Hűvös tészta saláta

Könnyű és finom karamellizált tészta saláta, nagyon tetszett.

  • 200 gr tészta
  • 250 gr fehér káposzta
  • koktélparadicsom
  • 100 gr sonka
  • 1 vagy
  • 200 ml olaj
  • 2 evőkanál tejföl
  • citromlé
  • kapor
  • só bors

A mennyiségek tájékoztató jellegűek.Azt gondoltam, hogy adok hozzá néhány kocka Telemea sajtot, de végül feladtam.Még mindig úgy gondolom, hogy megfelelő lett volna.

Adagok: -

Felkészülési idő: kevesebb, mint 30 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Hűvös tészta saláta:

A tésztát kevés sóval vízben megfőzzük, amikor megfőtt, leszűrjük, és hideg vízfolyás alá tesszük.

A tojásból, olajból és kevés citromléből majonézt készítünk, a majonézhez tejfölt adunk.

A káposztát darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.A sonkát is vékony szeletekre vágjuk.

A tésztát összekeverjük a káposztával, a sonkával és az apróra vágott paradicsommal. Hozzáadjuk a majonézt, amelybe a finomra vágott kaprot adtuk.

Ez egy könnyű és nagyon finom saláta.


Hűvös saláta sajttal

• 400 g cus cus
• 3 nagy paradicsom
• 1 link rukkolalevél, fiatal spenót, sóska stb
• 1 kövér pirospaprika
• 2 hagyma
• 1 sárgarépa
• 100 g calamari zöld olajbogyó
• 300 g sajt
• 100 ml szőlőmagolaj
• gyümölcslé 2 citromból
• só bors.

Elkészítési módszer:

A hagymát, paprikát, sárgarépát és paradicsomot felkockázzuk. Tegyük a kuszkuszt egy tálba, és öntsünk rá forró vizet. Fedjük le a tálat, és hagyjuk, hogy a kuszkusz megduzzadjon. Közben a rukkola leveleit megmossuk, egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, az olajbogyót és a kockára vágott sajtot. A szőlőmagolajat felverjük a citromlével, a sóval és a borssal, és amikor a keverék homogén, felöntjük az összetevőkkel. Óvatosan keverjük össze, nehogy összetörjük a sajtot. Osszuk a kuszkuszt tányérokra, és tegyük rá a kapott zöldségeket, sajtot és mártást.


Saláták, amiket (soha) nem unsz meg.

Azt gondolja, hogy most, a tél előestéjén a saláta túl könnyű étel. menő? De mi lenne, ha következetes saláta recepteket kínálnánk Önnek, ízletesek és alkalmasak erre az évszakra?

Talán egyetlen étel sem biztosít több vitamint és ásványi anyagot a szervezetedhez, mint a saláta. Emiatt tanácsos nem lemondani fogyasztásáról akkor sem, ha kint hideg van.

Az általuk nyújtott vitaminok segítik a szervezetet a fáradtság, a stressz elleni küzdelemben, ellenállóbbá válnak a hidegről és megőrzik az immunitást, elengedhetetlenek a vírusok megelőzésében.

Ha szereted a telt, következetes ételeket, akkor a salátát ezeknek a preferenciáknak megfelelően készítheted el, hozzáadva a különösen tetsző hozzávalókat. Ezenkívül a saláták tartalmát a szezontól függően módosíthatja.

Tavasszal és nyáron nyilvánvalóan nagyobb mennyiségű zöldséget vagy gyümölcsöt és kevesebb húst választ a salátákban, míg ősszel és télen szabadon adhat hozzá fehérjében gazdag ételeket salátájához, például csirkét, marhahúst. halat, tojást, tésztát vagy krutont.


Receptek, amelyek érdekelhetik Önt

Finom és laktató szósz

Érdekes és ízletes előétel.

Sok latin -amerikai országban és Spanyolországban találhat azonos nevű süteményeket, de a receptek teljesen mások.

Empanadas - nagy argentin piték sertészsírban sült marhahússal.

  • & ltp & gt & lta href = & quot; https://bonduelle.ro/produs/broccoli-vapeur">200 g Brokkoli VAPEUR Bonduelle & lt /a & gt & lt /p & gt
  • & ltp & gt250 g paszta fusilli & lt / p & gt
  • & ltp & gt200 g saláta & lt / p & gt
  • & ltp & gt100 g cseresznyeparadicsom & lt / p & gt
  • & ltp & gt2 hagymavezetékek & lt / p & gt
  • & ltp & gt2 evőkanál olívaolaj & lt / p & gt
  • & ltp & gtLáb fél lé és ampacircie & lt / p & gt
  • & ltp & gtSare & lt / p & gt
  • & ltp & gtPiper & lt / p & gt

Az al dente tésztát felforraljuk, lecsepegtetjük és a vizet megtartjuk, majd hideg vízzel jól leöblítjük, és szűrőben hagyjuk kihűlni.

