Szilveszteri Finger Foods


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Itt az ideje, hogy finom kupakot tegyünk az elmúlt 365 (vagy 366) napra. A legjobb nyaralóízű ételeink összefoglalója klasszikus szilveszteri előételeket, például koktélos húsgombócokat és néhány új kedvencet tartalmaz, például füstölt lazac falatokat és kecskesajttal készített queso mártogatót. Akár csak egy tárgyat visz egy buliba, akár az egész családot eteti nála, válasszon az ünnepi előételek kínálatából, hogy megtalálja azokat, amelyeket a legénység garantáltan elfogyaszt.

Háromszínű répa torta

Kezdje az ünnepi étkezést egy egyszerű, mégis pompás répapogácsával, tetején csípős kecskesajt, ropogós mogyoró és pelyhes tengeri só. Sütje meg a héját, hogy szép, kiemelkedő szélét kapja (ez képezi a torta héját), és győződjön meg arról, hogy az alja megsül. Ha Ön vagy vendégei nem céklarajongók, cserélje ki az édesburgonyát: Tekerjen 4 (4 uncia) édesburgonyát sütőpapírba, és mikrohullámú sütőben HIGH 3 perc alatt. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük. A kecskesajthoz és a mogyoróhoz pekándió vagy dió is alfát adhat.

Füstölt lazac falatok

Ha olyan előételeket keres, amelyek pompás bemutatójával és gazdag, ízletes ízével örvendeztetik meg vendégeit, a keresés itt megáll. Ezek a gyönyörű szendvicsek cukorkád (vagy Chioggia) cukorrépa négyzetekkel kezdődnek, amelyek váltakozó rubin és fehér gyűrűi lenyűgözőek. (Több színt adhat a tálhoz, ha felváltja a cukorkás cukorrépa és az arany cékla szeleteket.) A répa nyers marad, így a szeletek ropogósak és édesek, és szépen tartanak. A könnyen megtalálható lazac kaviár ékszerhez hasonló öntete abszolút műalkotássá varázsolja az igazán egyszerű, előre elkészíthető rágcsálnivalókat.

Mázas koktél húsgombóc

Ezek a mini húsgombócok tökéletesek ünnepi partikhoz és farokfutáshoz. Egészségesebbé tettük őket, ha elhagytuk a nátrium-nehéz összetevőket, mint például a szokásos ketchup és chili szósz, és a teljes kiőrlésű bulgur-t a zsemlemorzsa helyett. Ezen húsgombócok nagyobb részét is felszolgálhatja hétvégi vacsorára. A gyerekbarát tényező javítása érdekében hagyja ki az őrölt pirospaprikát a mázban, és tálalja burgonyapürével (à la svéd húsgombóc). A masszív mázhoz az áfonyamártást helyettesítse a szőlőzselével.

Öltözködéssel töltött mini paprika

Előszeretettel szeretjük ezeket a töltött paprikákat, de köretként is tálalhatjuk. Ügyeljen arra, hogy baba paprikát használjon, és ne mini édespaprikát (jalapeño alakú), így elég nagy ahhoz, hogy elférjen a töltelék. A rántás alternatívájaként a paprikát közvetlenül gázlángon is megpiríthatja, gyakran fogóval forgatva.

Mini sajtgolyók

Takarítson meg 108 kalóriát, 7 g zsírt és 69 mg nátriumot adagonként egy hagyományos sajtgolyón. A mandulás tejkrémsajt finoman diós, vajas dús textúrájú és nulla gramm telített zsírt tartalmaz. Keressen országos Whole Foods üzletekben. Helyettesítheti az 1⁄3 kevesebb zsírtartalmú krémsajtot, amely 1,6 g telített zsírt ad hozzá minden adaghoz.

Arany cékla Nachos

Fotó: Jennifer Causey; Stílus: Lindsey Lower

Félelmetes ropogásukkal és sárga színükkel a vékonyra szeletelt arany cékla nagyszerű hely a tortilla chipshez. A mandolin szépen működik szeletelésre; próbálja meg vágni a céklát 1/8 és 1/16 hüvelyk vastagságban. Ha inkább kést használ, törekedjen arra, hogy a lehető legvékonyabb szeleteket kapja.

