Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Martin Brock séf kenyérgombóccal szórakozik

Martin Brock séf kenyérgombóccal szórakozik

Martin Brock, a Blue Ribbon főszakácsa a Brooklyn Bowlban bemutatja, hogyan kell kenyérgombócot készíteni sült laskagombával

Martin Brock séf kenyérgombóccal szórakozik a TDM -en

A német szakács, Martin Brock, a Blue Ribbon munkatársa a Brooklyn Bowlban - a Blue Ribbon Bakery főszakácsa, Matt DeLiso és a Blue Ribbon partnere, Sean Sant Amour - tanította a The Daily Meal -t és vendégeinket, hogyan kell kenyérgombócot készíteni sült laskagombával az e havi Celebrity Chef rendezvényen A Daily Meal konyhája.

Martin Brock séf kenyérgombóccal szórakoztatja a The Daily Meal -t (diavetítés)

A Blue Ribbon a Brooklyn Bowlban - a Bromberg Brothers egyik Blue Ribbon étterem egyik helyszíne - felszolgálja a Blue Ribbon híres rántott csirkét, amelyet az „USA legjobb sült csirkéjének” választottak, és amelynek vendégei több mint néhány segítséget kaptak a Celebrity Chefben esemény. Lehet, hogy nem számít arra, hogy a legtöbb bowlingpálya kiváló minőségű ételeket szolgál fel, de a Kék szalag olyan pontszámokat ér el, mint például a francia kenyér pizza, sült kalamari és csokis kenyér puding.

Bemutatóján Brock, aki szeret egy kicsit német örökségéből beépíteni a főzésbe, elmagyarázza, hogy az étterem kenyérgombóca, a hagyományos német étel, a Blue Ribbon Bakery maradék kenyeréből készül, ahol fatüzelésű kemencéje körülbelül 145 éves. A Kékszalag kenyérpudingját pedig Brock nagymamájának német receptje alapján mintázták.

Kattintson ide Martin Brock séf kenyérgombóc receptjéhez

A Kékszalag munkatársait a szórakozás filozófiája köti össze mindenekelőtt. „Jól érezzük magunkat azzal, amit csinálunk… És úgy érzem, hogy ezt meg is kóstolhatja az ételeinkben” - mondja Brock.

Ez a filozófia minden konyhánkban felszolgált előételben megmutatkozott - a sült kagylótól csontvelővel, vajjal és szalonnával a tres leches kalácskal tejföllel -, valamint a mosolyok a szakácsok arcán.

„A képző személyzet rendkívül fontos számunkra” - mondja Brock. "Sok időt fektetünk a megfelelő emberek képzésébe."

Haley Willard a The Daily Meal segédszerkesztője. Kövesse őt a Twitteren @haleywillrd.


12 kényelmes ételrecept

A rövidebb napok, hidegebb éjszakák és a mindennapi élet feszültségei között a kényelmi ételek tűnnek a legjobb gyógymódnak. Mi lehet jobb egy borongós napon, mint egy halom tál csirke és ampulla, vagy krémes makaróni és sajt? Adjon magának valamit, amire várhat egy újabb nap után, amely tele van zökkenőmentes zoom-találkozókkal és véget nem érő e-learning feladatokkal: Merüljön el ezen megnyugtató receptek egyikében, és mielőbb engedje meg ízlelőbimbóit!

Semmi sem sikít a kényelemből, mint a klasszikus makaróni és sajt. Ez főzőlap cheddar mac és sajt krémes és meglepően egyszerű, ami azt jelenti, hogy egész télen ismételgetni fogod. Viszlát, Blue Box!

A témát folytatva, ki tud ellenállni grillezett sajtos szendvics? A Cookie + Kate ’ -esek kedvenc szendvicsében apróra vágott cheddart használnak a szokásos amerikai szeletek helyett kívül -belül, hogy egy csípős közepe és ropogós héja legyen. Egy kis dijoni mustár finom sós ízt tesz hozzá, amely elgondolkodtatja az étkezőket… ”mi van hogy?"

