Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

A „Portlandia” a végső hipster kávézó kiáltványa

A „Portlandia” a végső hipster kávézó kiáltványa

Az Instagram -tilalom szelídnek tűnik ehhez a portlandi barista rendelethez képest

Ha olyan kávézóban járt, mint valaha, akkor teljesen meghal, ha ezt a underground klubot nézi Portlandia baristák egyesülnek a "kávéházi kiáltvány" alatt. Hasonlóan a Instagram -tilalom a San Francisco -i Four Barrel Coffee shopban, vagy a babakocsi, tej és cukor tilalom a berlini kávézóban, a Barn Roasteryben ezek a baristák betegek és belefáradtak a nem értékelő fogyasztókba. Tehát értékeljük a baristákat művészetükért - a kiáltvány:

Nincs fecsegés a pultnál.

Ne is kopogjon a fürdőszoba ajtaján (tudja, hogy valaki ott végzi a dolgát).

Nincs kérdés. ("Tudod mi nem jó itt? TE!")

Nézze meg a teljes klipet Portlandia itt.


6 legjobb kávézó Rómában

Róma nem egy nap alatt épült fel, és a kávé kultúrája sem.

A kávé kultúrája Olaszországban mélyre nyúlik vissza, a 16. században nyúlik vissza, amikor a török ​​kereskedők először vezették be a robusta babot Velence felsőbb osztályába egészen a mai napig, amikor a Starbucks Firenzében bemutatta a kevert Frappuccino kávéitalokat a tömegeknek.

Nem tartott sokáig, amíg a római kávézók csatlakoztak Olaszországhoz és az rsquos kávé klatchhoz.

A római történelem magában foglalja az építészetet, a hódítókat, a szökőkutakat, a hellipet és a kávét.

Róma és rsquos legrégebbi kávézója, az Antico Caff & egrave Greco 1760 -ban nyílt meg, és sokan még mindig Róma egyik legjobb kávézójának tartják, ha nem egész Olaszországnak. Az olyan világítótestek, mint Casanova, Ibsen, Keats és Wagner, az évszázadok során sötéten pörkölt kávét kortyolgattak ebben a kávézóban. További történelmi római kávézók a Caffetteria Sciascia, a Giolitti, a Sant & rsquoEustachio Il Caff & egrave és a Caff & egrave Tazza D & rsquoOro.

Profi tipp
Ölj meg két madarat egy csapásra Giolitiban. Ez a római kávézó a város és az rsquos egyikeként működik legjobb gelato üzletek.

Inkább igyunk modern kávét, miközben felfedezzük Róma és rsquos epikus történelmét. Ezt a csésze szűrt kávét ittuk meg Faróban.

Fantáziavilágunkban imádnánk a kávét Róma történelmi kávézóiban. Sorban állunk a kávéért a helyiekkel, és gyorsan lecsöpögtetjük apró eszpresszócsészéinket és nagyobb cappuccinoinkat.

Mi is beszállunk a beszélgetésekbe a kortyok közötti törött olasz segítségével. De ha ismersz minket, tudod, hogy részleges vagy különleges vagy harmadik hullámú kávét keresünk, és valami viszonylag újat az olasz kávékultúrában.

A látszat csal. Ez a két adag eszpresszó harmadik hullámú kávébabból készült a Pergamino Caff & Egrave -ban.

Igen, szívesebben iszunk olyan kávét, amelyet egyetlen eredetű arabica babból főztek, és amely nem volt túlpörkölt. Amerikában ezt a stílust lsquothird wave kávénak és rsquo -nak hívjuk, bár a legtöbb ember & lsquospeciality coffee & rsquo -nak nevezi a világ országaiban.

Bárhogy is nevezzük, 2010 -ben az első római kirándulásunk alkalmával nem ittunk lapos fehéret, és nem öntöttünk bele. Ha volt ilyen, soha nem találtuk.

A római kávézókban, például a Fax Factoryban, a kávé különleges választéka széles.

Micsoda különbség egy évtized.

2020 végi látogatásunk óriási sikert aratott. Nemcsak a római ételek mélyébe merültünk, és zselatinban fogyasztottuk el összesített súlyunkat, hanem remek különleges kávét is találtunk az örök városban. Izgatja kávéimádó csontjainkat, hogy az új, kézműves módszerek iránti igény virágzik az olasz származású kávéivók, baristák és pörkölők új generációja körében.

Hitezze a nagy nemzetközi expat lakosságot vagy csak az olaszok változó ízlését. Akárhogy is, szeretjük, hogy az ország, amely feltalálta az eszpresszógépet, elkezdte elfogadni a kávé és az rsquos új hullámát.

Az olaszok a legjobb baristák a világon. Miért ne kaphatnának kiváló kávét Rómában az rsquot kávézók is?


12. Au Bon Pain

Az Au Bon Pain látogatói három különböző jegeskávé -keveréket kínálnak: francia pörkölt, francia vanília vagy mogyoró. A francia pecsenyét választottam, és töltöttem magamnak egy csészét egy nagy fémkancsóból. Nem tudom, miért nem jó jel az önkiszolgáló jegeskávé (örülnék, ha megmenteném a baristát attól, hogy jéggel töltsön egy csészét, és megnyomjon egy kart), de egyszerűen nem az. Ez ízű volt, mint a gumi, de védekezésében túl erős is volt. Szép szinergiában a legrosszabb kávé, amit próbáltam, a legolcsóbb is volt. Biztos vagyok benne, hogy ha tejet és cukrot ad hozzá, akkor rendben lesz.


A végső útmutató Austin legjobb kávézóihoz

Az e -mail cím hozzáadásával beleegyezik, hogy értesüljön a Spoon University Healthierről

Az Austinitáknak három közös vonása van: Texasba gyökerezünk (#hookem), szeretjük a grillezőt, és kávé folyik az ereinkben. Szerencsére Austin kielégíti az igényeinket, és rengeteg kávézó található a javításhoz. Ez azonban áldás és átok lehet. Hogyan választhatja ki, melyik kávézóban tölti idejét és pénzét? Szerencsére SOKAT kipróbáltunk közülük, és minden hangulatnak megfelelőt választottunk.

1. Ha valami újat szeretne kipróbálni: Fleet Coffee

Taylor Choi

A Fleet Coffee az egyik újabb kávézó, amely Austinban jelenik meg, de mindenképpen érdemes megnézni. Olyan italokkal, mint a szombat reggeli rituálé (gyümölcsös kavicsos tej, eszpresszó és rizs Krispie), a Sandia (Juiceland's Recovery Punch, jeges kávé, egyszerű szirup, keserű és tej) vagy az E.T. (tonizáló víz, eszpresszó, lime és egyszerű szirup), mindenkinek ki kell próbálni. Ráadásul élénk kék csészékben tálalják a kávét, amelyek tökéletesen fognak kinézni az Instán.

