Koktél receptek, szeszes italok és helyi bárok

Mediterrán pizza tonhallal és lilahagymával.

Mediterrán pizza tonhallal és lilahagymával.

Először is felkészülünk tészta:

A tejet összekeverjük a vízzel (meleg), hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, és felolvasztjuk.

a lisztet egy tálba szitáljuk, és összekeverjük a sóval, majd a közepébe szökőkutat készítünk, és beleöntjük a folyadékot (víz, tej, élesztő és cukor), és elkezdjük erőteljesen dagasztani (ha a tészta túl lágy, adjunk hozzá még egy kevés lisztet) , majd fokozatosan adjuk hozzá az olajat, és folytassuk a dagasztást, amíg rugalmas és nem ragadós tésztát nem kapunk (én a robotot használtam, és 15-20 percig hagytam dagasztani 3-as sebességgel).

Miután befejeztük a dagasztást, konyharuhát fából készült alapra teszünk, lisztet szórunk a törülközőre, a tésztát a közepére tesszük, kevés liszttel megszórjuk, lefedjük és kb. 3 óra.

Közben a mozzarellát kockákra vágjuk, a tonhalról lecsöpögtetjük az olajat, a julienne hagymát felvágjuk és a paradicsompürét fűszerezzük.

A paradicsompürét tálba tesszük, és sót, oregánót, bazsalikomlevelet, 1 evőkanál olívaolajat és egy doboz lecsepegtetett tonhal olajat adunk hozzá, majd összekeverjük.

30 perccel a pizza sütése előtt kapcsolja be a sütőt 250 ° -ra.

Amikor megkelt a tészta, a lisztezett asztalra tesszük, és kezünkkel a tepsibe akkora lapot terítünk, amelyet a kevés olajjal kikent tepsibe teszünk (olajat teszünk egy szalvétára, és kikenjük a tálcával) ez), majd rátesszük a fűszerezett pépet.

15-20 perc múlva vegye ki a tálcát, és tegye a julienne hagymát a pizzára, majd süsse még 5-10 percig, majd vegye ki újra, és tegye a teljes mozzarellát a felületre, majd tegye a sütőbe, amíg A mozzarella megolvad és barnulni kezd.

Ha meg szeretné nézni, kész -e, vegye fel a pizzát, és ha az alja megpirult, akkor kész.

Miután kivettük a sütőből, szórjunk rá egy kis oregánót, és adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.

Nagyobb étvággyal tálaljuk.


1 zöld saláta
1 doboz tonhal olajban vagy vízben
1 vöröshagyma
néhány kimagozott olajbogyó
egy uborka
konzerv kukorica (ha szükséges)
5 cseresznye paradicsom
2-3 evőkanál olívaolajat, ha a tonhal vízben van
2 evőkanál citromlé
só bors.

A salátát megmossuk és durvára vágjuk.

A hagymát meghámozzuk és finom pikkelyekre vágjuk.

Tálba tesszük, hozzáadjuk a lecsöpögtetett tonhalat, az olajbogyót, a cseresznyeparadicsomot (negyedekre vágva), az uborkát, a citromlevet, a főtt kukoricát, szükség esetén olajat, sót, borsot.

Mindent jól összekeverünk, és tálalás előtt 10 percig hagyjuk.

Trükkök és ötletek

A salátába szeletelt főtt tojást is tehetünk. Ha öntetet is szeretne, elkészíthet klasszikus majonézt vagy olajmentes majonézt (olajmentes majonéz recept)


Az elkészítés módja

A hagymát, a gombát meghámozzuk, megmossuk és mindkét vékony szeletekre vágjuk

A fokhagymát meghámozzuk, felkockázzuk, a paradicsomot megmossuk és 2 cm -es kockákra vágjuk

Az uborkát meghámozzuk és 5 mm vastag szeletekre vágjuk

A szalámi szeleteket csíkokra vágjuk, a salátaleveleket elválasztjuk, megmossuk, megtisztítjuk és vízzel felrázzuk.

Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat felhevítünk közepes lángon, és a hagymát 5 percig főzzük, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, és további 5 percig főzzük, amíg a gombák megpuhulnak. Vegye le a serpenyőt a tűzről

A kenyeret apró kockákra vágjuk, amelyeket serpenyőben megpirítunk, egy evőkanál olajban, majd hagyjuk kihűlni.

