Áfonyalé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók

  • 2 1/2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
  • 2 csésze víz
  • 1 evőkanál cukor

Irányok

Forraljuk fel a bogyókat, a vizet és a cukrot egy közepes lábasban. Csökkentse a hőt és hagyja 10 percig forralni. Időnként pépesítse az áfonyát egy kanál hátával, hogy levét engedje. Öntsük egy finom rácsos szűrőedénybe egy edény vagy tál fölé, és kanál hátával nyomjuk meg az áfonya „pépét”, amíg az összes folyadék felszabadul.

Tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, vagy fagyasszon le ¼ csésze adagokat lezárt műanyag zacskókban vagy kis műanyag edényekben. 2 csésze áfonyalevet készít. Ez a recept körülbelül ¾ csésze pépet is hagy a szűrőben. Mentse el ezt a pépet, és adja hozzá a Purple Purée -hez.

Táplálkozási tények

Adagok4

Kalória adagonként65

Folsav egyenérték (összesen) 6 µg 1%


Hogyan készítsünk áfonyalét

Számos oka van annak, hogy bármi, amit házilag készítenek, jobb, mint valami, amit kereskedelmi forgalomban készítettek, különösen az olyan gyümölcslevek, mint az áfonya, amelyek tele vannak egészségügyi előnyökkel és tápértékkel. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan egyszerű és kényelmes a házi áfonyalé elkészítése.

Az áfonyalé finom és még inkább házi készítésű. Az a tény, hogy az áfonyában található polifenolok potenciálisan erős rákellenes szerek lehetnek, fokozza az áfonyalé igényét. De miért vásárolja meg a palackozott, kereskedelmi forgalomban készített fajtát, ha saját friss áfonyalét készíthet?


Recept összefoglaló

  • 3 csésze friss áfonya
  • 3 evőkanál fehér cukor
  • ⅓ csésze narancslé
  • ⅔ csésze univerzális liszt
  • ¼ teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • ½ csésze vaj, lágyítva
  • ½ csésze fehér cukor
  • 1 tojás
  • ½ teáskanál vanília kivonat

Melegítse elő a sütőt 190 ° C -ra (375 ° F).

Egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedényben keverje össze az áfonyát, 3 evőkanál cukrot és a narancslevet. Félretesz, mellőz. Egy kis tálban alaposan összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz.

Egy közepes tálban krémes vajat és 1/2 csésze cukrot világos és bolyhosra keverünk. Beleütjük a tojást és a vanília kivonatot. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, addig keverjük, amíg az összetevők össze nem állnak. A tésztát lekerekített evőkanállal csepegtessük az áfonya keverékre. Próbáljon minél több tölteléket lefedni.

Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna lesz és a töltelék buborék nem lesz.


2. A zöld királynő

Édes és tápláló, ez a zöld lé olyan egészséges, mint amilyen, és ideális gyulladásos betegségekben szenvedőknek. Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

A kelkáposztát gyakran dokumentálták, mint tápláló leveles zöldséget. Nemcsak nagyszerű tiamin-, fehérje-, folsav-, riboflavin-, magnézium-, vas- és foszforforrás, hanem az A-, K-, C- és B6 -vitamin is! Mindezek a vitaminok nagy gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki. Ugyanakkor a gyömbér ízletes módja a fájdalom enyhítésére, a citrom pedig gazdag C -vitaminban - ami különösen hatékonyan küzd a szükségtelen gyulladások okai ellen.


3. Az alma és az édeskömény méregtelenítése

A napi egy alma nagyszerű az egészségére, és ez a finom gyümölcslevek segítenek a gyulladás elleni küzdelemben is. Szükséged lesz:

  • Fél citrom
  • 1 hagyma édeskömény
  • 2 alma
  • 1 uborka
  • 1 csokor menta
  • 10 uncia spenót

Az édesköményt évek óta használják számos betegség kezelésére, beleértve számos fertőzést, emésztési panaszt, rendellenességet és ízületi gyulladást. A friss menta szintén nyugtató hatást fejt ki ehhez a keverékhez.