Ropogós parmezán csicseriborsó

Főzés előtt szárítsa meg a csicseriborsót, amennyire csak lehetséges, hogy kielégítően ropogós legyen. Ha ezeket az ízzel bevont, rostos töltelékeket uzsonnának tervezi csomagolni, akkor először hagyja teljesen kihűlni sík felületen.

Gingery garnélarák saláta falatok

Fotó: Christopher Testani

Szerezzen olcsó kínai leves kanálokat az ázsiai piacokon, vagy tálalja rizs kekszben vagy üreges uborka darabokban. A metélőhagyma, opcionális hatodik összetevő, felvidítja a megjelenést, de nem döntő fontosságú az íz szempontjából.

Mini rák sütemények pácolt zellerrel

Takarítson meg 104 kalóriát, 12,6 g zsírt és 156 mg nátriumot a hagyományos mini rák süteményekhez képest. Ezeket a süteményeket akár 2 órával a parti előtt sütheti, majd 300 ° -os sütőben 5-6 percig újramelegítheti.

Cukrozott mogyoró

A cukorkafélék legegyszerűbb módja, ha tojásfehérje-cukor keverékkel feldobom, majd óvatosan addig sütöm, amíg a cukor elolvad, és a tojásfehérje kiszárad, ropogós cukorkahéjat képezve minden dió körül. A fehérek ragasztóként szolgálnak, így a cukor és az ízek hozzátapadhatnak a dióhoz. Vannak más, trükkösebb módszerek is, de ez biztos tűzveszélyt eredményez. Játszhatsz fűszerekkel és édesítőszerekkel; próbálja meg a juharcukrot vagy a granulált mézet. A dió kiválasztása rajtad múlik. A ropogós cukorbevonat minden dióval együtt jár, de a pekándió és a dió valóban alkalomhoz illik: sziklás felületük tökéletes a tojáskeverék felfogására. A kandírozott dió elég tartós, ezért készítsen nagy adagot, és tárolja hűvös, száraz helyen akár egy hétig.

Hasseltoták Crème Fraîche -val és kaviárral

Fotó: Hector Manuel Sanchez

Ez a két falatnyi, villához nem szükséges előétel tökéletes olyan partikra, ahol a vendégek italokkal és rágcsálnivalókkal fognak zsonglőrködni. Válasszon fenntartható, költségvetésbarát ikrát. Attól függően, hogy milyen fajtát választ, megfizethető lehet, vagy tönkreteheti a bankot. Jegyezze fel a származást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem vesz kaviárt vagy ikrát veszélyeztetett halászati ​​területekről vagy fajokból. Javasoljuk a klasszikus amerikai fehér tokhal kaviárt (85 USD/oz.), A Paddlefish Caviar -t (44 USD/oz.), A lazactojt (8 USD/oz.) És a Masagót (5 USD/oz.). A nyitott kaviárt jégen tárolja, és egy -két napon belül felhasználja. Egy csipetnyi tejföl belefér a crème fraîche -be.

Cékla hummus kék sajttal és dióval

Szeretünk innovatív hummus recepteket készíteni, és ez alól a répa hummus kék sajttal és dióval sem kivétel. Ez a gyönyörű, bíbor színű mártogatós csicseriborsóból, tahiniből, répából és fokhagymából készül.

Körte, Brie és Balsamic Bruschetta

Ez a bruschetta édes, körteszeletekkel és mézzel, sós a Brie sajt és a balzsamecsepp miatt. Tökéletes szórakoztatáshoz, ezek az imádnivaló bruschetta falatok könnyű módja a vacsora elindításának, ráadásul gyorsan és egyszerűen összeállnak.

Kecskesajt Queso mártogatós zöldség chips

Ez a meleg, csípős csavar a fundido -n tökéletes pezsgőhöz; a buborékok segítenek átvágni a gazdagságot. Párosítjuk zöldséges chipsekkel, de frissen fogyasztva crudité -val is tálalhatjuk. A mártogatót nagyon könnyű összerakni. Egy megjegyzés a keveréshez: Keverje össze a babot, amíg teljesen sima és pürés nem lesz, hogy a legselymesebb, krémesebb eredményt kapja. Nem lehet túlsúlyozni, de ha túl korán abbahagyja, előfordulhat, hogy a mártás néhány csomót tartalmaz. A nagyszerű dolog ebben a mártásban az, hogy előre elkészíthető és újra melegíthető, ha készen áll a tálalásra. A felmelegítéshez óvatosan keverjük alacsony lángon, amíg forró nem lesz. A gyógynövényes változathoz adjon hozzá bő 1⁄4 csésze apróra vágott gyógynövények keverékét, például petrezselymet, metélőhagymát és egy kis bazsalikomot.