A tésztavizet a Vapeur brokkoli elkészítésére használjuk 3 percig, majd azonnal hideg vízben passzoljuk át, és hagyjuk jól kihűlni.

A paradicsomot kockára vágjuk, a salátát összetörjük, a zöldhagyma karikákat szeletekre vágjuk.

Tegye a tésztát, a brokkolit egy nagy tálba, adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat és egy fél citrom levét. Jól összekeverjük és sóval, borssal ízesítjük.


Honnan származik a Niçoise saláta, ami az eredeti recept

Szép saláta a provence -i és az okszitán konyha klasszikus étele, és talán a leghíresebb tonhal saláta. Nem egyszer készítettem el, és nem lepődtem meg a közelmúltban, hogy valójában a Nissars nem teljesen ért egyet a ma világszerte Salade Niçoise néven ismert ételekkel.

A saláta összetevőinek listáján, amikor otthon készítik, vannak babok és articsókák, nem is beszélve a zöldbabról és a burgonyáról, amelyek a klasszikus recept legismertebb változatában szerepelnek.

Úgy tűnik, hogy aki szentségtörést követett el, és a nissardi "puristák" szemszögéből burgonyát és zöldbabot adott a Niçoise salátához, maga Auguste Escoffier, a leghíresebb szakács és szakácskönyvek írója, maga közel született Szép.

Nos, ha maga Auguste Escoffier is tett némi engedményt, a maga módján értelmezve ezt a felkészülést, miért ne tennénk mi is? Mivel folyton az alacsony kalóriatartalmú és könnyű ételekről beszéltünk, a legnagyobb eltérés, amelyet megengedtem magamnak az Escoffier verziójától, az volt, hogy a burgonyát hajdinával, kiváló minőségű szénhidráttal helyettesítettem.

Alapvetően a hajdina nem gabonafélék, hanem lágyszárú növény, és egyértelműen felülmúlja mind a burgonyát, mind a búzát, vagy más gabonaféléket a tápanyagok tartalma miatt, amelyek megvédik a szervezetet a külső tényezőktől. A hajdina gazdag E-, B1- és B2 -vitaminban, de fehérjében, szénhidrátban, rostban, foszforban, magnéziumban, rézben, cinkben, mangánban, szelénben és vasban is.

Nos, a hajdina az egyik alapanyag, amelyet gondosan választottak ki, hogy ízt, állagot és ízt adjon, és az egyik salátafajta. RIO tengeri saláták, és a kapott kihívás azt a szabályt is tartalmazta, hogy minden egyes választékból egy összetevőt kell kiválasztani. Úgy döntöttem, mint mondtam: hajdina, csípős paprika, paradicsom és fekete olajbogyó, és elkezdtem dolgozni!


Húsvéti saláta joghurtos mártással

Receptje tészta saláta joghurtos mártással gyorsan és egyszerűen elkészül. Következetes és frissítő. A recepthez tészta saláta joghurtos mártással (tzatziki) bármilyen típusú rövid tésztát használhatunk. Én pennes & # 8220Barilla & # 8221 -t használtam teljes kiőrlésű lisztből.

Rövid tésztából különböző zöldségekkel kombinálva nagyon ízletes salátákat készíthetünk, például tészta salátát főtt zöldségekkel. Amíg a tészta felforr, készítsünk joghurtos és uborkaszószt, és reszeljünk le két friss paradicsomot, amelyeket szűrőben hagyunk lefolyni.

Ahhoz, hogy ízletes és jó megjelenésű joghurtos mártással tésztasalátát kapjon, a tésztát 2-3 perccel kevesebb idő alatt kell megfőzni, mint a csomagoláson feltüntetett főzési idő. Szűrőbe tesszük, hogy jól lefolyjon a víz, majd kevés olajat öntünk rájuk és összekeverjük, hogy ne ragadjanak össze. Keverje össze a főtt tésztát a joghurtos és uborkamártással és a két reszelt paradicsommal közvetlenül a saláta tálalása előtt. Kötelező feltétel, hogy ne lágyuljon meg a tészta a többi összetevő savasságától. A megfelelő asztalnál összekeverünk egy mennyiségű tésztát és joghurtos mártást, amelyet azonnal elfogyasztunk.

A többi tésztát és joghurtos mártást külön edényekben tartjuk, és máskor is összekapcsoljuk, amikor újra meg akarjuk enni ezt a tésztasalátát. Megvan a receptje ennek a tészta salátának joghurtos mártással, Vasilis Kallidis görög séftől.


De sokszor új recepteket keresünk, mert más, ízletes és különösen gyorsételt szeretnénk, mert nincs sok időnk főzni.

