Beer-Can csirke



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Elég sok a hagyomány a sörösdobozos csirke körül, és jó okkal. A főzésből származó gőz ízesíti a húst és nedvesen tartja. A doboz felfelé támasztja a csirkét, így egyenletesen sül-nincs perzselés, megfordítás, stressz. Mi hívők vagyunk.

Hozzávalók

Különleges felszerelés

  • Fóliás tepsi (csepegtetőformához)

A recept elkészítése

  • Öntsön ki (vagy igyon) a sör felét.

  • Készítse elő a grilleket magas, közvetett hőre, és illessze be a grill serpenyőbe (faszénrács esetén a bankszéneket a grill egyik oldalán, és tegye a csepegtető edényt az üres oldalra; gázgrill esetén hagyja kikapcsolva az 1 égőt, és tegye a csepegtető edényt a kivilágítatlan égő fölé) ). Adjunk hozzá vizet a serpenyőbe ½ hüvelyk mélységig.

  • Fűszerezze a csirkét 4-3-2-1 fűszerkeverékkel. Helyezze a csirke üreget, lábát lefelé, a nyitott konzervdobozra úgy, hogy az egyenesen támassza alá a csirkét. Helyezze a konzervdobozt csirkével a grillre közvetett hő felett (és a csepegtető edény felett). Grillezze a csirkét lefedve, amíg meg nem főz, és a comb legvastagabb részébe helyezett azonnali leolvasású hőmérő 165 °, 45–60 percet mutat. (Ha szenet használ, akkor lehet, hogy többet kell hozzáadnia a hő fenntartásához.) Hagyja a csirkét pihenni 10 perccel a faragás előtt. Serpenyőcseppekkel tálaljuk.

Szárnyvég

  • Dobónyitóval távolítsa el a sörösdoboz teljes tetejét (öntse ki a felét). Ez maximalizálja a csirkéhez jutó gőzöket.

Táplálkozási tartalom

4 adag, 1 adag tartalma: Kalória (kcal) 340 Zsír (g) 3,5 Telített zsír (g) 1 Koleszterin (mg) 160 Szénhidrát (g) 3 Élelmi rost (g) 0 Összes cukor (g) 2 Fehérje (g) 64 Nátrium (mg) 1140 Vélemények szakasz Ha csak egy grillezési receptet ismer, készítse el ezt. Halál egyszerű és csodálatos minden egyes alkalommal. Rengeteg hely van a játékhoz és kevés hely a tévedéshez. CaseySullSan Francisco ! A csirkét forróságon főztem, szemben a közvetett hővel. Tökéletesen jött ki. Nem vagyok valaki, aki követ egy receptet egy pólóhoz, inkább azt használom, egy iránymutatást, így a csirke körülbelül egy órát volt a rácson, és 10 percig pihent. AnonymousConnecticut12/22/19OK , itt vannak a gondolataim: Ez a dörzsölés nagyon finom, a csirke pedig nedves és finom. A megadott idő azonban nem volt elegendő ahhoz, hogy a javasolt tömeg kis tartományában alaposan megfőzze a madarat. Ennek ellenére némi felelősséget vállalok. A csirkém azon volt, hogy még mindig fagyott, amikor felkenem a dörzsölőt. Abd, bármilyen okból is a rács jobb oldalára tettem a csirkét, és lefuttattam a bal oldali két égőt, miközben a jobbat kihagytam. Ez azt jelentette, hogy a meleg nem is volt a madár körül. Ha a közepére tettem volna, a bal és jobb égőket bekapcsolva, akkor valószínűleg közel egy óra alatt végeztem volna el. Végül megszüntettem a többnyire főtt csirkét a grillről, és meghatároztam több időre volt szükség és a darabok közvetlen grillezésére. Ez egy kicsit szén -dioxidot hagyott bennük, de még mindig nagyon jó. A fő kérdésem továbbra is a furcsa irányok a víz edénye körül, amely aztán csepegő edény lesz. A "grill serpenyő" körüli utasítások, amelyeket később "csepegtető serpenyőnek" neveznek, zavarosak. Ezért hagyom ezt a három csillagot. Ízletes madár, de a receptben nagyobb figyelmet kell fordítani a részletekre, vagy talán néhány képre. Köszönöm! Benjamin Singer Toronto 06/25/18 Azt is szeretném tudni, hogy valaki megpróbálta-e a javaslat szerint csepegtetni egy serpenyőből, amelyet 1/2 hüvelykes vízzel töltött. Nem durva ez?