Bár ezzel a recepttel könnyedén használhat zöld almát, a vörös alma még jobb megoldás lehet, mivel erőteljes antioxidáns összetevőket tartalmaz a bőrükben, amelyek természetes gyulladáscsökkentőként hathatnak. Kutatások kimutatták, hogy azoknak, akik hetente két -öt almát esznek, 32% -kal alacsonyabb az asztmás kockázatuk.


Áfonyalé

Az áfonyalé egyszerű és könnyen elkészíthető. Az áfonya édes gyümölcs, amely számos egészséges előnyéről ismert. Lekvárok és zselék készítéséhez használható, de az áfonyalé ivása is ideális lehetőség.

Az ízletes ital tökéletes társ lehet a perzselő nyarakban!

Ha elmúlt az áfonya szezonja, akkor ne aggódjon, továbbra is elkészítheti ezt az ízletes levet konzervdobozban lévő áfonyával.

Ha később tervezi az ital fogyasztását, feltétlenül tegye hűtőszekrénybe vagy tárolja hőszigetelt vizes palackban, hogy megőrizze frissességét és hőmérsékletét.

Egészségügyi előnyök

A híres gyümölcs, amely tele van megfelelő mennyiségű édes és csípős aromával, tele van a szervezet számára szükséges tápanyagokkal, például káliummal, magas rosttartalommal és C -vitaminnal.

Mint sok más gyümölcslé, az áfonyalé is gazdag antioxidánsokban, amelyek leküzdik a szervezetben jelen lévő gyulladásokat. A szervezetben lévő toxikus elemek csökkentése fenntartja az egészséges emésztést és immunrendszert, ami viszont megvéd a székrekedéstől, puffadástól stb.

Emellett a tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonyalé fogyasztása segít a szívbetegségek és a szívroham leküzdésében is. Emellett fenntartja a koleszterinszintet és a vérnyomást.

Azok, akik gyakrabban fogyasztanak áfonyalét, a vizelet egészségi állapotáról is beszámolnak, ami a tápanyag és a C -vitamin jelenlétének köszönhető, mivel ismert, hogy enyhíti a húgyúti fertőzéseket.


Az áfonyalé ivásának egészségügyi előnyei

Sújt veszteni: A Michigani Egyetem tanulmánya szerint az áfonya segíthet a fogyásban. Megállapították, hogy az áfonya segít csökkenteni a zsírokat patkányokban, függetlenül attól, hogy milyen étrendet tartanak. A kutatók úgy vélik, hogy az áfonya hatással van arra, ahogyan szervezetünk tárolja és lebontja a cukrot. Bár a vizsgálatot patkányokon végezték, és további kutatásokra van szükség emberi témákban, vannak korábbi tanulmányok, amelyek hasonló eredményeket sugallnak.

Lassítsa az öregedési folyamatot: Magas antioxidáns -tartalmának köszönhetően az áfonyalé segíthet leküzdeni a szabad gyökök károsodását, ami felgyorsítja az öregedési folyamatot. Egy tanulmányban a résztvevők négy hétig fogyasztottak áfonyalét almalével kombinálva. A kutatók azt találták, hogy az oxidatív DNS -károsodás és az öregedést elősegítő, valamint a rák kockázatát növelő DNS -károsodás 20 százalékkal csökkent.

Csomagolás antioxidánsokkal: Mint említettük, az áfonya és az áfonyalé magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, amelyek harcolnak a szabad gyökök károsodása ellen. Az áfonya a többi gyümölcshöz képest a legtöbb antioxidánst tartalmazza. A szabad gyökök elleni küzdelem mellett az antioxidánsokat az általános egészségi állapot javulásával is összefüggésbe hozták.