2. Amikor egész éjjel fent leszel: Epoch Coffee

Az Epoch a nap 24 órájában nyitva tart, ami azt jelenti, hogy készen állnak a folytatásra, amikor másnap esedékes az 1000 oldalas esszéje. Rengeteg ülő- és kimeneti zsinór lóg a mennyezetről, így hosszú éjszakát rendezhet be. Süteményeket és pizzát is választhatnak (igen, a kávézóban található pizza), ha valamire szívesebbre van szüksége.

3. Amikor hipsternek akarod érezni magad: Houndstooth Coffee

A Houndstooth Coffee az, ahol a brooklyni csípő déli vendégszeretetet jelent. Ha ezeket az igénytelen #coffeeshopvibes termékeket keresi, akkor itt a helye - ráadásul a logójuk szó szerint fedora. Ropogós, egyszerű dekorációjuk, finom kávéjuk és barátságos baristáik miatt kedved lesz elcserélni a Nike rövidnadrágodat a megtakarított anyafarmerre.

4. Amikor értékelni szeretné az esztétikát: Patika

Néha csak el kell távolodnia az egyetemtől, és értékelnie kell a kávézó esztétikáját. A Patikában kortyolhat a tejeskávéból, miközben élvezheti a világos, nyitott teret és a minimalista dekorációt. Ha szép nap van kint, használhatja a szabadtéri teraszos ülőhelyeket is. Ráadásul minden pékárukat a saját konyhájukban készítik el, így garantáltan friss lesz.

#Kanáltipp: Patika bort is árul, hogy jöhess tanulni, majd jutalmazd meg magad egy pohár vörösdel.

5. Ha szüksége van egy kis helyre: Hetedik zászló kávé

Egy fotó, amelyet @ghnguyenn tett közzé 2016. szeptember 9 -én, 12:26 PDT -kor

Annak érdekében, hogy ez a hangulat hangulatos legyen, sok kávézó kissé szűk és helyszűke lehet - ez azonban nem így van a Hetedik zászlónál. A kis asztalokkal tele az üzletben, két nagy közösségi asztallal és a szabadtéri teraszokkal szinte garantáltan talál helyet, ahol ülhet, pihenhet és élvezheti a kávét.

6. Ha friss levegőre van szüksége: Mozart kávéfőzői

Közvetlenül az Austini -tónál található a Mozart's két emeletes szabadtéri ülőhelye, ahol élvezheti a szép napot. Hatalmas választékban kínálnak különleges italokat (próbálja ki a Mozart's Mocha Special -ot), gelato -t, Amy's Ice Cream -et, süteményeket, sajttortákat és desszerteket, amelyeket ehet, miközben élvezi a tó látványát és hangjait. Ja, és említettem, hogy feneketlen jeges kávéjuk van?

7. Amikor randevúra mész: Vintage Heart Coffee

A vacsoraidátumok drágák lehetnek, miért nem spórolja meg magának a pénzt (és időt), és próbáljon inkább egy kávézó randit? A Vintage Heart tökéletes hangulatot áraszt-kényelmes kanapéik, kis asztaluk és meleg világításuk tökéletes az intim, személyes beszélgetésekhez.

8. Ha eggyé akarsz válni a természettel: 8. ábra Kávéellátók

A 8. ábra szó szerint titkos kerttel rendelkezik hátul, amelyet szőlő, növények és mindenféle más növényzet borít. Ha kint szép (Texasban ritkaság), akkor foghatja a könyveit, és elindulhat. Ha azonban bent ragadtnak találja magát, ne izguljon - rengeteg cserje és aranyos pozsgás növény található az üzletben.

#Kanáltipp: Óriási csempézett tükörfaluk tökéletes a tökéletes tükör szelfihez (és a mögötted lévő aranyos srác megtekintéséhez).

9. Amikor az Instára teszed: Mañana Coffee & amp Juice

Taylor Choi

Míg a kávézók többségének van alapja (szójáték) a tökéletes Insta -hoz, senki sem hasonlítható össze Mañana -val. Világos, hívogató légkörük a hatalmas ablakok természetes fényéből fakad, így az élénk kék csempe még jobban felpattan. Akár az esztétika, akár a kávé miatt jön, nem fogja megbánni, hogy kipróbálta.

10. Ha jó minőségű kávéra van szüksége az egyetem közelében: Thunderbird Coffee

Ha mész alllll Lefelé Dean Keeton, a Thunderbird Coffee lesz a fényed az alagút végén. A rengeteg szabadtéri és beltéri ülőhely mellett szinte garantáltan talál helyet. Híresek a mézes tejeskávéjukról, de képesek egy átlagos chipotle csirke szendvicset felverni, ha szarul érzik magukat.

#SpoonTip: A Thunderbird minden nap boldog órákat kínál különböző sörökön. Emellett hétfőtől péntekig 16-19 óra között 1 dollár Lone Star-t kaphat. Szívesen.

11. Amikor megszállottja a kitett téglának: Summer Moon Coffee

Bár a Summer Moon új helye kissé távol van az egyetemtől, mindenképpen megéri megtenni az utat - ráadásul az eredeti South 1st St. helyszínen el tud távolodni a főiskola tömegétől. Az új helyszínen a logóval díszített téglafal tökéletes hátteret biztosít ikonikus nyári holdlatte -jükhöz (téli hold, ha jeges kávét érez).

#Kanáltipp: Ha a nyári hold túl édes az Ön számára, akkor fél édességgel is rendelheti, más néven "félhold", vagy akár egy negyed édesség, más néven "negyedéves hold".

12. Ha másfajta sörre van szüksége: Wright Brothers Brew és Brew

Ha hosszú éjszaka áll előtted, általában két lehetőség áll rendelkezésedre: kávé vagy sör. A Wright Brothersnél mindkettőt megkaphatja. A teljes eszpresszó bárral és 39 forgó csapolt kézműves sörrel és almaborral szó szerint nem tévedhet.

13. Ha az egyetemen szeretne maradni: Lucky Lab Coffee Co.

A Lucky Lab egyesítette Austin két kedvenc dolgát, a kávét és az élelmiszer -teherautókat, és egy gyönyörű alkotássá formálta. A teherautó az Urban Outfitter Space 24 Twenty on the Drag helyén ül, ami azt jelenti, hogy nagyszerű, ha megragadja az óráját (hidd el, megtettem). Egyedülálló, szezonális ízeivel, mint például a rozmaringkrém latte és a Longhorn latte, soha nem fog unatkozni.

