Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Sárgarépa, spárga és gomba quinoa saláta

Sárgarépa, spárga és gomba quinoa saláta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Élvezze az egészséges étkezést ezzel a saláta recepttel. Könnyű elkészíteni, ha emberek jönnek.

Hozzávalók

  • 2 csésze quinoa, a csomagolás utasításai szerint főzve
  • 4 spárgaszár, 1/4 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 evőkanál repceolaj
  • 1 csésze sárgarépa
  • 1 vöröshagyma, apróra vágva
  • 1 1/2 csésze apróra vágott gomba
  • 1 zöldhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál osztrigaszósz
  • Só és bors ízlés szerint

Irányok

Egy nagy serpenyőbe közepes lángon, olajba és sárgarépába tesszük. Főzzük három percig, amíg a sárgarépa puha lesz. Hozzáadjuk a vöröshagymát. Főzzük körülbelül 1 percig. Hozzáadjuk a gombát. Főzzük körülbelül 3 percig.

Adjunk hozzá spárgát. Főzzük körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá az osztrigaszószt, és jól keverjük össze. Só és bors ízlés szerint. Add hozzá a quinoát. Jól összekeverni. Íz. Ha szükséges, adjon hozzá még fűszert.

Megszórjuk a zöldhagymát. Szolgál. Élvezd!

Táplálkozási tények

Adagok 5

Kalória adagonként304

Folsav egyenérték (összesen) 142 µg 36%

Riboflavin (B2) 0,3 mg 19,6%


Sült spárga és gomba Quinoa Pilaf

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelveimet.

Pörkölt spárga és gomba Quinoa Pilaf egészséges, kielégítő köret, vagy hús nélküli főétel. Kevesebb, mint harminc perc alatt elkészítheti ezt az egyszerű receptet! Ünnepli a szezon ízeit és összetevőit, így tökéletesen kiegészíti a tavaszi ünnepi menüt. Az egyik kedvenc gluténmentes spárga receptem (ez szintén vegán)!


Kezdjük, forraljuk fel a csirkelevest és a quinoát, majd fedjük le az edényt és pároljuk 15 percig. Így fog kinézni, ha ’ elkészül …

Közben olívaolajon óvatosan megfőzzük a hagymát, amíg meg nem puhul.

Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és kakukkfüvet, és addig főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul.

Ezután keverje hozzá a shiitake gombát és a fokhagymát, és folytassa a főzést, amíg a gomba elkészül.

Végül keverjük hozzá a főtt quinoát, pekándiót és petrezselymet.

Ez minden, ami benne van. Tegye egy tálaló edénybe, és élvezze kiadós mellé vagy hús nélküli főételként.


  • 2 font sárgarépa (negyedelve és kb. 1/2 hüvelyk hosszú rudakra vágva)
  • 1 font spárga (fás szár törve, lándzsák darabokra vágva körülbelül 1 1/2 hüvelyk hosszú)
  • 2 evőkanál vaj
  • 1/2 teáskanál citromhéj
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

Egy mély, nagy serpenyőben forraljon fel 1 hüvelyk vizet. Hozzáadjuk a sárgarépát. Csökkentse a hőt közepesre. Fedjük le és pároljuk 4-6 percig, vagy amíg ropogós-puha lesz.

Távolítsa el a sárgarépát egy réselt kanállal egy szűrőedénybe.

Adja hozzá a spárgát a serpenyőben lévő vízhez. Fedjük le és pároljuk 6 percig, vagy amíg ropogós-puha lesz.

Öntsük a spárgát és a vizet egy szűrőedénybe. Törölje szárazra a serpenyőt.

Ugyanebben a serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a citromhéjat, citromlevet, sót és borsot. Tegye vissza a sárgarépát és a spárgát a serpenyőbe. Keverjük 1-2 percig, vagy amíg jól be nem fedjük és át nem melegítjük. Azonnal tálaljuk.


Sült sárgarépa, mung bab, paradicsom és quinoa saláta

Deena egy nyers zöldséggel töltött salátával harcol a nyári hőség ellen, kihasználva a konyhában töltött időt, hogy minőségi időt töltsön a fiával, és megismertesse vele az organikus zöldségek örömét. Az eredmény egy finom quinoa saláta recept sült sárgarépával, friss paradicsommal és élénk fűszerekkel.

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó receptek

Elrejteni a történetet

Túl meleg volt ma kimenni, és ezt nem gyakran mondom. A kisgyermekemmel ellentétben nincs sok kedvem rohanni, és az utolsó dolog, amit tenni akarok, az, hogy ebben a melegben a forrongó főzetek pezsgő edényei fölött állok.