Sör Can Chicken

Elise 2003 -ban alapította a Simply Recipes -t, és 2019 -ig vezette az oldalt. A Stanford Egyetemen élelmezési kutatásokból szerzett MA -t.

Csak én vagyok, vagy a sörcsirke fiú dolog?

Nézd, négy fiatalabb testvérnél nőttem fel, és ha azt mondanád nekik, hogy egy félig részeg sört fogsz beletenni a csirke fenekébe, és grillezni fogod, azt hiszem, valóban érdeklődni fognak a főzés iránt.

Viccet félretéve, ez egy ragyogó módja a csirke, grill vagy sütő sülésének. Igen, a csirke meglehetősen nevetségesen néz ki a sörösdobozán, gyógynövény dörzsöléssel borítva, és félig kész köszönni.

De hallgass meg. Míg a csirke kívülről sül, a belsejét gőzös sörözi, így a csirkehús csodálatosan nedves marad.


Hogyan kell főzni füstölt sört kanna csirke

Ez a legegyszerűbb módja a kedvenc csirke receptünk elkészítésének a Kamado Joe Grill dohányzóban.

1. Vegye ki a csokoládécsomagot a csirkeüregből. Papírtörlővel törölje szárazra a madarat.

2. A dörzsöléssel fűszerezze az egész csirkét kívül -belül. Nyomja a dörzsölést a csirke külső oldalára is. (Ne felejtsük el a szárnyhegyeket.) Hagyjuk legalább egy órát a hűtőben állni.

3. Nyissa ki a sört, és ürítse ki a felét a dohányos csepegtető edényébe.

4. Öntse a csirke pácot a sörösdoboz tetejére.

5. Dobja a konzervdobozt a csirke testüregébe. Helyezze a csirkét egyenesen a sörösdoboz csirkeállványra, ha ilyet használ.

6. Állítsa be dohányzóját közvetett hőre. Használjon faforgácsot, darabokat vagy rönköket a megfelelő szintű füst beállításához.

Az elektromos dohányosok pelletet használnak. A Jack Daniels Wood Pellets -t választottam, de használhat hickory, alma, mesquite vagy más olyan faanyagot, amely jól illik a csirkéhez.

7. Tartsa a dohányos hőmérsékletét 225 és 275 fok között. (A dohányosomat 250 fokra állítottam.)

8. Helyezze a csirkét a sörösdobozon lévő rácsra, és főzze három órán keresztül. Ha nem csöpögős, serpenyővel és vízzel teli edényt használ a csirke „gőzölésére”, fél óránként több csirke páccal megkenje.

9. Amikor a csirke eléri a 165 ° F belső hőmérsékletet (körülbelül három -négy óra), tesztelje a készenlétet egy késhegy behelyezésével a comb legvastagabb részébe. Ha a leve lefolyik, a csirke közepesre sül.

Megjegyzés: az FDA azt javasolja, hogy 185 fokos hőmérsékleten főzzenek. Sokan úgy találják, hogy ez túlmelegíti és kiszárítja a csirkét, ezért használja a legjobb megítélését.

10. Vegye ki a csirkét a dohányzóból. Helyezze a csirkét szilárd felületre, például vágódeszkára. Hagyja a csirkét 20 percig pihenni, hogy a gyümölcslevek „megdermedjenek”. Óvatosan vegye ki a sörösdobozt. (Nagyon meleg lesz!). Szeleteljük és tálaljuk.

11. A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben.


Készítse elő a grillt közvetett közepes hőre (350 ° F - 375 ° F). Melegítse fel a grillt úgy, hogy minden égőt közepesre állítja. Kapcsolja ki az égő (ke) t a grill egyik oldalán.

Dörzsölje a csirkét olajjal. Dörzsölje az üreget 1 evőkanál csirkefűszerrel. A maradék csirkefűszert szórjuk egyenletesen a csirke felületére.

Távolítson el körülbelül 2 uncia sört, és szúrjon 2 lyukat a kannába. Tartsa függőlegesen a csirkét (lába lefelé), és helyezze a nyitott sörösdobozt az üregbe. Állítsa a csirkét függőleges helyzetbe a grill megvilágítatlan oldalán. Helyezze a lábakat a csirke legjobb támogatására (hasonlóan az állványhoz). Zárja le a fedelet.

