Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Napi pillanatkép: Dátum sávok

Napi pillanatkép: Dátum sávok


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A The Daily Meal minden ételről és italról készült fotói

Ezek a datolyabárok tökéletes délutáni harapnivalókat kínálnak.

A Daily Meal szerkesztői, közreműködői és olvasói nagyon jó éttermekbe, fesztiválokba és ételekbe nyúlnak bele. Nincs mindig elegendő idő egy étterem teljes körű áttekintésére, vagy annak mélyreható leírására, hogy miért egy hely, annak ételei és az azt előkészítő emberek miért figyelemre méltóak, ezért a Nap snapshotja azt teszi, amit a fényképek a legjobban teljesítenek, a kép alapján. a legtöbb beszélgetés.

A mai Snackshot házi készítésű dátum sávok. Ezekből remek napközbeni snack készül. Nagyon édesek, nagyon könnyű elkészíteni. A héja zabból, vajból és barna cukorból készül. A tölteléket datolyával, cukorral és vízzel készítik, édes, fanyar pasztává keverve. A maradék tésztát a tetejére szórjuk, és körülbelül 25 percig sütjük.

További információ a The Daily Meal Snackshot funkciójáról. Fénykép küldéséhez küldjön e -mailt jbruce [at] thedailymeal.com, tárgy: "Snackshots". Kövesse a The Daily Meal fotószerkesztőjét Jane Bruce a Twitteren.


Klasszikus dátum sávok

Susan Richardson, a Minnesota állambeli Edinából ezt írja: & quot; Anyám teljes munkaidőben dolgozott, amikor felnőttem, így hat gyermekes család legidősebb lányaként sokat főztem. Hétéves koromtól kezdve anyukám megtanított főzni és sütni, és saláta, kenyér, zöldség és desszert nagyjából minden vacsora része volt. Még ma is fontosnak tartom, hogy két tizenéves gyermekemmel együtt vacsorát készítsek és vacsorázzak. Annak ellenére, hogy nagyon elfoglaltak vagyunk, soha nem hagyjuk abba a vacsora rituálét. Ez az az idő, amikor beszélhetünk és újra kapcsolatba léphetünk. & Quot

Közösségi megosztás

Gyűjteményhez adás

Hozzáadás a menühez


Pillanatkép

Nathalie producer, fotós, videós és író Vancouverben. A filmfesztiválokra Torontóba és Los Angelesbe utazás között szeret főzni és étkezni Vancouver nyüzsgő étterme körül. Ízletes, megfizethető ételeket fogyaszt a városban és környékén.

Ma este úgy döntöttünk, hogy megnézzük, és kipróbálunk néhány menüpontot.

Volt a Sprite Ribena Bulldoggal, ropogós zöld tea fagylalt szendvics, fa vödör tofu és természetesen a Mahjong desszert.

A Mahjong desszert volt a kedvencem mindegyik közül. A mahjong csempe kókuszból és olvasott babpudingból készül. A pénz rizspapírból készül (tehát igen, ehető is!).

A desszert nem túl édes és nagyon sima. Frissítő volt a szomszédos vacsora elfogyasztása után a Meat Upban.

A fából készült vödör tofu különböző ízekben készülhet, és a#8211 mellett döntöttünk, a fekete szezám. Zselatinos volt, egyáltalán nem vizes.

Önmagában selymes, mint a gyönyörű desszert tofu, de még jobbá teszi a mellékelt barnacukor, fehércukorszirup és fekete szezámmártás. Azon kaptam magam, hogy a Mahjong desszertből származó papírpénzemet a fekete szezámmártásba mártom.

A ropogós zöld tea szendvics jó, de nem olyan emlékezetes, mint a másik kettő. Van azonban valami nagyon megnyugtató és finom abban, hogy ropogós kenyérben fagylaltot eszünk. A matcha fagylalt finom volt.

A Sprite a Ribena Bulldoggal kicsit édes volt a szájpadlásomhoz, bár a férjem élvezte. Bármilyen kis gyöngy is volt ebben az italban (nem szerepel a menüben) volt a kedvenc részem. Olyan volt, mintha valódi buborékokat ropogtatnánk, és azonnal felbukkantak, és feloldódtak, így ha van valaki, aki ellensúlyozza a tápiókagyöngyöt az életében, akkor ez jobb megoldás lehet számukra.


Mogyoróvajas és csokoládé energiarudak

  • búza mentes
  • halmentes
  • alkohol mentes
  • vegetáriánus
  • kagylómentes
  • sertésmentes
  • pescatarian
  • gluténmentes
  • fa-diómentes
  • magas rosttartalmú
  • szójamentes
  • tojásmentes
  • alacsony nátrium tartalom
  • vörös hús mentes
  • Kalória 268
  • Zsír 15,2 g (23,3%)
  • Telített 4,7 g (23,4%)
  • Szénhidrát 30,6 g (10,2%)
  • Rost 5,0 g (20,0%)
  • Cukor 23,0 g
  • Fehérje 6,3 g (12,7%)
  • Nátrium 54,9 mg (2,3%)

Hozzávalók

kimagozott szárított datolya, lehetőleg Medjool

durvára vágott étcsokoládé vagy mini csokoládéforgács, osztva

Utasítás

Egy 8x8 hüvelykes tepsit kibélelünk sütőpapírral, hagyjuk, hogy a papír vége a szélén lógjon.

