Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Egy kulináris szkeptikus teszt hajtja az azonnali edényt

Egy kulináris szkeptikus teszt hajtja az azonnali edényt

Ez a készülék több, mint egy modern nagynyomású tűzhely, ez az eszköz megérdemli az ingatlant a pulton.

Szerkesztőségünk minden általunk kiválasztott terméket függetlenül kiválasztott és felülvizsgált. Ha a mellékelt linkek használatával vásárol, jutalékot kaphatunk.

A konyhámban a tűzhely a legjobb barátom. A nap nagy részében előtte állok, figyelem az összetevők átalakulását, receptekben rögzítem megfigyeléseimet. A férjem gyakran visszatér a munkából, és viccelődik: "Itt vagy, pontosan ott, ahol ma reggel hagytalak."

Szóval, hezitáltam, mikor Főzőfények főszerkesztője javasolta, hogy próbáljam ki az Instant Potot. Szakács vagyok, aki az alapvető készülékekből boldogul. A számlálótér értékes ingatlan is; a 30 dolláros mikrohullámú sütőnk a garázsban van.

Az egészséges táplálkozásnak továbbra is finomnak kell lennie.

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, ahol további remek cikkeket és ízletes, egészséges recepteket olvashat.

De az IP nem csak konyhai készülék. Ez egy jelenség. Ez egy 100 dolláros gép, amely ígéretet tesz arra, hogy a konyhai piszkosságot kulináris örömmé változtatja. A lelkes Facebook -közösségek és blogbejegyzések megvitatják annak érdemeit és csapkodásait. Dedikált szakácskönyvek keletkeztek, mint a gombák, hogy elfogják a mániát.

Különböző funkciói ellenére az IP alapvetően nyomásfőző. Soha nem használtál ilyet, vagy félsz tőlük? Anyám a hetvenes években robbant fel. Szerencsére a modern tűzhelyek biztonságosabbak és könnyebben kezelhetők.

A szoros fedél és a tömítés csapdába ejti a gőzt, így a molekulák gyorsabban és melegebben mozognak, hogy gyorsan főzzenek és kivonják az ízeket. Persze, az én egyszerű főzőlapos gyorsfőzőm, állandó „shoosh-shoosh” szellőztetésével, mániákusnak tűnhet, de feldobta a főzési játékomat. Remek pho -t, babot és céklát tudok előállítani a szokásosnál 65% -kal kevesebb idő alatt. Kíváncsian teszteltem az Instant Pot 6-quart Duót.

A működést jelző hangjelzéseken kívül az IP kísértetiesen csendes és hatékony. A főzés során nincs szellőztetés, ami miatt hiányzik az étel illata.

A modern életmódhoz készült eszköz, az IP arra ösztönzi Önt, hogy bánjon és többfeladatos legyen használat közben (állandó nyomást tart fenn, és órákig melegen tartja az ételt!). Bátorítottam a főzést, miközben jógát gyakoroltam, meditáltam, még aludtam is.

A közeli kiömlések és izgalmak fürgén tartottak. A barna jázmin rizs, amelyet a „Multi-grain” -n főztek, határos pépes volt; Hozzáadtam a vizet és a fagyasztott csirketetemet, és megnyomtam a „Kását”, hogy a katasztrófa vacsorává alakuljon. A „Bab/Chili” az Ayocote Blanco örökséget túlfőtt rendetlenséggé változtatta, amelyhez kelkáposztát, paradicsomot és gyógynövényeket adtam a leves elkészítéséhez. A „Slow Cook” hét órája után a zöldbab nem volt olyan gyengéd, mint várták, ezért három percig alacsony nyomással fejeztem be a tettet. A teljes győzelmek közé tartozott a „Steam” -en keresztül főzött izgalmas lágyan főtt tojás. A „Rice” funkció tökéletes szemcséket eredményezett 10 perc pihe -dés és pihentetés után. Álmodozó házi joghurt volt a kezemben.

Összeszedve az intelt, felkerestem az IP szuperfelhasználókat. Ez tönkreteheti a finom tenger gyümölcseit - mondta Coco Morante, a szerző Az Essential Instant Pot szakácskönyv. Michelle Tam, a nomnompaleo.com oldaláról, bal kezével balra forgatja a fogantyút és gőzt enged, hogy biztonságosan kezelhesse a nyomásmentesítő szelepet; a keze és a karja ártalmatlan.

Egy hétvégén nyolc dolgot készítettem a gépben. „Olyan vagy, mint Jean-Luc Picard kapitány, aki teát akar, Earl Grey, forró”-mondta a férjem. - Azonnali özvegyasszony vagyok. Egykor idegenkedtem a programozható főzési kütyüktől, most megszállottja vagyok az IP gombok megnyomásának és a kísérletezésnek.

Miért érdemes megvenni az azonnali edényt?

Az Instant Pot, mint a legtöbb készülék, nem tökéletes, de jó árú és jó azoknak, akik kevés idővel rendelkeznek (állítsa be és felejtse el). Ráadásul szórakoztató - bánj vele, és légy része egy online törzsnek (sokan „Potheads” -nek nevezik magukat). Ez egy 21. századi főzési élmény.

(Vásárolja meg az Instant Pot -ot itt.)