Alacsonyabb vérnyomás: Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya fogyasztása a vérnyomás csökkenésével jár. Nyolc hetes napi 50 gramm áfonya fogyasztása után a magas kockázatú szívbeteg betegek négy-hat százalékos vérnyomáscsökkenést tapasztaltak.

A szívbetegségek megelőzése: Mivel az áfonya segíthet a magas vérnyomásban, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát is. Az áfonyáról ismert, hogy csökkenti a szívbetegségekkel kapcsolatos kockázati tényezőket, de több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy csökkenthetik -e a szívroham vagy a stroke kockázatát.

Javítsa az agy egészségét: A szabad gyökök és az oxidatív stressz károsíthatja az agyat, de az áfonyában található antioxidánsok segíthetnek ennek leküzdésében, hozzájárulva ezzel az agy egészségének javításához. Egy hatéves, 16 010 idős emberből álló tanulmány megállapította, hogy az áfonya és az eper fogyasztása 2,5 évvel késleltette a kognitív károsodást.

A cukorbetegség kezelése: Az áfonya meglehetősen alacsony cukortartalmú, így egészséges snacknek számít a cukorbetegek számára, és ezáltal növeli a vércukorszintet. Kimutatták, hogy az áfonya tulajdonságai javítják az inzulinszabályozást és az érzékenységet, ami könnyen elérhető az áfonyalé ivásával.

A húgyúti fertőzések kezelése: Az áfonyalét gyakran üdvözlik a húgyúti fertőzések elősegítésében, de az áfonyalé is előnyös lehet a kezelésben. Az áfonya és az áfonya szoros rokonságban állnak, és ugyanazokat a hatóanyagokat tartalmazzák, amelyek segítenek a húgyúti fertőzés kezelésében. Csak ne feledje, hogy igyon egy természetes áfonyalét, és ne a koktélfajtát, amely tele van cukorral, és ronthatja az állapotot.

Az izomkárosodás enyhítése megerőltető edzés után: Egy intenzív edzés után az izmok elfáradhatnak és fájhatnak, de ez az izomfáradtság javítható áfonyalé és áfonya fogyasztásával. Az áfonya segíthet csökkenteni az izmok gyulladását és oxidatív stresszét, ezáltal felgyorsítva az izomjavítást.

Támogassa a szem egészségét: Az áfonyában található antioxidánsok elősegíthetik a szem egészségét azáltal, hogy megakadályozzák a szabad gyökök által okozott szemkárosodást és az ebből következő látásproblémákat. Az áfonya a vérnyomást is segíti, ami szintén hozzájárul a rossz látáshoz.


  • ¼ közepes vörös káposzta, szeletelve
  • 1 nagy uborka, hámozva és kockákra vágva
  • 1 csésze friss áfonya
  • 1 nagy alma, nyolcadokra vágva
  • Jégkockák (opcionális)

Ebben a sorrendben dolgozzuk fel a káposztát, az uborkát, az áfonyát és az almát egy facsarón keresztül a gyártó utasításai szerint. (Nincs facsaró? Lásd a tippet.)

Ha szükséges, töltsön 2 poharat jéggel, és öntse a levet a pohárba. Azonnal tálaljuk.

Nincs facsaró? Nincs mit. Próbálja ki a kevert és leszűrt gyümölcslé DIY változatát: Durván vágja fel az összes hozzávalót. Először tegye a lágy és/vagy gyümölcslé -összetevőket a turmixgépbe, és dolgozza fel cseppfolyósításig. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, amíg cseppfolyós nem lesz. Vágjon két 24 hüvelyk hosszú darab sajtkendőt. Hajtsa ki teljesen az egyes darabokat, majd rakja egymásra a darabokat. Hajtsa félbe a dupla köteget, hogy 4 rétegű ruhája legyen. Egy nagy tálat kibélelünk a sajtkendővel, és a turmixgép tartalmát a közepére öntjük. Gyűjtse össze a ruha széleit az egyik kezében, a másik kezével csavarja és nyomja össze a köteget, hogy kivonja az összes gyümölcslevet a pépből. Viseljen egy gumikesztyűt, ha nem szeretné, hogy a lé elfesse a kezét.


