Sárga torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pult: A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd egyenként hozzáadjuk a cukrot, és jól keverjük, amíg besűrűsödik. Az őrölt diót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, majd két részletben a habra öntjük és megfordítjuk. A végén hozzáadjuk az apróra vágott diót. Homogenizáljuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a készítményt, és 180 fokon körülbelül 25 percig sütjük. Elkészült a fogpiszkáló teszt. A tetejét kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. (A tetejét és a krémet is előző este készítettem el, és csak másnap szereltem össze).

Krém: Egy serpenyőben a sárgáját összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. Tegyük lassú tűzre, folyamatosan keverjük, amíg sűrű krémet nem kapunk, majd vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vajat. Keverjük simára, és hagyjuk kihűlni a krémet.

Krantz: A cukrot felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott diót. Öntsük a karamellt egy tepsire, és hagyjuk kihűlni. Ezután kalapáccsal addig verjük, amíg össze nem törik.

Öntsük a pultra a jól kihűlt krémet, majd kenjük rá a krantzot. Hagyjuk kihűlni a tortát, majd adagoljuk és tálaljuk.

Jó étvágyat!


Maria-Elena torta

összetevőket
A tűzhelyről származó nagy tálcát használom-, 28/40 ,, Top 1: 6 tojásfehérje, 6 evőkanál cukor, 6 tojássárgája, fél sütőpor, 6 evőkanál liszt. ,, Top 2: 6 tojásfehérje, 6 evőkanál cukor, 250 gramm darált dió, fél sütőpor, 2 evőkanál liszt. 2 csomag vaj

Nehézség: alacsony | Idő: 2 óra 30 perc


Konyhai ízek

A recept anyámtól származik, akár a gyümölcstorta. Azt hiszem, hamarosan újabb különleges kategóriát fogok készíteni anyám hálózataival, mert még mindig van. De most a sárga torta:

Vágja le a krantzt késsel vagy kalapáccsal, és szórja rá a tortára.

25 hozzászólás:

ez az én ízlésem szerinti torta!

Nagyon boldog vagyok! Köszönjük látogatását :)

Jaj, jaj, mit szeretek :)
Leírtam!

Nagyon jó Edit, ha kipróbálod várom a benyomásokat, megcsókollak!

Szuper torta, minden anya receptje finomabb, anyám füzete is nálam van. gratulálok a bloghoz. További szép napot !!

Így van Mirela, semmi sem hasonlítható az anyák receptjeihez :) Köszönöm szépen az elismerést, és továbbra is várlak benneteket!

Tegnap csináltam, ütés volt rajta. Hamarosan megismétlem :)

Sok süteményrecepted van, némelyik nagyon hívogató :) Most én is szeretném elkészíteni :)

Szerintem öröm. ma este kipróbálom, és holnap elmondom, milyen volt

Jó rossz, várom a véleményeket :)

Anita, mekkora a tálcád?

Gleccserileg a tálcám 31/26 cm.

ez a legjobb sütemény, amit valaha ettem. köszi a receptet.

Névtelen, nem tudom, hogy mondjam el, de a szavát fogadom :)) Ajánlom Önt, és a többi sütemény a blogon nagyszerű, szavamat adom :)
Örülök, hogy kipróbáltad a tortát, és főleg, hogy annyira ízlett.

Egy kicsit kedvelem őket. igen ez azt jelentené, hogy anyámat munkába állítom és. Sajnálom szegényét ezen a hőségben, hogy a konyhában tartsa a vágyaimnak: ((((így élvezem a tiédet) csók

Én is kipróbáltam. Összességében jó. Kicsit aprólékos az előkészítése, és a krém hangsúlyos tojás ízű, és az a tény, hogy annyi vaj van, alkalmasabbnak tűnik a hideg évszakra.

Anita asszony, milyen jó lehet ez a torta!

Kölcsönadtam neked a receptet, és remélem nem bánod, ha közzéteszem a blogon is - nyilván hivatkozom a forrásra! sok csók!

jó anita! Ha meg akar látogatni, hogy megnézze a tortáját, nagyon örülnék! amúgy csak dicsérő szavaim vannak hozzá! ez a legjobb sütemény, amit mostanában ettem! jami!

jaj, milyen jól néz ki, én is megcsinálom, és elmondom, hogy milyen lett, köszönöm a recepteket, így jól néz ki

larisa: a torta rendkívüli, nagyon finom és könnyen elkészíthető. először féltem, hogy nem fog sikerülni, de sikerült, pontosan ugyanaz, mint a képen. köszönöm a receptet !!

igen, én is ezt tettem, és ez szuperrrrrrrrrrr

Ma úgy döntöttem, hogy jótékonysági céllal elkészítem ezt a tortát. Köszönöm

Szerintem nagyon jó :) Hamarosan megcsinálom

Elkészítettem a tortát, nagyon jó lett, de a karamellt nem sikerült kihámozni a fa aljáról, kivéve a késsel és a kalapáccsal. :) Majdnem azonos méretű tálcát használtam, de nem jött ki annyi krém, mint a fotón látható. Mindent összevetve a torta őrült.


Hófehérke torta klasszikus receptje

Hófehérke torta régi recept, klasszikus, citromkrémmel és vajjal töltött ammónia (ammónium) lapokkal. Más néven Lamaita torta. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, kellemes ízű. 4 db lágy lapot sütünk, amelyek tejföllel vannak megtöltve. Hófehérke a népszerű sütemények kategóriájába tartozik. nagyon szeretik a háziasszonyok.

