21 -én Ann Blunt
a. Sarah B Godwin, 1791. január 27. és#8211
b. Joseph B Godwin 1794. május 18. és#8211
c. Anne Godwin 1797. május 18 -án és#8211
d. Fiú.
e. fiú.
f, három névtelen fiú, köztük ikrek.
10. John Godwin a “Poplar Bridge és#8221 Isle of Wight VA -n lakott
feleségül vette Catherine Dicksont
a. Catherine Dickson Godwin
1826 -ban feleségül vette Thomas Henry Pitt Godwint, mint második feleséget
gyermekeik mind fiatalon meghaltak
11. Joseph Godwin
feleségül vette Amelia Wilkinsont
a. Amelia Wilkinson Godwin
férjhez ment 1819 Thomas H P Godwin
12. Jesse Godwin
feleségül vette Mary Godwint a Nansemond Co. -tól

Források:
John Bennett Boddie ’s “Seventeenth Century Isle of Wight County Virginia. ”
XXV. fejezet a Godwin családról, Mildred M Holladay
Családtörténet: Virginia Genealogies #1, 1600 és 1900 között
Virginia Families genealogies III, Fl-Ha

Thomas Godwin III ezredes, kb. 1680 – 1734/40 | a szülei
& amp 1703/4 Mary Godwin | a szülei.
A Nansemond Co VA -tól

Ez az én működési hipotézisem, és én így látom a jelen pillanatban !!

Ez a Thomas Godwin II. Thomas Godwin ezredes fia volt.
Felesége, Mary Edmund Godwin lánya volt, II. Thomas Godwin ezredes testvére.

1714 és 1723 – a Burgess -ház tagja
1731, 1732 és 1734 Nansemond Co VA seriffje

Családi Bibliája a New Orleans -i Los Angelesben élő leszármazottaival van

Thomas Godwin ezredes és felesége, Mary Godwin gyermekei:
1. Thomas Godwin 1705. július 10. és#8211 1749
Vestryman St John ’s Chuckatuckban és seriff 1749 -ben
Házas Margaret Reade? Hat gyerek
2. Mary Godwin 1707. szeptember 19. és#8211
Férjhez ment Holladayhoz
3. Edmond Godwin 1712. február 19. és#8211 1762
Will Will 1762. január 31. – prob 1762. július 1.: Edmund Godwin. Leg.-a feleségemnek, az ültetvénynek, amelyen Martha Pitt most él, a fiam, Edmund fia, Jeremiah felé való visszatéréssel, három gyermekem, Edmund, Elizabeth és Millicent lánya, Priscilla fia, Brewer unokája, Julia Pi
feleségül vette Ann Brewert
Dau of Thomas Brewer
a. Brewer Godwin ezredes d 1799
Férjhez ment Hannah Willshez.
Dau of John Wills

én. Brewer Godwin
1. Alexander H Godwin
ii. Dr. Josiah Godwin
iii. John Godwin
iv. Dolly Godwin
kontra Priscilla Godwin
b. Edmund Godwin
feleségül vette Ann King -t
Henry King és Martha Browne lánya
feleségül vette Holland Wills -et
Wills tábornok lánya 1794 lesz
c. Jeremiah Godwin d. 1782
Férjhez ment Márta.
én. Jeremiah Godwin
feleségül vette 1787 Ann Blow -t
ii. Mary Godwin
iii. Elizabeth Godwin
Martha 1787 -ben feleségül vette Rowland Reynoldst
d. Elizabeth Godwin
e. Millicent Godwin
f. Priscilla Godwin
nősült 1746 Ann Applewhaite
Henry Applewhaite Will lánya 1741
4. Joseph Godwin 1713. szeptember 8. és#8211 1749
1747. október 12 -én kelt végrendeletéből “Item, adok nővéreimnek, Mary Holladay -nek, Patience Gregory -nak és Jeremiah bátyámnak minden egyes ötven fillért, hogy vegyek nekik gyászgyűrűt. ”
Férjhez ment Johanna Margaret Jacksonhoz?
a. Mary Godwin
b. Ann Godwin
c. Sophia Godwin
d. Christopher Godwin, 1781. szeptember 8 -án
A tiszteletes hadsereg kapitánya meghalt az eutaw springs -i csatában.
Feleségül vette Clotilda Godwint
Jonathan Godwin és felesége, Charity Holladay