A hűvös tésztasaláta nagyszerű ötlet lehet, ha gyors vacsorát szeretnénk készíteni, de akkor is, ha vendégeink vannak az asztalnál, mert ez a recept előételként nagyon jól megy.

Ahhoz, hogy nagy kaput készítsünk az egész családnak, a következő összetevőkre lesz szükségünk: egy zacskó tészta (ehhez a recepthez és a kellemes megjelenéshez a fusilli nagyon jól megy), 300 gramm csirke sonka, egy doboz kukorica, 3-5 savanyúság, egy darab sajt megfelelő méretű. Felöntjük házi majonézzel (4 evőkanál majonézre van szükségünk). A legtöbbször nyers tojásos majonézt készítek, mert turmixgéppel készítem, de főtt tojással is elkészíthető.

Kezdetnek a tésztát felforraljuk, és közben a sonkát és a sajtot apró kockákra vágjuk, a pácolt uborkát pedig vékony szeletekre vágjuk.

A főtt tészta mellé sonkát, sajtot, kukoricát és uborkát teszünk, és majonézt készítünk (majonézben több mustárt is hozzáadhatunk friss és savanyú ízért.

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a négy evőkanál majonézt. Addig keverjük, amíg minden nagyon jól össze nem áll.

A salátát közvetlenül a főzés után el lehet fogyasztani, vagy egy órára a hűtőszekrényben lehet hagyni, ha sokkal frissítőbb lehetőséget szeretne.


Tészta saláta csirkével és mandarinnal

* 200 g paszta (spirál)
* 1 csont nélküli csirkemell (kb. 300 g)
* 1 hagyma
* 2-3 mandarin (vagy doboz mandarin kompót)
* 200 g sajt (zsírosabb és frissebb)
* 150 g joghurt (lehetőleg zsírtalanítva)
* 50 g majonéz
* curry por
* só bors
* zöld kapor
* kevés vaj
* napraforgóolaj.

1. Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő vízben sóval és olajjal körülbelül 10-12 percig.
2. Hagyja lefolyni.
3. Közben a sóval és borssal ízesített csirkemellet hagyjuk kis lángon vajban megsülni, amíg össze nem keveredik.
4. A hagymát finomra vágjuk (vagy kis reszelőre tesszük), a sajtot kockákra vágjuk, a mandarinokat meghámozzuk, és felszeleteljük, a gyümölcs marad a tálalás után.
5. Ha konzerv mandarint használ, akkor a levet lecsöpögtetni és megtartani. A sült és kihűlt csirkét felkockázzuk.
6. A mártáshoz keverjük össze a majonézt a joghurttal, mandarinlével, curryporral, borssal, finomra vágott kaporral és ízlés szerint sóval.
7. Keverje össze az összes hozzávalót, és tálalás előtt hagyja hűlni körülbelül 30 percig.


Forraljuk fel a tésztát 10-12 percig, vagy a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, és jól csepegtessük le. A főtt tésztát egy nagy tányérra tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal.

Melegítse fel a csirkelevest egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát és a paradicsomot, és főzzük 5 percig, vagy amíg a hagyma átlátszóvá válik. Hozzáadjuk a többi zöldséget, és további 5 percig a tűzön hagyjuk. A végén hozzáadjuk a bazsalikomot és az oregánót.

Öntsük a zöldségeket a tésztára, jól keverjük össze, hogy homogén salátát kapjunk, és hagyjuk egy órát a hűtőben.


Jamie Oliver Salata tabbouleh

Két egyszerű és ízletes recept: saláta és tészta. A Tabbouleh Saláta friss és ízletes zöldségsaláta bulgurral. Ez egy saláta, amelyet köretként szolgálnak fel. A zöldek vannak túlsúlyban, és a többi összetevő nem tűnik ki túlságosan.

Készítse elő a bulgurt a csomagoláson található utasítások szerint. Hagyjuk megpuhulni, és közben apróra vágjuk a petrezselymet, majd a zöldhagymát és a fokhagymát, és egy tálba tesszük. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldekhez.

Amint a bulgur készen áll, nyomja össze a felesleges vizet, ha van. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat, sót és frissen őrölt fekete borsot és citromlevet. Jól keverjük össze és hagyjuk felszívódni a levét.

Ezután adjuk hozzá a többi zöldséget és paradicsomot, kóstoljuk meg, hogy lássuk az ízek közötti egyensúlyt, ha szükséges, állítsuk be (1 egész citromból tettem levet), utána tálalhatjuk.

Ha legalább 1 órára a hűtőbe tesszük, az ízek még jobban összeérnek. Ez egy finom saláta, amelyet magával vihet egy piknikre. A Tabbouleh salátát önmagában vagy köretként tálalja.


Videó: Salata od tjestenine (Január 2022).