Sertésgulyás gombával



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amikor Segesváron voltam, olyan Gulas -t ettem gombával, amit nagyon szerettünk, nekem is meg kellett tennem.

  • 1 kg sertéshús
  • 1 kis üveg gomba / 500 g friss gomba
  • 3-4 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 1 ligurita forró paprika
  • 50 ml olaj
  • egy por cukrot
  • bors
  • 3-4 szál zöld járőr

Adagok: 6

Felkészülési idő: kevesebb, mint 90 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Sertésgulyás gombával:

Egy serpenyőben felhevítjük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a 2 vagy 3 -ra vágott gombát, hogy a lehető legnagyobb legyen.

Külön melegítjük a húst.

Adjuk hozzá a hagymát és a paradicsompürét + 2 csésze vizet. Adjunk hozzá húst, sót, borsot, paprikát és egy csipet cukrot. Fedjük le fedővel és főzzük kb. 30-40 perc. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet.

Ha kész, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.

Tippek oldalak

1

Hagyja főni a húst, ne süljön meg, mielőtt az ételbe helyezi.

2

Mellette savanyúsággal, hmmm ... milyen jó!


  • 500 g csont nélküli sertésszelet
  • 200 g gomba keverék (én fagyasztottam)
  • 300 ml víz
  • 100 ml paradicsomlé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 babérlevél
  • 5-6 evőkanál olaj
  • só bors
  • Liszt
  • kakukkfű (vagy kakukkfű)

A húst alaposan megmossuk és megszárítjuk, majd mindkét oldalán kalapáccsal felverjük, minden darabon sózzuk, borsozzuk és liszteljük, lerázzuk a felesleget.

Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és egy kés pengéjével hozzáadjuk a zúzott fokhagymát (préselve). Amikor elkezdett színváltozni, vegyük le, és az aromás olajban süssük meg a húst mindkét oldalán. Fedő és pároljuk körülbelül 15 perc.

Ezután hozzáadjuk a paradicsomlevet, a paprikát, a kakukkfüvet, és további 5-6 percig pároljuk, szükség esetén sózzuk, borsozzuk.

A forró eskalópát a kedvenc körettel tálalja, én mindig burgonyapürét választok.

Jó munkát és jó étvágyat!

Ha ezen a blogon megtalálod a receptek ízét, minden nap várlak Facebook oldal. Sok receptet talál, új ötleteket és megbeszéléseket az érdeklődőkkel.

* Jelentkezni is lehet Receptek csoport mindenféle. Ott feltöltheti fényképeit a blogon kipróbált ételekkel. Beszélhetünk a menükről, az ételek receptjeiről és még sok másról. Arra kérem azonban, hogy tartsa be a csoport szabályait!

Követhet minket az Instagramon és a Pinteresten is, ugyanazon a néven "Mindenféle receptek".


Elkészítési módszer

Csirke ciulama gombával

A melleket kockákra vágjuk, fűszerezzük és enyhén sütjük, amíg színük megváltozik. Elválasztott

Baromfi májpörkölt

Mossuk a májat, tegyük a hűtőbe, egy tálba, tejjel 30 percig. A hagymát, fokhagymát felaprítjuk


Marhagulyás

Marhagulyás receptek: hogyan kell főzni marhagulyás és a gombagulyás, a pulykagulyás, a magyar sertésgulyás, a csirkegulyás, a vegetáriánus gulyás, a bécsi gulyás, a kenyérgulyás, az erdélyi gulyás, a marhabélszín, a marhahúsleves legfinomabb receptjei.

Marhagulyás gombával

Étkezés, húsételek 1500 g marhahús 4 hagyma 5 kapia paprika 2 csípős paprika 400 g paradicsom húslevesben 150 g gomba 100 ml olívaolaj 400 ml sima víz 2 evőkanál paprika 1 teáskanál paprika 1 evőkanál köménymag 1 evőkanál finom 1 láb zöldborsó.

Marhagulyás

Burgonya, édes paprika, marhahéjas sárgarépa 3,2 kg hagyma 1,1 kg piros kapia paprika 0,8 kg, sárgarépa 0,5 kg olaj 0,1 l & nbspunkció 0,3 kg & nbspiper paprika só és gyümölcs babér paprika édes tészta gulas tojás 3 db burgonya 2,5 kg petrezselyemlevél

Marhagulyás

Húsételek - a marhahús lehetőleg a pép mennyisége attól függ, hogy hány főzni készülünk. - burgonya: fél kg húshoz kg burgonya. - zöldségek: sárgarépa petrezselyem gyökér bors kapia verde gogosar hagyma 4-5.

Marhagulyás

Húsételek 1 kg marhahús (pép) sertészsír paprika 2 paprika kapia 5 hagyma 1 sárgarépa 1 csípős paprika 1 konzerv paradicsom vörösbor só bors fűszerek magyar gulyáshoz fuchsból petrezselyem

Marhagulyás

Húsételek 600 gr marhahús 3 alkalmas hagyma 3 evőkanál zsír vagy olaj 2-3 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 2 teáskanál paprika - paprika 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál majoránna

Marhagulyás

Húsételek 600 g kockára vágott marhahús 60 g liszt 3 evőkanál növényi olaj 1 nagy hagyma vékony szeletekre vágva 1 mag nélküli zöldpaprika és apróra vágva 2 kockára vágott sárgarépa és apróra vágva 1 finomra vágott zeller 1 teáskanál paprika 3 evőkanál húsleves por.