Választható lépés: A mélyebb, mogyorósabb íz érdekében a rúd elkészítése előtt pörkölje meg a földimogyorót. Helyezzen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse fel 350 ° F -ra. A földimogyorót egy peremzett sütőlapra kenjük, és illatos és aranyszínűre sütjük, pörkölés közben egyszer vagy kétszer megkeverve, összesen 8-10 percig. Hagyja kissé lehűlni, mielőtt folytatja a receptet.

Keverje össze a mogyorót, a kimagozott datolyát és a sót a pengével ellátott konyhai robotgép táljában. 5–6 alkalommal pulzáljon, hogy feldarabolja az összetevőket. Fedezze fel és bontsa szét a dátumokat. Folyamatosan dolgozzuk fel, amíg az összetevők össze nem kezdenek összeállni, 1–1 1/2 percig. Amikor leveszi a fedelet, az összetevők még mindig kissé omlósnak tűnhetnek (mint a kuszkusz), de ökölbe szorítva össze kell fogniuk.

Megszórjuk 1/2 csésze csokoládét a mogyoró-datolyás keverékkel (a csokoládé maradékát tartsuk fenn). Helyezze vissza a fedelet és csak háromszor vagy négyszer pulzáljon a csokoládé beépítéséhez.

Tegye a keveréket a sütőedénybe, és erősen nyomja le a tenyerével vagy az ivópohár aljával. Mikrohullámú sütőben a maradék 1/2 csésze csokoládéforgácsot egy kis, mikrohullámú sütőben használható edényben, 15 másodperces ütemben, keverés közben keverjük, amíg fel nem olvad. Öntsük a csokoládét a rudakra, és egy spatulával egyenletes rétegben terítsük szét.

Fedjük le a rudakat, és tegyük hűtőbe, amíg a rudak szilárdak és a csokoládé megpuhul, legalább 1 órát vagy egy éjszakát. Ha a rudak még az edényben vannak, éles késsel vágja őket 15 rúdra.

Recept megjegyzések

Lágyabb jegesedés: Keverjen 1/4 csésze mogyoróvajat az olvasztott csokoládéba, mielőtt elkenné a rudakon.

Tárolás: A rudak tárolhatók az edényben, vagy külön csomagolva. Tartsa hűtőszekrényben a szilárdabb textúra érdekében, vagy hűtve, hogy lágyabb állagot kapjon. A rudakat körülbelül 1 hónapig tároljuk hűtőben, vagy körülbelül 1 hétig szobahőmérsékleten.


Maradék van? Nincs probléma: 10 módszer a Guacamole maradék felhasználására

Támogassa Houston független hangját, és segítsen megőrizni a Houston Press jövőjét.

Volt egy bulija, és túl sok guacamole -é maradt? Ne félj!

A reggelitől és az ebédtől a harapnivalókig és a vacsoráig mindent megtettünk 10 felhasználás a megmaradt guachoz:

Először azonban, hogy a guacamole a lehető legfrissebb és legfényesebb legyen, préseljen bele egy kis extra limelevet, és helyezzen műanyag fóliát közvetlenül a felületre. Nyomja le, hogy lezárja a csomagolást egészen a tartály széléig. Fedjük le és tegyük hűtőbe.

10. Ördögi tojás Egészségesebb ötlet a klasszikushoz

A tojásokat keményre főzzük, és a sárgáját összekeverjük a maradék guacamole -lal, mielőtt vissza kanalazzuk a felére vágott tojásfehérjéhez. Egy extra rúgáshoz porozzuk meg cayenne -nel, vagy adjunk hozzá morzsolt szalonnát.

9. Paradicsomos avokádó pirítós A legjobb reggeli valaha?

Vegyünk egy szeletet a lehető legpirosabb, legjobb ízű kenyérből, és enyhén meglocsoljuk olajjal. Tegyük egy grill serpenyőbe és főzzük, egyszer megfordítva, amíg mindkét oldala enyhén megpirul.

Kanálnyi maradék guacamole -t kenünk rá, és tetejére szeletelt paradicsomot teszünk. És ha tényleg meg akar vadulni, dobjon egy buggyantott tojást.

8. Avokádó pesto Fúzió a legjobb esetben

Konyhai robotgépben keverje össze a megmaradt guacamole -t parmezán sajttal és szeletelt mandulával vagy dióval. Csepegtesse extra szűz olívaolajjal és pépesítse, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal ízesítjük, és csirke pácként, teljes kiőrlésű tészta mártásaként, vagy roston sült hal fölött használhatjuk.

