Creme brulee


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tegyük a tejet a tűzre a cukorral (150 gr), és tartsuk addig, amíg a cukor elolvad, ne forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni.

A tojásokat jól felverjük (hab), karamellizáljuk a cukrot, és betesszük a tálcára, ahol a krémet készítjük. Keverje össze a tojáshabot a tejjel, és keverje össze a keverővel további 3 percig, majd tegye a serpenyőbe vagy egy magasabb edénybe, tegye a kompozíciót. Tegye a serpenyőt a krémmel egy nagy tálcába, és tegyen bele vizet, és tegye a sütőbe, amíg a krém meg nem pirul a tetején.