We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A lisztet elkeverjük egy csipet sóval, és hozzáadjuk a felkockázott vajat, és addig keverjük, amíg omlós tésztát nem kapunk, majd hozzáadjuk a felvert tojást és a hideg vizet, és addig gyúrjuk, amíg puha és képlékeny tésztát nem kapunk. A tésztát tegyük fóliába, és hagyjuk legalább 30 percig hűlni.
Közben elkészítjük a tölteléket.
A májat megmossuk, és apró, de nem apró darabokra vágjuk, és sós vízben néhány percig forraljuk (a vér eltávolítása érdekében). Szárítsa le és öblítse le őket.
A pastramit apró kockákra vágjuk, és forró olajban, megfelelő hőfokon egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, májat és egy pohár vizet. Sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg a víz leesik, és a hagyma és a máj jól áthatol. Ha szükséges, adjon hozzá még sót, és tegye félre a serpenyőt.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C -ra, és készítsünk tortaformát.
Nyújtsunk ki egy vékony tésztalapot, és vágjunk köröket (10 cm átmérőjű).
A fanyar formájú fészekbe tegyünk egy kör tésztát, adjuk hozzá a pirított májat, de hagyjunk egy kis helyet a tetején a fürjtojás számára.
Vágjunk vékony csíkokat pácolt fánkból, és adjuk hozzá a máj összetételéhez.
Tegye a sütőbe 15-20 percre, majd vegye le a tálcát, és adjon hozzá egy fürjtojást a májkompozíció tetejére, és hagyja további 10-15 percig, amíg a tojás jól meg nem puhul. Vegye ki a tálcát, szórja meg reszelt sajttal, és hagyja még 2 percig olvadni.
Tálaljuk a mini forró tortákat.
Kijelentem. A fentiekkel mindennel egyetértek. Meg fogjuk vizsgálni ezt a kérdést.
Blimey!
Kijelentem. Egyetértek a fentiek mindegyikével. Kommunikálhatunk ezen a témán. Itt vagy PM -nél.
Teljesen egyetértek veled. Tetszik az ötleted. Azt javaslom, hogy általános vitára hozzuk fel.