Sült agy

Az agyat hideg vízben tartjuk 30 percig, hogy eltávolítsuk a vért; az egyiket, amit vettem, nem sok volt, ami elgondolkodtatott, ha jó oxigénellátása van, és ha továbbgondolom, nem volt agyvérzése :))).

Tisztítsa meg az agyat a csonttörmeléktől, majd forralja fel sós vízben és borsban 10 percig. Jól, jól lecsepegtetjük, majd elkészítjük a fánkot (ha túl zúzott), elsimítjuk, hozzáadjuk a felvert tojást, a lisztet és a felvert tojást, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Távolítsa el a nedvszívó törülközőt.

Az agyat hasábburgonyával, vagy bolyhos / krémes pürével és paradicsomsalátával, vagy otthon elkészített savanyú salátával tálaljuk.


Videó: Mucsi Zoltán: édesapád fasza sült el: (Január 2022).