Egészséges rákellenes levek:

Áfonyalé:

A kék bogyós gyümölcslé antioxidánsokkal van tele, beleértve a rákellenes képességű vegyszereket is. Ebben a gyümölcslében lévő antocianin megakadályozhatja a rák minden típusát. Az elleginsav és az antocianin a két leghatékonyabb rákellenes vegyület a kék bogyós gyümölcslében. Az áfonyalé rendszeres fogyasztásával megelőzhető a bőr-, hólyag-, vér- és tüdőrák.

Cékla lé:

Az európaiak évszázadok óta céklalevet használnak a rák megelőzésére. Számos kísérletet végeztek annak bizonyítására, hogy a céklalé mennyire hatékonyan segíthet a rák kezelésében. A nagy mennyiségű vas jelenléte a céklában elősegíti a vörösvértestek regenerálódását, amelyek segítenek a rákos sejtek több oxigénnel való ellátásában. Ha nagyobb az oxigénellátás, a rákos sejtek elpusztulnak. Képes méregteleníteni a vesét, a májat és a nyirokrendszert, valamint elősegíti az egészséges sejtek regenerálódását.

Répalé:

A rák megelőzésének vagy leküzdésének egyik legjobb módja a sárgarépalé rendszeres fogyasztása. Ez azért van, mert a sárgarépa gazdag alfa -karotin forrás. Ez kiválóan alkalmas a rák megelőzésére és a rák elleni küzdelemre. Más keresztesvirágú zöldségeket sárgarépával kombinálhat, és gyümölcslevet készíthet. Ez növeli a lé tápanyagtartalmát, és ezért előnyösebb a szervezet számára.

Goji bogyólé:

Ezt a gyümölcslevet az egyik legjobb lének tartják a rák elleni küzdelemben. Nagy mennyiségben tartalmaz béta-szitoszterint. Ez egy olyan anyag, amely gátolja a rákos sejtek képződését. A goji bogyó lé poliszacharid -vegyületei szintén nagyon hatékonyak a rák, különösen a prosztatarák megelőzésében.

Grapefruitlé:

Az elvégzett kutatások szerint kimutatták, hogy a grapefruitlé nagyon előnyös a vastagbélrák elváltozásainak csökkentésében. A grapefruit limonént tartalmaz, amely fitokémiai anyag. Ez segít lebontani a rákot okozó anyagot, ezáltal megelőzve a rákot. Ezenkívül monoterpéneket is tartalmaz, amelyek képesek rákkeltő anyagokat eltávolítani a szervezetből. Az emlőrákos sejtek szaporodásának gátlására is jó.

Mangosztánlé:

A mangosztán trópusi gyümölcs, és Délkelet -Ázsiában található. Ez a gyümölcs gazdag antioxidánsokban, és képes megelőzni és kezelni a rákot. Tehát ez a gyümölcslé jó a rák megelőzésére és az egészség megőrzésére is. A mangosztánlé gazdag xanton nevű vegyi anyagban, amely rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Számos kutatás kimutatta, hogy a mangosztánlé képes lelassítani bizonyos rákos sejtek növekedését.

Noni juice:

A noni gyümölcslevet a rák elsődleges kezelésének tekintik az első szakaszban. Segít a rákos sejtek elpusztításában és stimulálja a fehérvérsejtek termelését a szervezetben. A sejtmembránok megnövelésére is jó. Így megkönnyíti a tápanyagok felszívódását, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben.

Gránátalma lé:

A gránátalma antioxidánsokkal van tele. Az antioxidánsok nagyszerűek a rák elleni küzdelemben. Tanulmányok kimutatták, hogy a gránátalma lé képes elnyomni a rosszindulatú sejtek növekedését, ezáltal megelőzve a rákot. A gránátalma folsavban, E -vitaminban, káliumban, fenolokban és pantoténsavban is gazdag. Ezek a rák ellen dolgoznak, és segítenek a rák megelőzésében. A tüdőrák növekedésének és terjedésének megelőzésére is jó.