7. Salátaöntet Avocado Ranch bárki?

Keverje össze a megmaradt guacamole-t vörösbor ecettel és olívaolajjal, hogy egy felrúgott vinaigrette-t készítsen, amelyet friss zöldségekkel feldobhat, vagy keverjen kanalakat a házi tanyára, és csorgasson rá egy sült csirke Cobb salátára.

6. Hűtött avokádó leves A tökéletes könnyű étel

Adjuk hozzá a maradék guacamole-t a jól fűszerezett csirkehúsleveshez, és keverjük össze, amíg össze nem áll. Hűtsük le és díszítsük egy kanál tejföllel, pico de gallo -val és enyhén pirított tortilla csíkokkal.

5. Grillezett garnélarák, paradicsom és ampua Guacamole tészta saláta Egy kiadós ebéd vagy mellé saláta

Főzzünk dugóhúzó tésztát, és locsoljuk meg kevés olívaolajjal. Hagyjuk kihűlni, mielőtt guacamole -lal, félbevágott cseresznyeparadicsommal és grillezett citromos garnélarával meglocsoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hidegen tálaljuk.

4. Mile High Nachos Nem a te hibád, ha vacsorázni kell

Halmozzon halványan pirított kukorica tortilla chipset fekete babbal, szeletelt jalapenóval, apróra vágott paradicsommal, hagymával, maradék guacamole -val, görög joghurttal, kedvenc salsa -jával és fűszerezett, apróra vágott csirkével, húzott sertéshússal vagy chilivel. A vacsora tálalva.

3. Grillezett kukorica és avokádó A végső szendvicses öntet

Keverje össze a megmaradt guacamole -t édes grillezett kukorica és babkukorica magjaival hamburgerekre, grillezett csirke szendvicsekre, hot -dogokra stb.

2. Délnyugati csirke saláta Viszlát, majo

A majonézt guacamole -ra cserélve csirke saláta fűszeres változatát készítjük. Keverje hozzá a vöröshagymát, a fokhagymaport, a köményt, a cayenne -t és a chiliport, mielőtt pirított bagelre, angol muffinra vagy kenyérre halmozná. Könnyítse meg, ha a salátát salátapoharakban tálalja, vagy ha véletlenszerűnek érzi magát, adjon hozzá sajtot, és forgassa a szendvicset olvadékká.

1. Mint Guacamole Mert miért ne? A szokásos régi guacamole szinte bármire felvihető. Tálaljuk chili köretként, pulyka BLT -re kenve, reggeli quesadilla mártogatóként, fűszeres rákos süteményekre babázva, pörkölt portobello gombába kanalazva, vagy szoknyasült steak fajitasra halmozva.

Tartsa szabadon a Houston sajtót. Mióta elkezdtük a Houston Press, Houston szabad, független hangjaként definiálták, és szeretnénk ezt így is tartani. Ingyenes hozzáférést biztosítunk olvasóinknak a helyi hírek, ételek és kultúra éles tudósításához. Történetek készítése a politikai botrányoktól kezdve a legmelegebb új zenekarokig mindenben, bátor riportokkal, stílusos írásokkal és olyan munkatársakkal, akik mindent megnyertek a Szakmai Újságírók Társaságának Sigma Delta Chi filmírói díjától a Casey Medal for Meritorious Journalism-ig. De mivel a helyi újságírás ostrom alatt van, és a reklámbevételek visszaesései nagyobb hatást gyakorolnak, most minden eddiginél fontosabb, hogy támogatást gyűjtsünk a helyi újságírás finanszírozása mögött. Segíthet, ha részt vesz az "I Support" tagsági programunkban, lehetővé téve számunkra, hogy továbbra is fedezzük Houstont fizetőfalak nélkül.


Felejtsd el a vajat és a lekvárt: öt másik módja az angol muffin használatának

Támogassa Houston független hangját, és segítsen megőrizni a Houston Press jövőjét.

A háztartásban állandó az angol muffin. Imádom a szivacsos tészta textúráját, tele mindenhíresével zugok és koponyák. Szedd össze a kisfiúkat, és minden sikerül.

Az egyetlen szabály, véleményem szerint, nem kés. Ha villával nyitja szét őket, megőrzi a hihetetlen textúra integritását. Ezenkívül a muffin az osztriga - reggeli, snack, ebéd, vacsora, rágcsálnivaló, minden működik.

Itt vannak Öt nagyszerű módja az angol muffin használatának:

5. Burger zsemleként

Az enyhén pirított angol muffinok tökéletes zsemlét készítenek egy ínyenc hamburgerhez.

A kedvencem? A muffin egyik oldalát kenje meg dijoni mustárral, a másikat majonézzel, és töltsön bele egy sűrű és lédús hamburgert olvasztott Gruy & egravere, kanadai szalonnával és némi vízitormával.