Unott? Beesett a hó? Egyszerűen ki van éhezve egy kis otthoni kényelemre, de most nem tud hazalátogatni? Ezek a díjnyertesek Déli csirke és gombóc a Grandbaby -tól A sütemények könnyen elvesznek az elkészítés során. Ráadásul a maradékok egyszerűen látványosak.

(kép nagybabai tortákon keresztül)

Apropó csirke, hogyan lehet egy kényelmes étel lista sült csirke nélkül? Ez az étterem szintű Író Sült csirke bevallottan egy délutáni projekt, de semmi sem fog jobban összekapcsolódni azzal a gyors és egyszerű tűzhelyi makarónival és sajttal, így minden kiegyensúlyozódik.

(kép vacsorán, majd desszerten keresztül)

Az egyik kedvenc receptünk itt a Home Chefben a Nigel's Old School Baked Ziti . Ez az olasz-amerikai kényelmi étel a lehető legjobb, és ha salátát és némi fokhagymás kenyeret ad hozzá, tömeget táplál.

Mi vigasztalóbb, mint egy gőzölgő tál leves? Sok összetevővel, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a kamrában, keverjen össze egy edényt Krémesen töltött burgonyaleves kellemes vacsorára egy hűvös éjszakán.

Mi az a Cowboy rakott , kérdezed? Csak a végső komfortérzetű étel sajttal, burgonyával, marhahússal és sok otthonos ízzel. Nem tévedés az étel szívessége, ha szó szerint láthatja az összetevők rétegeit. Részben chili és részben sajtos burgonya, ha csak egy jó hangulatú vacsorára lehet gondolni, ez mindig sikerülni fog.

(kép az anthony konyhán keresztül)

Szeretünk egy jó sajtburgert, de néha lusták vagyunk az igazi üzlethez. Egy gyors lehetőség, amely megadja azt a sajtburger ízét, amire vágyik, Sajtburger quesadillas okos és gyors hétvégi ötlet.

De ha az igazira vágysz, hamburgerre vagy mellszoborra, akkor ezt Lédús Steakhouse Burger a receptet érdemes tökéletesíteni. Sült krumpli opcionális, de tényleg?

(kép egy szakácson keresztül)

Tápláljon tömeget a klasszikus csirke és rizs rakott . Sajtos, krémes és vigasztaló a játék neve. Még jobb, ha egy bolti Rotisserie csirkét vagy a hűtőszekrény maradványait még könnyebbé teszi a vacsora gyors asztalra kerülését.

Mindig a kiadós lasagna kedvében járunk, de legyünk valódiak, és#8211 nem ez a leginkább hétköznap-barát lehetőség. Szerencsére a saját séfünk, Dave ízleteset készített Hétköznapi olasz kolbász Lasagna minden ízt és kényelmet biztosít a szokásos erőfeszítés és idő nélkül. A kulcs az, hogy kihagyja ezt a nyűgös rétegezést, és mindezt ugyanabban a serpenyőben főzi, amelyben megpirította az összetevőit.

Az utolsó simításhoz engedje el magát Ráncos felső csokoládé mogyoróvajas serpenyő szőke édes édességhez, amely egyszerű és minden összetevőt megér. Ezek a szőke lányok többfélét is szolgálhatnak, vagy több egyszeri adagot is készíthetnek. Nem ítéljük meg, ha a legtöbbet egy éjszaka alatt csiszolja le magáról, bár manapság valószínűleg mi is megtehetjük.

(kép a félig sült termésről)

Írta: Christine Rosko

Christine Rosko chicagói származású, szenvedélye az étel, különösen a tészta. Olasz családban nőtt fel,… olvasson tovább erről: Christine Rosko


Módszer

Melegítse elő a sütőt 150 C/300 F/gáz 2 -re.

