We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mivel elegem van a klasszikus sült burgonyacombokból, gondoltam mást is csinálok ....
És nézd, mi jött ki!

  • 8 felső comb
  • 8 nagyobb fokhagymás burgonya
  • 1 pohár fehérré válik
  • bors
  • paprika
  • kakukkfű
  • olaj

Adagok: 4

Felkészülési idő: kevesebb, mint 90 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉS "Harmonika" comb:

Olajból, borból, sóból, borsból, paprikából és kakukkfűből csalit készítenek.

A megmosott és megtisztított combokat ezzel a csalival megemeljük és kikenjük, majd bemerítjük és 3-4 órára hagyjuk hűlni.

A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és kifacsarjuk a levét.

Tegyünk sütőpapírt egy tálcába, tegyük bele a sózott combokat és a burgonyát, és mindegyik tetejére szórjunk egy kevés olajat.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és addig tesszük a tepsit a sütőbe, amíg a hús és a burgonya jól át nem hatol.


Ez lesz a kedvenc recept a csirkecomb elkészítéséhez!

Kedves ízletes ételek szerelmese, ma egy tökéletes receptet mutatunk be Önnek a kiváló combokhoz a sütőben. Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Még a konyhaművészet kezdője is remekül teljesít. A finomság aromája elterjed az egész házban, és a szeretteink örömmel várják az étvágygerjesztő hús egy részét. Nagyon ízletes, lédús és aromás combokat kap, amelyek illatos nyári salátával vagy néhány grillezett zöldséggel tálalhatók.

ÖSSZETEVŐK

& # 8211 fűszerek csirke ízlés szerint

& # 8211 só és őrölt fekete bors ízlés szerint

Jegyzet: lát Az összetevők mérése

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. A húst jól megmossuk és megtisztítjuk, majd egy tálba tesszük. Keverje össze a húst kedvenc fűszereivel, ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal.

2. A hagymát hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk kockákra vagy félbe. A kaprot megmossuk, felkockázzuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá hagymát, szójaszószt, kaprot és majonézt a hústálba. A hozzávalókat jól keverjük össze, majd fedjük le a tálat fóliával. Hagyja a húst 1 órán át áztatni.

4. A pácolt combokat tepsibe rendezzük, majd ráöntjük a maradék pácot.

5. Előmelegített sütőben 180 ° C -on körülbelül 60 percig sütjük. A sütési idő minden sütőtől függ. A legnagyobb örömmel tálalja az étvágygerjesztő finomságot, friss nyári salátával vagy néhány grillezett zöldséggel együtt.


Csirkecomb fehérbor mártásban

Valószínűleg észrevette, hogy szeretem az alkoholt tartalmazó recepteket, az ok egyszerű: íze és ugyanakkor íze van a húsnak (azt hitte, azt mondtam, szeretek inni, tudom).

Arra gondoltam, hogy elkészítek néhány jól sült, ropogós csirkecombot, és megfulladok egy nagyon jó és egyáltalán nem töltött fehérbor mártásban, ami segít a legjobbat kihozni a borból.

Az első alkalommal nagyon jól megpirítottam a combokat (kb. 700 gr) olívaolajban kevés vajjal, főleg a bőr oldalán, utána félretettem.

Mivel bármennyire is szeretek alkoholt használni a receptekben, szeretek egy edényben főzni, a felesleges zsírt a csirke sütéséből kidobtam (mindenki határozza meg a saját feleslegét), de anélkül, hogy kidobnám a hús sütéséből megmaradt darabokat. , és 4-5 egész fokhagymagerezdet kis hagymával (a szósznak csak háttérízt szeretnénk adni) és kevés csípős paprikával megsütöttük.

A megkeményedett zöldségekre öntöttem 500 ml fehérbort, amelyet két percig forraltam, majd hozzáadtam 500 ml vizet, 2-3 szál friss kakukkfüvet és mindent felforraltam. Az edénytől függően a folyadékot annyira le kell engedni, hogy a húsdarabok a bőr nélkül maradhassanak.

Visszafordítottam a húst az edénybe, rátettem a fedelet, és 180 fokos sütőbe tettem (konvekció nélkül) - 45 perc fedővel, 15 perc fedő nélkül.

A sütőből való kivétel után levettem a húst egy tányérra (csak ideiglenesen), és 100 ml zsíros folyékony tejszínt tettem a mártásba, lassan, habverővel folyamatosan keverve. Javasoljuk, hogy hagyja egy kicsit hűlni a mártást, hogy ne vágjon. Felforraltam, és hozzáadtam ½ teáskanál keményítőt kevés vízben feloldva, hogy a mártás megkötje. A keményítő hasznos volt, mert nem akartam, hogy a mártás sokat süllyedjen, mivel elég tömény. Kötés után levettem a tűzről, és egy teáskanál vajat tettem, hogy fényesebb és illatosabb legyen.