Grillezze a csirkét 1 1/2 órán keresztül, vagy amíg meg nem főzik (a belső hőmérséklet eléri a 165 ° F -ot a combban). Tálalás előtt vegye ki a csirkét a dobozból.


Mi a pellet dohányos sör csirke?

Bizony, a pellet füstölős sör doboz csirke egyedül a szokatlan nevével tűnik ki.

De mi is pontosan ez a furcsa, nem olyan finom finomság?

A sörösdoboz csirke magában foglalja a csirke főzését közvetett hő hatására.

Száraz dörzsölést használnak a külső bőr ízesítésére. Egy fél sörösdobozt teszünk a csirke belsejébe, hogy támasztva legyen, és megőrizze nedvességét főzés közben.

Az eredmény nedves madár, gazdag, füstös aromával és vastag, sötét bőrrel. A legtöbben abszolút ínycsiklandónak tartják.


Dohányos sör csirke

A sör lehet csirke, vagy az otthonunkban és a#8220jó csirke ” az egyik családunk családi étkezése! Ez ’s komolyan NAGYON finom!

Íme néhány családunk más kedvenc módja a csirkefogyasztásnak:

Lap serpenyő Kung Pao csirke | csirke mozzarella és prosciutto kötegek, | kukoricapehely csirke pályázatok.

Eleged van a házon belüli főzésből? Új módszert keres a dohányzója használatára a bordák vagy sertésfenekek főzése helyett?

Nagyon finom ez a csirke recept! Annyira jók, hogy szeretek egyszerre 2 csirkét főzni, hogy a maradékot felhasználhassam más receptekhez, vagy csak simán egyek.

Ez a recept hozza létre a legfinomabb csirkét, amely nagyon ízletes!

Íme a kedvenc csirkeállványaim

A csirke előkészítése a Traeger számára

Ha megfagyott, teljesen ki kell olvasztani

Olvassza fel a hűtőszekrényben 24 óránként 5 kg -onként

Ha friss, akkor ellenőriznie kell a csirkét, hogy nincs -e semmi a csirke belsejében

Néha egy zacskóban vannak a csirke közepén, csak általában kidobom ezt a receptet.

Vágja le a felesleges zsírt a csirkén, ha van

A csirkét kívül -belül megkelesztjük, és papírtörlővel letapogatjuk

Hogyan készítsünk sörösdoboz csirkét

  1. Miután elvégezte a fenti lépéseket, és készen áll a csirkére
  2. Fogj egy sörösdobozos csirkét, és dörzsöld át az egész csirkét
  3. Akkor fogd meg a sörösdoboz csirkeállványodat
  4. Nyissa ki a sörösdobozt, a sprite -t ​​vagy a Fresca -t, és helyezze a konzervdobozt az állványra
  5. Ezután tegye a csirkét (amelyet ledörzsöltek) a konzerv tetejére
  6. Állítsa a Traegert 350 ° F -ra, csukja le a fedelet és hagyja 15 percig előmelegedni
  7. Helyezze a csirkeállványt (rajta a csirkével) egy lapos serpenyőbe, majd tegye a Traegerre, és főzze a csirkét 60-70 percig, vagy amíg a csirke eléri a 165 ° F-ot.
  8. Ezután levesszük a rácsról és 5 percig állni hagyjuk, majd felszeleteljük a csirkét és tálaljuk

Mit tehetek a maradékkal?

Ha maradt hús, vágja le a csontokról, és tegye légmentesen záródó edénybe. Tegye a húst a hűtőszekrénybe, és legfeljebb 4 napig használja.


Maradt csirke?

Csináltál már „sörösdobozos” csirkét a mi csirke sütőinkben, és azon gondolkodtál, mit készíthetsz a maradékkal? Nos, van válaszunk számodra. Ez a cikk néhány receptet kínál Önnek arról, hogy mit főzhet a megmaradt csirkével, amelyek kiválóan alkalmasak ebédre való csomagoláshoz vagy vacsoraidőben történő melegítéshez.

Ez a cikk mindkét világ legjobbjait tartalmazza. Ez egy csirke receptet ad a Clay Coyote csirke sütőiben, majd négy maradék receptet kínál kipróbálásra! Ez a négy csirke taco, krémes alfredo csirke, csirke keverjük és egy apróra vágott délnyugati csirke saláta. Nam!

Ez az egyik legutóbbi kedvenc ételem: csirke saláta szendvics. A maradék csirkével könnyen elkészíthető étel készíthető, amely néhány napra ebédet ad. Fogyaszthatja croissant -on vagy szendvicsen, salátakeverék felett, vagy egyenesen a tartályból.

