Húsrulla



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A hagymát megfőzzük.

közben egy tálban összekeverjük a húst a többi hozzávalóval, a fűszerekkel, a fokhagymával (finomra vágva), a 2 nyers tojással, a zöldekkel, a 3 szelet kenyérrel, majd hozzáadjuk a hagymát.

Keverj össze mindent. Külön kenjünk meg 2 sütemény / sütemény tálcát olajjal ... osszuk el a kompozíciót 2 egyenlő részre ... és kenjük szét a hús minden részét minden olajjal kikent lapon. A kifőtt tojást a kinyújtott húsra tesszük, 3 lapra, 3 lapra, majd feltekerjük. Tedd tálcákra és tedd a sütőbe.


Csirke tekercs

Az ünnepekre egy könnyű előételt javaslok, amely kiegyensúlyozza a karácsonyi asztal kalóriatartalmú ételeit.

Ez a csirke tekercs alkalmas előételekhez és szendvicsekhez, vagy akár főételként, zöldségpürével együtt. Szeretem, mert nagyon sokoldalú, bármilyen tetszés szerinti zöldséget (sárgarépa, borsó, olajbogyó, gomba stb.) És különféle fűszereket tehetünk bele.

Ha néha vágysz a kolbászra, vagy valami egészségesre és házi készítésűre szeretnéd cserélni, akkor meghívlak, hogy készítsd el ezt a tekercset. Kolbász íze van, de egészséges és nem tartalmaz tartósítószert. Nem is mondom, hogy egyszerű elkészíteni, tovább kell főzni.

Szükségünk van: 650 g csirkemellre, 1 paprikára, 100 g zöld / fekete olajbogyóra, 1 gerezd fokhagymára, sóra, borsra, 100 g szalonnára, szárított kakukkfűre.

Tegye a csirkemellet a konyhai robotgépbe, annak 2/3 -át, és jól vágja fel, és egy részét kockákra vágja.

Egy tálba tedd a csirkemellet (a robotban készült tésztát és a késsel darált tésztát), a kockára vágott paprikát, az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket és a kimagozott olajbogyót. Jól összekeverni.

A sütőpapírt vízzel jól megnedvesítjük, összenyomjuk és a munkaasztalra tesszük. A tekercshez való kompozíciót a közepére téglalapba helyezzük, a szalonnacsíkokat elhelyezzük, majd a papír segítségével meghúzzuk a tekercset úgy, hogy a szalonna középen maradjon.

Itt az ideje, hogy a tekercset jól sütőpapírba csomagolja, majd nedvesítsen be egy másik papírt, és tekerje be a tekercset ebbe a papírba, hogy a főzés során ne kerüljön víz.

A végeket ételszállal kötjük össze.

Egy nagy edénybe tegyen néhány borsot, 1 babérlevelet, szegfűborsot, 1 hagymát négyfelé vágva, sárgarépát és 3-4 liter vizet. Amikor forrni kezd, tegye a tekercset, és forralja alacsony lángon 1 óra 20 percig, majd vegye ki a tekercset, tépje le a sütőpapírt, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt elvágja.

Ha nem fogyasztjuk el azonnal, lehűlés után, jól fóliába csomagoljuk, vagy porszívózzuk.


Darált hús tekercs

A hústekercs rendkívül ismert a konyháinkban, hogy úgy mondjam, mindig az ünnepekre készül, és valószínűleg azok, akiknek koruk van, az első helyre teszik. Régebben, amikor nem volt hús, ez egy kifinomult ünnepi étel volt, emlékszem, hogy édesanyám karácsonyra készítette ezt a tekercset, és a szép hatás érdekében sertéskolbászt vagy tojást tett a közepébe.

A hústekercset melegen, főételként burgonyapürével vagy zöldségpürével fogyaszthatjuk, hidegen pedig előételként. Elvileg ez egy hatalmas húsgolyó, összetétele megegyezik a húsgombócéval, és a közepén főtt tojás található. Nagyon szeretjük, igaz, hogy nem csinálom olyan gyakran, mint korábban, mert természetesen vannak más és más ételek is, most választhatunk a hús tekintetében, de ez élő klasszikus, ahogy mondják, mindig az étlapunkon marad.