14. Amikor változtatni akarsz a világon: Dominikai Joe

A helyi tulajdonban lévő és működtetett Dominican Joe partnerségben áll a Makarios nevű nonprofit szervezettel, amely elkötelezett az oktatás és a gazdasági fejlődés előmozdítása iránt a Dominikai Köztársaságban. Kávévásárlása táplálja Önt egy napra, és jelentős változást hoz az adott ország lakosságának. Tehát igya meg a kávéját, és érezze jól magát.

15: Ha csak egy átkozott parkolóhelyet szeretne találni: Caffe Medici (South Lamar)

Néha el akar menni abba az aranyos sarki kávézóba, de tudja, hogy vagy meg kell próbálnia párhuzamosan parkolni, vagy nevetséges díjat kell fizetnie a garázsban. A Caffe Medici újabb helye a Dél -Lamaron található, hogy elvegye a parkolási fájdalmat - három parkolóház található, és a közvetlenül a Medici mögött lévő ingyenes. Igen, INGYEN. Ráadásul van egy Shake Shack a sarkon, amikor az a csokis kifli egyszerűen nem vágja fel.

16. Ha szüksége van egy másik kávé- és sörhelyre: Apanas Coffee & amp Beer

A kávé és a sör az új bor és a sajt? Idk, de kb. A korábban kétkezes kávénak nevezett Apanas büszke arra, hogy a legjobb minőségű kávét viszi üzletébe, a gazdaságtól a csészéig. A Domaintől északra található, minden bizonnyal több ülőhely, természetes megvilágítás és elektromos csatlakozó van, mint néhány helyen, amelyek közelebb vannak az egyetemhez.


Néhány dolgot figyelembe kell venni:

  • Ne komplikáld túl: Válasszon rövid és édes nevet, és kerülje a kávézók nevét, amelyeket az átlagos Joe nehezen tud kiejteni vagy betűzni (szójáték)! Azt akarja, hogy inkább emlékezzenek rád, mintsem a legközelebbi kávézóláncba rendezzék be magukat. (Igen, téged nézünk, Starbucks!)
  • Nézze meg a különleges italokat és finomságokat: Keressen ihletet, talán egy csésze kávé alján (vagy kettő, vagy három.). Az & quot; eszpresszó, & quot; & quot; mokka & quot; & quot; & quot; latte & quot & quot
  • Használja a nevét: Ha Joe a neved, ünnepelj egy pohár eszpresszóval! Az Espresso Joe ’s nagyon jól hangzik! Még ha a neve nem is Joe, akkor személyiséget és otthonosságot kölcsönöz a kávézó és az aposs nevének.
  • Használja a tartózkodási helyét: A helyszín nagy szerepet játszik a kávézó sikerében, miért ne hangsúlyozná ezt a boltban és a prospektus nevében? A Manhattan Mocha, a Jacksonville Java és a Boston Baristas csak néhány példa a gyümölcslevek (vagy mondjam, hogy kávé) folyására!
  • Használj mellékneveket: Kávéitalt vagy ízletes finomságot használ a névben? Próbáljon hozzá különböző mellékneveket (forró, házi, édes stb.), Hogy lássa, mi illeszkedik szépen egymáshoz.
  • Használja a témát: Ha a kávézónak lesz témája, akkor lehetőség szerint építse be a névbe.
  • Gondolj a közönségedre: Próbálja a kávézóját egy bizonyos tömeg felé irányítani? Ha ez a helyzet, ne feledje ezt, amikor a kávézók nevére gondol. A fiatalok nem valószínű, hogy gyakran látogatnak a “Old Geezer & aposs Coffee nevű kávézóba. ”

A kávézó tökéletes nevének megtalálása.


12 Homályos sáv

Emlékszel azokra a napokra, amikor szuper hűvös és egyedi volt olyan zenék kedvelése, amelyekről soha senki nem hallott? Amikor a barátaid ajánlásokat kértek tőled, és csak olyan együttesekkel mentél koncertekre, akiknek a legeredetibb és legőrültebb nevük volt? Ezeknek a napoknak vége. Mert már nem menő homályos zenekarokat kedvelni, mint ahogy független filmeket sem. Dehogy. A hipszterek mindkettőt teljesen tönkretették, és ez csak olyasmi, amit el kell fogadni. Nem mintha most a mainstream zenét kedvelnéd, ha mindig is tetszett a menő, alternatív dolog. de alternatívára van szüksége az alternatíva helyett. Valami, amit még a hippik sem vettek át és nem tettek tönkre. Talán valaki kitalálja ezt, és hamarosan. Mert vársz, és azt gondolod, hogy ennek biztosan van piaca.


A végső útmutató Makaó és#8217 -es évek legjobb kávézóihoz

A mai napig népszerű szomszédságtól és#8220char chaan teng “ -as évektől a Makaó -szerte felbukkanó modern kávézókig nem tagadható, hogy a kávé összehozza az embereket. A világ szereti a kávét, és Makaó sem más! Íme a legjobb helyek a városban, ahol koffeint kaphat, és utolérheti a haverjait. Ezeket a kávézókat területek szerint választottuk el egymástól, így nem kell aggódnia, hogy Makaó oldalán tartózkodik, és a szigeten találkozik barátjával.

-TAIPA OLDAL-

Negyed tér

A divatos és művészi kávézó/bemutatóterem Taipa faluban, a Quarter Square-en egy hely, ahol a hasonló gondolkodású emberek pihenhetnek és élvezhetik a pillanatokat. A látogatókat általában a “PR igazgatója és a#8221-réz franciák-a tulajdonos négylábú barátja fogadja, és inspirálja egyik kávéitalukat, a Copperccino-t, amely enyhén édesített és extra habos.

Házikeveréküket Etiópiából, Panamából, Nicaraguából és Brazíliából származó babból készítik. Az ezzel a keverékkel főzött eszpresszó az, amiért vissza kell térni. A kávé és a réz mellett a Quarter Square híres az ott dolgozó barátságos emberekről. A személyzet mindig szívesen elmagyarázza a különböző kávébabok közötti különbséget, és segít kiválasztani a magáét. Amíg a Copperccino -t kortyolgatja, nézzen körül, mivel gyakran érdekes árucikkeket találnak a különböző tervezők, valamint hűvös művészet a falakon.