Fűszerezni kell a régi jó mac és sajt receptet? Tegyen bele maradék csirkét! Aprítsuk fel a csirkét, tegyük a mikrohullámú sütőbe körülbelül egy percig, hogy felmelegedjen, és keverjük hozzá a mac -szal és a sajttal. Ez jól működik más tésztaételekkel is, például csirke alfredóval, tésztasalátával vagy olívaolajjal és zöldségkeverékkel készült tésztával.

Ha rajong a mexikói ételekért, a maradék csirkéből tacót, enchiladát és quesadillát készíthet. Időt takaríthat meg azzal, hogy már megfőzi a húst, így ezek nagyszerű receptek, ha időzavarban van.

Ezek a receptek gyorsak és egyszerűek lehetnek, de biztosan nem hiányoznak az ízükből! Nincs még csirke sütőtök? Látogasson el a Clay Coyote-ba Hutchinson-ban, MN-ben, hogy megszerezze egyedülálló csirke sütőjét! Nyitva vagyunk minden nap, hétfőtől szombatig 10-17 óráig és vasárnap délután 16 óráig. Négy különböző mázban kaphatók, így biztosan lesz olyan, amely megfelel a stílusának.


Készítmény

  1. Ha dörzsöli:
    1. Keverje össze az összes összetevőt egy üvegben, csavarja le a fedelet légmentesen, és rázza össze, hogy összekeveredjen. Hőtől vagy fénytől távol tárolja legfeljebb hat hónapig. Kb. 1/2 csésze. Elég 4–6 bordaállványhoz.
    1. Távolítsa el és dobja el a zsírt a csirke testüregeiben. Távolítsa el a csomagolást, és tegye félre más használatra. Öblítse le a csirkét kívül -belül hideg folyó víz alatt, majd szűrje le és törölje szárazra, kívül -belül papírtörlővel. Szórjon 1 evőkanál dörzsölést a test és a nyak üregeibe, dörzsölje még 1 evőkanálnyit a madár bőrére. Ha szeretné, dörzsölje még 1/2 evőkanál keveréket a hús és a bőr közé. Fedjük le és tegyük hűtőbe a csirkét, amíg előmelegítjük a grillt.
    2. Állítsa be a rácsot közvetett grillezéshez (lásd alább), helyezzen egy csepegtető edényt a közepére. Ha széngrillet használ, előmelegítse közepesre.
    3. Gázgrill használata esetén helyezze az összes faaprítékot a füstölõ dobozba, és melegítse elõre a grillt magasra, majd amikor füst jelenik meg, csökkentse a hõt közepesre.
    4. Nyissa ki a fület a sörösdobozon. A "templomkulcs" stílusú konzervnyitóval 6 vagy 7 lyukat kell készíteni a doboz tetején. Öntse ki a sör felső centiméterét, majd kanalazza a maradék száraz dörzsölést a lyukakon keresztül a sörbe. A csirkét függőlegesen tartva, a testüreg nyílásával lefelé helyezze be a sörösdobozt az üregbe.
    5. Ha készen áll a főzésre, ha szenet használ, dobja fel a faapríték felét a szénre. Olajozza be a grillrácsot. Állítsa a csirkét a forró rostély közepére, a csepegtető edény fölé. Nyújtsa szét a lábakat, hogy egyfajta állványt alkosson, hogy támogassa a madarat.
    6. Fedjük le a rácsot, és főzzük a csirkét, amíg le nem esik a csont, 2 óra. Faszén használata esetén oldalanként 10-12 friss szenet és a maradék faforgácsot 1 óra múlva adjon hozzá.
    7. Fogó segítségével emelje a madarat egy vágódeszkára vagy tálra, tartva a fém spatulát a sörösdoboz alatt. (A deszkát vagy tálcát közvetlenül a madár mellett tartsa, hogy a mozdulat rövidebb legyen. Vigyázzon, hogy ne öntsön forró sört magára.) Hagyja állni 5 percig, mielőtt levágja a húst az álló testről. (Dobja ki a sörösdobozt a tetemmel együtt.)