Az egészet egy tükörtojással fejezze be, és gratuláljon magának, hogy csodálatos volt Olyan, mintha a Tojás McMuffin Franciaországba ment volna, és feleségül vett egy ínyenc Quarter Poundert.

Csodálatosabb akarsz lenni? Tálaljuk pirított muffint nyitott arccal, adjunk hozzá egy homárburgert, amelyet avokádóval, egy buggyantott tojással, valamint a hollandi és boom-Burger Eggs Benny-tetejével töltünk fel.

4. Hozzáadott ropogtatáshoz

Nincs semmi olyan, mint egy pirított angol muffin ropogós zuga. Írja be az angol muffin krutont, ami a levesek és saláták legjobb feltétje.

Az elkészítéshez szeletelje a muffint kockákra vagy hosszú csíkokra, és locsolja meg olívaolajjal, fokhagymaporral, parmezán sajttal, sóval és őrölt fekete borssal, és tegye ropogósra brojler alá.

Imádom őket francia hagymás leves tetejére vagy tojásos tetejű bisztró salátába dobni, Dijon öntettel.

3. Sűrítőszerként

Nincs kéznél kenyér a húsgombócokhoz? Nincs mit. Használjon kevés tejben áztatott angol muffint, hogy a húsgolyó puha és nedves maradjon.

Sűríteni kell a leveseket és a pörkölteket? Angol muffinok a mentéshez! A muffinok belsejét üregesd ki és morzsold össze, majd apránként add hozzá a morzsát az edényhez, hogy besűrűsödjön.

2. Töltött francia pirítóshoz

Töltsük a közepét krémmel, eperrel és dióval felverve. Vagy őrüljön meg, és kenje meg vaskos mogyoróvajjal, morzsolt szalonnával keverve.

Ezután zárja be a szendvicset, mártsa bele a tojás, a tej, a fahéj és a vanília keverékébe, és süsse úgy, mint egy francia pirítóst.

Szeleteljük, és juharsziruppal, porcukorral és friss gyümölccsel a tetején tálaljuk. Vagy a pokolba - csak töltsön rá fagylaltot.

1. A Broiler alatt

Mint a tonhal saláta? Jó. Most tegyük egy angol muffinra, tegyük rá a svájci sajtot és a szeletelt paradicsomot, és ragaszkodjunk a brojler alá, amíg fel nem olvad és zamatos, és éppen a legjobb dolog.

Mint a tojásos saláta? Jó. Keverje hozzá a szalonnát és a Dijont és az apróra vágott cheddart, és tegye ugyanezt.

Mint a pizza? Fantasztikus. Sült angol muffinon készítsük el.

Észreveszel itt egy mintát? Angol muffin + öntet + sajt + broiler = minden idők legegyszerűbb/legjobb étele.

Mit csinálsz az angol muffinokkal?

Tartsa szabadon a Houston sajtót. Mióta elkezdtük a Houston Press, Houston szabad, független hangjaként definiálták, és szeretnénk ezt így is tartani. Ingyenes hozzáférést biztosítunk olvasóinknak a helyi hírek, ételek és kultúra éles tudósításához. Történetek készítése a politikai botrányoktól kezdve a legmelegebb új zenekarokig mindenben, bátor riportokkal, stílusos írásokkal és olyan munkatársakkal, akik mindent megnyertek a Szakmai Újságírók Társaságának Sigma Delta Chi filmírói díjától a Casey Medal for Meritorious Journalism-ig. De mivel a helyi újságírás ostrom alatt van, és a reklámbevételek visszaesései nagyobb hatást gyakorolnak, most minden eddiginél fontosabb, hogy támogatást gyűjtsünk a helyi újságírás finanszírozása mögött. Segíthet, ha részt vesz az "I Support" tagsági programunkban, lehetővé téve számunkra, hogy továbbra is fedezzük Houstont fizetőfalak nélkül.


Kielégítse csokoládévágyát ezekkel a dekadens brownie muffinokkal. A csicseriborsó az a titkos összetevő, amely ilyen egészségessé teszi őket, de ha nem mondja el, mi nyerünk.

Mivel ebben a receptben nincs liszt, ezek is kiválóak, ha valakit süt, aki gluténmentes.


Keto fehérje rúd, amelyet könnyen elkészíthet

1. Peanut Snickers Bars

Ez a recept tele van dióval, és íze valóban közel áll egy igazi, cukorral töltött Snickers bárhoz. Ez a zseniális recept feltétlenül kötelező, ha kókuszlisztet használ az alap sűrítésére, és cukormentes édesítőszereket, hogy utánozza a Snickers rúd édességét!

Egy kis kóser só teszi ezt a receptet az egyik legjobb keto fehérje rúdhoz. A só elősegíti a dió és a vaj ízét, és teljesen új szintre emeli ezt a desszertet.