Nyitvatartási idő: Hétfő – szombat, 11: 00–19: 30 vasárnap, 12: 00–19: 30

Lamgo kávé és pörkölés

A kis kávézósarok ugyanazon Taipa Village téren, mint a Quarter Square, a Lamgo Coffee nem kínál sokat a kiváló szifon és az eszpresszó kávé kivételével. A szifon kávé az 1800 -as évekből származik, és egyesek a legszínházibbnak minősítik. Amikor ezt a módszert feltalálták, a kávé rajongói úgy vélték, hogy a forralás megöli az ízét, ezért kísérletezni kezdtek nyomás-, hőmérséklet- és üvegtálakkal. Ennek eredményeként vákuumkávéfőző született, és ma is használják.

Belül nincs ülősarok, de a hangulatos és csendes Largo Maia de Magalhaes közvetlenül a ház előtt található, és nem egy üzlet. A kis kávézó falait különféle kávézói bizonyítványok borítják, amelyek bizonyítják a Lamgo ’s baristák kivételes képességeit - nem mintha szükség lenne erre az extra bizonyítékra a kávé megkóstolása után. A Lamgo ház keveréke arabica, egy csipetnyi savassággal, kicsit édes és keserű. A kávézóból kilépve nézze meg a gigantikus, elbűvölő vákuumkávéfőzőket, egy igazi múzeumhoz méltó kiállítást.

Nyitvatartási idő: naponta, 12: 00-17: 00

Lamgo kávé és pörkölés Largo Maia de Magalhães, Taipa, www.instagram.com/lamgocoffeeandroasting

Közös táblázat

Sok helyiek ismerik a Common Table-t, mint egy kellemes helyet, ahol barátokkal összeülhetnek egy nyugodt reggelire vagy ebédre. Ez a Taipa kávézó azonban a város legjobb kávéit kínálja, elsősorban a tehetséges és precíz Vida baristának köszönhetően. A brazil, kolumbiai és yunnan bab keveréke kiegyensúlyozott, gazdag ízű kávét eredményez. Próbálja ki Project 19 kávé latte-jukat, egy tökéletesen kiegyensúlyozott etióp keveréket dupla eszpresszóval és 55 fokos párolt tejjel. Lehet, hogy itt nincs nagy választékú kávébab, de ha szép étkezési helyet és tisztességes kávét szeretne, fontolja meg a Common Table -t. Itt vacsoráztunk és imádtuk! Itt olvashatja áttekintésünket a Common Table ’s menüopcióiról.

Nyitvatartási idő: Kedd – vasárnap, 8: 00–12: 00, hétfőn zárva

Tetőtéri Makaó

A tetőtéri Makaó remek kávét kínál, valamint lenyűgöző kilátást a Taipa Village ’s központjára! Üljön le a háztetőre-innen a név-, és élvezze a pihentető pillanatokat az egyik kávéalapú italukkal, beleértve ezt a rózsatejeset is. Espresso -t, cappuccino -t, rendes latte -t ​​is árulnak többek között a klasszikusok között. Próbálja ki, és nem bánta meg.

Tetőtéri Makaó 49 Rua Correia Da Silva, Taipa Village, +853 6563 3133, www.facebook.com/rooftopmacau

Egyetlen származású fekete

Ez a kávézó a Harley-Davidson üzlettel megosztva mindent megtalál, amire szüksége van a gyors koffeintartalomhoz, különösen akkor, ha jó, helyben főzött terméket keres. A Black Blooom kávéval készíti italát, amely helyi és Makaóban készül. Minden idők kedvencei lehetnek, például cappuccino, eszpresszó, mokka, lattes. Ideális azok számára, akik elvihető csészét keresnek. Ön is ülhet a pultnál, és kortyolgathat a gyönyörű porcelánból!

Egyetlen származású fekete 79 Rua De São João, G/F A, Taipa Village, www.taipavillagemacau.com, www.facebook.com/blackbyso

Fotó: Ksenia Kuzmina

Munch a negyed téren

Ha ismeri a Taipa faluban található Quarter Square minőségét, ne habozzon, látogasson el új kávézójukba, az Ocean Plazába. Végül van egy hely az Ocean Gardens lakosainak és azoknak, akik gyakran megállnak a környéken, hogy egy aromás csésze gőzölgő kávéval kezdjék a napjukat. A tér közepén található, és a kávéitalok mellett házi készítésű sütemények és sütemények, valamint kombucha és stílusos áruk is rendelkezésre állnak. Elvihető kávéjukat ökológiai csészékben szolgálják fel, amelyek biológiailag lebomlóak és komposztálhatók.

-MACAU OLDAL-

Pace

A Macao egyik legrégebbi és (most) legdivatosabb sikátorában található Pace ’s menüje különféle kávéitalokat, teát és házi friss sütiket tartalmaz. Ez egy ideális hely a kikapcsolódásra, ha távol akar lenni a város káoszától, miközben a központjában marad. A Pace ’s kávé a helyi pörkölőktől, a Blooom -tól származik, és etióp, brazil és indiai bab kombinációja. Fontos eleme a zabtej -opciójuk - növekvő tendencia, hogy a zab-, rizs-, szója- vagy mandulatejet kombinálják kedvenc kávéitalával. A nem tejtermékeket meglehetősen nehéz megtalálni Makaóban, de ebben a kávézóban megvan! Az árak 25 MOP dollár (egy rövid fekete) és 48 MOP között mozognak (jeges mokka esetén).

Nyitvatartási idő: Naponta, 11: 00-19: 00

Pace 49 Rua dos Ervanários, Makaó, +853 6238 0391, www.instagram.com/pace_macau

Még egy kávé

Ezzel az igen érdekes szénkávéval későn az Another Coffee nagyszerű választás, ha csendes, mégis modern és divatos helyet keres kávézáshoz. A rendelkezésre álló laktózmentes lehetőségek-zabtej és szójatej-mellett az utóbbi mellett döntöttünk. A megfelelő mennyiségű kávé mellett ez az ital kiegyensúlyozott, gyomorig meleg és a leghűvösebb forgatás az eredeti színe miatt. Ez a kávézó kávéja Kolumbiából, Brazíliából és Etiópiából származik, és házon belül pörkölt. A Makaó-félszigeten található két üzlettel az Another Coffee üzleteket a MO-Design, a helyi tervezőcég tervezte, amely számos remek projektért felelős a városban és külföldön. A második ág a Rio Hotelben található, közel a Makaói Politechnikai Intézethez.