Gulyás gombával

Étel, Zöldségételek marhahús gomba burgonya hagyma paprika sárgarépa valami petrezselyem gulyás paszta édes paprika só, bors, olaj, víz paradicsom

Marhagulyás - az eredeti magyar recept

Főtt étel, Burgonyaételek, Húsételek 750 g marhahús 40 g olaj 2 lilahagyma 4-5 burgonya 3 sárgarépa 1/2 zeller 2 paradicsom 1 piros paprika 4 gerezd fokhagyma petrezselyem só bors paprika gombóchoz: 2 tojás 2 evőkanál víz 150 g só liszt

Sertésgulyás borsóval

Húsételek 1 kg fagyasztott borsó. 1 kg sertésgulyás (sovány sertéshús). 1 konzerv paradicsom paradicsomlében. 2 vagy 3 evőkanál extra szűz olívaolaj. 1 nagy vöröshagyma. 2 csokor zöld kapor. só, szárított tárkony, friss rózsabors.

Erdélyi gulyás

Húsételek 100 g. Marhahús 50 g. Füstölt kolbász 50 g. Hagyma kevés olajat sült kukorica 15 g. piros paprika 2 g. darált fokhagyma 1 g. őrölt kömény 1 g. paprika 100 g. burgonya 1 g. paprika paszta 1 babérlevél 3 g. marhakoncentrátum 10.

Gulyás az üstben marhahússal

Levesek és húslevesek, Húslevesek 250 g marhahús, 200 g szalonna, 300 g káposzta, 300 g válogatott zöldség, 1 hagyma, fél zeller, 1 doboz szárított bab chilivel vagy 200 g szárított bab, 1 paradicsom, 1 kisebb ciolan , 50 ml olaj, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, levelek.

Hiteles gulyás gombóccal és burgonyával

Húsételek, Marhahús, Burgonyaételek 1 kg marhahús (2-3) hagyma 2 evőkanál zsír 2 evőkanál paprika (paprika) 1 evőkanál kömény 2 gerezd fokhagyma 250 g konzerv paradicsom 2 sárgarépa 3-4 burgonya só bors 1 piros paprika 2 babér levelek gombóc díszítésére: egy tojás.

Borjúgulyás vodkával

Étel, húsétel 400 g borjúhús 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy hagyma 1/2 teáskanál paprika (paprika) 1 késhegy forró paprika só 1/2 teáskanál kömény 1 kakukkfű 1 gerezd fokhagyma 500 g burgonya 4 friss paradicsom 1/2 csésze vodka 1 evőkanál.

Gulyás

Húsételek 4 hagyma, 2 piros kaliforniai paprika, 2 sárga paprika, 2 zöld kaliforniai paprika, 1 kg marhahús, 6 evőkanál olajbogyó, 8 evőkanál paprika, 2 evőkanál húsleves, 250 ml vörösbor, 6 evőkanál tejföl, só,

Gulyás füstölt burgonyával és

Húsételek 500 gr sertéshús adagolt gulyáshoz 8 db csont nélküli füstölt borda 1 hagyma 1 sárgarépa 1/2 pirospaprika 4 alkalmas burgonya 200 gr hámozott paradicsom 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál zöldségszósz bors só 1 teáskanál paprika.

Burgonya gulyás

Sárgarépa, paprika 2 alkalmas hagyma 2 sárgarépa fél piros paprika fél zöldpaprika 400-500 g marhahús és kolbász 800-1000 g burgonya olaj só paprika paprika fűszerek burgonyához 2 l íz íz titka

Magyar gulyás

Étkezés, Húsételek 5 adagra: marhahús - 600 g hagyma - 400 g paprika - 200 g sárgarépa - 100 g zellergyökér - 100 g paradicsompüré - 100 g burgonya - 800 g olaj - 100 ml liszt - 100 g tojás - 1 darab zöld petrezselyem - 1 evőkanál víz - 300 ml csípős paprika.

"M'nazaleh batatas" - Gulas arabesc

Húsételek -500 gramm marhahús 4-5 cm -es darabokra vágva -1,5 kg burgonya -2 pohár rizs -3 közepes méretű hagyma -5-6 gerezd fokhagyma -2 evőkanál paprika 3-4 babérlevél -2 szál zöld rozmaring -petrezselyem levél -2 evőkanál.

Gulyás hússal

Húsételek 1500 marhahús a nyakától vagy a vállától darabokra vágva 5 nagy hagyma - kockára vágva 2 piros paprika - 1,5 cm -es kockákra vágva 2 vékony zöldpaprika 1,5 cm -es kockákra vágva 1-2 csípős paprika - darabokra vágva 2 evőkanál köménymag 2 paradicsom.