Mindegyik húsdarabot megszórjuk liszttel. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon, és pároljuk a húst barnára. Vegyünk ki minden tételt, tartsuk meg az olajat, majd ugyanabban a serpenyőben aranybarnára sütjük a sertészsírt, a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a gyógynövényeket és a fűszereket, és visszatesszük a húst a serpenyőbe. Adjon hozzá 300 ml vizet, a bort, a paradicsompürét, a cukrot és a sót. Kaparjuk fel a karamellizált darabokat, mert ízt adnak hozzá.

Fedjük le, tegyük a sütőbe és főzzük három órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul, és majdnem szétesik.

A bagettet apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a petrezselymet. A tejet felforraljuk és felöntjük. Keverjük össze, hogy a tej egyenletesen felszívódjon, majd fedjük le és hagyjuk állni 15 percig.

Fűszerezzük szerecsendióval, sóval és borssal, keverjük hozzá a tojást, és keverjünk hozzá egy evőkanál lisztet. Ha a keverék túl nedves (nedves legyen és csak enyhén ragadós), adjon hozzá egy második kanál lisztet. Nedvesítse meg a kezét egy kicsit, hogy megakadályozza a tészta tapadását, majd készítsen 12-14 gombócot (kisebb, mint egy golflabda).

Körülbelül 20 perccel a pörkölt elkészítése előtt adjuk hozzá a gombát a pörkölthöz, és ízlés szerint sózzuk.

Közben egy nagy serpenyőben felhevítünk egy gombój vajat, és közepes lángon öt percig, vagy aranybarnára és ropogósra sütjük a gombócokat, majd leszűrjük.

A pörköltet petrezselyemmel díszítjük, és a gombóccal tálaljuk.

Recept tippek

Az előző napon készítse el a pörköltet, hogy az ízeknek legyen ideje fejlődni. Add hozzá a gombát, mielőtt óvatosan felmelegíted (nem forral). A gombócokat légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben 2 órán keresztül lehet tárolni.


Válassza ki a szezont

A Deep Run Roots a PBS A Chef's Life társszerzőjének, Vivian Howardnak a végső déli szakácskönyve. Ez a szakácskönyv Vivian kedvenc családi ételeit, díjnyertes éttermének emlékezetes ételeit és hagyományos készítményeit tartalmazza. Ez egy kulináris szerelmes levél a régióhoz, amelyet felfedezése során töltött. A Vivian recepteket kínál minden érdeklődésre és készségszintre, valamint történeteket és tanácsokat.


Csirkés gombóc barnás vajas mártással

A csirkemellet csirkehúslevesben főzzük, amíg meg nem puhul, körülbelül 5-6 perc. Hagyjuk kihűlni a folyadékban. Miután a csirke kihűlt, éles késsel felkockázza vagy villával aprítja. Egy nagy tálba tesszük és félretesszük.

A hagymát, a zellert, a sárgarépát és a kakukkfüvet felkockázzuk hasonló méretűre, és hozzáadjuk a vajat és fokhagymát tartalmazó serpenyőhöz, pár percig közepes lángon izzasztjuk. Hagyjuk kihűlni.

Adjunk hozzá metélőhagymát, petrezselymet, lisztet, zsemlemorzsát, ricottát, tejet, olvasztott vajat és tojást. Sózzuk, borsozzuk, és addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Egy kanállal ossza meg a gombócokat, a kanállal segítse az alak kialakítását, tekerje a tenyere és a kanál közé, hogy ovális gombócot hozzon létre.

Adjuk hozzá egy fazék forrásban lévő csirkehúsleveshez, és főzzük 8-10 percig, vagy amíg fel nem melegszik.

Adjunk hozzá vajat egy forró serpenyőhöz közepes lángon. Időnként megforgatjuk a serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Tálald a gombócokat egy merőkanállal az alaplével. Öntsünk égetett vajat a gombócokra, és tegyük fel metélőhagymával a tálaláshoz.


