Moneygun Hot Toddy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A chicagói Moneygunban készítik ezt a dögös kisgyereket egy francia sajtóban. Ez a tökéletes válasz arra, hogy mit igyon egy hideg éjszakán.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál hámozatlan friss gyömbér
  • 1 teáskanál laza vagy 1 zacskó Darjeeling tea
  • ¾ uncia jamaikai fekete rum
  • 2 teáskanál friss citromlé
  • Citromszeletek (tálaláshoz)

A recept elkészítése

  • A gyömbért és a szegfűszeget mérőpohárban összekeverjük. Adjunk hozzá teát és 1 csésze forrásban lévő vizet, és keverjük 10 másodpercig. Hagyja állni 4 percig.

  • Közben töltsön egy bögrét forró vízzel, hogy felmelegedjen. Amikor elkészült a teakeverék, öntsön ki forró vizet, majd adjon hozzá rumot, konyakot és mézet a bögréhez. Szűrje le a teát egy finom szitán a bögrébe, és keverje össze. Adjunk hozzá citromlevet, majd csepegtessünk bele citromszeleteket. Ivás előtt hagyja ülni 1 percig.

A Moneygun receptje, Chicago, ILReviews szakasz

Listája LEGJOBB REGGELI KOKTÉL. A legmegbízhatóbb webhelyekről

Mi van, ha visszajelzést szeretnék adni a legjobb reggeli koktélról?

Ha visszajelzést szeretne küldeni a legjobb reggeli koktélról, kattintson a cikk alatti minősítési szakaszra. A cikket egytől öt csillagig szavazhatja aszerint, hogy mennyire elégedett a legjobb reggeli koktéllal.

A legjobb reggeli koktélra adott válasz kuponokkal vagy ajánlatokkal érkezik?

Mindig minden esetben előtérbe helyezzük az ügyfelek érdekeit. Ezért a Best Breakfast Cocktail egyes speciális termékei mellett a legfrissebb javaslatok megtétele mellett megpróbálunk a szolgáltató által biztosított vásárlói kedvezményeket és kuponokat is felajánlani.

Mire támaszkodik a legjobb reggeli koktél eredményének megadásakor?

A legjobb reggeli koktélra vonatkozó legmegbízhatóbb eredmények megtalálása során csapatunk gyakran a népszerűségre, a minőségre, az árra, a promóciós programokra és különösen a vásárlói véleményekre alapoz, hogy a legjobb válaszokat adja. Azt akarjuk, hogy mindenki a legobjektívabb legyen.


Ismétlődő szigetek

Ami a rumot illeti, az amerikaiak inkább a Morgan kapitány fűszeres rumot vagy a Bacardit részesítik előnyben koktéljaiknál. Ez maradt a fekete rum, egy sokkal érdekesebb (és ízletesebb) rum műfaj, amely port gyűjtött a polcon. Az OK? Mi amerikaiak egyszerűen nem voltunk kitéve elég sok dolognak. De egy kis bevezető után úgy érezzük, hogy a Karib -tenger egyik legjobb italát szeretnéd kipróbálni.

Tehát mi különbözteti meg a fekete rumot könnyebb társaitól? Egyrészt sokkal tovább érlelődik, mint a fehér rum. Az öregedési folyamat egy jól elszenesedett hordóban zajlik, ahol a melasz alapú szellem átveszi környezete füstös tulajdonságait. Az eredmény az A fekete rum megosztja ízjellemzőit kedvenc whiskyivel , de egy kis édességgel.

Ennek megfelelően a fekete rumnak módja van a tiki italokba bújni, ahol finom ízét kölcsönzi az egyébként gyümölcsös főzeteknek.

„A tiki világában a fekete rum jogdíj” - mondja Anthony Schmidt , a San Diego tiki bár italigazgatója, a False Idol. „A viszkozitásnövelés teszi egyedivé a fekete rumokat. ” Testével és összetettségével a szellem kiállja a gyümölcsökre összpontosító koktél összetevőket, és így a könnyebb rumok is képesek#8217t.