Sarmale marhalevélben

Ételek marhalevéllel, sertéssel, marhahússal, baromfi- vagy tojáskeverékkel, sóval, borssal, kakukkfűvel, zöld petrezselyemmel, vörösfenyővel, húslevessel, hagymával, rizzsel

Sarmale fóliában

Húsételek 700 g marhahús és sertéshús marhalevél 40 db rizs 100 g kakukkfű kapor paradicsomlé zöldhagyma 1 tojás 500 ml borscht

Hogyan készítsünk TÖKÉLETES marha steaket

Húsételek, Steakek, Marhahús 1 darab marha só bors egy kocka rozmaring vaj (opcionális) 1 teáskanál olívaolaj

Marha Stroganoff - az eredeti recept

Marhahús, húsételek, steak 450 g marhahús 1 evőkanál liszt 60 ml pálinka 1 evőkanál worcestershire szósz 300 ml marhahúsleves 1 hagyma 200 g gomba 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál vaj 1 evőkanál olívaolaj 220 g tejföl 1 evőkanál mustár 1 evőkanál paradicsompüré 1 .

Marha máj

Ételek, Húsételek 500 gr darált marhahús, 4 főtt tojás, 1 kemény tojás, 1 g marhahús, 4 hagyma, bazsalikom, kakukkfű, só, bors, zöldek

Vietnami stílusú fűszeres marhahús

Marhahús, húsételek, ételek 3 csésze marhahúsleves 1/4 csésze sriracha szósz 1 hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál gyömbér 1/4 csésze szójaszósz 350 g marhahús zöldhagyma rizs tészta szezámmag szezámmag

Sarmalute marhalevélben

A húsételek összetevői 700 g marhahús 150 g rizs 3 alkalmas sárgarépa 5 hagyma 2 tojás 1 láb. petrezselyem 1 láb.kapor bors só marhalevél 3 lg paradicsompüré 200ml tejföl

Marhahúsleves lassú tűzhelyen

Steak, húsételek, marhahús 2 nagy darab marhahúsleves 2 lilahagyma só bors 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál kömény 1 teáskanál kakukkfű

Marhaizmok sok borssal

Ételek, marhahús, olívaolaj, durva őrölt bors, durva dijoni mustársó, marhahús.

Moldovai sarmalute marhalevélben

Ételek, Húsételek 1 kg darált marhahús 100 g rizs 150 g sárgarépa 300 g hagyma 100 g húsleves 50 szőlőlevél só, bors, kakukkfű, babérlevél

Reuben marha szendvics

Marhahús, Húsételek, Szendvicses kenyérszeletek vaj Emmentaler marha steak Orosz mártás savanyú káposzta

Sarmalute a marhalevélben, sütőtökben elkészítve és tálalva

Átlátszatlan szőlőből készült húsételek - szükség szerint rizs ocarne: sertéshús - marhahús - juh - csirkefüstölt ociolan füstölt borda füstölt sertésszűz ocimbru kapor - a sütőtök alján

Marha steak Diane

Steakek, Húsételek, Marhahús 4 db marhahús 2 medvehagyma hagyma 150 g gomba 1 teáskanál vaj 1 gerezd fokhagyma 1-2 teáskanál Worcestershire szósz 1 teáskanál mustár dijon 1/2 pohár konyak 200 ml folyékony tejszín petrezselyem só bors

Erdélyi gulyás

Húsételek 1,5 kg hagyma 1 kg burgonya és nbsprosii só bors egy evőkanál paprika édes apróra vágott petrezselyem víz víz

Gulas Székely

Ételek, Húsételek savanyú káposzta (megfelelő méretű), 500 g sertéshús, 3 alkalmas hagyma, 300 ml húsleves (talán még több is), fűszerek (kakukkfű, bors).

Karfiol gulyás

Zöldséges ételek 1 karfiol 2 evőkanál olaj 1 hagyma és 2 zöldhagyma 1 teáskanál paprika só bors 1 teáskanál ecet zöld petrezselyemlevél

Fűszeres élet

Húsételek, Friss koriander steak 1 csípős paprika, mag nélküli 2 gerezd fokhagyma 3 hagyma 1 evőkanál olaj 500 g marhahús, apróra vágott 300 ml marhahúsleves, forró 2 teáskanál barnacukor mártás 2 lime felett 2 kis saláta zöldhagyma, apróra vágva

Sertés gulyás

Steak, húsételek 2 lilahagyma, szelet 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 2 evőkanál olívaolaj 1-2 piros paprika, szeletekre vágva 1/2 teáskanál köménymag, sült 2 evőkanál édes paprika 1 evőkanál forró paprika 800 g paradicsomkonzerv 400 ml marhahús leves.

Marhahús karamellizált hagymával és gorgonzolával

Steak, húsételek 2 evőkanál olaj 2 hagyma, karikára vágva 1 evőkanál barna cukor 1/2 csésze marhahúsleves 1 evőkanál balzsamecet 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál bors 450 g marhaizom 1/4 csésze gorgonzola

Cighir in prapur

Előételek, Előételek sertésmájjal - 800 gr marhavese, marhaszív, marhanyelv, lép, 3 kemény tojás, 1 nyers tojás, 100 gr tejszín, megfelelő hagymasó, finom, fűszeres csípőfű frissen vágott petrezselyempor

Gomba gulyás

Étel, Gombaételek 1 kg friss gomba, 3-4 burgonya, 1-2 hagyma, 100 ml olaj, 1 evőkanál paprika, 1 teáskanál koriander, 1 teáskanál liszt, só, bors.