A csirke rendkívül lágy lett, és a mártás megadta a szükséges ízt. Az előkészítés nagyon bőséges , nagyon jó felkészülni a sok vendéggel rendelkező asztaloknál, amikor az idő korlátozott, és nagyon jól néz ki az asztalon, minél rusztikusabban (abban az edényben, amelyben készült, minél égett, annál jobb).

* Andrei Alexandrescu által használt ételek egy része a Casual Cook termékcsalád része,
elérhető az Auchanban és az eMAG -on.


Csirkecomb rizzsel és # 8211 pilaf recept a sütőben

Csirkecomb rizzsel és # 8211 pilaf recept a sütőben. Milyen rizst használjunk pilafhoz? Sült csirke rizzsel és zöldségekkel. Hogyan készítsük el a legjobb rizspilafot csirkével? Milyen zöldségeket tesznek egy csirke pilafba?

A rizses csirkecomb receptje egyszerű, olcsó, bárki számára elérhető. Sajnos sokszor ez a hagyományos étel unalmas és ízléstelen. Ez azért van, mert nem fűszerezik és nem megfelelően főzik. Az összetevők minősége (csirke, rizs típusa) és a főzési módszer is számít.

Nálunk havonta kétszer készül csirkepilaf, leves, hús és zöldség felhasználásával. Öröm! Világos különbségek vannak a pilaf és a rizottó között - magyaráztam hosszasan itt és itt. A rizottóhoz speciális, nagy és kerek szemű rizst (Arborio, Calasparra) választunk, míg pilafhoz éles szemű rizst. A rizottóban célunk valami krémes, folyékony, és pláfban jó lenne, ha a rizs "gabona szemenként" maradna. Íme, hogyan történik hiteles pilaf hússal és zöldségekkel.

Ebben az esetben csirkecombról beszélünk, rizzsel, főtt csirkelevessel zöldségekkel, majd sütőben elkészítve. A legjobb az lenne, ha vidéki csirkéket használna, még csirkét is, és nem csak combokat. A szárnyak, a hát, a nyak, a mancsok, valamint a hasított test (ha a mellkas csontozása), de a belsőségek (pipota, szív) is megfelelőek. Mindez egy finom csirkeleves alapját fogja képezni, amelyet pilafhoz fogunk használni. Tiszta és ízletes csirke- vagy csirkeleves (amelyben bolyhos búzadarát vagy tésztagombócot lehet főzni) ezt a receptet.

Tehát, ha lisztcsirkét vagy csirkelevest készít, és nem tudja, hogyan kell belőle főtt húst tálalni, akkor ez a recept segít. A levesben főtt húsból nem sok mást kell készítenie. A steakről vagy pörköltből készült palacsintáról nem is beszélve! A főtt csirkéből pilaf, gomba saláta, csirke és majonéz készíthető (lásd itt) vagy ciulama gombával és tejszínnel & # 8211 lásd itt.

Az alatta lévő mennyiségekből kb. 6 adag csirkecomb rizzsel.


Gyönyörű és terjedelmes papírpehely!

Úgy tartják, hogy a terjedelmes pelyheket nagyon nehéz elérni. Ez a mítosz percek alatt eloszlatható. Érdekes, terjedelmes papírpelyheket nem nehéz elkészíteni, mint a közönségeseket. Használhatók külön díszítő elemekként, valamint füzérek készítéséhez. A pelyhek különböző méretűek és színűek lehetnek. Az alumínium fólia használata, amely fokozhatja az ünnepi hatást, nem kizárt.

1. Hajtson félbe egy papírlapot hosszirányban. Ezután formáljon harmonikát.

2. Óvatosan vágja le a lapot a hajlítási vonal mentén.

3. Szerezzen 2 azonos "harmonikát". Mindegyikkel külön fog dolgozni.

4. Rajzolja fel ugyanazt a díszt mindkét harmonikára.

6. Most csipkés lett a harmonika.

7. Ragassza fel a 2 harmonikát úgy, hogy a minta illeszkedjen.

8. Most a munka úgy néz ki, mint egy redős szoknya.

9. A pehely kívánt alakjának helyreállításához helyezze vízszintes felületre, és a belső sarkokat helyezze középre. Opcionálisan az érintkezési terület díszíthető. Ha nagyon vékony papírt használ, a díszítőelem elvégezheti a további rögzítés funkcióját.


Videó: Harmonika kiállítás Sümeg, Hungary. (Lehet 2022).