Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Mi a # $ @! Mit csinálok ezzel? Chambord: Mi ez és hogyan kell használni?

Mi a # $ @! Mit csinálok ezzel? Chambord: Mi ez és hogyan kell használni?

Egy üveg booze-t vásárolt, mert egy koktélreceptet nagyon kis mennyiségre kellett igénybe venni. Most már elakad a palack fennmaradó 9/10-edől, és azon gondolkodik, hogy mit kezdjenek vele. Semmi gond. A takarékos csapos csapatok tippeket és recepteket tartalmaznak arra vonatkozóan, hogy minden egyes csepp mikor kerüljenek ki az alulfelhasználott alapanyagokból, így az nem gyűjt porot a bárpolcra.

A Chambord a Loire-völgyben található közösség, ahol megtalálja a világ legismertebb kastélyát, egy francia középkori-cum-reneszánsz építészeti stílusban építve. És ha valaha kevertél egy kerek Kir Royales-t vagy kóstoltál ki vanília fagylaltos parfümöket egy vacsora megtöltésére, ez egy zömök arany díszítésű, sötét lila folyadékkal töltött üveg is, akkor azon tűnődhet, vajon hogyan lehet befejezni.

Először is el kell számolnunk a Chambordról, mint pusztán „málnalikőrről” gondolkodó Julia Ebell-t, a washingtoni The Gibson kreatív igazgatót, D.C. „Az egyik leggyakoribb tévhit a Chambord kapcsán, hogy egyjegyű szellem. A málna a csillag, de ne felejtsük el a többi ízt: a vanília, a méz és a citrushéjat. ”

Ha nem cukros bevonatú dolgokat, a padlizsán színű nektárt jelentése édes és viszkózus. Ennek ellenére a koktéloknak, amelyek akár egy unciát is fogyasztanak, nem kell árulni. ”- mondja Kevin King, a Gauskában, Savannahban található Husk bármenedzsere." A Chambord valóban fényes savassággal rendelkezik a citrushéjból, ami segít kiegyenlíteni az édességet. " Átázta a cseresznyefajtát a manhattánok díszítéséhez, ecettel keverte a koktélcserjékhez, és háromszor is bedugta a Margaritasban és a Sidecars-ban. Chambord jól játszik gingel és vodkával, valamint bourbonnal és pálinkával - mondja.

„A Chambord sherryvel és zúzott jéggel is jól működik, hogy édesebb változatot készítsen a klasszikus Cobblerről” - mondja Azrhiel Frost, a chicagói The Gage bárvezetője. Magas cukortartalmát a száraz vagy savas összetevők kiegyensúlyozzák a legjobban.

Kevésbé várható el a Chambord, mint az Old Fashioneds cukorpótlója, így John Neumueller, a los angelesi Spoonfed és Bar Joe italrendezője ezt használja. És természetesen Chambord kifröccsenésének nyilvánvaló helye egy pezsgõhorjú. Nem számít annak felhasználásának módjától, Neumueller a visszafogást tanácsolja. "Jó, ha van hely a légzéshez" - mondja.

Végezze el a Chambord-palackot e három koktél egyikének összekeverésével.

1. Pisco Bramble

"A Chambord remekül úszhat a koktélok tetejére, és szépen rétegződik" - mondja King. "Szeretem nekünk a Brambles-ben gin vagy pisco-val."

2. Ő nem úriember

"A Chambord páros vanília jegyek jól füstös aromákkal, például skót vagy mezcal, és funky aromákkal, mint rum vagy pisco" - mondja Ebell. "A méz imádja a bourbon és a magas tannin teákat."

3. Cobbler

Ennek a Frost-féle Cobbler-változatnak a Chambord édességét ellensúlyozza a könnyű és száraz fino-sherry és a kis citromlé. A citrusos ízesítés érdekében egy narancs szelet hozzáadását javasolja.


Nézd meg a videót: Coronavirus Live: Real Time Counter, World Map, Stats - #StayHome #WithMe (Január 2022).