Koktél receptek, szeszes italok és helyi bárok

Vaníliás puding félig keserű meggylekvárral

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Valami olyat szerettem volna, amit tejszínhabbal lehet enni, és meglehetősen gyorsan elkészíthető, mert még van tejfölünk a tejszínhab készítéséhez, és el kellett készíteni ....

1 tasak prémium vaníliás puding, Dr. Oetker
5 evőkanál cukor
500 ml tej
50 g vaj 70% zsírral
dekoráció
félig keserű cseresznyelekvár
tejszínhab

Adagok: 3

Felkészülési idő: kevesebb, mint 30 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉSE Vanília puding félig keserű meggylekvárral:

Egy dupla aljú serpenyőbe tedd a boríték tartalmát, add hozzá a cukrot és a tejet, jól keverd össze, nehogy csomók keletkezzenek, majd tedd a serpenyőt a tűzre, és folyamatosan kevergesd, amíg forrni kezd és besűrűsödik. amikor besűrűsödött, vegyük le a serpenyőket a tűzről, adjuk hozzá a vajat és jól keverjük össze.

Öntsük a pudingot 3 kerámia edénybe, hagyjuk egy kicsit hűlni, félig keserű meggylekvárral és tejszínhabbal díszítjük.

Hagyjuk kihűlni ... nem volt sok türelmem, és melegen ettem ....

Maláj puding

Emlékszel a zabkása cukorral? Néhány anya, talán nem. Szeretettel emlékszem a híres zabkásra, ami számomra valami rendkívüli dolognak tűnt, nem feltétlenül az íze miatt, hanem a vele járó történetek miatt. Édesanyám ezt nevezte & # 8220 édes gyermekkoromnak & # 8221. Bár sok édességgel kapcsolatos történetem és receptem van, amelyeket fiatalkorában készített, ez megmaradt a fejemben, a még híresebb sáfrányos böjti fánkkal együtt.

A neten végzett kereséseim során láttam, hogy nem csak én értékelem a polenta zabkását. Egy amerikai oldalon megtalálta a jamaikai Porridjét, akit & # 8220pop & # 8221 vagy & # 8220cog & # 8221 néven hívtak. Amit a törpének készítettem, az sem az igazi polenta kása, sem a jamaicai Porridje. Ez a kettő keveréke, plusz egy újabb emlékezet és # 8211 hideg polenta cseresznyelekvárral. Mindezek az évek és a # 821780 emlékei és a netes szörfözés során a következők derültek ki:

2 csésze tej (kókuszdiót használtam, de bármilyen tej működik, akár vízzel helyettesítve is, ahogy én is tettem volna, ha nincs otthon növényi tej)

3 evőkanál nyerscukor + 1 teáskanál cseresznye

20 cseresznye (ezúttal megszámoltam)

2 evőkanál citromlé

Vizet és tejet forraltam, és amikor forrni kezdtek, hozzáadtam az esőben a kukoricát és a 3 evőkanál cukrot és fahéjat. A lángot alacsonyra állítottam, és 20 percig forraltam, időnként megkevertem. A végén hozzáadtam a szerecsendiót és a vaníliát.

Külön-külön, tapadásmentes tálban elkészítettem a cseresznyét. Vetőmag nélkül ketté hagytam őket, mert nem voltak túl nagyok, rátettem egy teáskanál nyerscukrot és két evőkanál citromlevet, és 5-7 percig hagytam a tűzön karamellizálódni.

Amikor minden készen volt, bőséges adag kását tettem a törpe tálába, és néhány cseresznyét a tetejére. Ok, hogy meséljek neki gyerekkorom kalandjairól.

Külön tojás. A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral felverjük, vagy összekeverjük.
A sárgáját fakanállal keverjük össze az olajjal, majd öntsük fel a felvert tojásfehérjével. A végén hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és alulról felfelé fakanállal összekeverjük. A tésztát olajjal kikent és liszttel kibélelt tortaformába tesszük.
Hagyja a sütőben 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Öntsük a tejet egy serpenyőbe a tűzre, amíg forrni nem kezd.
Egy tálba öntjük a cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót, és fokozatosan, állandó keverés mellett hozzáadjuk a forró tejhez.
Hagyja a tűzön, amíg a kompozíció elkezd besűrűsödni, de ügyeljen arra, hogy fel ne forrjon.

Kenjük rá a vaníliás pudingtortát, majd díszítsük gyümölccsel: kivi szeletekkel, ananászdarabokkal és cseresznyével.

Tészta puding

Mit csinál, ha ebédre főtt tészta marad? Ebéd után falatozzon neki. Egy improvizáció, amely körülbelül egy hete folyik. Egy ideje vitatkozott a húsvéttal, de látom, hogy visszatért a jobb gondolatokhoz.