Még egy kávé 14 Rua Bispo de Medeiros, Makaó +853 6826 6001, www.facebook.com/anothercoffeemacau

Rio Hotel, 6. üzlet, Rua Luís Gonzaga Gomes, Makaó

Bogarak kávéfőzők

A csendes és divatos Calçada do Amparo -ban, a Rua dos Ervanários közelében található a Beetles kávéfőző. Pörkölés bab Etiópiából, Brazíliából és a világ más egzotikus szegleteiből. Elmentünk a jeges kősó mogyorós csokoládé tejeskávéhoz - szuper friss, a csokoládé miatt édességgel és nagyon lágy sós csípéssel a kezükbe tett sókőzetek miatt - de vannak olyan klasszikusok, mint az eszpresszó, hosszú fekete , lapos fehér és cappuccino és olyan innovatív receptek, mint a café yuanyang, “dirty ”, matcha latte és mások tea alapúak: karamell cappuccino, passiógyümölcs szóda jég tea és így tovább.

Nyitva tartás: naponta, 12: 00-19: 00

Bogár kávéfőzők 8 Calçada do Amparo, Makaó, +853 6566 6568, www.facebook.com/beetlescoffee

Közös helyiség

A Common Room ’s kávé menüje nem túl kiterjedt, de minden lehetőséget ajánlunk. Van azonban egy, amit a legjobban szeretünk: a matcha és az eszpresszó fúziójuk. Forrón tálalva a pohár gyönyörű színes rétegekből áll az összetevők szétválasztása miatt. Hidegen mindent összekeverünk, de ne féljünk, mert az íze mindenesetre remek! A Common Room a Kiang Wu kórház közelében található, és sok ülőhelyet kínál (két emelet), valamint számos ételt, például tésztát, tacót és szendvicseket, villásreggeli ételeket, hamburgert. Ha olyan barátokkal megy oda, akik nem fogyasztanak koffeint, tudassa velük, hogy friss gyümölcslevek, teák és turmixok is megtalálhatók a menüben.

Nyitvatartási idő: Naponta, 11: 00-10: 00

Közös helyiség 47D Rua de Marques de Oliveira, Makaó, +853 2836 2379, www.facebook.com/commonroommacau

Amigos kávéfőző

Ha jó, egyszerű kávét keres a Nam Van Lakes közelében, akkor keresse az Amigos Coffee Roaster -t. Ők maguk sütik a nemzetközi babot, és ez a cég második üzlete: az első a Coloane Village -ben található. Az Amigos Coffee Roaster minimalista és pihentető hangulattal rendelkezik, míg a kis kínai stílusú csomagtartók asztalként szolgálnak. A kávéalapú italok listája kiterjedt, ugyanakkor teákat és néhány könnyű ételt is kínálnak, beleértve a szendvicseket és pirítósokat. Frissítő italra mentünk: Bailey ’s jeges latte! Ha Ön rajongója ennek az italnak, és nem tud betelni a jeges kávéval, akkor a megfelelő helyen van. Tej- vagy laktózmentes opcióval, zabtejből készült, és kiváló ital, amely oltja szomját, és más érzést kölcsönöz a napjának. Ez az ital 48 MOP dollárba kerül.

A rejtőzködő kávék

Ez a kávézó megnyugtató és modern, egy apró sikátorban, amely a Margaret ’s Café e Nata felé vezet, Makaó oldalán. Sok kávéalapú italt szolgálnak fel, és a Lab Aroma nemzetközi márka teáját is kínálják, különböző illatokkal és ízekkel-a gyümölcsösektől a földiekig, nevezze meg preferenciáit. Ami a kávét illeti, úgy döntöttünk, hogy a karamell macchiato -t választjuk, ami nem okozott csalódást. A Hideout Coffees eszpresszót, csepegtető kávét, portugál stílusú kávét tejjel és ízesített ételeket, például rózsát, mogyorót, mokkát és vaníliát is kínál. Nekik is van laktózmentes lehetőségük, például szójatej. Miért nem próbálja ki az egyik nem kávéitalukat is? Válasszon egy sor eredeti közül, mint például a Fuji alma Earl Grey zöld tea, a matcha latte, a barna cukros zabtej.

Vessző kávé

Tökéletesen néz ki, ugye? Nos, ez a ’, mert valahogy így van. A Comma Coffee -nál a személyzet minden alkalommal boldogan köszön. Választhat a forró és a jeges kávé között, délutánonként mindig van ülőhely és szójatej minden laktózérzékeny barátunknak. Ez egy remek hely, ahová érdemes elmenni, ha békés pillanatokat keres csak magával, a kávéjával és talán a szeretteivel, vagy csak egy könyvvel. A kávé mellett italokat, például teát és ételeket is felszolgálnak, beleértve a kész ebédet és más ételeket a nap folyamán! Egyetlen eszpresszó, krémes fekete, cappuccino vagy mokka latte csak néhány a menü kínálatából. Az árak 25 MOP és 50 MOP között mozognak.

Nyitvatartási idő: 11: 00-19: 00, vasárnap zárva

Vessző kávé 14A Rua da Sé, Wing Kei épület (I. blokk), Makaó, www.facebook.com/commamacau, www.instagram.com/comma_macau

Single Origin

Egy apró kétszintes kézműves kávézó, a Single Origin a kávézó sznobok paradicsoma. A babkínálat (amit haza is vihet) meglehetősen kiterjedt, és magában foglalja az Afrikából és Dél -Amerikából származó kávét. Kérje meg a baristát, hogy vezesse végig az ízeket és a hangokat, hogy kiválassza a tökéletes babot. Kérdezzen a Roaster Series -ről, amely együttműködési projekt a világ különböző kávézóival. A sorozat minden fejezete új eredeti keveréket hoz.

A Single Origin ’s különlegessége a felönthető kávé. Bár a csepegtető kávéhoz hasonló, a felöntési technika még gazdagabbá teszi az ital ízét. Ezt úgy érik el, hogy szabályozzák a hőmérséklet stabilitását és az öntési konzisztenciát. Alapvetően a felönthető kávé minősége közvetlenül arányos a barista készségekkel. Szerencsére a Single Origin és a#8217 -es baristák szegezték ezt a technikát. Az általuk használt keverék brazil és guatemalai bab. A főzés némi időt vesz igénybe, de hé, ez nem egy gyors kávézólánc. Ezek a srácok tudják, hogy egy aromás remekműnek időre és precizitásra van szüksége.

Nyitvatartási idő: Naponta, 12: 00-20: 00

Föld

A Terra egyik legnagyobb tulajdonsága a elhelyezkedése. Ez a kávézó, amelyet UNESCO világörökségi helyszínek vesznek körül, remek hely a megállóhoz, ha Makaót fedezi fel. A házi keverék indonéz, brazil és kolumbiai bab keveréke. Micsoda kombináció! A keverék sült valahol közepes és erős között van. Ha extra energiára van szüksége, kérje meg a baristát, hogy erősebbé tegye a kávét további 15 dollárért. A latte szerelmeseinek nagy választékuk van, beleértve a Bailey ’s latte -t. Ami a tejet illeti, rendszeres, mandula és szója termékeket kínálnak. Valami frissítőt keresel? Próbálja ki Ön is a Terra ’s hamis lagert! Ez egy szokatlan, de érdekes keveréke az eszpresszónak és a tónusos víznek.