A False Idolban a menü és a#8217s 38 italának közel fele valamilyen módon fekete rumot tartalmaz, a Tradewindstől (fekete rum, sárgabaracklikőr, kókuszos szívó és friss citrom) a Sidewinder's Fangig (érlelt fekete rum, passiógyümölcs, lime) , narancs és seltzer víz). A bar ’-es jellegzetes ütés, az Akala The Fierce a fekete rum és a 8217-es évek sokoldalúságát mutatja be a tipikus tiki ízeken túl, keverve azt chai-t tartalmazó bourbonnal, vaníliával, pimento drammal és orgeat-tal.

„Ez nélkülözhetetlen” - mondja Schmidt. "Egyik [koktél] sem lehet olyan csábító fekete rum nélkül."

A tiki báron kívül az ivók egy csipetnyi fekete rumot adhatnak egy csésze teához egy trópusibb forró kisgyermek kedvéért, vagy kedvenc crockpot forró almaborhoz. Javasoljuk, hogy vadásszák le Hamilton Rum Pot Still Black nevű edényét, amelyre a híres chicagói Moneygun bárban esküsznek, vagy a Gosling ’s és a Mount Gay elérhetőbb verzióit. Bármit is választ, van egy olyan érzésünk, hogy Ön nyert és nem bánja meg.


Versenyzők

Deborah Wong

Kelet gyöngye (nézet)

ÖSSZETEVŐK:
  • 1 ½ uncia Hibiki Harmony szárított osmanthus virággal
  • 1 ½ uncia La Gitana Manzanilla
  • ½ uncia Yuzuri Yuzu likőr
  • ½ uncia Goji bogyós szirup (házi készítésű)*
  • Köret: Tangyuan (ázsiai ragadós rizsgolyó) és Osmanthus virágperem

Üvegáru -ajánlás: kupé üveg

UTASÍTÁS:
  1. Keverje össze az összes összetevőt egy főzőpohárba.
  2. Adjunk hozzá jeget.
  3. Keverje össze az összes hozzávalót jéggel.
  4. Hűtött pohárba szűrjük.

Megjegyzés: Használat előtt infundálja a whiskyt osmanthus virággal három órán keresztül, és szűrje le.

*GOJI BERRY SZIRUP: Adjunk hozzá két evőkanál goji bogyót, negyed csésze kőcukrot fél csésze vízhez, és forraljuk fel. Vegye le a hőt, miután az összes kőcukor felolvadt, és hagyja a keveréket fél órán át. Törzskeverék.

BIO: Jelenleg a Los Angeles -i Kaliforniai Egyetemen szerzem nyelvtudományi doktori fokozatomat. Dolgozatom a számítástechnikai nyelvészetről szól, és a tartalma nagyon száraz, mint a sherry ízlésem. Nagyon új vagyok a mixológia világában, és alkotásaimat a virágok és (azt hiszem, okos) szójátékok inspirálják. Az értekezés és a koktélkészítés mellett folyamatosan foglalkozom balettórákkal, ikebana virágkötészettel és szándékosan megszakított kerámiákkal.

Gabriel Maldonado

Az eredeti (nézet)

ÖSSZETEVŐK:
  • 1 mandarin narancs
  • ¼ uncia Campari
  • 1 ½ uncia Bodegas báró, Xixarito Moscatel Sherry
  • 1 uncia Lairds Applejack
  • Ajánlott köret: méz és égetett narancs tuile

Üvegáru -ajánlás: kupé üveg

UTASÍTÁS:
  1. Sárga narancs Camparival.
  2. Adjunk hozzá sherryt és almapelyhet, majd töltsük meg a rázógépet jéggel.
  3. Rázza fel a koktélt, majd szűrje le egy kupéba.
  4. Ajánlott köret: égetett narancs tuile.
*Az égett méz és a narancs csempe:
  • ¼ csésze méz
  • ¼ csésze cukor
  • 1 evőkanál víz
  • ¼ tk só
  • 1 evőkanál narancshéj
  • 2 evőkanál liszt

Állítsa a sütőt 350 fokra. Adjon hozzá mézet, cukrot, vizet és sót egy serpenyőben közepes lángon, és főzze, amíg a keverék eléri a 320 fokot. Kapcsolja ki a hőt, és először adjon hozzá narancshéjat, majd keverje össze, majd adjon hozzá lisztet és keverje össze. Sütőpapírral bélelt tepsin simára keverjük a keverékeket. Tedd a sütőbe 8 percre. Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Miután kihűlt, enyhén összetöri a karamelltálak darabjait a koktélokhoz.

