Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Az egyetlen sült csirke recept, amire valaha szüksége lesz

Az egyetlen sült csirke recept, amire valaha szüksége lesz

A csirke sütéshez csak két hozzávaló szükséges: só és természetesen maga a madár. Ez az; tényleg csak ennyi kell.

De folytassam? Jó, ha ragaszkodsz hozzá.

A csirke az egyik legsokoldalúbb hús a világon, és sült csirke különösen az egyik legsokoldalúbb étel. Fűszerezhető, ahogy ízlésed kívánja; csak az számít, hogy az alaptechnika változatlan maradjon. Íme a csirke sütéséhez szükséges négy alapvető lépés gyors lebontása.

1. lépés: Szezon

Az egyetlen szükséges összetevő itt a só. A só nemcsak ízesíti a madarat, hanem segít a bőr kiszáradásában is, hogy ropogós legyen a főzés során. A madarat bőségesen fűszerezze sóval mind az üregben (billentse a végére, hogy teljesen be tudjon jutni), mind kívül. Evőkanálnyi sót kanalazzon egyik kezébe, tartsa hat-nyolc centiméterrel a madaratól, majd mozgassa az ujjait oda-vissza, hogy a csirkét egyenletes sórétegben lezuhanyozza. Az élelmiszerbiztonság érdekében öntsön sót és aprítsa meg a paprikát egy kis edénybe, hogy elkerülje a keresztszennyeződést a nyers madár kezelésekor.

A többi fűszerezés rajtad múlik: citrom, vaj, zöldségek, fűszerek, mi van. Ide kattintva megtekintheti a lépésről lépésre szóló videó utasításokat arról, hogyan kell fűszerezni egy csirkét, és hogyan helyezze el saját csavarját az ételben.

2. lépés: Rácsos (opcionális)

A csirke rácsosítása, vagyis a lábak zsineggel való összekötése, szinte teljes egészében az esztétikai célokat szolgálja (Julia Child egyszer híresen azt mondta, hogy így a csirke nem néz ki "gusztustalanul"). Összehozza az összes húst, és vonzóan dúsítja a madarat. A rácsosodás segít a combok és a mell egyenletesebb főzésében is - de ha konyhai zsineg nélkül találja magát, ne aggódjon emiatt; a rácsosodás nem elengedhetetlen.

3. lépés: Sült

Kulináris meghatározás szerint a pörkölés forró, száraz levegővel történő főzést jelent. A sütő hőmérsékletétől és a madár méretétől függően egy egész sült csirke elkészítése körülbelül 50 percet vagy alig több mint egy órát vesz igénybe. Addig kell sütni a madarat, amíg a comb és a mell közötti nedvek kifolynak, és/vagy a belső hőmérséklet el nem éri a 165 fokot. ugyanazok az elvek érvényesek.

4. lépés: Pihenjen

Sütés után a csirke bőre ropogós marad, ha kivesszük a serpenyőből és rácsra helyezzük; a levegő képes lesz keringni a madár körül, és a bőr nem lesz nedves a csirkelevekben.

Ha van egy étel, amire igazán rá lehet írni saját aláírását, akkor ez lenne az. Legyen kreatív a konyhában, és készítsen lenyűgöző kinézetű főételt. Inspirációért nézze meg ezt a 14 nyáladzáshoz méltó sült csirke recept gyűjteményét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és saját csöpögésében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és saját csöpögésében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Mindössze egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Csak egy serpenyőre (vagy szegélyezett sütőlapra csipetnyi) és egy azonnal leolvasható húshőmérőre van szüksége. A pörkölőtartó beállítása a serpenyőbe opcionális, de elősegíti a csirke egyenletesebb főzését, mivel a levegő szabadon keringhet a csirke alatt. A sütőállvány segítségével a csirke megnyugszik, és a saját csepegtetőjében pihen, ami ropogósabb bőrt eredményez. A könnyebb tisztítás érdekében a serpenyőt alufóliával kibélelheti.

A csirkét spatchcock (más néven pillangó) is eltávolíthatja, vagy eltávolíthatja a gerincet, és ellapíthatja, mielőtt lapos rácson sütné egy serpenyőben vagy peremes tepsiben. A foltos csirke gyorsabban és egyenletesebben sül, és sok ropogós bőrt eredményez. Olvasson többet arról, hogyan kell felfrissíteni és megsütni a legszaftosabb csirkét.


Nézd meg a videót: Amikor nincs időd és ötleted, a sütőben sült csirke krumplival mindig megment! Ízletes TV (Január 2022).