Az ital mögött: A Negroni

Szeretné lenyűgözni a randevát? Rendeljen Negroni-t. Szeretne lenyűgözni a főnökét? Rendeljen Negroni-t. Szeretne lenyűgözni a csapos? Tudod mit kell tenned.

Ez az egyetlen ital, amelyet manapság megrendelhet, ha azt akarja: a) Mondja el mindenki körülötted, hogy okos, hozzáértő és kifinomult, és b) Élvezze az egyik legjobb tippeket, amit valaha is kortyolgatott, csak italokat rendelhet napjainkban, ha szeretné: a) Mondja el mindenki körülötted, hogy okos, hozzáértő és kifinomult, és b) Élvezze az egyik legszebb tippeket, amelyeket kortyolt.

A Negroni egyike azon kevés koktéloknak is, amelyek nyomon követhető története egészen a 20. század elejéig nyúlik vissza. Eredetét a könyv dokumentálja Sulle Tracce del Conte: A Vera Storia del Negroni koktél, amelyet Lucca Picchi írt, az olaszországi firenzei Caffe Rivoire főcsaposa. Az italt Picchi szerint a firenzei Bar Casoni-ban készítették, amikor gróf Camillo Negroni egy Americano-t - édes vermutot, Campari-t és klubos szódat rendelött - a szokásos szóda helyett felcserélt ginnel.

Mindez 1920 körül körül ment, miután gróf Negroni visszatért az Egyesült Államokból, ahol lovagolt a hegyláncba, és sok brongot zúzott a vadnyugati utazásain. Mindent egybevetve kemény ember volt, és amikor Bob Davis amerikai hírnök 1928-ban egy olaszországi utazása közben ütközött hozzá, teljes cowboy regaliákat sportolt. "Beszélsz angolul?" - kérdezte Davis. - Te is fogat csinálsz, hombre - felelte a gróf.

Az elmúlt években a Negroni népszerűsége nőtt a keverékközösségben, és most csatlakozott a Száraz Martinihoz és a Manhattanhez, hogy klasszikus koktélok Hármas Koronaját képezzék. Akkor miért érte el a Negroni ilyen magasba? Amellett, hogy hihetetlenül jól kiegyensúlyozott ital, ez egy koktél is, amelyet nehéz elkészíteni - és ez azt jelenti, hogy függetlenül attól, hogy hol a világon tartózkodsz, ha Negroni-t rendelsz, akkor többé-kevésbé garantáltan nagyszerű kagyló. Próbálj ki egyet. Nem lesz az utolsó.

Negroni

Gary Regan közreműködése

HOZZÁVALÓK:

  • 1,5 oz Campari
  • 1,5 uncia édes vermut
  • 1,5 uncia gin
  • Dísz: Narancs csavar
  • Üveg: Régimódi

KÉSZÍTMÉNY:

Adja hozzá az összes hozzávalót egy jéggel töltött régi vágású pohárhoz. Röviden keverjük össze, és az összetevőket narancssárga csavarral kössük egy jéggel telt régimódi pohárba. Röviden keverjük és narancs csavarral kössük össze.


Nézd meg a videót: How To Mix Every Cocktail. Method Mastery. Epicurious (December 2021).