Fűszeres szójabár dió

A maximális diósság eléréséhez pirítani kell a diót. Ez elősegíti az ízletes, aromás olajok mély, gazdag ízét, és kivonja a dió nedvességének egy részét, hogy minden falatnál kielégítő ropogást érjen el. A dió pirításának módszere a lassú sütés, viszonylag alacsony hőmérsékleten (300 ° F), egyetlen rétegben, peremzett sütőlapon, időnként megkeverve, amíg enyhén megbarnul és ropogós lesz. Ez lehetővé teszi a forró levegő keringését minden dió körül, hogy finoman megfőzze. Ne fújja őket forró 400 ° F -os sütőben néhány percig, amíg meg nem sötétednek - ez nem jó dolog egy dió számára -, mert a magas hő keserű ízeket hozhat. Csak egy maroknyit használ? Dióféléket is süthet egy serpenyőben a tűzhelyen közepes-alacsony lángon, vagy egy tányéron a mikrohullámú sütőben körülbelül egy percig a HIGH-on.

Szezám-szója dió és perec keverék

Ha bármelyik ételt gyorsan és folyamatosan (általában ököllel) felfalják az ünnep alatt, akkor ez snack keverék. A sós diófélékből, perecből és Worcestershire -vel és vajjal meglocsolt gabonafélékből álló ártatlan macska gyorsan felszívja a nátriumot és a kalóriát. Egészségesebb változatunk az eredeti sóját, ropogtatását és merész fűszereit adja hozzá, teljes kiőrlésű pattogatott kukoricát, pirítóssal készült teljes kiőrlésű gabonapelyhet és fűszeres wasabi borsót adva hozzá. A borsó pirított szezámolajat és csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt, kesudiót és csípős őrölt gyömbért ihletett egy ázsiai pályára.

Párolt gomba fokhagymával

Fotó: Christopher Testani

Már csak egy falat után könnyű ráakadni erre az ízletes, 5 összetevőből álló, humuszos töltelékre. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint pirított sült pitachipsszel tálaljuk. Egyszerű, mégis lenyűgöző, hamarosan ezzel a sokoldalú gombás oldallal töltheti fel a burgonyapürét és a steaket.

Rántott garnélarák Ízzel Rémoulade

A gyors rántott garnélarák fűszeres remuláde mártással párosítva biztosan tömeget von össze az előétel asztalánál. Ez az ünnepi alapanyag természetesen alacsony cukortartalmú és sovány fehérjében gazdag.

Homár és szalonna töltött Jalapeño falatok

Tegye le a szárnyakat, és emelje fel a happy hour előételeket ezekkel az ízletes falatnyi popperrel. A krémsajt kiegyensúlyozza a jalapeños fűszerét a homár és a szalonna gazdagságával.

Bacon és Ricotta-töltött gomba

Ezek a tömegesen kellemes töltelékű „shroomok” két sajtot, morzsolt szalonnát és friss kakukkfüvet csomagolnak. A gomba sapkáit előre megtöltheti, de a panko keveréket addig ne szórja a tetejére, amíg készen áll a sütésre.

Gesztenye humusz

Ez a házi készítésű hummus nagyszerű előétel az ünnepi partikhoz és az alkalmi vacsorákhoz. Az egészséges mártogatók közé tartoznak a bébi sárgarépa, a paprika, a pita chips, a retek, a jicama és a cukorborsó.

Pesto sütemények

Fotó: Christopher Testani

A klasszikus pesto -val ellentétben ebben a töltelékben nincs olaj. Miután mindent apróra vágott a konyhai robotgépben, pépszerű állagot kap. A tésztát egy éjszakán át olvassza fel a hűtőben, vagy hagyja szobahőmérsékleten egy -két órán át.

Spenót-articsóka falatok

Takarítson meg 167 kalóriát, 3,6 g zsírt és 393 mg nátriumot adagonként a hagyományos spenót-articsóka mártással. A fagyasztott articsóka szívek nem tartalmaznak hozzáadott sót, ellentétben a konzerv fajtával, amely fél csészénként több mint 300 mg -ot tartalmazhat.