Vita Stroganoff

Tészta és pizza, karácsonyi receptek 400 g szelet marhahús egy evőkanál vaj egy evőkanál olívaolaj 300 g gomba 250 g tagliatelle 3 apróra vágott hasm / 2 hagyma, ha nincs evőkanál liszt 500 ml marhahúsleves egy evőkanál mustár 2 evőkanál paradicsompüré 3 evőkanál folyékony tejszín egy evőkanál paprika o.

Kínai marhahús zöldségekkel lassú tűzhelyen

Kínai étel 400 gr marhahús 1 csésze marhahúsleves (vagy tömény marhahúskocka) 1/2 csésze szójaszósz 2 teáskanál cukor 1 evőkanál szezámolaj 3 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál csípős paprikapehely (vagy 1 teáskanál forró paprika) zöldség legyen és.

Házi tészta

Sertéshús, darált hús, húsételek 700 g marhahús / birka 300 g zsíros sertéshús 250 ml marhahúsleves 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál szódabikarbónás paprika

Vita Stroganoff

Steakek, húsételek 1 kg marhahús 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál fekete bors 120 g vaj 4 zöldhagyma, szeletek (csak fehér részek) 4 evőkanál liszt 300 g marhahúsleves 1 teáskanál mustár 170 g konzerv gomba, lecsepegtetett 1/3 csésze tejföl 1/3 csésze fehérbor

Stifado - görög marhapörkölt

Marhahús, húsételek, ételek 1 kg marhahús 1 kg kis hagyma olívaolaj 3/4 pohár vörösbor 1/3 pohár pálinka 1 paradicsom 2 evőkanál húsleves 1 babérlevél szerecsendió só bors

Pörkölt és gulyás között = bogrács

Húsételek 2 pulykacomb 1 fehér hagyma 2 zöld kaliforniai paprika 2 sárgarépa 1 kg új burgonya olaj só paprika paprika csípős paprika babérlevél apróra vágott zöld

Marhapörkölt zellerrel

Étkezés, húsételek 1,5 kg marhahús 1 nagy hagyma, kockára vágott 2 zellerszár, mind levelekkel, 3-4 gerezd fokhagyma 1 vágott paradicsom 6 csésze marhahúsleves vagy víz + kocka marha 1/2 csésze petrezselyem, apróra vágva 4 babérlevél 1 kg burgonya.

Marha kofte (török ​​húsgombóc)

Marhahús, Darált hús, Húsételek 500 g darált marhahús 1 teáskanál kömény 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál paprika 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma 4 szelet vízben áztatott kenyér só bors 1/2 csokor apróra vágott petrezselyem

Sült marhahús

Húsételek, Étkezés 500 g marhahús 4-5 gerezd fokhagyma vagy 5-6 gerezd zöld fokhagyma 2 evőkanál húsleves só finom bors vagy fűszerek marhavízhez 1/2 csésze zöld petrezselyemolaj 1 babérlevél

Marhaburger - a legjobb recept

Marhahús, hamburger, steak 400 g darált marhahús (20-25% zsír) 4 szelet emmentál 4 szelet szalonna 2 levél saláta paradicsom egy lilahagyma savanyú uborka szósz barbecue zsemle 100 ml fekete sör 1 teáskanál chili só bors


Sertésszűz gombával bormártásban

Próbáljon ki egy ízletes receptet a sertésbélhez gombával, bormártásban, amelyet az egész család értékelni fog.

összetevőket

500 g sertés bélszín
2 evőkanál olaj
3 evőkanál vaj
2 hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, zúzva
350 g gomba, szeletelve

bors
1 evőkanál liszt
120 ml vörösbor
230 ml szűrt csirkeleves
3 evőkanál tejföl
apróra vágott petrezselyem ízlés szerint

Elkészítési módszer

Vágja a húst megfelelő szeletekre. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A sertésbélszínt serpenyőben, forró olajban és 1 evőkanál vajban 3-4 perc alatt megpirítjuk mindkét oldalon. Tegyük egy tányérra és fedjük le fóliával.

A hagymát a maradék vajban körülbelül 1 percig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz, majd további 1 percig keverjük a fokhagymával. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, és főzzük a többi hozzávalóval együtt körülbelül 3 percig. Megszórjuk a lisztet, keverjük a bort, majd felöntjük a borral és addig keverjük, amíg teljesen el nem párolog. Fordítsa meg a húst a serpenyőben, és hagyja a tűzön, amíg össze nem fonódik, 2-4 percig. Ízlés szerint fűszerezzük. Petrezselyemmel tálaljuk.


A Costco gombapecsenye az új kedvencünk - Hírek - 2021

"A szeder és más vadgomba szezonja az ország számos részén. De ha Ön, mint mi, arra törekszik, hogy friss gombát találjon (finom, bármilyen), hogy kielégítse a földi és sós jóság iránti igényét, akkor a Costco gyógyír.