Ha nem rendelkezik kókuszliszttel, használhat mandulalisztet is, de az íze kissé eltérő lehet. Ügyeljen arra, hogy cukrozatlan diót használjon a makrókban!

2. Mogyoróvajas rúd

Ez a recept egy kicsit hasonlíthat a fentihez, de valójában óriási különbségeket mutat! Az egyik fő különbség az a tény, hogy ezek a mogyoróvajas csokoládé rudak a sütés nélküli desszertek kategóriájába tartoznak!

Feltétlenül használjon kókuszreszeléket ezekhez a keto fehérjeszeletekhez, és adjon hozzá kollagénport, hogy növelje az egészséges tulajdonságokat. A felső réteghez használjon cukormentes étcsokoládét kókuszolajjal.

Hűtsön le mindent, és legyen egy finom keto snackje a nap bármely szakában!

3. Sütés nélküli fehérjeszelet

Egy másik sütés nélküli csemege, amely ízletes és rendkívül egészséges is, ez a fehérje rúd, amely mandulavajat és fehérjeport használ együtt.

A bevonat cukormentes étcsokoládé helyett kakaóport és steviát vagy bármilyen természetes cukormentes édesítőszert használ. A kókuszkrémet arra használják, hogy a külső réteg sima, selymes legyen, és minden falathoz tökéletes legyen.

4. Cinnamon Keto Bars

Ez a fahéjas rúd nem igényel egy réteg csokoládét a külső rétegen, ehelyett csokoládéforgácsot vagy kakaóhegyet használ a keverék belsejében. Ez egy érdekes zúzódást kölcsönöz a receptnek.

Egy másik érdekes íz ebben a receptben a fahéj. A fahéj hozzáadásával megemeli a dióvaj és a csokoládé ízét. Nyugodtan használjon fahéjport vagy fahéjkivonatot ehhez a recepthez.

Bármelyik utat is választja, az biztosan kiváló lesz!

5. Keto kenderbárok

Érdekes adalék, amellyel nem sok ember járhat, a kender. Ha kissé megijedt ettől az összetevőtől, ne féljen.

A kender az egészséges ásványi anyagok és vitaminok nagy forrása, és egyáltalán nem károsítja a szervezetet. A kender számos előnye miatt örülhet, ha tudja, hogy keto-barát is!

A dió nagyszerű textúrát kölcsönöz minden falatnak, míg a szezámmag még tovább emeli az egyes ropogtatásokat hozzáadott textúraréteggel!

6. Pirított kókuszrúd

Ezek a rudak kókuszreszeléket tartalmaznak, mint egy másik recept ebben a listában. Ez azonban pirítja a kókuszreszeléket, mielőtt összekeveri a többi hozzávalóval.

Ha nem tudná, a legtöbb összetevő enyhe pirítása nagymértékű ízvilágot ad, ami minden falatnál feltűnő. Ha nem hiszi, próbálja ki ezt a receptet, és legyen meglepve!

7. Kókusz kollagén rudak

A kollagénpor hozzáadása ebben a receptben sokkal egészségesebbé teszi, mint a többi keto desszert. A kollagén nagyszerű a bőröd számára, és ízületeid, valamint a harmincas éveikben járó emberek nagy hasznot húznának belőle, mivel a szervezet természetes módon csökkenti a kollagéntermelést.

A listában szereplő receptek többségéhez hasonlóan ez sem igényel sütő használatát, így biztos, hogy ezt rövid időn belül felkorbácsolja!

8. Mogyorós kollagén rudak

Lehet, hogy észrevette, hogy az itt felsorolt ​​receptek közül sok tartalmaz kollagénport az összetevők listájában, és miért ne? Mint korábban említettük, a kollagén egészséges, biztonságos és abszolút előnyös!

A dió vagy a földimogyoró helyett azonban ez a recept mogyorót igényel. Lehet, hogy egy kicsit drágább a mogyoró miatt, de ne aggódjon, mert teljesen megéri. Megígérjük!

9. Fehérje dió rudak

Az egyszerű és finom keto fehérje rúd receptjeinek listáját összefoglalva ez a szuper egyszerű diós rúd! Egy csomó diót és magot tartalmaz, amelyek kiválóak textúrájukhoz, ízükhöz és táplálkozásukhoz.

Alapvetően bármilyen diót és magot választhat, amelyet hozzá szeretne adni ehhez a recepthez, de az ajánlott kiegészítők közé tartozik a mandula, a tökmag, a napraforgómag és a lenmag.

Van még egy lépés a keverés előtt, de ígérjük, hogy megéri, és nem fogja elképzelni, hogy ezt a receptet nélkül is elvégezheti ezt a receptet.

A további lépés a dió és a mag pirítása. Igen, ezt már korábban is mondtuk, és még egyszer mondjuk, ha előtte megpirítjuk őket, akkor még ropogósabbak lesznek, még akkor is, ha bármilyen nedves összetevőt belekevertek, és nagyfokú ízt kölcsönöznek minden összetevőnek!