Hófehérke (vagy citrom) torta egy recept régi az évek során és nem tartozik a családom repertoárjába, és nem idéz fel gyerekkori emlékeket. Általában útközben fogyasztjuk, és egyáltalán nem szerettem, amikor vanília vagy citrom nélkül volt. Ne nevess! Sokan vannak, akik karton és lisztkrém ízével (tojás nélkül) készítenek valamit, amivel ragaszthatják a tapétát. Azt hiszem, 2-3-szor ütöttem el Hófehérkét (aka Lamaita) kellemes ízléssel.

Nem tudom, miért olyan őrült Hófehérke torta & # 8211 egyesek őt hívják & # 8222 a sütemények királynőjének & # 8221!? Talán nem kóstoltak más süteményeket legalább ilyen finoman. Ha könyvként készíted (vajjal, nem margarinnal), akkor nem is olcsó. de gustibus non disputandum est.

& # 8222A sütemények királynője és # 8221 az paprikajancsi & # 8211 finom vajlapok, málna- és sárgabaracklekvárral töltve, ízesített mázzal borítva, citrom- és mazsoladíszítéssel, kandírozott narancshéjjal és mandula- vagy dióbagettel. (recept itt)

Így fogba vettem a szívemet, hogy ez a torta (valamint a klasszikus Albinita) a lehető legjobb legyen: tojást, vajat és természetes ízeket használva. Nagyon finomak lesznek, ha jó alapanyagokból készíted őket. Tálcát is készítettem belőle Méh (Dulcineea) & # 8211 levelekkel, mézzel és búzadara tejszínnel. Ez is nagyon jól sikerült.

A krémet & # 8211 alapján módosítottam klasszikus vaníliakrém (patissiere krémek) amelyhez citromlevet és reszelt héjat adtam és a lapokon az olajat vajjal, a tej egy részét tejföllel helyettesítettem. Milyen nagyszerű lapok kerültek elő! Ezeknek a lapoknak a receptje Külön is megtalálhatja, mert más krémekkel is tölthetők & # 8211 lásd itt.

Az eredmény: hófehér torta, ami a szádban olvad!

Ammónium süteményekhez Dr. Oetker (valójában ammónium -hidrogén -karbonát) minden élelmiszerben megtalálható. Németországban "Hirschhornsalz" -nak hívják. Egy tasak elegendő 500 g liszthez. A tészták lazítója. Különleges, csípős illata van, ami sütés közben jön ki. Azt hittem, hogy kicsit alacsony, amikor kinyitottam a sütőt az első két lap sütése után :)) A & # 8222catspipe & # 8221 kémiai illata ökölszerűen üt. A sült leveleknek egyáltalán nincs ilyen visszataszító aromájuk.

Mindenki küzdött a tálca hátoldalán lévő lapok megsütésével. A sütőpapír korában megszabadultam ettől a házimunkától. A lapokat közvetlenül rá lehet teríteni, és áthelyezni a tálcára (nem a hátára).

A tálcáim 33 x 42 cm méretűek és # 8211 nagy méretű sütőtálcák. Egy Hófehérke torta súlya körülbelül 2,5-2,7 kg.


Budapesti torta

Fekete lapok előkészítése:
Egy serpenyőbe tesszük a vajat, a cukrot, a tejet és felolvasztjuk egy bain marie -ban, hogy elérje a szobahőmérsékletet, majd öntsük egy tálba, amelyben a búzalisztet elkevertük sütőporral és kakaóval.

Adjunk hozzá még egy tojást, és készítsünk elég erős tésztát. Osszuk ketté a tésztát, és készítsünk két lapot, amelyek a tálca hátulján megsülnek. Tálcának viaszpapírt tettem, a tésztát egyenesen a papírra terítettem, a tálca hátoldalára húztam a lapot, és betettem a tálcát a sütőbe. Sütjük a megfelelő hőfokon maximum 15 percig, ellenőrizhetjük úgy, hogy eltörünk egy darabot egy sarokból, és ha kemény, akkor annak jele, hogy kész a lap. Helyezze a lapokat a munkaasztalra, alatta a papírral.
A sárga lap előkészítése:
A tojásokat összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, az édes tejet, a rum -esszenciát, és nagyon jól elkeverjük, majd beleöntjük a tálcába, amelybe viaszpapírt tettünk, majd kb. 20 percre a sütőbe tesszük a tepsit, megfelelő hőfokon . Vegye ki a lapot a tálcából az összes papírral együtt, és tegye a munkaasztalra.
A krém elkészítése:
Öntsük az édes tejet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a búzalisztet, a cukrot és keverjük simára, majd tegyük lassú tűzre és forraljuk, amíg sűrű krémet nem kapunk, majd kapcsoljuk ki a hőt, adjuk hozzá a vajat, az esszenciát, óvatosan keverjük simára.
Tegyünk egy fekete lapot a munkaasztalra, enyhén öntsük a krém felét a lapra, tegyük a sárga lapot a krémre, öntsük rá a krém másik felét és tegyük az utolsó fekete lapot.
A máz elkészítése:
Egy serpenyőbe tegyünk vajat, cukrot, kakaót, 2 evőkanál vizet és pároljuk, amíg buborékok nem jelennek meg a tetején, kapcsolják ki a hőt, és öntsék a habot a tortára. Hagyja kihűlni és vágja, amikor megszilárdul, én vágtam, és amikor még meleg volt, hogy lássa, működik -e, és működött, ez azt jelenti, hogy a torta rendesen kijött.


Videó: The most delicious DRANIKI from potatoes potato pancakes! (Lehet 2022).