3 Elia Aboumrad és Sam Talbot Spaghetti Carbonara zöldborsóval

Bár a carbonara mártást sokféleképpen készítik, a versenyzők, Elia Aboumrad és Sam Talbot a 2. évadból sok tejföllel és egy marék zöldborsóval készítették a szószt az extra frissesség és szín érdekében.

A recept tartalmazza a tipikus tojást, szalonnát (pancetta), parmezánt vagy pecorino sajtot is. Ez a híres recept nem tart tovább 30 percnél, így versenyezhet a lista egyik legkényelmesebb receptjével.


James Martin: A séf megosztja a marhapörkölt „kényelmi étel” receptjét

Link másolva

Szombat reggel: James Martin beszélget a vendégek férjével

Ha feliratkozik, az Ön által megadott információkat felhasználjuk a hírlevelek elküldéséhez. Néha ajánlásokat tartalmaznak az általunk kínált egyéb kapcsolódó hírlevelekre vagy szolgáltatásokra vonatkozóan. Adatvédelmi közleményünk bővebben elmagyarázza, hogyan használjuk fel az adatait és jogait. Bármikor leiratkozhat.

James Martin hetente vezeti szombat reggeli műsorát az ITV -n, ahol megmutatja a nézőknek, hogyan kell felvertek finom ételeket, harapnivalókat vagy desszerteket. A séf weboldalát is rengeteg recepttel frissíti, beleértve a & ldquocomfort ételeket és rdquo alapanyagokat, például pörkölteket, lepényeket és morzsákat.

Kapcsolódó cikkek

OLVASS TOVÁBB

A jelenlegi hírekkel együtt a komfortos étel mindig jó ötlet.

James korábban több kényelmi ételt és a család kedvenc ételeit osztotta meg, beleértve a marhapörköltet gombóccal.

A séf a pörköltet & ldquowinter melegítőnek & rdquo -nak és & ldquoclassic & rdquo -nak nevezte, és bár tavasz van, az időjárás továbbra is hűvös, ezért a húsos pörkölt tökéletes esti étkezés a családdal vagy a barátokkal.

James megosztotta legfelső tippjét, amikor marhapörköltet főzött: & ldquo Győződjön meg arról, hogy a marhahúst megfelelő méretű darabokra vágják, különben el fog bomlani a mártásban. & Rdquo

James Martin egy marhapörköltet oszt meg, amely tökéletes a hideg időjáráshoz (Kép: Instagram/@jamesmartinchef/James Martin)

A marhahús és a mártás elkészítéséhez szükséges összetevők egy kilogramm marhacsont, két evőkanál sima liszt, két evőkanál olívaolaj, 25 gramm vaj, két hagyma, két gerezd fokhagyma, hat nagy sárgarépa, 500 ml marhahúsleves , 500 milliliter Guinness, két babérlevél és két szál kakukkfű.

Az első dolog az, hogy a marhacombot nem túl nagy és nem túl kicsi darabokra vágjuk.

A marhahúst lisztbe öntjük, és az olajban és a vajban adagokban kisütjük.

Ügyeljen arra, hogy a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a sárgarépát meghámozza és felkockázza.

Felkapott

Ezután a marhahúsdarabokat egy nagy serpenyőbe tesszük, és hozzáadjuk a többi hozzávalót.

Forraljuk fel, majd pároljuk két órán át a tűzhelyen.

Ha kész a pörkölt, öntsük egy nagy rakott edénybe.

Ezután készítsük el a gombócokat, amelyeket a pörkölt tetejére teszünk.

Marhapörkölt gombóccal könnyen és gyorsan elkészíthető (Kép: James Martin)

OLVASS TOVÁBB

A gombóc finom alternatívája a burgonyának.

A főzéshez a hozzávalókhoz 125 gramm suet, 200 gramm önemelő lisztet, egy kis csokor petrezselymet, sót, borsot és 150 milliliter hideg vizet kell hozzáadni.

Ezeket az összetevőket egy tálban összekeverjük, mielőtt darabokra tépjük és nyolc golyóvá sodorjuk.