A recept nagyon egyszerű, kérésem az, hogy darált sertéshúst használjunk, ha marhahúsos keveréket használunk, akkor a tekercs más színű lesz, nem túl étvágygerjesztő. Az íze természetesen nagyon jó, de első látásra kicsit sötétebb színű. De lehet csirkéből is elkészíteni, és akkor ajánlom ezt a receptet.

Ellenkező esetben alapvető hozzávalók, tortaforma, tepsi és sütő. Sziasztok!

Darált hús tekercs

  • 600 g darált sertéshús
  • 3 tojás az összetételhez + 4 tojás a belsejébe
  • 5 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 teáskanál édes paprika paszta
  • 1 teáskanál só (kb.)
  • bors
  • 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
  • opcionális 2 evőkanál apróra vágott zöld

A darált hús elkészítésének módja:

A húst és a többi hozzávalót egy tálba tesszük, alaposan elkeverjük. Célszerű 3-4 alkalommal hidegen tartani a keveréket, de ha siet, folytassa.

A sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra.

A 4 tojást megfőzzük és megpucoljuk.

Tegyen egy tepsit egy tortaformába, hagyjon vele egy hosszabb szélét, és fedje le a tekercset.

A kompozíció háromnegyedét a tálcába tesszük (az egész tálca nem lesz 3/4). Nyomja a kezét a közepébe, és tegye a tojásokat egymás mellé. A tekercs nem lesz akkora, mint az egész tálca, csak a tojások teljes hossza. Helyezze a többi húst a tetejére, és ujjaival enyhén nyomja át a tekercset képező olajon. Fedjük le a sütőlap hosszabb szélével, és tegyük a tekercset egy fix sütőbe 50 percre. Ezután vegye ki a tekercset, nyissa ki a tetejét, és tegye a tekercset a sütőbe további 10 percre, hogy szépen megpiruljon.

Hagyjuk kicsit kihűlni a tekercset, majd forrón tálaljuk burgonyapürével vagy zöldséggel.

Ha előételként szeretnénk tálalni, hagyjuk teljesen kihűlni, majd 3-4 órán át hűtőszekrényben tartjuk, és éles késsel szeletekre vágjuk.

A napi receptjavaslatokért megtalálsz engem a Facebook -oldalon, a Youtube -on, a Pinteresten és az Instagramon is. Kérlek lájkolj, iratkozz fel és kövesd. Ezenkívül a Főzzünk Amáliával csoport várja a receptek és tapasztalatok cseréjét a konyhában.


A húst és a paprikát leveles tésztába forgatjuk

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, puhára pirítjuk a hagymát és a borsot, 5-7 percig. Eressze le a felesleges folyadékot.

A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, és formára vagy sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük.

Helyezze a sajtot felváltva a tésztára,

Az utolsó réteg a sajt.

A tészta széle a közepéhez tapad.

20-30 percig sütjük a tekercset,

amíg a tészta szépen megpirul.

Amíg a tekercs sül, keverjük össze a mártás összes hozzávalóját egy kis tálban.


Hústekercs receptje

2 nyers tojást, és nagyon jól keverjük össze, mint a húsgombóchoz. A másik 3 tojás
forraljuk 10 percig. A készítményt olajozott műanyag lapra kenjük
húst, amelyre keményre főtt tojást reszelünk, szórjunk egy kevés Vegetát a tojásra,
vagy só, szórjuk meg apróra vágott gombával, és préseljük ki a levét, és tegyük a borsot
vágja a tésztát a tekercs mentén.

Ezután szórjunk zöld és friss petrezselymet a tetejére
nagyon szorosan tekercsel egy tálca hosszúságú tekercsben. Nagyon megszórjuk zsemlemorzsával
nos, tegyük a serpenyőbe, szórjuk meg olajjal, és tegyük nagy lángra a forró sütőben
sütés után vegyük ki a tepsiből és tegyük rá a forró tekercset
papírtörlőt és hagyjuk kihűlni.

Nagyon fontos, hogy gyorsan megsüssük, és kivesszük az olajteknőből száradni. Garantálom, hogy nem olyan nehéz
ahogy látszik, az ízek és színek keveréke a tekercsen belül garantálja a sarkot
ünnepi kiságyra színezve, sajttal, olajbogyóval, paradicsommal és egyéb finomságokkal együtt.
JÓ ÉTVÁGYAT!