    Részlet onnan A barbecue! Biblia 10. évfordulója. © 1998, 2008 Steven Raichlen. Munkás


    Recept összefoglaló

    • 1/4 csésze kóser só
    • 1 evőkanál világosbarna cukor
    • 1 evőkanál őrölt kömény
    • 2 teáskanál őrölt koriander
    • 2 teáskanál füstölt paprika
    • 1 teáskanál fekete bors
    • 2 (3 1/2- 4-lb.) Egész csirke
    • 2 (12 oz.) Doboz sör (például Modelo Especial)

    Keverje össze egy kis tálban a sót, a barna cukrot, a köményt, a koriandert, a paprikát és a borsot. (Ha szükséges, távolítsa el a csirkéket a serpenyőtől, és dobja ki, vagy tartsa fenn más használatra.) A csirkék bőrét és üregeit megszórjuk sókeverékkel. Hideg, fedetlen, legalább 8 óra vagy akár 24 óra.

    Melegítsen fel egy gázrácsot közepesre (350 ° C és 400 ° F) az egyik oldalon. A nyitott sörösdobozok mindegyik dobozból öntsenek ki 1/2 csésze sört. (A kiöntött sört igya meg, vagy tartalékolja más használatra.) Egyszerre 1 csirkével dolgozzon, tartsa függőlegesen a csirkét üreggel lefelé, és helyezzen 1 nyitott sörösdobozt az üregbe. Húzza előre a lábát, hogy állványt kapjon, így a csirke egyenesen állhat.

    Helyezze a csirkéket egyenesen a mosatlan rácsokra a grill kivilágítatlan oldalán. Grillezzen, fedje le a grill fedelét, amíg a héja ropogós lesz, és a combok legvastagabb részébe helyezett hőmérő 165 ° fokot mutat, körülbelül 1 óra 40 percet. Vegye le a grill pihenőről 10 percre. Óvatosan távolítsa el a dobozokat, amelyek negyedekre vágják a csirkéket.


    Sör Can Chicken Recept

    Ez a sör felértékelődésének napja, és itt, a Weberben igazán értékeljük a sörösdobozt. Ez a recept az étterem egyik kedvence, és egyszerűen elkészíthető otthon a Weber Grill -en. Próbáld ki, ha szereted a lédús és ízletes csirkét!

    A Weber's Beer Can Chicken dörzsölését használhatja, vagy a nulláról elkészítheti a dörzsölést a következő összetevők felhasználásával.

    1 teáskanál finomra vágott friss rozmaringlevél

    ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors

    1 egész csirke, körülbelül 4 font, a nyak, az alma és a felesleges zsír eltávolítva

    2 teáskanál extra szűz olívaolaj

    1 doboz (12 uncia) sör, szobahőmérsékleten

    ½ teáskanál őrölt pirospaprika pehely

    Egy kis tálban keverjük össze a dörzsölt hozzávalókat.

    Enyhén dörzsölje át a csirkét az olajjal. A csirkét kívül -belül fűszerezzük a dörzsöléssel. A szárnyak hegyét húzza a csirke háta mögé.

    Készítse elő a grillt közvetett főzéshez közepes lángon (350-450 ° F).

    Nyissa ki a sörösdobozt, és öntse ki a sör körülbelül felét. Tegye a rozmaringot, a fokhagymát, a citromlevet, a kakukkfüvet és a pirospaprika pelyhet a sörösdobozba, hogy ízt adjon a gőznek. A konzervnyitó segítségével készítsen további 2 lyukat a doboz tetejére. Helyezze a sörösdobozt szilárd felületre. Helyezze a csirkeüreget a sörösdoboz fölé.

    Helyezze át a kannán lévő madarat a rácsra, egyensúlyozva a madár két lábán és a kannán, mint egy állvány. Grillezzen közvetett közepes lángon, csukott fedéllel, amíg a gyümölcslevek kifolynak, és a belső hőmérséklet 160–165 ° F -ot mutat a comb legvastagabb részén (nem érinti a csontot), 1–1½ óra. Óvatosan vegye ki a csirkét és a konzervdobozt a grillből (ne öntse ki a sörösdoboz tartalmát, mert nagyon forró lesz), és hagyja pihenni 5-10 percig (a belső hőmérséklet ezalatt 5-10 fokot emelkedik). Emelje ki a csirkét a sörösdobozból, és vágja darabokra. Melegen tálaljuk.

    A fenti recept a Weber -től származik Új igazi grillezés Jamie Purviance szakácskönyve, amely itt megvásárolható.


    Nézd meg a videót: This is the tastiest chicken breast Ive ever eaten! Quick and inexpensive recipe # 210 (Augusztus 2022).