Nyitvatartási idő: Hétfő – csütörtök, 12: 00–20: 00 péntek – szombat, 10: 00–19: 30

Fika Maison - Coffee Space & amp Drip Bar

A szerény sarokban a kormány ’s székháza mögött Fika Maison. A kávézó megosztja a teret az At Light művészeti galériával, mindkettő a Pátio do Narciso -ban található. Pihentető hangulattal és a sokaság elől elrejtve kiváló hely kávét rendelni, és kimehet friss levegőre vagy füstölni - egy aranyos pad az ajtó mellett.

A tej helyett más lehetőségeik is vannak. Az olyan klasszikusok mellett, mint a latte vagy az americano, kapucsínót, mokkát, laposfehérjét, karamell latte -t ​​és egy innovatív italt is felszolgálnak, amelyet kipróbáltunk: kávé -hab! A citromfű szódavízzel készült barista egyetlen adag eszpresszót önt rá. A kombináció egy pezsgő, friss ital, amely kávé ízű! Elég nagyszerű.

Nyitvatartási idő: Naponta, 11: 00-18: 00

9B

Mind a ruhaüzlet, mind a kávézó, a 9B a koreai gyártású divatcikkek, például ruházat, kiegészítők és sok más vásárlási helye. A pultnál rendeltünk egy “dirty ” -et, amely a hely tulajdonosa, Daphne szerint ausztrál stílusú: hideg teljes tejszínnel készül - japán, ebben az esetben Meiji márka - ez friss ital jég nélkül. Miért olyan jó? Ettől nem lesz vizes a kávé, ami gyakran előfordulhat a makaói forró időben. Egy adag eszpresszót adnak a tejhez, így selymes és sima italt kapva, amely ideális bármikor.

Nyitvatartási idő: Hétfő – szombat, 11: 00–19: 00

Gondold át a kávéfőzőket

Az újragondolás az egész városban megtalálható, és számos lehetőséget kínál azoknak, akik nem fogyasztanak tejet. Mogyorós tejeskávéjuk (zabtejjel) finom és hidegen tálalható. A NAPE boltja elvitelre és vacsorára egyaránt kínál alternatívákat, ezért szakítson időt az italok széles választékából, beleértve a teát és más nem kávéitalokat. Utána már csak le kell ülni és nézni az embereket. Ha siet, ne aggódjon - a személyzet örömmel készíti el gyorsan, de ízletesen!

Nyitvatartási idő: Naponta, 9: 30-10: 00

Broadway Food Street, A-G022, Broadway Makaó, Avenida Marginal Flor de Lotus, Cotai, +853 6881 1319

Nyitvatartási idő: Naponta, 8: 00-19: 00

Gondold át a kávéfőzőket Shop H, GF, Tsui Fung Building, Tai Fung Plaza, 76 Rua de Berlim, Alameda Doutor Carlos d ’Asumpção, Makaó, +853 6356 3838, www.instagram.com/rethinkcoffeeroasters

FEKETE a Single Origin

A BLACK by Single Origin az egyik legjobb hely, ahol kávét szolgálnak fel nemcsak a NAPE -ban, hanem valószínűleg egész Makaóban. Ez a csípős kávésarok vonzza az embereket nyugodt, minimalista külsővel, valamint frissen főzött kávéjuk illatos aromájával. A Single Originnel együttműködve minden kávébabjukat a Blooom Coffee gyártja. A menüből fekete vagy tejkávét kínálnak, beleértve a zabtejet is. Legalább egyszer meg kell rendelnie a sózott karamell latte -jüket! A sós utóíz, a kávé édességével és keserűségével párosítva olyan, amit nem tapasztal más italoknál. Nyáron ki kell próbálni a szezonális ízű nitro kávéjukat! Étkezési lehetőségeik közül szeretjük avokádós pirítósukat, amely tökéletes a gyors, könnyű reggelire. Ellenőrizze a Facebook -oldalukat a frissítésekért.

Nyitvatartási idő: Hétfőtől péntekig, 8:00 és 17:00 óra között

14 Travessa do Comandante Mata és Oliveira, R/C, Makaó, +853 6264 3365

Nyitvatartási idő: Monday–Friday, 8:00am–5:00pm

503 Rua de Coimbra, R/C U, Taipa, +853 6231 2508

Opening hours: Thursday–Tuesday, 11:00am–7:30pm

79 Rua de Sao João, R/C A, Taipa, +853 632 59471

Opening hours: Monday–Saturday, 8:00am–5:00pm

BLACK by Single Origin 316 Avenida do Gov. Jaime Silvério Marques, Macau, +853 6202 7524

Communal Table

Sister branch of Single Origin and Blooom Coffee House, and hidden away from one of the busiest areas in Macau, Rua do Campo, Communal Table is a specialty coffee house with a simple industrial design that creates a cozy space. Communal Table serves locally roasted specialty coffee, from pour-over coffee to espresso and from single origin to blended. The concept is simple–a table large enough to share your thoughts, ideas, happiness, coffee, and food with friends and strangers. Along with their Western-style sandwiches that make for a good quick lunch, they also serve a wide selection of coffee and great chiffon cakes. We like their Earl Grey cake and Uji matcha cake with a hot cup of coffee. Aside from coffee, they also serve tasty meals, including fresh salads. Breakfast is available until 10:30am. Coffee beverages range from MOP $25 to MOP $55.

Opening hours: Monday–Friday, 7:45am–6:00pm Saturday and Sunday, 10:00am–7:00pm

Wonderwall Coffee

Serving up good coffee drinks in a relaxed setting, this wine bar/coffeehouse is situated in one of the most beautiful spots in Macau, between St. Lazarus District and Tap Seac Square. From single espresso to long blacks or different lattes, they have a long list. They generally pour in regular milk when it comes to mixed drinks, but other options are available. Prices range between MOP $20 and MOP $60 for coffee-related items. We had several of their coffee-based drinks–rose latte, espresso, matcha coffee–but the one we like most is the popmallow coffee: slightly burned on top (giving it a caramelized scent) and with a marshmallow, this coffee also includes milk and it’s served hot. Very nice for photos, but also a sweet, nice touch. A nice place to enjoy a glass of wine or chill with a bottle of beer at night. Pop in for a slice of their New York-style cheesecake and a cappuccino, then stay the entire day with a good book or good friends. We’ve tried their hazelnut latte (with soy milk), but variety is key in here.