Dobja fel a golyókat a pörkölt tetejére, és tegye a rakott edényt a sütőbe 30 percre.

Ez a marhapörkölt és gombóc négy embert szolgálna fel, ezért ha egyedül eszik, lefagyaszthatja későbbi fogyasztásra.

Kapcsolódó cikkek

James tegnap tisztelegett Fülöp herceg előtt azzal, hogy Instagramon és Twitter -oldalán is közzétett egy képet a hercegről, a következő betűkkel: & ldquoRIP. & Rdquo

Sokan szomorúságukat fejezték ki a herceg és rsquos megjegyzéseiben, de néhányan azt is felháborították, hogy a James & rsquo show -t ma törölték.

Egy személy közzétette a Twitteren: & ldquoMondták le James Martint. Ez & rsquos a szombat reggeli szertartásom. Most őrült vagyok. & Rdquo

James Martin Saturday Morning holnap reggel lesz az ITV műsorán.

Az egyik rajongó örömét fejezte ki a hírre. Azt mondták: & ldquoVárhat & rsquot várni. & Rdquo


Csirke rakott herby gombóc

Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra/160 ° C -os ventilátorra/gázra. 4. Dobja fel a csirke darabokat a liszttel és némi sóval és borssal, hogy bevonja őket - ezt könnyű műanyag zacskóban megtenni.

Melegítse fel az olajat egy fedővel ellátott edényben. A csirkedarabokat minden oldalról jól megpirítjuk - ezt tételben kell megtenni. Távolítson el minden darabot egy tányérra, és billentse a serpenyőbe a hagymát, sárgarépát, sertészsírt, az öblöt és a kakukkfüvet. Finoman főzzük 10 percig, amíg a hagyma megpuhul.

Tegye vissza a csirke darabokat, és minden levet összegyűjtött a tányérra. Ezután öntsük bele a vörösbort, 250 ml vizet és paradicsompürét, és morzsoljuk össze az alaplékockában. Ha szükséges, öntsön hozzá még egy kis vizet, amíg a csirke majdnem be nem fed. Forraljuk fel, majd fedjük le fedővel és süssük a sütőben 20 percig. Vegye le a fedelet, és süsse további 10 percig, amíg gombócokat készít.

Dörzsölje a vajat a lisztbe az ujjaival, amíg finom zsemlemorzsa lesz. Keverje hozzá a gyógynövényeket fél teáskanál sóval és kevés borssal. Csepegtessen 150 ml vizet, és evőeszköz késsel gyorsan keverje össze, hogy világos tésztát kapjon. Lisztezett kézzel pingpong méretű golyókat formázunk belőle.

Helyezzük a gombócokat a pörkölt tetejére, és süssük még 20 percig, amíg a gombócok megpuhulnak.


Egy tál receptek

Mindannyian szeretjük időnként néhány serpenyőt zörgetni a tűzhely körül, és összetett, látványos ételeket készíteni, amelyek több elemből állnak, de néha csak fel akarja tenni a lábát, és valami finomat enni, anélkül, hogy időzítőkkel, edényekkel és serpenyőkkel habozna. .

A szívünkben egy különleges hely van fenntartva az egytál recepteknek-természetüknél fogva egyszerűek és megnyugtatóak, leveszik a főzés során jelentkező stresszt, miközben a végén finom ételeket biztosítanak számunkra. A szépség természetesen az, hogy mindent egy edényben főznek, nyilvánvalóan, ami azt jelenti, hogy az összes összetevőt együtt tárolják és főzik, mély, gyakran összetett ízeket hozva létre a végén.

Ezt a főzési módszert a világ minden táján értékelik az élelmiszer -kultúrák. Nézd csak meg a klasszikus ételeket, mint a francia coq au vin, az észak -afrikai bárány tagine, Alfred Prasad hihetetlen dal makhani -ja, akár a saját fűszeres marhacsípős forró edényünk Danny Kingstonból - mindannyian azt mutatják, hogy jó dolgok érkeznek a várakozókhoz. Az egy edényes ételek gyakran igényelnek egy kis időt, de a jutalom megéri. Görgessen lefelé, és tekintse meg egy edényes ételeink gyűjteményét, és élvezze.