Hústekercs receptje

2 nyers tojást, és nagyon jól keverjük össze, mint a húsgombóchoz. A másik 3 tojás
forraljuk 10 percig. A készítményt olajozott műanyag lapra kenjük
húst, amelyre keményre főtt tojást reszelünk, szórjunk egy kevés Vegetát a tojásra,
vagy só, szórjuk meg apróra vágott gombával, és préseljük ki a levét, és helyezzük el a borsot
vágja a tésztát a tekercs mentén.

Ezután szórjunk zöld és friss petrezselymet a tetejére
nagyon szorosan tekercsel egy tálca hosszúságú tekercsben. Nagyon megszórjuk zsemlemorzsával
nos, tegyük a serpenyőbe, szórjuk meg olajjal, és tegyük nagy lángra a forró sütőben
sütés után vegyük ki a tepsiből és tegyük rá a forró tekercset
papírtörlőt és hagyjuk kihűlni.

Nagyon fontos, hogy gyorsan megsüssük, és kivesszük az olajteknőből száradni. Garantálom, hogy nem olyan nehéz
mint amilyennek látszik, az ízek és színek keveréke a tekercsben garantálja a sarkot
ünnepi kiságyra színezve, sajttal, olajbogyóval, paradicsommal és egyéb finomságokkal együtt.
JÓ ÉTVÁGYAT!


A legfinomabb csirkemell töltelék & # 8211

A csirkemell tekercs gombával és sajttal elképesztően ízletes és jól néz ki. Még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni. A tekercs tökéletes bármilyen ünnepi étkezéshez, és lenyűgözi mindazokat, akik kipróbálják. Egy ilyen tekercs minden háziasszony számára könnyű, mert egyszerű termékekből készül, és egyszerűen ízletes és étvágygerjesztő.

Hozzávaló:

  • 800 gramm csirke filé
  • 300 gramm gomba
  • 200 gramm reszelt sajt
  • 200 gramm szalonna (csík)
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál paprika
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 sárgája

Hogyan készül?

A gombát megmossuk és apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és forró serpenyőben 1 percig pirítjuk.

Ezután adjuk hozzá a gombát, sózzuk és keverjük össze ... 5-7 percig sütjük.

Egy mély tálba hozzáadjuk a paprikát, a zúzott fokhagymát és egy csipet sót. Jól összekeverjük és hozzáadjuk az olívaolajat. Szintén itt adunk hozzá 1 teáskanál fokhagymaport. Ismét jól keverjük össze…

Konyhai kalapáccsal mindkét oldalát felverjük a csirkefilével.

Vegyünk egy fóliát, és kenjük szét a munkafelületen. Dörzsölje meg a csirkefilét az előzőleg elkészített páccal, és kenje rá az ételfóliára úgy, hogy téglalap alakú legyen.

Hozzáadjuk a reszelt sajt felét (kb. 100 g). A sajtra kenjük a gomba tölteléket.

Az ételfólia segítségével tekercset formázunk a csirkemellből és a töltelékből.

Óvatosan csavarja le a fólia végeit, hogy a tekercs jól alvadjon.

Egy másik ételfóliát terítek, és egy réteg szalonnát (szalonnacsíkokat) teszek rá. 2 sorba rendezzük, egyenként 8 darabból. Helyezze a tekercset a szalonna téglalap közepére, és óvatosan távolítsa el róla az élelmiszerfóliát.

A második ételfólia segítségével tekerje a tekercset szalonnába, először az egyik, majd a másik oldalon.

Végül tegyük a tekercset egy kis napraforgóolajjal kikent tepsire, és óvatosan távolítsuk el a fóliát.

A tekercset tapétázzuk le a tojássárgájával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe.


Húsrulla

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és finomra vágjuk. Ugyanez történik a kaporral és a petrezselyemmel. Külön -külön a sertéscombot a lehető legkisebb lyukakkal rendelkező szitán átszűrjük a darálón.

2. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a hagymát, a zöldeket és a sót, borsot, kakukkfüvet, paprikát és a zúzott fokhagymát, és jól összekeverjük, amíg az összes összetevő be nem épül.

3. Helyezzen sütőpapírt a munkaasztalra, helyezze el a szalonnacsíkokat, amelyek úgy vannak összefonva, hogy lapot képezzenek (minden tekercshez 6 szalonnacsíkot használnak), és a hús töltelék felét rétegben terítsék el. ujját, egy réteg sajtot szórtak, majd két friss kolbászt, és közéjük pörkölt paprika csíkokat helyeztek. Tegye ugyanezt a második tekercsnél is.