Kóstolja meg salátámat édes pörkölt sárgarépából, diós rózsaszín (paprika- és kurkumafoltos) quinoából, frissítő mungbabból és lédús paradicsomból, umami stílusú miso öntetbe csomagolva, koriander, kömény, chili és curry levelekkel.

Tehát, ahelyett, hogy ingerlékeny lett volna a parkban, bőségesen gyerekekkel és italok, napozó krémek, kalapok és ruhacserék körül. bent maradtunk és enyhén szennyezett biozöldségek hegyeit mostuk.

A fiúmat a mosogatónál álltam, és hatalmas, ropogós salátalevelek, csillogó cukkini, hagymás újhagyma, tollas fejű sárgarépa (nyilvánvalóan Rory, a nyúl szereti őket) és még a széles bab is mosásán dumáltunk. Azt kell mondanom, hogy a zöldségek íze önmagában intenzív, és emlékeztet arra, hogy a zöldségeknek nem kell csak köretnek lenniük.

A sárgarépa ennek az ételnek a csillaga, nézd csak meg őket… intenzív ráncos, pörkölt bőrükben. Sokan eldobják a tollas zöldeket, de az ég szerelmére, tartsák meg! Mesés textúrát adnak a salátához, és nem meglepő módon nagyon sárgarépás ízűek.

Ez nem előkelő, de a minőség és az egyensúly megvan, és tudod, hogy ezt a salátát a fiammal elkészíteni hihetetlenül élvezetes és gazdagító élmény volt.


Kiadós quinoa és csicseriborsó saláta

Paul és én ugyanabban a kórházban dolgozunk, és gyakran együtt ebédelünk. Ez azt is jelenti, hogy mindketten egyenlően osztozunk abban a nyomorúságban, amely rossz ebédnap. Néhány héttel ezelőtt az egyik emlékezetesen középszerű ebéd egy maradék burgonyalevest tartalmazott, amely csúnya viszkózus textúrát váltott felmelegítéskor. Undorodva táplálkoztunk az íróasztalunkban, és összeállítottunk egy „asztali pikniket” az elavult perecekből és pasztell mentafélékből, amelyek halványan ízleltek a „tavaszi fű” gyertyából, amely mellett az asztalom fiókjában ültek. Borzongva a gondolattól, hogy a nagy adag burgonyaleves otthon várja a jövendőbeli ebédeket, elmentem egy ebédkészítő-villámgyorsan. Célom egy ízletes és színes keveréke volt a tölteléknek, a babnak, a zöldségnek, a gyógynövényeknek, a dióféléknek és a sajtnak, amelyek egész nap energiát adnak nekünk. Elkezdtem kísérletezni és nagy csokor gabonaféléket, babot, zöldséget és vinaigretteket készíteni a hétvégén a heti kész ebédre. A kiadós quinoa és csicseriborsó saláta receptje egy finom variáció, amelyet egész héten boldogan ettünk.


Fokhagymás gomba Quinoa

Mivel ezen a héten az időjárás 90 fokra süllyed, azt hiszem, bátran kijelenthetjük, hogy hivatalosan itt a bikiniszezon. Tehát Jason és én megpróbáltuk levezetni a fánk súlyát, és megpróbáltunk ebbe az egész tisztátalan étkezési helyzetbe kerülni. És a szokásos szénhidráttal töltött francia-sült-hagymás-gyűrűs-rántott köretek helyett úgy döntöttem, hogy egészséges, fehérjében gazdag köretet készítek. Vagyis miután elfogyasztottuk a reggeli kávét és juharbárt.

Most ahelyett, hogy csak egy unalmas, régi tál quinoát szolgálnék fel, úgy döntöttem, hogy szórakozom egy kicsit és hozzáadom minden idők kedvenc zöldségeit = gombát. Nem csak csodálatos ízük van, hanem számos táplálkozási és egészségügyi előnyt is hozzáadnak az étkezéshez! És nem, ez nem a gombák szponzorált bejegyzése. én csak IGAZÁN szereti a gombát.

Tehát ez egy unalmas régi tál quinoa, vidám csavarral, csokornyi gombával, fokhagymával és kakukkfűvel. Ez olyan egyszerű és olyan könnyen összeáll, és gyakorlatilag bolondbiztos!


Spárga és gomba Quinoa Bowl

Ha új kedvenc receptet keres, ez a spárga és gomba quinoa tál rendszeressé válik az étkezésben. A kiadós quinoát fehér balzsamos öntetbe dobjuk, majd sült spárgával és friss gombával töltjük fel. Gyors, friss és ízletes, ez az egyszerű étel finom ebédet vagy vacsorát készít!

