Fűszeres Eggnog

Portland, Ore., Bár legenda, Jeffrey Morgenthaler komolyan veszi szezonális Eggnogját. "Még a szuper cuccokat is szeretlek az élelmiszerboltból" - mondja. Semmi szörnyű az ital gazdag csavarja után, amelyet friss tojásból, tejből, nehéz tejszínből, valamint brandy és Sailor Jerry keverékéből fűszerezett rumból készítenek. Szerinte a recept mögött az áll az ötlet, hogy az italt "valami hétköznapi helyett valami kulinárisabbá tegyék".

  • 2 nagy tojás
  • 3 uncia szuperfinom cukor
  • 3 uncia pálinka
  • Két uncia Jerry tengerész fűszerezett rumot
  • 6 uncia teljes tej
  • 4 oz nehéz krém
  • Köret: reszelt szerecsendió
  1. 3 szolgál.

  2. Vegyük a tojást keverőben 1 percig közepes sebességgel.

  3. Lassan adjunk hozzá cukrot és keverjük 1 percig.

  4. Míg a turmixgép még mindig fut, add hozzá pálinkát, rumot, tejet és tejszínt, amíg össze nem keverik.

  5. Hűtsük le alaposan, hogy az aromák összekapcsolódjanak.

  6. Tálaljuk hűtött kupában vagy borospohárban.

  7. Díszítsük reszelt szerecsendióval.


Nézd meg a videót: Eggnog (December 2021).