4. Sütőpapírral óvatosan tekerjük fel, majd szorosan tekerjük bele. Ezután alufóliába csomagolják, egy tálcába helyezik, ahol olajjal és vízzel kevert fehérború kút található, annyira, hogy körülbelül egy ujjal ellepje az edényt. Helyezze a tálcákat a sütőbe 30-40 percre, közepes lángon.

5. Amikor már majdnem készen vannak, csak a felületről távolítsa el a fóliát és a papírtekercseket a tekercsről a. Minden tekercset kenje meg mézes mártással, szójaszósszal és paprikával ecsettel, és tegye a sütőbe további 10 percre. -15 percig, amíg szépen megpirul. Hagyjuk kihűlni a serpenyőben.


Hústekercs receptje

2 nyers tojást, és nagyon jól keverjük össze, mint a húsgombóchoz. A másik 3 tojás
forraljuk 10 percig. A készítményt olajozott műanyag lapra kenjük
húst, amelyre keményre főtt tojást reszelünk, szórjunk egy kevés Vegetát a tojásra,
vagy só, szórjuk meg apróra vágott gombával, és préseljük ki a levét, és helyezzük el a borsot
vágja a tésztát a tekercs mentén.

Ezután szórjunk zöld és friss petrezselymet a tetejére
nagyon szorosan tekercsel egy tálca hosszúságú tekercsben. Nagyon megszórjuk zsemlemorzsával
nos, tegyük a serpenyőbe, szórjuk meg olajjal, és tegyük nagy lángra a forró sütőben
sütés után vegyük ki a tepsiből és tegyük rá a forró tekercset
papírtörlőt és hagyjuk kihűlni.

Nagyon fontos, hogy gyorsan megsüssük, és kivesszük az olajteknőből száradni. Garantálom, hogy nem olyan nehéz
ahogy látszik, az ízek és színek keveréke a tekercsen belül garantálja a sarkot
ünnepi kiságyra színezve, sajttal, olajbogyóval, paradicsommal és egyéb finomságokkal együtt.
JÓ ÉTVÁGYAT!


Receptek a karácsonyi asztalhoz. Hústekercs füstölt házi kolbásszal

Az ünnepekre vagy ünnepnapokra készített sertés steak receptjei közül ez a hústekercs receptje füstölt házi kolbászokkal tökéletesen illik.

Hústekercs füstölt házi kolbásszal

Gyönyörűen barnul, törékeny és zamatos belsővel, különleges jegyeket kölcsönöz a tányérnak steakekkel.

Íme, amire szükségünk van a hústekercshez füstölt házi tekercsrecepttel:

  • 2 kg sertés bélszín, héj nélkül
  • bors
  • 1 fej fokhagyma
  • paprika és csípős paprika
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • majoránna
  • 2-3 babérlevél
  • 250 ml olaj
  • a víz

Hogyan készítsük el a Hústekercs füstölt házi tekercs receptjét?

Ezután a húst a munkafelületre helyezzük, és helyről -helyre vágjuk.

Ha túl sok a zsírja, akkor kivesszük belőle, de megpróbáljuk sűrűbben hagyni, hogy főzés után lédúsabb maradjon.

Bőségesen szórjunk sót és fűszereket a húsra, adjunk hozzá apró szelet fokhagymát a bevágásokon keresztül, helyezzük a makkot az egyik végükbe, és szorosan tekerjük fel a húsgombócokat, de vigyázzunk, hogy ne törjük össze a makkot, majd kössük össze konyhai zsineggel.

A tekercs tetejére szórjunk még néhány fűszert, csomagoljuk sütőpapírba, majd csomagoljuk alufóliába, és tegyük hűtőbe néhány órára, vagy lehetőleg egy éjszakára.

Másnap a tekercscsomagot a sütőbe tesszük, rácsra helyezzük, egy tálca vízzel.

Hagyjuk főni és így csomagolva, körülbelül 90 percig 165 fokon. Ezután kinyitjuk, és további 30 percre a sütőben hagyjuk, hogy szépen megbarnuljon. A tekercsből maradt gyümölcslé egy kevését keverjük össze 1-2 evőkanál enyhén fűszeres ketchuppal, és zsírozzuk ki a tekercset az extra szín érdekében.