*2018 május frissítés! treceptjét eredetileg 2014 júliusában tették közzé. Úgy döntöttem, hogy a fényképeket kétségbeesetten frissíteni kell, ezért újratelepítettem a receptet (de az összetevők listáját és az utasításokat továbbra is megtartottam). az eredeti bejegyzést/történetet is alatta tartottam, amit négy éve írtam!**

Néha csak egy kis vigasztaló ételre van szüksége az életében. Csirke tésztaleves, grillezett sajtos szendvicsek vagy kiadós tésztaétel mindig az eszembe jut, amikor szükségem van egy házi ételre.

És bár ezek az ételek nem feltétlenül a nyárra emlékeztetnek, mégis finomak. Így amikor a hétvégén vágytam a komfortos ételek iránt, egy kis kreatív improvizációt végeztem.

Látni, hogy nyár közepén csípősek vagyunk (hiheti, hogy július 4-e már elmúlt ?!), egy serpenyő felkorbácsolása egyszerűen nem hangzik vonzónak. Ez inkább őszi vagy téli étel, nem?

Ezért úgy döntöttem, hogy néhány kedvenc összetevőmet kombinálok egy könnyebb, egészségesebb és nyári típusú kényelmi ételhez. Természetesen ehhez az ételhez tűzhelyet kell használni, de nem olyan munkaigényes, mint az edénysült, és rövidebb idő alatt elkészül.

Kezdjük az első összetevővel: a quinoával. Szeretem ennek a magnak a kiadós szemét és textúráját. Nagyon sokoldalú, egészséges és finom! Szinte mindig tartok belőle egy dobozt a konyhámban, hogy salátákhoz vagy más ételekhez adhassam.

Következik a gomba. Teljesen imádom ezt a zöldséget! Akár pizzához, tésztához, akár kedvenc köretem ostorához adom, a gomba mindig különleges helyet foglal el a szívemben. És végül a spárga. A gombához hasonlóan én is szeretek spárgát hozzáadni szinte mindenhez. Kombinálja mindezt egy fehér balzsamos öntettel, és megszületett ez a spárga és gomba quinoa tál.

Ez a spárga és a gomba Quinoa Bowl egy dobás, amit össze kell dobni! Minden részt önállóan készítenek el, majd a végén összedobják.

Már ismeri a fő összetevőket, ezért beszéljünk a konkrétumokról. Ezekhez a tálakhoz szokásos quinoát használtam, és a szokásos módon készítettem el, azzal a különbséggel, hogy a csirkehúslevest vízre cseréltem. Míg a quinoát általában csak vízben főzöm, azt tapasztaltam, hogy a csirkehúsleves finom ízt kölcsönöz neki. De nyugodtan használjon ízesített quinoát, vagy készítse elő víz vagy zöldségleves használatával. Ha a quinoa megfőtt, öntsük egy nagy tálba, és tegyük félre.

A gombák elkészítéséhez a Sült parmezán fokhagymás gomba receptemet használtam, és megsütöttem, párolás helyett. Ez a recept olyan fűszereket használ, amelyek segítenek abban, hogy ez az étel ízletes, ízletes legyen! Amíg a gomba sül, pároljuk meg a spárgát, és sózzuk, borsozzuk. Ha a zöldség megfőtt, keverjük össze a kihűlt quinoával.

A fehér balzsamos öntet (majdnem) a kedvenc része ennek a Spárga és Gomba Quinoa Bowl -nak. Könnyebb és kicsit édesebb, mint a szokásos balzsamos öntet. Ha még nem próbálta ki a fehér balzsamecetet, nagyon ajánlom, hogy kezdje el használni! Határozottan új fordulatot hoz a receptekhez.

Ennek az egyszerű öntetnek az elkészítéséhez egy kis tálban olívaolajat, fehér balzsamecetet és fűszereket kevertem össze. Miután összekevertük, beleöntöttem a quinoa keverékbe és felforgattam. És ez az!

Egy falat és tudtam, hogy megtaláltam az új nyári kényelmi ételek kedvencét! A quinoa jól illeszkedik a gombához és a spárgához. És az öltözködés! Beszélj a szerelemről első harapásra! Édes bevonatot adott a Spárgának és a Gombás Quinoa Bowl -nak, tökéletesen alkalmas erre az évszakra! Ez az étel könnyű és frissítő. Úgy döntöttem, hogy főételként fogyasztom, de bátran adjunk hozzá csirkét vagy marhahúst, hogy tömegesen felvegyük.

És ennek az ételnek a legjobb része (azon kívül, hogy könnyen elkészíthető) az, hogy sokoldalú. Ha nem szereted a spárgát, cseréld le a brokkolit. Elege van a quinoából? Kapcsold ki tésztára. Több zöldséget szeretne? Adjunk hozzá néhány kukoricát vagy paradicsomot. Könnyű peasy!