Nézze meg ezt a videót az All Day I Dream About Food című filmből, ahol egy másik egyszerű és ízletes keto fehérje rúd receptet talál:

És ez a listája azoknak a finom fehérjeszeleteknek, amelyek teljesen biztonságosak a paleo és a keto diéták számára. Reméljük, talált egy vagy több receptet, amelyeket kipróbálhat ebben a karantén időszakban!

Melyek a kedvenc keto fehérje rudak? Próbáltál már recepteket a fenti listánkból? Tudassa velünk az alábbi megjegyzések részben!

Ne felejtsétek el tartani a kapcsolatot, kedvesek!

A szerkesztő megjegyzése - Ezt a bejegyzést eredetileg 2020. június 22 -én tették közzé, és frissítettük a minőség és a relevancia szempontjából.


35 a legjobb módja a nagymama kedvenc receptjeinek frissítésére

Az archívumunk mélyére ásottunk, hogy frissítsük a legfinomabb szüreti ételeinket.

Csak néhány frissítés tette ezeket az ételeket a 40 -es és 50 -es évekből olyan ételekké, amelyeket ma szeretne elkészíteni (és megenni!).

Azután: A trópusi ízek, amelyek a kolibri tortát a Jamaicáról származó védjegyek ízévé teszik. Az 1970 -es évek végén a Jamaicai Idegenforgalmi Hivatal hozta Amerikába a gyümölcs- és fűszeres süteményt, és azóta is déli fogás.

Most: Nem látogathatja meg a déli pékséget anélkül, hogy megkóstolná ezt az édes és diós süteményt. A kolibri cupcakes azóta debütált, és ugyanolyan nagyszerű ízű, kevesebb rendetlenséggel.

Azután: Ez a kedvelt menta desszert alapja a cr & eacuteme de menthe koktél, amely az 1800-as évek végén vált népszerűvé. Mivel a koktél az amerikai kultúra alapanyaga lett (főleg Szent Patrik napja környékén, mert zöld árnyalatú), az emberek felfrissítették azzal, hogy hozzáadták egy másik háztartási kedvenchez: a csokitortához.

Ma: Bár még mindig vannak olyanok, akik időnként kortyolgatják a Grasshoppers-t, a Grasshopper pie & mdashor, ebben az esetben a bárok és mdash-k kötelezőek minden összejövetelhez. A cr & eacuteme de menthe íze továbbra is érvényes, de most gazdag csokoládérétegek közé van helyezve.

Azután: A hagyomány, hogy ovális vagy gyűrű alakú tortát esznek a keresztény vízkereszt ünnepén, már a középkorban nyúlik vissza. 1870 -ben a franciák hozták ezt a hagyományt New Orleans -ba, de a híres töltelékeket csak az 1970 -es években adták hozzá.

Ma: Évtizedekkel később egy apró műanyag baba a nyeremény. Ha te vagy a szerencsés, ha a babát beleteszed a tortaszeletedbe (rágd meg óvatosan!), Akkor téged "királynak" tartanak. A süteményt tipikusan a hagyományos Mardi Gras színek díszítik: lila (az igazságért), zöld (a hitért) és arany (a hatalomért).

Azután: Állítólag a németek ajándékozták meg a világnak ezeket a cukros-édes fánkot. Bár a töltelék ízek különbözhettek, a berliniek (a német kifejezés zselével töltött fánk) az 1800-as évek elején léptek színre.

Ma: Bár még mindig vehet egy tucat ilyen édes csemegét a helyi fánkláncban, ezek a citromos mákos fánkok még jobbak házilag. Adja hozzá a választott lekvárt egy igazán személyre szabott reggelihez (vagy snackhez).

Azután: A remete sütik, fűszeres sütemények, gyümölcsökkel és diófélékkel tele, több mint egy évszázada léteznek, és valóban. Van még egy remete süti receptje, amely 1896-ból származik Fannie Farmer "The Boston Cooking-School Cookbook" című könyvéből. A hagyományos változat, amely évtizedek óta bejárta az országot, mazsolát, diót és mdashandot tartalmazott.

Ma: Ezek a rágós finomságok olyan klasszikusak, mint a gyümölcstorta, de vannak még jobb, ha rácsepegteted a citrusos mázat, és mazsolát cserélsz más szárított gyümölcsre, beleértve a szárított cseresznyét.

Azután: Fahéjjal és kekszekkel, de & mdashsprpr & mdashno almával készült ez a másoló íze pontosan mint az igazi. A legkorábbi receptek az 1850-es évek közepére nyúlnak vissza, amikor az úttörők nyugatra költöztek, távol a keleti gyümölcsösöktől.