BIO: Mint az Amerikai Kulináris Intézet végzőse, mindig élveztem minden ételt, bort és vendégszeretetet. Amikor részt vettem a Sherry Mixology Challenge -ben, örömömre szolgált a lehetőség, hogy megmutathatom a sherry és a remek koktélok iránti szeretetemet. NJ -ben nőttem fel, mindig is szerettem volna folytatni a vendéglátóipart minden kínálkozásával. Olyannyira, hogy mosogatógépes pályafutásomat csak azért kezdtem el, hogy beteszem a lábam az ajtón. Még egy kis ideig a konyhában dolgoztam, mint szakács Texasban, Floridában és New Jersey -ben. Évekkel később a főiskola elvégzése után a ház elé kerültem, és elég kiváltságom volt, hogy a legelismertebb NYC éttermekben dolgozhatok. Míg azóta karrieremet a Talent Acquisitions vállalati szerepére változtattam új és megnyitott éttermekben. A továbblépés a célom, hogy ne csak megnyerjem ezt a versenyt (ujjakat keresztbe tettem), hanem folytassam a mulatságot, az étel, a bor és a szolgáltatás izgalmas felfedezését. Örülök, hogy részt vehetek ezen az izgalmas versenyen, és várom a finálét!

Jen LaForge

Otoño Fizz (nézet)

ÖSSZETEVŐK:
  • 1 uncia Lustau Fino Sherry
  • 1 uncia Dussè VSOP
  • 2 uncia Sárgarépa szívélyes*
  • ½ uncia citrom
  • 1 uncia aquafaba
  • 1 uncia szódavíz
  • Jég: 2 kockát kell tölteni
  • Díszítés: levágott citromrúd és édeskömény -gally (kis csíptetővel az üveg oldalán rögzítve)

(A környezettudatos szalma választás előnyös-személy szerint szeretem a cukornád szalmát) Üvegedény ajánlás: Collins üveg

UTASÍTÁS:
  1. Egy kis rázógépben az összes hozzávalót készítsük el, kivéve a szódavizet.
  2. Adjunk hozzá kockára vágott jeget és rázzuk 12-15 másodpercig.
  3. Egy törzsű koktél kis tálba.
  4. Dobjon koktélt két konzervdoboz közé 4-6 alkalommal, hogy tovább szellőztesse a keveréket és adjon hozzá textúrát (ehelyett száraz rázást is választhat).
  5. Egy hűtött Collins -pohárba öntsön egy mért uncia szódavizet.
  6. Tea-törzs koktél pohárba.
  7. Kiváló koktél 2 darab kockára vágott jéggel, hogy a mosóvonalat az üveg tetejére tegye.
  8. Díszítsük vágott és nyírt citrompálcával és édeskömény gallyal.
*RÉGHÁZ KORDIAL:

A nyers sárgarépát meghámozzuk és levet adunk. Chinoise törzs sárgarépalé eltávolítani a felesleges pépet. Súly szerint egyenlő részeket keverjen össze a sárgarépalével a fehér cukorral. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen be nem olvad és fel nem oldódik. Keverje össze a sárgarépa szirupot az Aguardiente -nel (én Antioqueño con Azucar -t használtam) 3 rész sárgarépa szirup és 1 rész aguardiente térfogatarányban. Addig keverjük, amíg teljesen be nem épül. Zárt tartályban tárolandó. Hűtőbe tesszük.

BIO: Jelenleg a Massachusetts állambeli Brookline Village -i Blossom bárban pultoskodom, ahol az elmúlt években dolgoztam. Nem eredetileg bostoni vagyok, de szeretem Új -Angliát, és életem több mint felében haza hívtam.