Vörös szőlőlé:

A vörös szőlő állítólag rezveratrolt tartalmaz, amely potenciális antioxidáns. Segít a rák elleni küzdelemben. A kutatók azt állítják, hogy ha flavonoidokban gazdag vörös szőlőt fogyaszt, akkor gátolhatja az enzim növekedését, amely segíti a rákos sejtek növekedését az emberi szervezetben. Megelőzheti a sejtek károsodását, még mielőtt elkezdődne. Ezenkívül gazdag bio-flavonoidokban és ellaginsavban, amelyek megakadályozzák a rákot. Ezek a vegyületek képesek megakadályozni vagy lassítani a daganatok növekedését a szervezetben.

Soursop juice:

A Soursop juice természetes gyógymód mindenféle betegségre. Rákos betegeknél előnyösebb a szervezet számára, mint a kemoterápia. A xeronin, amely ebben a gyümölcsben jelen van, növelheti a szervezet immunitását a rák ellen. A kemoterápiával ellentétben a soursop juice csak a rákos sejteket pusztítja el. Ennek a gyümölcslének a fogyasztása jó a különböző típusú rákok, köztük a mell, a prosztata és a vastagbél kezelésére. Ez is gátolhatja a tumor kialakulását a szervezetben.


Kezdje a citrom héjával.

Egy kis tálban keverjük össze a tejet, a citromhéjat és a citromlevet. Hagyja ülni legalább 10 percig, amíg folytatja a receptet. (Meggátolja, hogy ’s rendben van.)

Egy közepes tálban keverje össze a 2 csésze lisztet, szódabikarbónát és sót.

Egy kis tálba dobjuk az áfonyát a maradék teáskanál liszttel. Tegye félre mindkettőt.

A lapáttartóval (vagy habverővel) felszerelt elektromos keverő tálában keverje össze a vajat és a cukrot.

Verjük közepes sebességgel, amíg világos és puha nem lesz, 2-3 percig.

Kaparja le a tál oldalát, majd egyenként verje hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól verje fel.

A keverőt alacsony fordulatszámon a lisztes keverék egyharmadához verjük.

Ezután hozzákeverjük a tejkeverék felét.

Belekeverjük a lisztes keverék további harmadát, majd a maradék tejkeveréket, majd a maradék lisztes keveréket. Kaparja le a tál oldalát, és keverje össze röviden, hogy a tészta egyenletesen összeálljon.

Adjuk hozzá a liszttel porított áfonyát a tésztához, és egy spatula segítségével hajtsuk össze, amíg egyenletesen össze nem áll.

Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe és simítsuk el a tetejét.

Süssük 50-60 percig, amíg a torta aranybarna lesz, és a teszter tiszta lesz.

Hagyja a tortát hűlni a serpenyőben körülbelül 10 percig, majd tegye a rácsra, hogy teljesen lehűljön.

Ha a torta kihűlt, tegyük át egy tálra, és készítsük el a mázat. Egy kis tálban keverje össze a cukrászokat és a cukrot, a citromhéjat és a citromlevet.

Adjon hozzá további cukrászokat és#8217 cukrot vagy citromlevet, hogy sűrű, de önthető máz legyen (kicsit vastagabbnak kell lennie, mint gondolná, a melasz vagy a méz állagáról).

Kanalazzuk a mázat a torta tetejére, hagyjuk lecsöpögni az oldaláról.

Tálalás előtt hagyjuk a mázat 10-15 percig dermedni. Fűrészes késsel felszeleteljük. A sütemény legfeljebb 3 napig áll a munkalapon, fedett edényben vagy műanyag csomagolásban.


Nézd meg a videót: Teoci áfonyalé (Lehet 2022).