Ma: Ennek a desszertnek reneszánsza volt az 1930 -as években, amikor a Nabisco elkezdte nyomtatni a receptet Ritz Crackers dobozaira. A kekszet megtartottuk, és csípős málnás-kavargott tejszínhabos joghurtos öntetet tettünk hozzá, hogy kiegyenlítse az édességet.

Azután: Ez a desszert az 1800 -as évekből származik, amikor egy európai fizikus megállapította, hogy a meleg habcsók szigeteli a fagylaltot, így hideg marad. Az édes visszanyerte népszerűségét az Egyesült Államokban az 1950 -es években, amikor Alaszka állam lett.

Ma: Sütés nélküli csemegévé alakítottuk ezt úgy, hogy az időigényes piskótalapot kicseréltük egy olvasztott citromszorbetbe áztatott hölgyujj rétegre. A könnyebb összeszerelés érdekében kenyérformát használtunk kerek forma helyett.

Azután: A zöldhagyma, a káposzta és a zeller együtt főzése miatt a zöldségek lágyak és pépesek voltak. Az 1972 -es recept tartalmazott vajat és MSG -t, egy kémiai adalékanyagot, amelyet az íz fokozására használtak, de a mai receptekben ritkán fordul elő. Eredetileg a recept szerint nyers sertéshúsra volt szükség, amelyet addig főztek, amíg kemény és íztelen nem lett.

Most: A leves üvegedénybe való összeszerelése és az összetevők tetejére forrásban lévő vízzel való felöntés révén az új kiegészítők, mint a sárgarépa, a bok choy és a hóborsó színesek és ropogósak maradnak. Ma chilis fokhagymás szósz és friss gyömbér fűszerezi az ételt, így még ízletesebb. Az apróra vágott csirkehúsba vágás csökkenti a főzési időt, miközben a hús ízletes és lédús marad.

Azután: Az eredeti töltelékben csak a zöldséget használták a hagymát, amelyet marhahússal forraltak, hogy a lehető legtöbb íz érződjön. A burgonyapürét párolt tejből és mdasha háborús alapanyagokból készítették, amelyek még mindig népszerűek voltak az 1950 -es években. Négy egyedi rakottban tálalva a korai recept túl sok időt és túl sok ételt vett igénybe.

Most: Ehelyett a hagymát és a marhahúst megdinszteljük, és paradicsomot, sárgarépát és egy csipet fahéjat dobunk az extra ízért. Frissítettük a burgonyát csípős tejföllel és tejjel a sima állag érdekében. Felgyorsítottuk a dolgokat azzal, hogy családi stílusban tálaltuk ugyanabban a serpenyőben, amelyet a marhahús főzéséhez használtunk.

Azután: Ez a klasszikus csokis süti recept eredetileg lisztet tartalmazott. Ezeket a sütiket egy réteg olvasztott félédes csokoládéval borították be, így rendkívül édesek lettek. A tésztát sütés előtt 5 órán át hűteni kellett.

Most: A lisztet megszüntettük, hogy ez gluténmentes legyen. Felvettük a bevonatot, és keserédes csokoládéforgácsot és apróra vágott diót adtunk a tésztához a gazdagabb íz és állag érdekében. Tesztelésünk azt mutatta, hogy nincs szükség a hűtési lépésre, így most a recept elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe!

Azután: A feldolgozott sajt szeleteket közvetlenül a tésztába mártották főzés előtt. Az 1949 -es verzió korpapehely gabonapelyhet tartalmazott a ropogós állag érdekében. Az eredeti recept szerint ezeket a palacsintákat szirup nélkül kellett felszolgálni.

Most: Csomagolt sajt helyett gazdag, krémes ricottát választottunk az íz fokozására. A felvert tojásfehérjét beleforgattuk, hogy sima és puha habos süteményt kapjunk. A miénk élénk szeder-narancs mártással van feltöltve, hogy ez édesebb legyen.

Azután: A mártás nem tapadt jól a könyök alakú tésztához. Eredetileg ezt az ételt az előkészítés után 45 percig kellett sütni, így a teljes idő majdnem 2 óra. A receptben pimiento sajtot írtak elő a mártás alapjaként, így az íze feldolgozott.

Most: Nagy héjakat használtunk, hogy megragadjuk a sajtos jóságot, és extra ízt adjunk minden falatnak. Ha a rakott serpenyőt a brojler alá helyezzük, akkor ropogós, aranyszínű teteje lesz, és a teljes idő több mint egy órája borotválkozik. Megpirítjuk és friss paprikát pirítunk, majd hozzáadjuk a tejfölt és a sajtkrémet az íz javítása érdekében.

Azután: A régi verziót habcsók borította, és azonnal tálalni kellett. Az eredeti recept egy boltban vásárolt pite kérget írt elő, amely sütést igényel. 1962 -ben a habot zselatinnal keményítették, egy olyan összetevővel, amelyet nehéz használni.