A Snak Yard Shiitake gomba, amely egyes helyeken 6,89 dollárért kapható, olyan, mint az alacsony szénhidráttartalmú gombák válasza a burgonyachipsre. Nem világos, hogy főtt, sült vagy kiszáradt -e, de egy biztos - finomak.

Az összetevő hosszabb, mint a "shiitake gomba", de nem túl hosszú. Ezek a snackek közé tartozik a tengeri só, malátacukor, tartós pálmaolaj, élesztőkivonat, fűszerek és természetes aromák is. A zsűri még mindig nem tudja, hogy mi tartozik ezekhez a természetes fűszerekhez és ízekhez, de egy blogger összehasonlítja ezeket a shiitake gombákat egy ropogósabb sertéshéjjal, amelynek íze a csirke a biskit kekszben.

"Hogy őszinte legyek, az egyik kedvencem! Rendkívül magával ragadó?" - kommentálta @Kacosta_gor @costcobuys felfedezésének fotóját.

Egy csésze, vagy körülbelül 13 fűszeres gomba 120 kalóriát, 8 gramm zsírt, 8 gramm szénhidrátot, 3 gramm fehérjét és 150 milligramm nátriumot tartalmaz. Ezenkívül sok 7 gramm rostot tartalmaznak, ami az amerikaiak 95% -ának kudarcot vall. Az ilyen típusú kielégítő és lassan emészthető szénhidrátok napi célja napi 25 gramm nőknél vagy 36 gramm férfiaknál.

Párosítsa a Costco felfedezésének egy részét (BTW, ne felejtse el a maszkot, ha vásárolni készül!) Egy darab friss gyümölccsel vagy görög joghurttal a kiegyensúlyozott mini étkezéshez.


Következetes gombagulyás - böjt recept

A gulyás recept gombával megbízhatóan felmelegít a hideg napokon, nincs más dolgod, mint kipróbálni ezt a böjti receptet.

500 g gomba (lehetőleg friss)

400 g barna gomba vagy pleurotus

2 evőkanál paradicsompüré

Tegye az egész hagymát kevés forró sós vízbe (kb. 1-2 perc). Ezután lecsepegtetjük, hideg vízben leöblítjük és megtisztítjuk. Külön készítse elő a gombát. Megtisztítják, a méretüknek megfelelően vágják, vagy egészben hagyják, vagy kisebb darabokra vágják.

A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk. Ezenkívül tisztítsa meg a póréhagymát és vágja le a gyűrűket. A kakukkfüvet megmossuk, és szitán hagyjuk megszáradni.

Melegítsük fel az olajat egy nagy, tágas edényben. A gombát apróra sütjük, majd kivesszük. Most főzze meg a hagymát, póréhagymát és fokhagymát az olajban, amelyben a gombát sült, körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a lisztet, és rövid ideig főzzük. Sóval és borssal ízesítjük. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, majd fedjük le az edényt fedővel, és főzzük körülbelül 15 percig, többször megkeverve.

A paradicsomot megmossuk és félbevágjuk. Hozzáadjuk a gombás gulyáshoz, és további 5 percig főzzük. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és juharsziruppal. Díszítsük kevés kakukkfűvel. Polentával tálalható!

* A cikk tartalma tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvosi tanácsokat. A helyes diagnózis érdekében javasoljuk, hogy forduljon szakemberhez.


PORK GULAS & # 8211 DISZNOHÚSBÓL GULYAS

Sertésgulyás & # 8211 recept a magyar konyhából & # 8211 ízletes, laktató, könnyen elkészíthető étel. Ez a leves és a pörkölt kombinációja, mert hosszabb levével rendelkezik, amely enyhe konzisztenciát kap a paradicsomból és a gombócból.

Liszttel is sűríthető, azoknak, akik szeretik a román pörköltet, de hidd el, a receptet érdemes anélkül elkészíteni.

Ez a sertésgulyás recept gyorsan átkerült a & # 8220 preferált & # 8221 kategóriába. Nagyon szeretek télen elkészíteni, mintha ebben az időszakban sokkal jobb lenne az íze.

A recept & # 8220family & # 8221, anyósomtól vettem, és örülök, hogy megoszthatom veletek, mert nagyon finom.

Az eredeti változat borjúhúst tartalmaz, de lehet sertéshúsból is elkészíteni, sertéshús marhahús, pulyka keverékében vagy vegetáriánus változatban.

Régebben mindenki bográcsban, fatűzön főzött, de manapság már kevesen mondhatják, hogy tudnak ilyen gulyást készíteni, ezért is változtak a receptek a főzési idő, sőt az összetevők miatt.

Ezt gulyás recept sertéshússal barátaink, de férjem kollégái is értékelték az idő múlásával.

December 1 -jén jótékonysági akciót szerveznek. Mindegyik részleghez házias ételeket adnak és árulnak. A befolyt összeget a ProTv által támogatott társadalmi célokra ajánlják fel. Mindenki tudja, mit csinál sertésgulyás és minden évben az általunk készített 20 kg gulyás ér véget először.

Remélem felkeltettem az érdeklődésedet és te is kipróbálod ezt a receptet.

