Hailey üstökös



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Miután Hailey Coder, a kaliforniai Lafayette Lafayette Park szállodában álló The Park Bistro & Bar vezető csapos teteje néhány friss helyi őszibarackot nagy Chantilly krémmel díszített, a bárcsapat elkezdte az ötletgyűjtéshez szükséges összetevők kombinációit mandula, vanília és méz, citromlé és szeder. Coder valamennyien belekeveredik ebbe a dekadens nyári kortyba, amely szerencsére gyakrabban megengedheti magának a kényeztetést, mint a Halley's Comet, a hasonló nevű csillagászati ​​esemény. "Az őszibarack szezonban van a nyár vége felé és tökéletesen társul a bourbonnal" - mondja. "El lehet képzelni, hogy az őszibarack, a szeder, a mandula és a krém kombinálva tökéletes desszert készül, miért ne egy koktélt?" Könnyen méretezhető és szétteríthető a hátsó udvari grillezéshez vagy nyári szirénainkhoz.

  • 1 uncia őszibarack-infúziós bobon *
  • 3/4 uncia Pimm szeder és bodzavirág likőr
  • 3/4 uncia Giffard orgeat
  • 3/4 uncia friss citromlé
  • 1 bar kanál Szerves méz
  • Díszítés: Orgeat-chantilly krém **
  • Köret: őszibarack szeletek
  1. Az összes összetevőt keverje hozzá 1 csésze jéggel.

  2. Öntsen egy szárú sörpohárba vagy Collins-pohárba, és töltse fel egy halom kanál orgeat-chantilly krémmel.

  3. Díszítsük 3 friss őszibarack szelettel.

  4. Tálaljuk szalmával.

  5. * Őszibarack-infúziós bobon: Mossa ki és távolítsa el a bőrt és a gödröket 3 érett őszibarackból, és vágja az őszibarackot nagy részekre. Öntsön 750 ml-es palack bourbon-t egy műanyag tartályba, adjon hozzá őszibarackot és hagyja szobahőmérsékleten pihenni 24–48 órán keresztül. (Minél hosszabb, annál jobb, de az őszibarack ízének kivonása 48 óra elteltével megszűnik.) A szilárd anyagokat egy sajtkendőn keresztül kiszűrjük és hűtőszekrényben tároljuk néhány hétig.

  6. ** Orgeat-chantilly krém: Egy tálban vagy állványkeverőben keverjen össze 1 csésze erős habverő krémet, 1/2 teáskanál vanília kivonatot és 1/2 csésze Giffard orgeat-t. Hagyjuk fel habverővel, vagy használjunk kézi verőt, amíg a merev csúcsok kialakulnak.


Nézd meg a videót: Neoton Família - Halley 86 (Augusztus 2022).