A maradék olajat ecettel, sóval és borssal összekeverjük, amíg egy kötött salátaöntetet nem kapunk.

A bazsalikomot megmossuk, vízzel megtisztítjuk, a sajtot összetörjük, egy tálban összekeverjük a paradicsomot és az uborkát, a salátát és a bazsalikomot

A tetejére szalámit, sajtot, gombakeveréket és kenyeret szórunk. Ráöntjük a mártást, és még egyszer összekeverjük.


Mediterrán pizza tonhallal és lilahagymával. - Receptek

Nagy rajongója vagyok a pizzának, különösen az elmúlt években, és mióta elkezdtem intenzíven főzni, a pizzaevés szokássá vált, különösen a kimozduláshoz, ami lehetséges és elérhető a saját konyhámban. Ráadásul saját kombinációkat, mennyiségeket készítek, és megszabadulok a pániktól, hogy nem tudom, mit tartalmaznak.

N e c é s a r e:
1 pizza búza
1 doboz tonhal a saját levében
1 vöröshagyma
150 g sajt
paradicsomszósz vagy húsleves
oregano.

P r e p a r a r e:
A vékony pizza tetejét megkenem paradicsomszósszal (vagy húslevessel), és megszórom szárított és apróra vágott oregánóval. A tonhalkonzervet, darabokat vagy apróra vágva lecsöpögtettem, és egyenletesen elosztottam a pizzán. A hagymát juliennes -re vágom, és ugyanígy, a lehető legegyenletesebben a tonhal tetejére teszem. A végén megszórtam reszelt sajtot.

Sütőbe tettem nagy lángon 10 percre, amíg a sajt megolvad. Nagyon vigyázzon, nehogy megégjen a pulton!

A pizzát szeletekre vágtam, és mindenki kedvére tálaltam ketchuppal vagy más szószokkal.
A teteje vékony, és úgy tűnik, elolvad a szájában. Személy szerint én teljesen elégedett vagyok vele.


Saláta tésztával, tonhallal és paradicsommal

Gyors saláta, amely kikerül a bajból (éhség).

  • 100 g tészta (bízom rá, hogy válassza ki a modellt, szerintem az íj típus működne a legjobban)
  • 1 piros
  • 1 őrizze meg darabjait
  • 1 evőkanál csemegekukorica mag
  • 1/2 hagyma
  • 1/2 bors
  • olívaolaj, só, citromlé

Forraljuk fel a tésztát, tegyük hideg víz alá, hagyjuk jól lefolyni, majd tegyük egy tálba. Fölöttük a szeletelt paradicsomot és hagymát, tonhalat, kukoricát és kockára vágott paprikát adunk. Öntsön olajat, sót és citromlevet a salátára. Hagyjuk hűlni 10-15 percig (ha van türelmünk) és tálaljuk. Elnézést a rossz minőségű tésztáért és tonhalért :).

A napi receptjavaslatokért megtalálsz engem a Facebook -oldalon, a Youtube -on, a Pinteresten és az Instagramon is. Kérlek lájkolj, iratkozz fel és kövesd. Ezenkívül a Főzzünk Amáliával csoport várja a receptek és tapasztalatok cseréjét a konyhában.


A kenyérszeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és kikenjük egy evőkanál tömény paradicsomlével.

Vágja apróra a hagymát, és ossza szét a kenyérszeleteken. Helyezze a gombát 6 darabra, a tonhalat pedig a többire. Vágja fel a mozzarellát, vagy kézzel törje össze, és tegye a helyére, szórjon oregánót a gombára, és bazsalikomot. tonhal. .Beleöntjük az olívaolajat.

A sütőt előmelegítjük 200 ° C-ra, és 15-20 percig sütjük, amíg a mozzarella szépen megolvad. gyors pizza jó szórakozást!

Ha ezen a blogon megtalálod a receptek ízét, minden nap várlak Facebook oldal. Sok receptet talál, új ötleteket és megbeszéléseket az érdeklődőkkel.

