Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Van egy viszonylag ismeretlen ital New Orleansban a tökéletes ital 2019-re?

Van egy viszonylag ismeretlen ital New Orleansban a tökéletes ital 2019-re?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mi a terv az eddigi egyik legsikeresebb koktélkészlethez? A csapos Chris McMillian szerint a válasz a Brandy Crustával kezdődik, amely a brandyt keveri a citrommal, a curaçaoval, a maraschino likőrrel és az Angostura keserűségekkel. Váltás konyakra, ha Sidecar, vagy gin, Fehér Lady. Finomítson limeket és adjon hozzá egészséges tequilát a tökéletes Margarita számára, vagy rázza hozzá vodkával, áfonya és lime-val egy rózsaszín árnyalatú kozmopolita számára - a modern korszak talán a legsikeresebb koktélja.

„Ez a szépség ezeknek az italoknak, amelyek„ Mr. Burgonyafejű csereüzlet ”- mondta McMillian, a New Orleans-i Revel Cafe & Bar tulajdonosa. „Amíg csak egy elemet cserél, addig is működik. Nem minden kombó lesz ragyogó, de az italod nem fog szopni, és minden alkalommal szerencsés lesz. " Közös elemük a narancssárga likőr, mint módosító édesítőszer.

Tehát milyen lenne a következő iteráció? Eleinte McMillian, aki szintén az Amerikai Koktélmúzeum alapítója, félig viccelődve azt mondta, hogy amaro-val kell alapozni. Ezután rájött, hogy a jelenlegi koktélklímában tökéletes értelme van.

"A keserű ölelés mintegy 10 éves" - mondja McMillian. "Az íz ez az eleme ma mainstream, szemben a kísérletivel." Kezdetben ellenállt az amaro italoknak, és késett a pártnál elfogadni őket. De amikor elolvasta a neves csapos Audrey Saunders-t és Robert Hess koktélszakértőt, Branca Mentát helyettesítette a Grasshopperben a crème de menthe-vel, ez engedélyt adott neki a szabályok betartására.

McMillian az Avernával kezdte a modern savanyúságát, de úgy találta, hogy ez nem volt elég keserű. A Cynar csobbanásának hozzáadásával, az articsóka, valamint 12 további gyógynövény és növény növényével készített olasz likőr hozzátette a trükköt. A Cointreau kölcsönösen adja a narancssárga aromát, és a lime juice tartósan megkönnyíti. Szolgálja egy Collins-pohárban, jég felett, egy szódabikarbónával, amelynek színe és ízlése fél narancskerékkel van körítve. Az italt Jeez Louise néven hívják fel, amely kevésbé istenkáromló felkiáltása az izgalomnak.

Ez egy klasszikus libáció, amely minden korban újra bevezeti magát, attól függően, hogy mi az alapszellem az akkori trendben. McMillian hasonlónak tartja egy olyan beszélgetéshez, amelyet tizenéves fiával folytatott, aki izgatottan mondta neki, hogy éppen hallotta „Sublime“ Summertime nevű legnagyobb dalát ”. McMillian emlékeztette őt, hogy még jobb volt az első alkalom, amikor Cole Porter előadta.

„Ezek az italok nemzedékeken túlmennek; minden nemzedék, amely ki van téve nekik, kényszerítőnek találja őket ”- mondja McMillian. „Dinah Washington és Diana Krall között, minden generáció a szűrőn keresztül értelmezi [ezeket az italokat], ami divatos és népszerű. Ez egy ízléses kis ital. ”


Nézd meg a videót: Over 100 Combined Points! New York Giants vs. New Orleans Saints Week 8, 2015 Full Game (Augusztus 2022).