3 csésze főtt tészta (a mi rizs és kukorica spirál)

2 kis körte

2 evőkanál cukor

Választható:

2 evőkanál apróra vágott dió
2 evőkanál mazsola
fahéj
vanília
2-3 evőkanál cukrot az égetéshez

Egy legfeljebb 15 cm átmérőjű serpenyőben égessen el 3 evőkanál cukrot 2 evőkanál vízzel. Kis lángon hagyom őket, amíg a cukor sárgásbarna nem lesz. Leveszem a tűzről, és könnyű mozdulatokkal meghajlítom a serpenyőt, hogy az égett cukor eltakarja a falait. Félreteszem, 180 fokra előmelegítem a sütőt és gondoskodom a többi hozzávalóról. A körtét a nagy reszelőre teszem, és összekeverem a tésztával. 1/2 tasak Bourbon vaníliás cukrot, 1 tasak cukrot fahéjjal, mazsolával, dióval és cukorral tettem. Én is tojást teszek és jól összekeverem. Öntsük az egész kompozíciót a serpenyőbe az égetett cukorral, és süssük 40-50 percig. Ha kész, vegyük ki a sütőből és hagyjuk 30 percig hűlni. Aztán veszek egy nagy tányért, és lefedem az edényt az arccal. Visszateszem a serpenyőt, és a puding a tányéron marad. Nem emelem fel a serpenyőt. Így hagyom hűlni, vagy legalább egy órát. Szirupos és illatos puding jön ki.

Élvezze a piti!

Külön tojás. A tojásfehérjét kemény habbá keverjük, hozzáadjuk a cukrot + vaníliás cukrot, és újra összekeverjük. Ezután rátesszük a sárgáját, és a végén a lisztet + sütőport. Fakanállal enyhén keverjük össze alulról felfelé 4-5 alkalommal.

Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe (32x42cm) és süssük kb 10 percig 185 fokon, előmelegített sütőben.

Ezután cukorral porított konyharuhára fordítjuk, kevés vízzel megkenjük a papírral, hogy leváljon. A tetejére kenjük a lekvárt, beleforgatjuk a prospo -t és hagyjuk kihűlni.

Ezután forraljuk fel a pudingot tejjel és cukorral, és miután levettük a tűzről, adjunk hozzá 1 tasak zselatint 4 evőkanál vízben feloldva és keverjük össze. Hagyja nagyon jól kihűlni.

A hideg tekercset ujjnyi nagyságú 15-16 szeletekre vágjuk, és lefedjük vele egy tányér alját (amelyen a cseresznyés süteményt tálaljuk) és a forma széleit.

A cseresznyét kinyomkodjuk a levéből, és egy részét felforraljuk, egy másikban a keményítőt összekeverjük. Ha friss cseresznyét használ, mossa le és hámozza meg, és ugyanannyi cseresznye nektárra is szüksége lesz.

Öntsük fel a forrásban lévő lével, majd adjuk hozzá a meggyet, és hagyjuk a tűzön, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik.

Öntsük a pultra, és hagyjuk nagyon jól kihűlni.

A tejszínhabhoz készült tejszínt összekeverjük. A pudingot is el kell keverni, majd enyhén el kell keverni tejszínhabbal. Ezután öntsük a meggyre.

Díszítsük kevés reszelt csokoládéval és friss cseresznyével, és tartsuk a hűtőben körülbelül 2-3 órát, mielőtt eltávolítjuk a karikát és szeletekre vágjuk.

Sandytza

A krém fölött töltéskor 350 ml folyékony krémre van szükségünk.

275 tejcsokoládé,
4 evőkanál olaj,
100 ml folyékony krém
140 gramm vaj

Először készítse elő a kagylókat. Forraljuk fel az olajat, a vizet és egy kevés sót. Amikor forrni kezdett, egyszerre adjuk hozzá a lisztet, hogy ne legyen csomós. Jól összekeverjük, majd hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a krémet.

Forraljunk fel egy liter tejet. A maradék 0,300 l tejet egy tálba tesszük, amelybe lisztet, tojást és cukrot adunk. Jól összekeverjük, és amikor a tej felforrt, felöntjük a tojásos keverékkel, liszttel és cukorral. Tegyen mindent a tűzre, és keverje alacsony lángon, amíg besűrűsödik.

Közben a tűzre készített keverék a kagylóhoz kihűlt. Add hozzá egy -egy tojást, folyamatosan kevergetve, amíg bele nem olvad.

Amikor a kompozíció homogenizálódott, tegye azt egy sisakba, amelyhez csillaghegyet tesznek, és öntse a kompozíciót egy tálcába, amelybe konyhapapírt teszünk. Hosszú, 10-12 cm-es és 2-3 cm széles formákat készítenek, és elegendő hely van közöttük, mert eléggé megnőnek, és ha kicsi a tér, nem fognak növekedni.

Hagyjuk a sütőben nagy lángon körülbelül 25-30 percig, amíg a tetejük kissé meg nem színeződik.

Hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen vágjuk ketté, és töltsük meg krémmel.