Opening hours: Daily, 11:00am–9:00pm

Puffin Café

Although this spot is mostly know for its vegetarian and vegan food items–as well as great cold pressed juices–there’s a world of coffee drinks to explore in here as well. From your regular espresso to different choices of lattes (with non-lactose options), there are also coffees with alcoholic beverages such as Baileys or Dona Maria. Puffin Café might as well just cater to everyone’s needs when it comes to food: serving both vegetarian and meat-based food, but also coffee, tea and juices, there is an array to try out. We chose their mint latte, which is not only delicious, but super instagrammable! The mint syrup at the bottom gives it a super fresh touch and original flavour. With no added sugars, there’re just two things left to do: stir it and drink it.

Opening hours: Thursday–Tuesday, 11:00am–9:30pm

Puffin Café 16A Rua de Santo António, San Wan Building, Macau, +853 2883 6663, www.facebook.com/puffincafebaron

Café Philo

Café Philo is tucked away close to St. Lazarus district and they have now opened a second location, in Tap Seac area. Boasting a modern, clean and minimalist decor, it is a wonderful place to chill, study or just listen to music with headphones on without the worry of being bothered. Besides coffee selections such as mocha which we highly recommend, latte, espresso, and many others, there are also some non-coffee beverages, such as red cappuccino and other different teas. Unwind here away from the chaos of the city.

Opening hours: Monday–Thursday, 11:00am–8:00pm Friday, 11:00am–1:00am Saturday, 10:30am–1:00am Sunday, 10:30am–8:00pm

Café Philo 6A Rua Nova de São Lázaro, St. Lazarus, Macau

Photo credit: Ksenia Kuzmina

Brew Lab Coffee

Right in the heart of Macau’s historic district, Brew Lab Coffee is a coffee shop that has taken its name to heart when it comes to design. With plants all around the place, test tubes filled with coffee beans, various charts and maps makes it a cool spot to be and to photograph. The location is unbeatable with the iconic Rua da Felicidade only 200 meters away. Cross the road and you will arrive at Senado Square. Hence, it is a perfect place to fuel up on the way to exploring the city.

Try their house blend which consists of beans from Yunnan and Ethiopia. However, there is a list of single-origin coffee as well if you want a pour-over coffee. Here, they take time to prepare you an ideal cuppa, but it’s worth the wait! If you are craving something sweet, some cakes and pastries are available too.

This article was originally written by Macau Lifestyle in February 2019 and updated by Leonor Sá Machado in August 2020.


Frappe: Easy Homemade Recipes

So, what is a Frappe exactly? Well, it consists of four simple ingredients: instant coffee, water, sugar, and milk. Essentially, the frappe is a cold coffee drink. It can be made using either cold water or ice cubes. As long as a result is a chilled coffee, everything’s fair.

The one defining characteristic of a frappe, however, is the thick foam that forms on top. This is achieved by preparing the drink in a shaker or otherwise whipping the drink before serving. Because of the foam, the frappe is served with a straw— that’s the most telling sign of the frappe. The same is true for frappe-inspired drinks, like the frappuccino.

History of Frappe Coffee

Frappe is a french term referring to chilled drinks. “Iced” drinks would be “á la glace,” so they shortened it to just one word in most cases: frappe.

These drinks were not uncommon in Europe starting the 19th century. This is when ice became more available for the general population. But the real explosion of cold coffee came about in Greece in the 1950s.

The inventor of this drink was promoting a cold version of hot cocoa. He would use powdered cocoa, milk, and cold water. He made it in front of potential clients and then presented them with the innovative drink. However, whenever he had a break, he would make it with a twist. He’d add instant coffee instead of cocoa to give him an energy boost.

The drink took the entire country by storm. In no time, it started appearing all over the world.

Nowadays, this drink is one of the coffee drinks favored by Greek people. They are generally biased towards cold coffee. This just a few decades after the invention of the Fredo Espresso.

The Freddo Espresso is somewhat of a more gourmet version of the frappe. Instead of using instant coffee, a shot of espresso is used. It is then sweetened and chilled simultaneously by adding a scoop of ice cream. Isteni finom!

How to Make a Frappe

Luckily for all of us, preparing a refreshing and energizing frappe is quite simple and can be done in a minute or two.

Hozzávalók:

  • 1.7 oz (very) cold water
  • 1 oz of instant coffee (less/more to taste)
  • 7 oz cold milk
  • 2 evőkanál cukor
  • Jégkockák (opcionális)

Elkészítés:

  1. Mix water with instant coffee and sugar. Shake vigorously using a shaker or an electrical whip.
  2. Once evenly mixed, pour milk and ice cubes. Shake again for at least 30 seconds.
  3. Pour. A thick foam should rest on top of the drink.
  4. Élvezd!

You can also watch this awesome video below.

What is a Frappe vs Frappuccino?

More known outside of Europe, particularly in recent times, is the frappuccino. A frappuccino is a drink inspired by the frappe, but that has adapted itself to the tastes of newer, younger coffee drinkers.

The frappuccino is actually a Starbucks registered trademark, meaning it’s technically an exclusive Starbucks drink. By merging frappe with a cappuccino, you get the frappuccino: a drink with all the refreshing qualities of the frappe with the delicious foamy milk of the cappuccino.

Over the years, the frappuccino has shapeshifted enough to be quite far from being just a mix between frappe and cappuccino. Nowadays, frappuccinos are sweetened and flavored with caramel and chocolate syrup and use whipped cream instead of foam.

A frappe, a simple drink sweetened with just a couple spoonfuls of sugar, seems almost contrary to the frappuccino.

Greek-Style Frappe Recipe

Even traditions change. Here, we’ll teach you a couple of ways of making this drink that is also common in its homeland of Greece.

Hozzávalók:

  • 1.7 oz cold water
  • (Nestlé is the brand traditionally used in Greece) 1 oz instant coffee
  • 1 tbsp sugar
  • 1 tbsp condensed milk
  • 7 oz milk
  • 2 ice cubes

Elkészítés:

  1. Start by mixing sugar, instant coffee, and water. Whip or shake thoroughly until completely dissolved.
  2. Add milk and ice cubes shake vigorously again.
  3. Pour into a tall glass.
  4. Now, add condensed milk and stir carefully in a circular motion.
  5. Élvezd!