Itt található az összetevők listája és az elkészítés módja sertésszelet:

HOZZÁVALÓ:
(10 adagra)

1 k sertéshús
350 g hagyma
700 g burgonya
200 ml paradicsomlé
1 sárgarépa
1/2 teáskanál csípős paprika pehely
1 evőkanál paprika
1 teáskanál kömény
3 gerezd zúzott fokhagyma
3 evőkanál zsír
2 liter leves
néhány zellerlevél
1 babérlevél
1 evőkanál gulyáskrém (egyfajta borspaszta) -opcionális (Magyarországról vásároltam csőben, de megtalálható a Metro -n vagy a Selgroson is)

bors
húsolaj

Gombóchoz:
2 tojás és # 8211 95 g

4 teáskanál lisztezett

Kezdetnek a finomra vágott hagymát a zsírban keményítettem, amíg puha és üveges lett. Hozzáadtam a sajtó adta fokhagymát, a csípős paprikapelyhet, a gulyáskrémet és az édes paprikát.

A húst közepes kockákra vágtam, majd nagyon kevés sóval és borssal ízesítettem. Kevés olajon keményítettem a húsdarabokat, amíg színük nem vált fehérré, majd felöntöttem a paradicsomlevet. Kevergetve tovább pirítottam még 1-2 percig.

Ráteszem a hagymát fokhagymával és paprikával, levest, sárgarépát, és hagyom, hogy közepes -alacsony lángon minden felforrjon. Amikor a hús majdnem megfőtt, a kockára vágott burgonyát a fazékba teszem, és hagyom, hogy az egész összeforrjon. A zellerleveleket és 1 babérlevelet a fazékba tettem.

150 ml vízben felforraltam a köménymagot és hagytam 1-2 percig forralni, majd leszűrtem a köményteát és beleöntöttem az edénybe.

Amikor a krumpli majdnem megfőtt, elkezdtem készíteni a gombócokat. Egy tálban 2 tojást elkevertem egy csipet sóval és hideg vízzel, majd belekevertem 2 evőkanál lisztet. Jól összekevertem, nehogy csomók keletkezzenek, majd hozzáadtam a búzadarát.

Ezt is elkevertem, és fokozatosan adtam hozzá a lisztet. A tészta végső állaga elég sűrű.

2 liter vizet forraltam fel egy teáskanál sóval. Amikor felforrt, hozzáadtam egy kis tésztát, egy kanállal forró vízbe áztatva.

A gombócok a felszínre emelkedéstől számítva további 3 percig forralnak, hogy a lehető leghabosabbak és jól főzettek legyenek. Ezeknek a lisztgombócoknak a teljes főzési ideje 5-8 perc (attól függően, hogy milyen nagyokat vagy vastagokat készítünk). Ne vegye ki őket a vízből, amíg át nem helyezi őket a gulyásba, különben kiszáradnak, elrontják megjelenésüket és állagukat.

Nagy lyukú kanállal kivettem őket (amit fánkhoz is használok), és csak akkor tettem a sertésgulyás fölé, amikor a krumpli megfőtt. Tovább forraltam mindent még 5 percig, fedővel, majd leállítottam a tüzet. Kivettem a fazékból a zellerlevelet és a sárgarépát, és megettem a forró gulyást.

Választható: azoknak, akik konzisztensebb mártást szeretnének (bár olyannak kell lennie, mint egy sűrített burgonya és gombóc leves), hozzáadhatunk 1 evőkanál lisztet a gulyás folyadékkal az utolsó 5 perc forralás során.

Itt a kép a blog elejéről & # 8211 2011 dec.

Meghívlak, hogy kövess engem a YouTube -csatornán, iratkozz fel a csatornámra. Ha harangozol, tudni fogod, amikor új recepteket teszek közzé.


A kulcsszót tartalmazó cikkek: sertésgulyás

Ázsiai gulyás: sertéshús, hagyma, fokhagyma, zöldek, olaj, lencse, szójaszósz, ecet, szegfűszeg, cukor, só, bors. Hozzávalók: 600 g sertéshús 2-3 lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 100 g leveszöld (fagyasztott) 4-5 evőkanál mogyoróolaj 300-400 g konzerv lencse 125 ml ázsiai alaplé (kész) 1-2 [& hellip]

Sertésgulyás gombával

Sertésgulyás gombával: sertéshús, hagyma, gomba, paprika, víz, olaj, só, bors. Hozzávalók: 600 g kockára vágott sertéshús 2 hagyma 200 g friss gomba egy piros kaliforniai paprika 4 babérlevél 150 ml víz 4 evőkanál olaj só bors Elkészítés: A húst olajban megpirítjuk. Hozzáadás & & hellip]

Gulyás gombával és gombóc körettel

Gulyás gombával és gombóc körettel: sertéshús, gomba, hagyma, pirospaprika, tojás, chili, só, bors, egész paradicsom, olaj, bor, búzadara, petrezselyem. Hozzávalók: egy kg sertéshús 1/2 kg gomba 3 hagyma egy pirospaprika 2 tojás egy chili por só bors egy doboz teljes paradicsom olaj 100 ml vörösbor [& hellip]

