Grillezett pácolt lazac

A lazac érmeket jól megmossuk. Tálba tesszük és sóval, borssal ízesítjük. Egy tálban keverjük össze a zúzott fokhagymát az olívaolajjal, a fehérborral, a citromlével, a gallyakból hámozott rozmaringgal és a finomra vágott petrezselyemmel. Hagyja legalább 30 percig hűlni.


A grillt felmelegítjük. Vegye ki a lazacot a pácból és tegye a rácsra. 2-3 perc elteltével széles spatulával kissé meg kell fordítani (hagyja, hogy az összes hal alul legyen). Hagyja még 2-3 percig főzni. Levesszük egy tányérra és melegen tartjuk.

A mártáshoz 2 evőkanál vajat felmelegítünk, hozzáadjuk a pácot, és 2-3 forralást felforralunk, majd lekapcsoljuk a hőt, és hagyjuk egy kicsit hűlni, és hozzáadjuk a joghurtot. A lazacot zöldséges körettel, citromszeletekkel és mártással tálaljuk.

Jó étvágyat!


Videó: SPAR Grillparty - Lazacot készítünk (Január 2022).