Clotilda Godwinról Mildred M Holladay [kb. 1938]
Clotilda nagyszerű szépség és belle volt. Meglátogatta rokonait Williamsburgban, és barátságos kapcsolatban volt a korszak államférfijaival és neves embereivel. Egy ragyogó nő, akinek családja miatt nős, jóval idősebb unokatestvérhez ment feleségül. A családi hagyomány szerint táncot vezetett neki. A forradalom alatt élvezte, hogy szép lován lovagol, kék bársony lovaglási szokást viselt, amely a családi körben történelmivé vált. Így egy napon felöltözött, és találkozott néhány amerikai katonával, akik megpróbálták elkerülni a briteket, akik üldözték őket. Köztük volt talán sok barátja és rokona. Azt tanácsolta nekik, hogy milyen úton kell menniük, mert a helyszínen elágazott a főút, siettette őket. A lovak patáinak porja alig tisztult, amikor megjelentek a vörös kabátok. Clotilda tudta, hogy nem tudja meghiúsítani őket azzal, hogy rossz utat választ. De elhatározta, hogy megmenti a barátait, és amit “ Madame Clo ” vállalt, meg is tette. Egy tiszt odalépett hozzá a várt kérdéssel. Madame Clo lenyűgöző volt. A tiszt sietett az indulással, de Madame Clo fogta, és már nem szerette az utat. Addig növelte a varázsigét, amíg meg nem győződött arról, hogy az üldözötteknek teljes ideje volt előrejutni, majd elmondta az udvarias úrnak, ahogy a férfiak mentek, de úgy, hogy azt hitték, hogy becsapja őket. Tehát nem így jártak, ezáltal elvesztették zsákmányukat.
A háború utolsó része felé Clotilda Godwin nagy botrányt kavart a megyében. Egy angol tiszt beleszeretett a lányba, és ő biztatta a figyelmét, és néhányan azt mondták, hogy elmenekült vele. Érdekes lenne tudni, hogy ő volt -e a tiszt, aki üldözte az amerikaiakat, és annyira elbűvölte őt. A családi hagyomány azonban soha nem mondott többet Clotildáról, mint általában szükség volt rá, és amikor nagybátyja, Thomas Holladay dühös gúnnyal beszélt róla, kisfia, András, az egyik odaadó híve, megfeddte őt a szigorításai miatt. Apa és fia veszekedett, és Andrew ’ fülét az ideges apja és a fiatalság dobozolta be, majd 18 éves korában elhagyta otthonát esküvel, hogy családja soha többé nem hall róla. Sorsa mindig rejtély volt, és ettől a naptól fogva semmit sem hallottak róla.
Sok évvel ezelőtt Chuckatuck egyik régi Godwin -tanyáját eladták, és a házban hagyták, Clotilda Godwin arcképe. A család egyik tagja sem akarta Madame Clo -t, bár egy Chuckatuckban élő hölgy azt mondta nekem, hogy lenyűgöző asszonyról van szó.
Clotilda nagy kort élt. Ő és a férje vagyonukat az első időkben költötték. Amikor idővel elnyerte, iskolát nyitott a lányoknak Chuckatuckban, és az országban sokan megrémültek, és kijelentették, hogy Madame Godwin soha ne tanítsa gyermekeit. Egy rivális iskolai asszony jelent meg a helyszínen, de Clotilda Godwin soha nem foglalt riválist. Nagyon fejlett pedagógiája nem hagyta a lábát a másik hölgynek. Sajnos ötletei általában nem jutottak el hozzánk, de néhány helyesírási módszere még mindig megmarad, és köztük van az a tejtermék csemege bonny clabber, amelyet ő írt b-a-u-g-h N-a-u-g-h c-l-a-u-g-h b-a-u-g-h. Rövid idő múlva egyedül uralkodott, és a másik iskola ajtaja bezárult. Apám emlékszik rá, hogy ötéves korában elküldték az iskolájába. Mivel az iskola az otthon kapuja közelében volt, minden nap egy szolga hátán vitték át. Semmi sem emlékezett a módszereire, de maga a nő nagy hatást gyakorolt ​​rá, és azt gondolta, hogy ő a legrégebbi dolog, amit valaha látott.
5. Martha Godwin 1715. július 1. és#8211

Házas: 1749 James Godwin db8p308
6. John Godwin 1716. szeptember 23. – dy
7. James Godwin 1717. október 3. és#8211 nyomtalan
8. Elizabeth Godwin 1720. november 3. és#8211
9. Türelem Godwin 1723. március 14. –
Feleségül vette James Gregory -t
10. Jeremiah Godwin 1727. március 22. és#8211
Megnősült 1748. május 18 -án, Mary Holladay 17xx és#8211 1766. február 4 -én
Anthony Holladay ezredes
feleségül vette 1767 Mary Pedin d. 1769
feleségül vette 1770 Mary Reade d 1782
1786 -ban feleségül vette Ann Gray -t [Blunt] [Blow] harmadik férjeként

Tim Riley – e-mailjei
Azon a földön élek, amelyet eredetileg Johnathan Brewernek adtak át, és rokonának, Brewer Godwin -nak és Hannah Godwin -nak hagyták, akik nyilvánvalóan a fiukra hagyták a földet, Dr. Josiah Godwin -ra, aki állítólag építette az otthont kb. 1789 -ben. Ő viszont az anyjára, majd unokaöccsére, Alexander H Godwinra hagyta.
A földterület, amelyen ez a kétszintes ház áll, John Brewer ösztöndíjának része volt, aki 1635-ben Va.-Ban halt meg. A ház déli kéményén három dátum látható, amelyek 1716, 1766 és 1789-nek tűnnek. Feltételezni kell, hogy a most álló házat legkésőbb a megadott időpontban építették vagy restaurálták. Ebben az esetben Dr. Josiah Godwin 1795 -ben az apja és anyja, Brewer és Hannah Godwin által adott földre helyezte otthonát. most él, a földek, amelyek a tégla templomhoz (St. Lukes) vezető út déli oldalán fekszenek. ”
Dr. Josiah Godwin röviddel apja után meghalt, és elhagyta az Airdere -hegynek nevezett ültetvényt, amelyet most élek, édesanyjának, majd unokaöccsének, Alexander H. Godwinnak, Brewer II fiának.
Az otthon a Brewer ’s Creek partján fekszik, Isle of Wight Co., Va.
Nincs több információnk, mint a fentiek, és apróságok az Önhöz hasonló webhelyeken,
Ha valakinek van információja, kérem vegye fel velem a kapcsolatot.
Köszönöm, Tim Riley

Források:
John Bennett Boddie ’s “Seventeenth Century Isle of Wight County Virginia. ”
XXV. fejezet a Godwin családról, Mildred M Holladay
Családtörténet: Virginia Genealogies #1, 1600 és 1900 között
Virginia Families genealogies III, Fl-Ha