Csirke és gombóc

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon, amíg forró lesz. Megszórjuk a csirkét 1/4 teáskanálnyi sóval és borssal, és hozzáadjuk a forró olajhoz. Kevergetve addig főzzük, amíg a csirke kívülről már nem lesz rózsaszín, de nem sül meg, körülbelül 2 percig. Öntsük egy tálba egy réselt kanállal, és tartsuk fenn az olajat a serpenyőben.

Keverje hozzá a tököt, a zellert és a hagymát, és főzze, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a húslevest, a kapros gallyakat és 3 csésze vizet. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt közepesre, hogy állandóan pároljuk. Pároljuk, amíg egy kés könnyen átszúrja a tököt, körülbelül 15 percig.

Közben egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, 1/4 teáskanál sót és 1/8 teáskanál borsot. Ujjbegyével vágja a vajat a lisztbe, amíg a keverék durva morzsát nem képez. Addig keverjük hozzá a tejet, amíg tészta nem lesz.

Keverje hozzá a csirkét és a borsót a húsleveshez, és forralja fel. A tésztát egy teáskanál segítségével csepegtessük a forrásban lévő húslevesbe, egyenletesen elosztva, hogy körülbelül 16 gombócot kapjunk. Fedjük le és pároljuk közepes lángon 5 percig. Fedezze fel és párolja körülbelül 3 percig, amíg a gombócok megpuhulnak. Dobja el a kapros ágakat. Tetejét apróra vágott kaporral tálaljuk.


Csillagkenyér rummázzal

Ez a csillagkenyér dekadens módja az ünnepek megünneplésének. Gondoljunk csak rá, mint egy fahéjas tekercset, amelyet csillaggá formálunk, tele finom karamell-mazsolával és kandírozott dióval.

Húzza szét a csillagkenyeret

A csillagkenyér valóban egy nagy fahéjas tekercs, csillaggá formálva. Ez olyan sütemény, amelyet senki sem fog elhinni, hogy maga készítette. Bonyolultnak és bonyolultnak tűnik, és mindenki esküszik, hogy pékségben vásárolta. De ezt megteheti! A csillagforma elkészítése valójában meglehetősen egyszerű és szórakoztató (főleg, ha az alábbi fényképeket is követni kell), és ha már lecsökkentette a technikát, akkor a saját ízlésének megfelelően variálhatja a töltelékeket, így mindenféle személyre szabott csillagkenyeret készíthet. .

Tészta a csillagkenyérhez

A kezdéshez megfelelő tésztát kell kapnia. Ehhez a recepthez saját fahéjas tekercs tésztát készíthet. Ez egy dúsított tészta, és tojással és vajjal dúsítva. Ettől a tészta lágy és puha lesz, és tökéletesen szétszedhető kézzel. Ha nem vagy hajlandó saját tésztát készíteni, használj helyette 2 font fagyasztott kenyértésztát, bár nem lesz elég dekadens és finom. Ügyeljen arra, hogy a fagyasztott tésztát egy éjszakán át kiolvasztja a hűtőszekrényben, majd hagyja kint a pulton legalább 30 percig, hogy szobahőmérsékletű legyen, mielőtt három részre osztja a kinyújtáshoz.

Töltelékek a csillagkenyérhez

Ennek a csillagkenyérnek az ízes töltelékének alapja az alapvető fahéjas tekercs töltelék, cukor és fahéj, valamint egy kis rummal feldobva. A rum nedves homokkonzisztenciává varázsolja a fahéjas cukrot, amelyet ujjaival könnyen el lehet kenni a tészta rétegein, jól tapadva az alábbi lágyított vajhoz. Választhatja, hogy mazsolát ad -e a töltelékhez, vagy sem. Hozzáadhat néhány apróra vágott diót a töltelékhez, vagy sem. Akár csokoládés mogyorós kenetet is kenhet a tésztára vaj helyett, ha csokoládé-csillagos kenyeret szeretne.