Frappe vs. Latte

The original recipe is quite similar to the latte. It is a concentrated coffee in a drink that is mostly milk. And since we shake the frappe, it becomes frothy. Even the foamy layer on top of both drinks is similar!

The main difference, of course, is that frappe uses instant coffee, and a latte uses espresso!

Frappe Mocha

A frappe mocha or mocha frappe uses chocolate syrup and/or whipped cream. It makes for a sweeter, dessert-like coffee beverage.

Mocha coffee is essentially the same. So, what’s the difference? It is prepared with brewed coffee or espresso instead of instant coffee. Mocha is one of the most popular coffee shop menu items.

To make this drink:

  • Prepare a frappe as usual
  • Add chocolate or cocoa into the mix
  • Add whipped cream on top
  • Drizzle generously with chocolate syrup

Caramel Frappe

The caramel frappe is a caramel-flavored version. This drink is also prepared by adding whipped cream on top. This extra step is mostly done by fast-food chains. However, a hipster coffee shop will probably skip the whipped cream.

To prepare a caramel frappe, add caramel sauce to the mix and shake. Pour and add whipped cream on top of your coffee. Now drizzle with caramel sauce, and you’ve got yourself a delicious, refreshing caramel frappe!

További irodalom

Are Frappes Unhealthy?

It all depends on what kind you’re drinking. The most basic of frappes will only have milk and sugar. These two ingredients can potentially be unhealthy. However, you can easily substitute for healthier foods.

For example, whole milk can be substituted for skimmed milk. Vegetable milk can be equally low in fat. Also, by reducing fat, you are crafting a much healthier beverage. The other issue is sugar, which is one of the most straightforward ingredients to replace. Use any sugar-free sweetener to make for a lighter, healthier coffee.

If those two conditions are met, then you can enjoy frappe without giving it a second thought. However, the amount of sugar and milk in a regular frappe is low enough for one to enjoy it once in a while without it being unhealthy! Enjoy yourself!

Do Frappes Make you Gain Weight?

Sugar and fat contain quite a few calories. An excess of calories will translate into excess weight. However, as we mentioned before, the amount of these two ingredients in a frappe is unlikely to contribute to weight gain. This is as long as it’s consumed in moderation!

A cup of whole milk has 146 calories, and two tablespoons of sugar contain around 100 calories. All in all, a tall glass of frappe has under 300 calories!

What’s more, if you swap whole milk for skimmed and sugar for artificial sweetener, you have a beverage under 100 calories.

Sherry Harris

Sherry Harris is the founder of Coffee Shop Lady. She writes about the best coffee beans from around the world, espresso machines, coffee makers, grinders, and showcases delicious coffee drinks and recipes.


What you need to start brewing coffee at home:

The best possible locally roasted coffee beans you can buy

There are two main markers that affect a coffee’s taste: the beans and the roast. Buy whole coffee beans from roasters who source from specific coffee-growing regions and show this off on their packaging, because highlighting farms and regions is a sign they’re investing in good-quality beans. Choose either a single-origin or a good blend to start. Single-origins show off the distinct characteristics of a farm or growing region, while blends tend to balance out flavors.

Freshly roasted beans will have the most flavor and will last you the longest. When talking to a roaster, ask about a coffee’s roast profile and find something that aligns to your taste. Coffee drinkers come in all forms, and one could argue that there are two main camps when it comes to roast styles. The first favor medium-to-darker roasts with bolder but ultimately more comforting flavors (basically coffee that tastes like a really good version of what your parents drank). The other type tends to focus on lighter roasting, higher acid (or fruit-forward characteristics), and even floral notes. The flavors of coffee are virtually endless, and exploring them is why you’re getting into brewing coffee at home in the first place.

Generally speaking, for good-quality coffee, don’t expect to pay anything less than $14 to $15, and often close to $20 for a 12-ounce bag (340 grams) of beans.

Assorted staff picks from Seattle Coffee Gear

A way to boil water

You don’t need a fancy kettle with a special spout. A tea kettle or something for your stove is just fine, while electric brewers tend to bring water up to boiling faster (and sometimes to a specific temperature). I reviewed a bunch of pouring kettles here in the past, and can recommend Bonavita’s electric kettle.

Bonavita electric kettle

A way to grind the coffee

Skip the cheap blade grinders in the appliance section of a drugstore or supermarket they grind unevenly. Instead, aim to get a decent burr mill grinder, as these will be much more consistent. I use a Breville smart coffee grinder because it can be programmed to a specific length of grind time. But I’ve also owned Baratza grinders such as the Encore and the Preciso. The Encore was a fantastic grinder and performed well for years, while the more expensive Preciso broke on me a few times (I sent it in to get it serviced, too). You could also use hand grinders, and I’ve reviewed them extensively. Personally, I wouldn’t recommend owning one if you plan to brew coffee every day at home — they’re best for camping or traveling.

Breville Smart Grinder Pro

A kitchen scale

To properly “dial in” or brew coffee to a certain specification, you’ll want to use a kitchen scale to weigh out both the ground coffee and the water. A fancy one with a timer and weight to the gram is probably overkill for most people. Just make sure whatever scale you use is sturdy and water resistant enough to endure a few errant splashes of liquid. I like the Hario drip scale because it comes with a timer, but for a budget option, I recommend the Etekcity digital scale.

Hario V60 Drip Coffee Scale and Timer

A timing device

A wristwatch or a kitchen timer is really helpful brewing coffee. You’ll see why below.

A good mug

Enjoying coffee is about the complete experience — sight, smell, and even sound and touch — so the drinking vessel makes a big difference. Get a nice vintage diner-style mug, or something to maybe swirl around the last few sips. Either way, pick a mug that makes you happy, because you’ve just made yourself a damn fine cup of coffee.


Coffee Culture: 9 Ultra hipster cafes in Tokyo you must visit

Looking for good grub in Tokyo? The capital city isn’t just about the ramen and sushi bars! These pretty spots will impress the hipster in you.

Amongst the smoke-filled izakayas and the bustling ramen bars, you’ll be surprised to learn that there are a few hidden cafes scattered around Tokyo that serve up some impressive coffee and brunch.

Curiously, Tokyo’s hipster cafe game is pretty strong, and as a testament to Japan’s fascination with minimalist interior decor, you’ll find that a lot of these cafes are aesthetically pleasing, with some original quirks thrown in to make them Instagram-worthy enough to go on your feed. We’ve curated a list of our favourites, so if you’re heading to the capital city of Japan anytime soon, you’ll want to take a few of these names down, for when you feel like a laid-back breakfast or brunch option that isn’t made of miso soup and rice.

Head up to the gallery to check out these top 9 picks of the most hipster cafes in Tokyo, Japan.