Fűszeres sertésgulyás

Fűszeres sertésgulyás innen: sertéshús, hagyma, fokhagyma, paprika, bab, paradicsom, olaj, paradicsompüré, leves, só, bors, paprika, petrezselyem. Hozzávalók: 800 g sertéshús (lehetőleg pép) 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 csípős paprika 200 g paprika (piros és sárga) 150 g zöldbab hüvely (konzerv) 300 g paradicsom [& hellip]

Sertésgulyás

Sertésgulyás: sertéshús, hagyma, zsír, paprika, paradicsom, fokhagyma, kömény, sárgarépa, petrezselyem, só, bors, burgonya, tejföl, cukor, víz. Hozzávalók: 500 g sertéshús 4 hagyma 100 g zsír 1 teáskanál paprika 3 paradicsom 2 gerezd fokhagyma kömény sárgarépa petrezselyem só bors 1 kg burgonya 100 g tejföl [& hellip]

Sertésgulyás köménnyel

Sertésgulyás köménnyel: sertéscomb, olaj, hagyma, sárgarépa, burgonya, tejföl, liszt, paprika, só, bors, kömény. Hozzávalók: 500 g sertéscomb 50 ml olaj 2 hagyma 2 sárgarépa 3 burgonya 250 ml tejszín 3 evőkanál liszt 3 evőkanál paprika 1/2 teáskanál forró paprika só köménypaprika Elkészítés: [& hellip]

Hogyan készítsünk sertésgulyást az üstben (VIDEÓ)

Sertésgulyás az üstben: Hogyan készítsük el a sertésgulyást az üstben: Élvezze! Ön is érdekelt: Sertésgulyás gombával Sertésgulyás gombával a következőkből: sertéshús, hagyma, gomba, paprika, víz, olaj, só, bors. Jó étvágyat!

Sertésgulyás tejjel és gombával

Sertésgulyás tejjel és gombával: csont nélküli sertésnyak, olaj, fokhagyma, só, hagyma, tej, gomba, rozmaring, frissen őrölt bors, petrezselyem. Hozzávalók: 400 g csont nélküli sertésnyak 3 evőkanál olaj 1 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál só 2 hagyma 400 ml forró tej 100 g gomba 1 evőkanál frissen őrölt rozmaring bors 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem [& hellip]

Hogyan készítsük el a hagyományos sertés Gulas -t (videó)

Hagyományos sertésgulyás: A hagyományos sertésgulyás elkészítése:

Sertésgulyás füstölt bordákkal

Sertésgulyás füstölt bordákkal: kövér sertéshús, sertésborda, hagyma, sárgarépa, burgonya, csípős paprika, só, bors, paprika, vörösbor, víz, húsleves, babérlevél, olaj. Hozzávalók: 600 g zsíros sertéshús egy darab füstölt borda 3 hagyma 2 sárgarépa 4 burgonya egy teáskanál forró paprikasó [és hellip]

Sertésgulyás szilvával

Sertésgulyás szilvával: sertéshús, aszalt szilva, lilahagyma, olaj, liszt, leves, vörösbor, babérlevél, só, bors, paradicsom, cukor, méz, kömény, zöld petrezselyem. Hozzávalók: 800 g sertéshús gulyáshoz 400 g aszalt szilva 1 nagy lilahagyma 4 evőkanál olaj 3 evőkanál liszt 500 ml leves 120 [& hellip]

Sertésgulyás a tésztában

Sertésgulyás a tésztában: hagyma, olaj, sovány sertéshús, sonka, gomba, leszűrt zöldségleves, paradicsompüré, paprika, zöld petrezselyem, só, bors, szezámmag, liszt, tojás, vaj, ecet és a víz. Hozzávalók: 3 fehér hagyma 2 evőkanál olaj 600 g sovány sertéshús 200 g sonka (ízlés szerint) 250 g [& hellip]

Réteges rizs

Rizs rétegekben: rizs, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, sertésgulyás, vaj, száraz fehérbor, só és bors. Hozzávalók: 1 csésze kerek szemű rizs 2 hagyma 3-4 sárgarépa 2-3 gerezd fokhagyma 400 g sertésgulyás (kockák) 2 evőkanál vaj 1 csésze száraz fehérbor só bors Hogyan [és hellip]

Sertésgulyás

Sertésgulyás: sertéshús, hagyma, olaj, paprika, húsleves, fokhagyma, sárgarépa, petrezselyem, tejföl, cukor, kömény, só és bors. Hozzávalók: 500 g sertéshús 5 hagyma 4 evőkanál olaj 1 teáskanál paprika 1 csésze húsleves 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 2 evőkanál tejföl 1 teáskanál cukor [& hellip]

Sertésgulyás szilvával és mézzel

Recept sertésgulyáshoz szilvával és mézzel: szilva, hagyma, olaj, sertéshús, liszt, só, bors, babérlevél, vörösbor, leves, tej, citromhéj és méz. Hozzávalók: 1 üveg szilva (720 ml) 1 közepes hagyma 3 evőkanál olaj 600 g sertéshús gulyáshoz 2 evőkanál liszt [& hellip]