Most: A mieinket csokoládés tejszínhabbal fejeztük be, így az egész lepény akár egy nappal előre elkészíthető. Úgy döntöttünk, hogy sütés nélküli süteményt készítünk süteménykéreggel, amely a teljes idő 30 percét borotválja. A könnyebb előkészítés és a bolondbiztos eredmények érdekében a mályvacukrot megolvasztottuk csokoládéval.

Azután: A fejjel lefelé fordított sütemények a középkorból származnak, de az ananász változat csak 1925-ben vált főáramúvá, amikor a Dole Food Co. receptversenyt hirdetett egzotikus ananásztermékeinek népszerűsítésére. A torta az 50 -es években vált népszerűvé, amikor a szigeti láz végigsöpört az Egyesült Államokban, és a kényelmi cikkek, mint például a gyümölcskonzervek divatosak voltak.

Ma: Egyedi Bundtokat készítettünk, kókusztejet adva a dobozos süteményekhez, hogy trópusi hangulatot kapjunk. A klasszikus feldolgozott maraschino cseresznyét is friss áfonya öntettel helyettesítettük.

Azután: Ezek a csokoládéval bevont krémek Cincinnati jellegzetes édességeivé váltak a 19. század közepén. A Bissinger család & mdashonce a francia birodalom hivatalos édességgyártói és mdashbrouck őket Ohióba, miután elmenekültek Párizsból az 1848 -as forradalom előtt.

Most: A legtöbb korai operakrém recept megkövetelte az egyes cukorkák külön -külön való kinyújtását és bevonását. A mi változatunk egyszerűbb és gyorsabb: A krémet egy nagy tálcára kenjük, tetejére csokoládét teszünk, majd falatnyi négyzetekre vágjuk. Ezeket a finomságokat pisztáciába hajtogatva színezetet is adtunk, és szórtunk bele tengeri sót.

Azután: Bár technikailag nem puding, ez az egyszerű desszert a közép -nyugati Ozark régióról kapta a nevét, ahonnan származik. Sütés közben a dióval és almával töltött tészta ropogós süteményhéjat képez egy csípős, pekándiótorta-szerű töltelék felett.

Most: Amikor elkészítettük az 1975 -ös változatunkat, sütés után esett és a mdasha jele volt a túl sok sütőpornak és a mdashso felére csökkentettük a mai recept mennyiségét. Friss szedret és gyömbért is belehajtogattunk, hogy adjunk hozzá egy kis fanyarságot és fűszert, majd a gyümölcsök és pekándió egy részét megmentettük egy szép öntethez.

Azután: Bár ezeknek a sütiknek az eredeti receptje a hetedik századi Arábiára vezethető vissza, sok országnak megvan a saját verziója. 1950 óta maroknyi receptet tettünk közzé, melyen mexikói esküvői sütik, orosz teás sütemények és bécsi félholdak szerepelnek.

Most: A korábbi receptek megkövetelték a dió őrlését és a tészta kézi keverését. Ma felgyorsítottuk a dolgokat egy konyhai robotgéppel, és hagytuk, hogy a diós íz kiemelkedjen egy kis cukor vágásával. Az 1961 -es verziónk keserű dióját is kicseréltük olajos pekándióra, amely segít nedvesen tartani a sütiket.


Csokoládé paleo rudak

A legjobb rész ezekben a teljesen vegán paleo snackbárokban az nem kell őket hűteni, így nagyszerű „útközben” egészséges lehetőség.

Ha valaha is kipróbálta a boltban vásárolt Larabart, ez ugyanaz az alapkoncepció.

A rudak egészséges összetevőkből állnak, beleértve a datolyát, a diót és az antioxidánsokban gazdag kakaóport, és testre szabhatja a receptet úgy, hogy minden alkalommal változtatja a kiegészítőket, hogy különböző ízeket készítsen.

Csokoládés mandula örömrúd: Dió helyett használjon nyers mandulát, és a feldolgozás előtt adjon hozzá egy marék kókuszreszeléket vagy 2-3 evőkanál olvasztott kókuszvajat.

Nutella Paleo bárok: Használjon mogyorót a választott dióféléként, és ha szükséges, hozzáadhat 1-2 evőkanál egészséges Nutella receptemet is.

Csokoládé narancssárga paleo rudak: Használjon kesudiót vagy diót, és adjon hozzá 1 1/2 teáskanál narancshéjat a feldolgozás előtt.

Super Chia Paleo bárok: Használjon tetszőleges diót, és a feldolgozás előtt dobjon bele 2 evőkanál chia magot.

Ezt a receptet csaknem nyolc éve készítettem el először és#8230, és ma is az egyik kedvencem!

Ha a sima csokoládé változatát vagy bármelyik változatát készíti el, kérjük, bátran értékelje a receptet, vagy hagyjon megjegyzést alább.


Nézd meg a videót: Mira Adanja Polak: Ekskluzivno - Tajna smrti Josipa Broza Tita (Június 2022).