Édes pita

"Azt mondanák neki, a románoknak, édes pitát, de számomra illatos a sarailie és a görög édes pite bejegyzéséből, tehát a Balkánról is" .. idézi Radu Anton Roman

Mert ma kaptam meg a fentről írt "Romániai konyha történetei" című könyvet ... köszönöm szakács!

  • Pitához:
  • 250 gr liszt,
  • 100 ml.
  • egy csipet só,
  • mennyi vizet tartalmaz (nekem kb 50-60 ml kellett)
  • A töltelékhez:
  • 250 gr dió (én kb 150 -et tettem)
  • Sziruphoz:
  • 100 ml víz,
  • egy kanál méz,
  • narancs héj,
  • egy kanál cukor,
  • egy evőkanál vaníliás cukrot,
  • egy teáskanál rumot

Adagok: 4

Felkészülési idő: kevesebb, mint 90 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Édes pita:

"Addig gyúrj egy tésztát, amíg már nem ragad a kezedhez ... teríts ki egy lapot, vágd darabokra egy tenyér széles és két hosszú darabra.

Minden lapot megkenünk dióval..a lapot feltekerjük, majd feltekerjük a csigát..az olajos serpenyőt kivajazzuk, a megfelelő edényeket helyezzük el, a sütőbe tesszük, amíg meg nem barnulnak, 15 perc (nálam 45 percig tartott .. !) .. hagyd kihűlni, majd öntsd fel a forró szirupot, és hagyd, hogy hazudjon, szirupozni "... A szerző szavait használtam, mert tetszett, ahogy mondja ..

Tippek oldalak

1

figyelj a sütési időre..a recept szerint 15 perc..45 percig sütöttem őket 180 fokon ..

2

Dupla mennyiségű szirupot készítettem

3

Szerintem a lapok vékonyabbak lennének, és akkor megnőne az adagok száma.


Izvor Banoffee Pite

Banoffee Pita izvira iz Velike Britanije, pri izboru imena Banoffee, pa sta se ustvarjalca poigrala iz besed & ldquoBanana & rdquo in & ldquoToffee & rdquo, kar sta tudi dve glavni sestavini te pite. Pita je bila ustvarjena state 1971, izpod kreativnih rok Nigel Mackenzie in Ian Dowding. Kljub temu, da je kot sladica relativno mlada (ne sega v srednji vek), pa je hitro osvojila svet. Razumljivo, saj je slastnega okusa, priprava pa preprosta. Brit klasszikus, amely osvoji & scarone tako zahtevne sladkosnede.


Vékony pita edények a serpenyőben

Az igazi tészta -előkészítés gyakran elriasztja a zsúfolt háziasszonyok mindenféle étkezési változatát.

Ilyenkor a Pita vékony kenyér csak egy ékszer, mert vitathatatlan előnye van & # 8211 bármilyen töltelékhez illeszkedik, ugyanakkor süthető, barnulhat a rácson és természetesen tálcán is süthető.

összetevőket Száma
pita kenyér & # 8211 4 vékony
alma kapor & # 8211 20 g
sózatlan nyers sajt & # 8211 160 g
szagtalanított növényi olaj & # 8211 2 evőkanál. AZT.
bors paprika & # 8211 ízlés kedvéért
Főzési idő: 25 perc Kalória 100 grammonként: 225 kcal
  1. A kemény sajtot őröljük finom reszelőn, és egy kis bors hozzáadásával adjuk hozzá a sajtot a sajtdarabokhoz, verjük fel egy tálban villával
  2. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, és villával összekeverjük, hogy a massza ne ragadjon össze egy darabban.
  3. Most minden lavash lemezt 4 szektorba kell vágni
  4. Ossza szét a tölteléket a tanú közepén és egy kanál körül, majd tekerje fel a pitát, a szokásos töltött palacsinta szerint
  5. Most öntsön olajat a serpenyőbe és melegítse fel. A tekercseket kötővarrással lefelé kell a serpenyőre helyezni, hogy azonnal el lehessen fogni, majd a kéreg megjelenése után fordítsuk át a másik oldalra.

Ha számolja a kalóriákat, és betart egy bizonyos zsírmentes étrendet, akkor nem használhatja az olajat a sütés során, de akkor fedetlen serpenyőt kell használnia a főzéshez.

Pita sajttal és gombával

  • pita az 1. csomagból
  • 180 g gomba (sampon)
  • 180 gramm sózatlan sajt
  • 1 kis izzó
  • 2 tojás
  • 0,5 halom tejszín 20% zsír
  • 20 g fiatal petrezselyem
  • só, fekete bors bors
  • 2 evőkanál. l. szagtalanított növényi olaj.

Kalóriatartalom 100 g termékben és # 8211 252 kcal.

  1. Szükséges a gombák mosása, a lábak leválasztása a fedélről és a sérülések levágása. Ezután csíkokra vágjuk a gombát
  2. Most felforrósítjuk a vajat egy serpenyőben, és megsütjük a gombát, kissé elérhetővé téve őket.
  3. Amíg a gombák megsülnek, a hagymát kisebb darabokra kell vágni, és a félkész gombákra hivatkozva hozzáadjuk a hagymát a serpenyőhöz. Együtt mindent a teljes felkészüléshez viszünk
  4. Mielőtt levesszük a sütőt a tűzről, fűszerezzük fűszerekkel, alaposan keverjük össze, majd tegyük át a tálca tartalmát egy külön edénybe. Hagyja a gombát hűlni körülbelül 15 percig
  5. Forró pecsenyében dörzsöljük meg a sajtot, adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, és végül keverjünk össze mindent a tejszínnel.
  6. Most már csak fel kell nyitni a csomagot pita kenyérrel, és minden tányért 12-15 cm széles keresztirányú csíkokra kell vágni
  7. Terítsen egy evőkanál darált húst a csík egyik oldalára, tekerje be a pitacső végét, és hajtson össze egy tekercset, mint egy töltött palacsinta
  8. Nagyítás, hogy mindkét tojást felverjük
  9. A serpenyőben előmelegítjük a vajat, és mielőtt beletesszük a pitaparadicsomot, mindegyiket beleforgatjuk egy evőkanál tojásba, és csak ezután vigyük óvatosan a vajhoz.

Tálaláskor az ilyen edényt le lehet hűteni, és & # 8220 pezsgőfürdők. & # 8221 A vágott zölddel meghintett palackok jól néztek ki, a szélükön elhelyezett tányérokkal, olajbogyóval félbevágva.


HUMUS LEBANESE

Ma újra elkészítem a konyhámban a libanoni légkörből származó részecskét forró pitával és gyorsan elkészített libanoni humussal.

összetevőket:

  • 400 gr. csicseriborsó
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál tahini tészta (szezámkrém)
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • egy édes paprika por

Konyhai robotgépet használok, amelyben a nem dobott gyümölcsléből nagyon jól kikeverem a konzerv csicseriborsót.

Hozzáadjuk az apró reszelőn kapott fokhagymát, citromlevet, tahini pasztát, valamint egy csipet sót és borsot.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy meglehetősen sűrű konzisztenciájú csicseriborsót kaptam, hozzáadok 4-5 evőkanálnyit az eredetileg tartott levéből, és 2 evőkanál olívaolajjal kiegészítve elkeverem.

Nagylelkű, édes paprikaporral díszítve és kevés extra szűz olívaolajjal meghintve nem jut eszembe, hogy másként élvezhessem, mint egy házi forró pitával, amelyet imádok ezzel a nagyon tápláló libanoni hummussal kombinálva.


Videó: Édes élet S02E81 720p (Január 2022).