Hogyan formázzunk csillagkenyeret

A csillagkenyér formálása az, ahol tudnia kell, mit csinál. A fenti képek az összes lépést mutatják. Csinálsz egy szendvicset tészta-vajas-fahéjas cukorból (ez három réteg tésztát és két réteg vajat és fahéjas cukrot jelent). Ezután a tésztát 16 szálra kell vágni, amelyek távolodnak a központtól. Ezt könnyen megteheti, ha a tésztát negyedekre vágja (3, 6, 9 és 12 o ’ óra). Ezután vágja félbe a negyedeket, így 8 részt kap. Vágja fel ismét mind a nyolc részt, és 16 szál tészta nyúlik el a kör közepétől.

Ezután elkezdheti a szálakkal ketten dolgozni. Minden tészta szálat félig csavarjon, háromszor. Csavarja balra a szálat balra, jobbra pedig jobbra. Ezután csípje össze a két szál végét, és egy pontot képezzen. Tegye ezt a kör körüli összes szálpárhoz. A szálak végeinek összeragadása az egyetlen bonyolult része a folyamatnak. Ha szükséges, használjon egy kis tojásmosót vagy vizet, hogy segítsen ragadni a tésztának, és erősen csípje! Ezután hagyja a kenyeret 45 percig pihenni, amíg előmelegíti a sütőt.

Hogyan kell csillagkenyeret sütni

Ebben a receptben jó mennyiségű vaj van, ezért ügyeljen arra, hogy a kenyeret egy fél lapos serpenyőben süssük, oldalakkal, hogy a vaj ne folyjon ki a sütő padlójára. Mindössze alig több mint 20 percet vesz igénybe 375ºF -on, hogy teljesen megsüljön. Barna lesz, de nem lesz fényes. Mivel üvegezzük a kenyeret, nincs szükség fényes felületre. Ha azonban nem szeretne mázt kenni a kenyérre, és inkább azt szeretné, ha fényes lenne, amikor kimegy a sütőből, akkor egyszerűen sütés előtt kenje meg egy kis tojásmosóval.

Rummáz a csillagkenyérhez

A máz szuper egyszerű – porcukor, rum és tej. Ennyi ’! Csak verje össze, és készüljön a mázoláshoz. Mielőtt elkezdené mázolni, hagyja néhány percig hűlni a kenyeret, de melegítés közben üvegesítse. A mázból annyit vagy keveset tehet a kenyérre, amennyit csak akar, de ügyeljen arra, hogy a tészta minden zugába bekerüljön. Ha már üvegezett, készen áll a tálalásra és széthúzásra, kivéve, ha … egy lépéssel tovább akarja vinni és díszíteni a kenyér tetejét.

Cukrozott dió öntet

A kandírozott dió olyan öntet, amely szépen illik ehhez a csillagkenyérhez. Kellemes ropogtatást adnak az egyébként nagyon puha élvezethez. Rendkívül könnyen elkészíthetők, és nagyon nehéz nem rágcsálni! (Figyelmeztettek) A csillagkenyeret cukrozott gyümölccsel vagy citrom- vagy narancshéjjal is díszítheti.

Egy nap előtt

A csillagkenyér finom karácsonyi reggeli csemege, de kihívást jelentene, ha minden reggel a nulláról elkészítenénk. Tehát örömmel hallja, hogy egy nappal az idő előtt elkészítheti a csillagkenyeret. Süssük ki teljesen, de ne mázoljuk. Csomagolja jól alufóliába. Reggel, amikor élvezni szeretné, tegye be egy 350ºF -os sütőbe, fóliába csomagolva körülbelül 20 percig. Ezután tekerje ki, üvegesítse és tálalja. Te leszel a sláger!


Nézd meg a videót: Martin Brock. Incredible Magician (Január 2022).