Csirke Phyllo forgalom

Fotó: Christopher Testani

Ez az előétel alapja a bisteeya, egy hagyományos marokkói sütemény, amely a sós, fűszeres húst és a pelyhes filét párosítja a fahéjjal és a porcukorral. Előrehaladás: Fagyassza le a sült süteményeket legfeljebb 1 hónapig; fagyasztott, bontatlan péksüteményeket süssön további 5 percig, vagy amíg meg nem barnulnak.

Dátum, dió és kék sajtgolyó

Ez a retro-elegáns snack nyers zöldségekkel, kekszekkel vagy pirított teljes kiőrlésű kenyérrel tálalható. A Medjool datolya természetes édességet és rágós textúrát ad hozzá, míg a kék sajt ideális sós, csípős kontrasztot teremt. Bónusz: akár két nappal korábban elkészítheti.

Mac és sajtfalatok

Tápláljon éhes tömeget ezekkel a csillagos, jó hangulatú kedvencekkel a következő buliján. Semmi sem olyan vigasztaló, mint az olvadás, krémes, sajtos, vigasztaló makaróni és sajt. Légy nyugodt szívünk.

Tojás a felhőben

Ha könnyen szereted a tojásaidat, akkor imádni fogod ezeket a könnyű és bolyhos sült tojásfehérjéket, amelyek tetején egy tojássárgája van. Ez a recept kevesebb, mint 10 perc alatt megsül, és elbűvölő, mégis egyszerű csavart hoz létre az egyre népszerűbb tojáskosárban. Az Egg-in-a-Cloud recept címe igaznak tűnik-a sült tojásfehérje textúrája parmezán sajttal keverve csodálatosan szellős, felhőszerű állagot teremt. Ez az állag lehetővé teszi, hogy a tojássárgája tökéletesen beágyazódjon a belsejébe, és létrehozza azt a tojáslyuk típusú ételt, amelyet mindannyian nagyon szeretünk.

Kék sajtos-szalonnás-spenótos mártogatós

A kék sajt merész íze és a szalonna sóssága kreatív ütést kölcsönöz az átlagos spenótos mártásnak. Tálaljuk zellerrudakkal, hogy ropogósabb legyen.

Buffalo-Brisket Sliders különleges mártással

Ez az a hamburger, amiről mindenki beszélni fog, és kívánja a receptjét. Rendben van, lemondhat és elmondhatja nekik, hogy ez a titkos receptje - nem mondjuk el. A majonéz alapú „különleges szósz” meleget és édességet kap a pirospaprika zseléből; ragyogó perem a kapros savanyúságból; és egy kis citrom, hagyma és fokhagyma, hogy kiegyensúlyozza az egészet. A bivaly (más néven bölény) édes és gazdag ízű, alacsony zsírtartalmú, tápanyagban sűrű étel. Gazdag és ízletes szegyet keverünk, hogy maximalizáljuk a hamburger ízét és lédússágát. Ha minden pogácsát megnyom a forró serpenyőbe, jó pörkölés alakulhat ki, amely bezárja a burgerlevet.

Homár Nachos

Ezek nem az abuela nachói. Rendben-valószínűleg nem a mexikói nagymamától származik a nachos, mert ennek a népszerű ételnek a gyökerei a tex-mex konyhában vannak. Az első nachókat állítólag egy texasi maître d ’hozta létre, Ignacio néven, beceneve„ Nacho ”. De ne arra összpontosítson, hogy ki állítja, hogy feltalálta őket; ehelyett a homárral megrakott iterációnkban gyönyörködhetünk; avokádó; gazdag, mégis elképesztően alacsony zsírtartalmú sajtmártás; és egy halom ropogós, pikáns paradicsom-retek saláta a tetején, amely teljesen új szintre emeli ezt az ételt. A főtt rákhúst helyettesítheti a homárral, ha pénztárcabarátabb választást keres.


Nézd meg a videót: 10 quick and easy bite-sized appetizers for your next party! (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Cillian

    Pontosan! The excellent idea, agrees with you.

  2. Desta

    Hasonló van valami?

  3. Thu

    a véletlen egybeesés

  4. Gardazragore

    Can I help you with something too?

  5. Mudawar

    Tisztességes gondolkodás

  6. Orthros

    ))))))))))))))))))) it is matchless ;)



Írj egy üzenetet