Sertésgulyás zöldbabbal és cukkinivel

Recept sertésgulyáshoz zöldbabbal és cukkinivel: sertés- vagy borjúhúsból, cukkini, zöldbab, olaj, liszt, húsleves, száraz vörösbor, húsleves, bors és paprika. Hozzávalók: 600 g sertés- vagy borjúhús 1 cukkini 250 g zöldbab (fagyasztott) 2 evőkanál olaj 1 evőkanál [& hellip]

Sertésgulyás burgonyával és káposztával

Ízletes recept sertésgulyáshoz burgonyával és káposztával: extra szűz olívaolaj, sertéscomb, hagyma, paprika, csípős paprika, köménymag, paradicsom, burgonya, káposzta és tejföl. Hozzávalók: 2 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 db 1,5 kg-2 kg sertéscomb, kicsontozva és feltekerve 2 hagyma, apróra vágva [& hellip]

Káposzta- és sertésgulyás

Káposzta gulyás és sertéshús: sertéspép, savanyú káposzta, zsír, tejföl, hagyma, paprika, liszt, borspaszta, só, bors, pirospaprika. Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 1 és 1/2 kg savanyú káposzta 150 g zsír 450 g tejföl 4 hagyma 6-7 gerezd fokhagyma 1 evőkanál paprika l [& hellip]

Gulas de carne cu cartofi si chimen

Gulas de carne cu cartofi si chimen din: carne de porc, cartofi, ceapa, untura, bulion, verdeata, sare, piper, boia, chimen. Ingrediente : 600 g carne de porc 1 kg cartofi 2 cepe 180 g untură 1 lingură bulion 1 legătură verdeaţă sare piper boia 1 linguriţă chimen Mod de preparare: Tai carnea bucăţi, o [&hellip]

Gulas rapid cu carne de porc

Gulas rapid cu carne de porc din: pulpa de porc, ulei, ceapa, boia, cartofi, dafin, vin, otet, faina, vegeta. Ingrediente: 600 g carne pulpă de porc 50 ml ulei 100 g ceapă 1 linguriţă boia 300 g cartofi foi de dafin 50-100 ml vin 1 lingură oţet de vin 2 linguriţe făină 1 lingură vegeta [&hellip]

Gulaş secuiesc

Gulaş secuiesc Ingrediente: 1 kg carne porc 1 varză acră 4 linguri untură 5 cepe 500 ml smântână sare paprică Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, cât o prună mare ceapa se toacă .Se înăbuşă amândouă într-o lingură de untură până se rumenesc puţin, apoi se adaugă puţină apă caldă şi se lasă [&hellip]

Gulas de porc

Gulas de porc Ingrediente: 2 kg carne de porc cu slănină 1 kg ceapă 1 lingură bulion piper foi de dafin sare Mod de preparare: Se taie carnea bucăţi nu prea mari, se spală şi se pune în cratiţă. Ceapa se taie nu foarte mărunt şi se pune deasupra. Se pune apă cât să [&hellip]


Gulas de porc cu ciuperci - Rețete

Care Jamie? Jamie ăla, știți voi! Jamie Oliver, marele bucătar!

Cum butonam noi liniștiți tv-ul în weekend dăm peste o emisiune cu Jamie. Care povestea și pregătea diverse rețete cu ardei. Una dintre acestea era Gulas de porc. Hmmm…noi nu ne dăm în vânt după porc, adică mâncăm destul de rar, de 3-4 ori pe an și nu exagerez. Dar când am văzut cât de fragedă a ieșit carnea am zis că musai trebuie să încerc și eu rețeta asta.

Zis și făcut! Am cumpărat o bucată de carne de porc și m-am apucat de rețetă. Rezultatul vă las să vi-l închipuiți!

Și apropo, de ceva vreme dr.Dukan a dat liber la mușchiul de porc în dietă, așa că puteți face și voi rețeta liniștiți.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-500 g mușchi de porc (bucată întreagă)

- 4 ardei grași, diverse culori, tăiați felii

- 1 cutie roșii tăiate în conservă (400 g)

- ierburi aromate (oregano, rozmarin etc)

Preparare:

Bucata de carne se curăța de eventuala grăsime (dacă sunteți la dietă) și se pune împreună cu uleiul de măsline într-o oală. Se lasă câte 2-3 minute pe fiecare parte până își schimbă culoarea, iar apoi o scoateți pe o farfurie.

În uleiul rămas adăugați chimenul, ceapa, ardeiul chilli, boiaua, sare și piper și dați focul mic la aragaz. Sotați circa 3-4 minute, apoi adăugați feliile de ardei gras, usturoiul, roșiile, crenguțele de cimbru și ierburile aromate. Puneți bucata de porc înapoi în oală, acoperiți-o cu ardei și apoi adăugați apă până acoperiți bucata de carne.

Lăsați se dea în clocot și apoi puneți oala acoperită cu un capac în cuptorul încins înainte la 180 de grade.

Se lasă în cuptor circa 2 ore și jumătate, 3 ore până când carnea este foarte fragedă și se rupe fâșii.

Excelent gulașul acesta!! Se poate consuma de către cei care nu sunt la dietă alături de o garnitură de orez, piure de cartofi sau se poate mânca exact așa.


Video: Juneći gulaš - originalni recept (Augusztus 2022).