Daiquiri

Egyetlen ital nem szenvedett több visszaélést, mint a Daiquiri. A kezdetektől megközelítőleg 130 év alatt a rum koktélok nagyapja Havanna büszkeségéből egy nem szeretett extrahoz ment a Señor Frog asztal sátorának hátulján. Még ma is, ahogy a kézműves koktélmozgás eléri a teljes döntést, a legtöbb ember a Daiquiri-t gyakran felnőttkori slushies-kel, a tavaszi szünet idején áramszünetekkel és az elmehasító másnaposságokkal társítja.

De a legtisztább formájában a Daiquiri egyszerű és fenséges, finom keveréke a rum édességének a cukor és a lime juice nyers frissességével. Az egész életet a három kiegyensúlyozásának szentelték. Magától értetődik, hogy minden egyes összetevőnek a legmagasabb minőségűnek kell lennie, bár a Daiquiri még akkor is meghajíthat egy görbét. Válasszon egy túl édes rumot, és kortyolgat folyékony cukorkát; túlliciálják a citrusféléket, és a koktél savasság puffasztó medencében elsüllyed.

Receptek szerint a kés éle egy könnyű rum és egy sötétebb demerara cukorszirup keverékével jár. A kettő a legjobb tulajdonságokat hozza létre egymásban. Egy trükk a lime juice elkészítéséhez: Használjon kézi sajtolót (vagy saját kezét). A héjból származó olajok extra intenzitást adnak, amely szép, fényes szélt ad a koktélnak.

  • 2 uncia könnyű rum
  • 1 uncia friss lime juice
  • 3/4 uncia demerara cukorszirup
  • Díszítés: lime twist
  1. Az összes hozzávalót adjuk jeges rázógépbe, és rázjuk addig, amíg jól hűtjük.

  2. Szűrjük le egy hűtött kupéra.

  3. Díszítsük egy mészcsavarással.


Nézd meg a videót: 4 Delicious Fruity Frozen Daiquiris (December 2021).