* Jelentkezni is lehet Receptek csoport mindenféle. Ott feltöltheti fényképeit a blogon kipróbált ételekkel. Beszélhetünk a menükről, az ételek receptjeiről és még sok másról. Arra kérem azonban, hogy tartsa be a csoport szabályait!

Az Instagramon és a Pinteresten is követhet minket, ugyanazon a néven "Mindenféle receptek".


Az elkészítés módja

Alexandra salátája

Tegye a szalonna szeleteket a rácsra, hogy kicsit ropogósak legyenek, majd vágjon egy szeletet 2-3 részre

Rizs saláta surimival

- forraljuk fel a rizst és az icircn vizet sóval és egy kevés olajjal, majd hagyjuk kihűlni


Vegetáriánus recept: mediterrán pizza

Ez a vegetáriánus mediterrán pizza recept nagyon egészséges, főételként vagy előételként is használható, és körülbelül 40 perc alatt kész.

Hozzávalók a mediterrán pizzához:

-6 evőkanál olívaolaj

-1/2 teáskanál szárított kakukkfű

-1/4 teáskanál szárított oregánó

-1/4 teáskanál szárított petrezselyem

-60 gr apróra vágott articsóka

-40 gr szárított paradicsom, olajjal lecsepegtetve

-40 gr szeletelt olajbogyó, vágva

-1/4 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva

-30 gr feta sajt, zúzott

-opcionális öntetek: friss bazsalikom, frissen őrölt fekete bors, tengeri sópehely.

Elkészítési módszer:

A sütőt előmelegítjük 215 fokra. Vegyünk egy nagy tálat, amelybe 125 g lisztet, élesztőt, cukrot és sót teszünk. Adjon hozzá vizet és 3 evőkanál extra szűz olívaolajat, és keverje 1 percig, vagy amíg az összetevők össze nem állnak. Fokozatosan hozzáadjuk a többi lisztet, és addig keverjük, amíg puha tésztát nem kapunk. Gömb alakú lesz és kissé ragadós.

Egy lapos felületet lisztezzen porba, és gyúrja a tésztát, amíg selymes és rugalmas nem lesz, majd hagyja pihenni 10 percig.

Kerek, körülbelül 0,5 cm vastag lapban elterítjük, és kevés olajjal kikent tepsibe tesszük. Kenje meg a többi olívaolajjal, és szórja meg a szárított gyógynövények keverékével. Megszórjuk apróra vágott articsókával, szárított paradicsommal, hagymával és olajbogyóval.

Helyezze a sütőbe a legalsó polcra 15 percre, amíg a tészta be nem hatol. Vegyük ki a sütőből és díszítsük friss bazsalikommal, sóval, borssal és feta sajttal. Azonnal tálaljuk.


Mediterrán saláta

Mediterrán saláta innen: tojás, zöldbab, paradicsom, lilahagyma, fokhagyma, ecet, citromlé, olívaolaj, új burgonya, szardellafilé, tonhal, olajbogyó, parmezán, só, bors.

Hozzávaló:

  • 4 tojás
  • 250 g zöldbab
  • 2 paradicsom
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál ecet
  • 1 evőkanál citromlé
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2-3 új kis burgonya
  • 1 doboz szardellafilé olajban
  • 1 tonnás doboz
  • 10-12 olajbogyó
  • parmezán
  • bors

Elkészítési módszer:

Forraljuk fel a kemény tojást, majd azonnal tegyük hideg vízbe. A konzerv folyadékokból csepegtesse le a szardellafilét és a tonhalat. A babot forrásban lévő sós vízben puhára főzzük, forrás nélkül. A burgonyát héjában megfőzzük, majd félbe vagy negyedbe vágjuk.

A paradicsomot vágjuk szeletekre, a hagymát vékony szeletekre, a fokhagymát finomra vágjuk. Készítse el a mártást az olaj, az ecet, a citromlé, a fokhagyma, a só és a bors keverésével. Öntsük a mártást a zöldségekre, és jól keverjük össze.

A tojásokat meghámozzuk, negyedekre vágjuk, és a saláta tetejére helyezzük, felváltva szardellafilével, tonhaldarabbal és olajbogyóval. A tetejére reszelünk néhány parmezánpelyhet, és tálaljuk.


Videó: Tonhalkrém mediterrán fűszerezéssel - konyhavilág (Január 2022).