Tegyen egy réteg tejszínhabot a krémre

Fedjük le és tegyük rá a következőképpen elkészített csokoládémázat: tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és tegyük a tűzre. Jól keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad, de vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel, amíg a csokoládé darabokra nem kerül.

Rétes mandulapelyhekkel és vaníliás krémmel

A krém elkészítése. Egy serpenyőben a sárgáját a cukorral krémesre keverjük. Hozzáadjuk a pudingport, a vanília esszenciát és a tejet, majd habverővel jól elkeverjük, hogy ne csomósodjunk meg, és alacsony keverés mellett, állandó keverés mellett felforraljuk, amíg a puding jól besűrűsödik. Hagyja kihűlni a krémet. Miután kihűlt, hozzáadjuk a felkockázott vajat, és 3-4 percig keverjük, amíg finom krémet nem kapunk.

Hagyja a tésztát felolvadni, majd kenje rá a lisztezett munkalapra, és a sodrófa segítségével enyhén kenje szét, hogy vékony és könnyen kezelhető legyen. A tésztalapot hosszában 3 egyenlő részre vágjuk, és minden részt 3 hosszú részre vágunk. Kenje meg vaníliás krémmel, ragassza rá a tészta oldalára, kevés ragasztott tojássárgájával enyhén ragassza fel, és a konyhai ollóval vágja a széleit. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyünk minden rétest, majd kenjük meg tojássárgájával a tetejét, és szórjuk meg mandulapelyhekkel. 180 fokos sütőben, kb 35 perc alatt szép pirosra sütjük. Amikor szépen megpirultak, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk kihűlni a serpenyőben, majd poroljuk meg vaníliás cukorral.

Vanília puding félig keserű meggylekvárral - Receptek

A felvágott tortát a fenti összetételben áztattam. A sütemény mennyisége attól függően változhat, hogy mennyi van még, és milyen sűrű. Ha többé -kevésbé beállította a tej mennyiségét, úgy, hogy a süteménydarabok jól áztassák, de ne ússzon tejben. Hozzáadhat egy másik süteményt is, ha nem túl krémes.

Zsonglőrködhetsz a mákkal, tedd, ha akarod, ha nem, nem! Ha hagyott egy diós süteményt, és nem szeretne mákot, akkor hozzáadhat apróra vágott diót, minden a preferenciáitól függ. Ezután a kompozíciót egy hőálló edénybe tettem a sütőbe, közepes lángon, másfél órára, amíg a teteje és a széle megbarnult, és átment a fogpiszkáló teszten.

Hagytam kihűlni a pudingot a tálban, majd áthelyeztem egy tányérra és felszeleteltem. Finom!

Sütemények, desszertek, édességek - 460 recept

Édességek, sütemények vagy desszertek cukortermékek általános néven szerepelnek a trofinek csoportjában. Vannak olyan termékek, amelyeket az ember vonzott és vonz azóta, hogy felfedezte a gyümölcs és a nádlé édességét. Az édes íz, ahogy az orvosok tanítják nekünk, a felnőttek és különösen a gyermekek számára az élvezet és a fogyasztási vágy pszichoszenzoros hatását kelti. Ami a tápértékét illeti, jó tudni, hogy 100 g édesség vagy TORTA 300-400 kalóriát visznek be az emberi szervezetbe. a sivatag mint például a csokoládé, a kakaó, a halva, szintén jelentős mennyiségű lipidet tartalmaznak, és ezért még nagyobb energiát adnak a szervezetnek. Száz gramm ebből az ételből 460-560 kalóriát éget el.

Desszertként a menü azt jelenti: cukrászsütemények és házi édességek, kompótok, sütemények, mindenféle gyümölcs.

ÍZEK.

Ez egy recept, amelyet elég gyakran készítek, mert könnyű és kellemes, de jó a gyerekeknek és a diétázóknak is.
A sütőtökön kívül másféle zöldségeket is keverhet, például tésztát vagy rizst.
Inkább egyszerű, vagyis csak tökkel és sajttal.

A felkockázott sütőtököket leforrázom - vagy inkább félbe főzöm, majd leszűröm és hagyom kihűlni.
Egy tálban felverünk 4-5 tojást, kevés sóval, hozzáadunk néhány evőkanál tejfölt - körülbelül 4 (néha joghurtot vagy tejet teszek hozzá) és reszelt sajtot. Általában teszek egy darab túrót és egy darab sajtot, de bármilyen kombinációban elkészíthető - telemeával, túróval stb. A mennyiségek változóak, ahogy mindenki akarja és van. Ha több sajtot teszel, akkor sűrűbb és kövérebb puding lesz, ha kevesebbet, szárazabb lesz.
Általában 4 alkalmas, nem nagy tökre teszek egy maréknyi sajtdarabot és körülbelül 200 g sajtot. De nézd, nem mértem le őket, de mindenesetre kijön a recept.
A sajttal felvert tojásokba borsot, kevés szerecsendiót vagy kardamomot, kaprot, 2 evőkanál búzadarát vagy lisztet adunk, majd a lecsepegtetett cukkinit.