Tehát ha új kedvenc receptet keresel, nézd meg ezt a Spárga és Gomba Quinoa tálat! Tele fehérjével, rosttal és zöldségekkel, ez az étel teljes és elégedett marad, anélkül, hogy lenehezítené.


Quinoa és spárga saláta

Hozzávalók

  • 1 csésze és#32 nyers quinoa bármilyen színben vagy kombinációban öblítve
  • 10-12 és 32 uncia és#32 friss karcsú spárga
  • 1 közepes piros paprika és#32 kockára vágva
  • & frac14 csésze finomra vágott friss petrezselyem vagy több ízlés szerint
  • 2–3 és#32 hagyma és#32 finomra vágva
  • Több friss mentalevél és ízlés szerint, vékonyra szeletelve, opcionális
  • 2 evőkanál és#32 extra szűz olívaolaj
  • 1 lime gyümölcslé és#32 vagy több, ízlés szerint
  • Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
  • Mész ék a tálaláshoz és#32 opcionális

Utasítás

Vegan-ize bármilyen recept! Fogja meg ingyenes vegán csalólapunkat, tele kedvenc kedvenc helyettesítőimmel, hogy bármilyen recept vegán legyen.

Táplálkozási információk:
Adagonként: 167 kalória 6,7 ​​g zsír 24,7 g szénhidrát 3,5 g rost 7,2 g fehérje 5,3 mg nátrium

  • Itt több quinoa receptek.
  • További információért kattintson ide spárga receptek.
  • Fedezzen fel többet a VegKitchen kínálatából szuper sós saláták.

Sárgarépa saláta recept összetevői

Ennek a sárgarépasaláta receptnek a elkészítéséhez mindössze 10 összetevőre van szüksége:

  • Sárgarépa, természetesen! Használja a legjobbakat, amelyeket talál. Bónuszpontok, ha ’ sokszínűek!
  • Medjool dátumok – Imádom édes ízüket az aromás öntettel és a földes sárgarépával.
  • Pisztácia – Ropogtatásra! Javaslom, hogy pirítsuk meg őket, hogy kiemeljük a diós ízüket. Tegye őket egy kis száraz serpenyőbe alacsony lángon, és időnként megkeverve főzze, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig.
  • Friss koriander és menta – Ha idő előtt elkészíti ezt a salátát, várja meg, amíg hozzáadja a gyógynövényeket az utolsó pillanatig. Így szépek és frissek maradnak, és nem fognak elhervadni, mielőtt megeszik.
  • Az öltözködés – Ez az egyszerű házi vinaigrette pillanatok alatt összeáll! Csak keverje össze egy kis tálban az olívaolajat, a citromlevet, a tahinit, a mézet, a fokhagymát, a köményt és a sót, és ízlés szerint fűszerezze.

Keresse meg a teljes receptet az alábbi mérésekkel.

A hagyományos francia és amerikai sárgarépasaláta -receptek apróra vágott sárgarépát írnak elő, de én inkább az enyémet szeretném juliennázni. A julienned sárgarépa ropogósabb, finomabb textúrájú, mint a reszelt, ezért ez a saláta szórakoztató. Itt is pompásan néznek ki.

A sárgarépát kétféleképpen ajánlom: julienne hámozóval vagy késsel. Ebben a bejegyzésben lépésről lépésre találok utasításokat. Akármit csinálsz, ne ’t használjon egy zsák előre vágott sárgarépát a boltból. Ez a saláta ragyog, ha igazán édes, ropogós sárgarépát készít. A zsákosak csak nyertek és nem lesznek olyan jók.


Irányok

Melegítsen olívaolajat egy holland sütőben közepesen magas lángon.

Keverje hozzá a hagymát, és főzze körülbelül 2-3 percig, amíg a hagyma aranybarna és áttetsző lesz.

Keverje hozzá a gombát és főzze körülbelül 5 percig, gyakran keverve.

Öntsük bele a quinoát és az alaplét vagy a vizet, forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot.

Fedjük le és hagyjuk párolni 15 percig.

Amikor a vége közeledik, körülbelül 3-4 perc van hátra, keverje hozzá a spárgát, a zellert és a többi zöldséget, majd fedje le újra.

Az utolsó néhány perc után kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a quinoa és a zöldségkeveréket 3-5 percig.

Távolítsa el a fedelet, és ellenőrizze, hogy felszívódott -e a víz, és minden zöldség megfőtt.

Ha nem, tegye vissza az edényt lassú tűzre, és főzze további 2-4 percig, amíg az összes zöldség megpuhul.


Nézd meg a videót: Ezért nem szereted a salátát - itt rontod el! Tippek egy JÓ saláta elkészítéséhez! ; (Augusztus 2022).