Katie Renshaw

Animado (nézet)

ÖSSZETEVŐK:
  • 1 ½ uncia Hidalgo La Gitana Manzanilla
  • ½ uncia Valdespino Palo Cortado
  • ½ uncia kamilla infúziós Talisker 10 éves
  • ¼ uncia Le Verger alma likőr
  • 1 bsp szarvasgomba mézszirup (2: 1 méz a vízhez)
  • 10 csepp füstölt sóoldat (4: 1 víz a sóhoz)
  • Díszítés: Spray kapor tinktúra és friss kapros darab

Üvegáru -ajánlás: Nick & amp; Nora

UTASÍTÁS:
  1. Keverje össze az összes hozzávalót egy keverőpohárban, adjon hozzá jeget.
  2. Keverjük össze, hogy felhíguljon és kihűljön.
  3. Szűrjük a Nick & amp Nora üvegbe.
  4. Díszítsük egy kapros tinktúrával és egy friss kaporral.

BIO: Katie csapos Chicagóban, ahol a koktélok és a szeszes italok iránti szenvedélye arra késztette, hogy hagyja el szoftverfejlesztői munkáját, hogy mentoráljon a bárpult mögött. Chicago legnépszerűbb koktélbárjaiban, köztük a Moneygun, a Drumbar, a GreenRiver és a Billy Sunday pultos, és számos jelentős bartender versenyen is elismerték. Amikor nem csapos, Katie zenél, jógázik vagy főz.

Yanni Walker

The Ghost Apple (nézet)

ÖSSZETEVŐK:
  • 1 ¼ uncia High West SILVER whisky
  • 1 uncia La Gitana (Manzanilla) Sherry
  • ¾ uncia házi mézes ropogós alma egyszerű szirup
  • 2 csepp Bragg bio nyers almaecet
  • Díszítés: Picked, Brulee'd Honeycrisp alma kocka (csak brulee bőr)
UTASÍTÁS:
  1. Keverje össze keverőpohárban az említett összetevőket (mínusz természetesen a köret) 20-30 alkalommal.
  2. Szűrd le a kihűlt tartalmat kupéüvegbe. Mártsuk az almakockás köretet (CSAK BŐRRE) mézet, majd mártsuk bele a cukor és a fahéj (főleg cukor) keverékébe.
  3. Ezután BRULEE (kézi fáklya) a cukorral bevont almahéj körettel, így ropogós, de nem égett meg.
  4. Válassza ki a köretet (az üvegre helyezve a bőrével felfelé, a bőrével felfelé). Megjegyzés: Könnyebb először a köretet leszedni, majd a bőrét lehúzni.
*Házi készítésű mézes alma egyszerű szirup:
  • 2 ½ csésze felkockázott Market Honeycrisp alma
  • 1 csésze cukor
  • 1 csésze víz, néhány borotvált fahéj

Közepes lángon 20-25 percig gyakran kevergetve, amíg az almakockák megpuhulnak, de NE masszírozza el az almát több gyümölcsléért (ezáltal a végtermék zavarossá válik). Szűrjük az edénybe. Próbálja meg leszűrni a fahéjpelyhet. Ha szükséges, használjon hálót vagy dupla húzást. Hagyjuk kihűlni.

BIO: Yanni élete nagy részében vendéglátásban dolgozott, de először szenvedélyesen érdeklődött a konyhaművészet iránt, amikor felvették a nyitócsapat részévé, mint vezető kiszolgáló a James Beard által nevezett séf David Lefevre első éttermébe 2011 -ben Manhattan Beach Post néven. Ott tanult meg először a szezonalitásról, az íz mélységéről és a fenntarthatóságról. A szívére vette azokat a szenvedélyeket, amelyek arra ösztönözték, hogy végül az MB Post főpultosává váljon, megszerezze első szintű sommelier minősítését, David Chef második étteremének, a „Fishing With Dynamite” étteremnek, majd az FWD AGM -nek, és végül befejezze karrierjét. az FWD -nél, mint vezérigazgató, amely segítette az FWD -t abban, hogy 2017 -ben megnyerte az Amerikai Egyesült Államok 100 legjobb éttermét. Yanni bonyolultan részt vett David Lefevre séf koktélprogramjának vezetésében. Egy szenvedély, amelyet most az otthoni bárjában használ (amire nagyon büszke), amely magában foglalja az összes olyan eszközt és díszletet, amelyet egy törekvő mixológus valaha is akarhat!


Nézd meg a videót: Money- Gun Shot Holds No Fear! (Június 2022).