Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Curried burgonya és spenót leves hagymás salsa és darált joghurt

Curried burgonya és spenót leves hagymás salsa és darált joghurt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók

Mustár-hagyma Salsa

  • 4 csésze apróra vágott vöröshagyma (kb. 2 nagy)
  • 1 1/2 evőkanál napraforgóolaj vagy repceolaj
  • 1 teáskanál fekete mustármag
  • 1 teáskanál sárga mustármag
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 teáskanál reszelt citromhéj

Curry olaj

  • 3 evőkanál napraforgó- vagy repceolaj

Sült joghurt

  • 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 evőkanál apróra vágott friss menta

Leves

  • 1 kis fej karfiol, félbevágva, kimagozva, 1/3 hüvelyk vastag szeletekre vágva, darabokra törve (kb. 3 csésze)
  • 1 közepes fehér hagyma, apróra vágva
  • 3 evőkanál curry levél
  • 1 font Yukon Gold burgonya, hámozva, 1/2 hüvelykes kockákra vágva (kb. 3 csésze)
  • 4 1/2 csésze zöldségleves
  • 1 9 uncia zsák baba spenótlevél
  • 14-16 uncia tartály szilárd tofu, lecsepegtetve, 1/2 hüvelykes kockákra vágva

A recept elkészítése

Mustáros-hagymás salsa

  • Keverje össze az első 5 hozzávalót egy közepes méretű serpenyőben. Közepes-nagy lángon addig főzzük, amíg a hagyma meg nem puhul, gyakran kevergetve, körülbelül 4 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és főzze, amíg a hagyma nagyon puha lesz, időnként megkeverve, körülbelül 40 percig. Adjunk hozzá citromlevet és citromhéjat; fedő nélkül főzzük, amíg a legtöbb folyadék el nem párolog, gyakran kevergetve, körülbelül 10 percig. Sóval és borssal ízesítjük. DO AHEAD 1 nappal előre elkészíthető. Fedjük le és hűtsük le. Tálalás előtt melegítse újra.

Curry olaj

  • Főzzük az olajat és a curryport nehéz serpenyőben közepes-magas lángon, amíg a curry por kissé sötétedik, körülbelül 1 percig. Transzfer kis kancsóba. Tálalás előtt 1 órával hagyjuk szobahőmérsékleten állni.

Pörkölt joghurt

  • Keverje össze a joghurtot, a zöldhagymát és az apróra vágott menta közepes tálban. DO AHEAD 6 órával előre elkészíthető. Hűtsük le.

Leves

  • Melegítsünk olajat nagy, nagy edényben, magas lángon. Adja hozzá a következő 5 hozzávalót. Főzzük, amíg a hagyma és a karfiol barnulni nem kezd, gyakran kevergetve, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá burgonyát; keverjük 2 percig. Adjuk hozzá a kurkuma és keverjük 1 percig. Hozzáadjuk a levest és a babérlevelet. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt közepesre, és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig. Hozzáadjuk a spenótot, és addig keverjük, amíg meg nem puhul, körülbelül 1 percig. Tofu hozzáadása; melegítse, amíg fel nem melegszik, körülbelül 1 percig. Dobja el a babérleveleket.

  • Ossza fel a levest 6 tál között; megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Tálald mellé a salsa -t, a curryolajat és a joghurtot.

Vélemények szakasz

Táplál

Julie Watson, aki személyes szakácsként dolgozott Dubai néhány kiemelkedő vezetőjének, gyakran azt a feladatot kapta, hogy egészséges, ízletes recepteket készítsen - cukor-, glutén- és tejtermékmentesen.

Bármilyen kihívásra készen áll, Watson elkészítette saját tápanyagban gazdag ételeinek menüjét, amely a legpontosabb táplálkozási igényeket szolgálja ki.

Watson elmagyarázza: „Mindent meg kellett tanítanom magamnak, amit ma tudok az egyetlen összetevőből készült termékek főzésének és feldolgozásának művészetéről, hogy optimális ízű és egészségügyi előnyökkel rendelkező ételeket alkossak. Hogyan kombináljuk a különböző összetevőket és miért. Minden nap folytatom a kutatást és a tanulást. Annyi információ áll rendelkezésre és elég vicces, minden arra megy vissza, amit az emberek több száz évvel ezelőtt tettek, hogyan tartották tiszteletben összetevőiket, hogyan bántak vele. ”

Watsont a Nourish főszakácsaként toborozták, hogy megosszák víziójukat, az egészségről és a jóllétről az élelmiszereken keresztül - ahol lehetséges, együttműködjenek a helyi gazdákkal, hogy biztosítsák az egészséges és ízletes ételeket.


Táplál

Julie Watson, aki személyes szakácsként dolgozott Dubai néhány kiemelkedő vezetőjének, gyakran azt a feladatot kapta, hogy egészséges, ízletes recepteket készítsen - cukor, glutén és tejtermékek nélkül.

Bármilyen kihívásra készen áll, Watson elkészítette saját menüket a tápanyagban gazdag ételekről, amelyek a legpontosabb táplálkozási igényeket kielégítik.

Watson elmagyarázza: „Mindent meg kellett tanítanom magamnak, amit ma tudok az egyetlen összetevőből készült termékek főzésének és feldolgozásának művészetéről, hogy optimális ízű és egészségügyi előnyökkel rendelkező ételeket alkossak. Hogyan kombináljuk a különböző összetevőket és miért. Minden nap folytatom a kutatást és a tanulást. Annyi információ áll rendelkezésre és elég vicces, minden arra megy vissza, amit az emberek több száz évvel ezelőtt tettek, hogyan tartották tiszteletben összetevőiket, hogyan bántak vele. ”

Watsont a Nourish főszakácsaként toborozták, hogy megosszák víziójukat, az egészségről és a jóllétről az élelmiszereken keresztül - ahol lehetséges, együttműködjenek a helyi gazdákkal, hogy biztosítsák az egészséges és ízletes ételeket.


Vegán gluténmentes levesek minden évszakban

  • Szinte azonnali thai kókusz kukorica leves
  • Tortilla leves
  • Vegán brokkoli leves krém
  • Nagyon gyors feketebab leves
  • Kollardzöldek és rizsleves
  • Taco leves
  • Édes burgonya leves
  • Póréhagyma és burgonyaleves vízitormával
  • Fűszeres lencse -dhal leves
  • Marokkói lencse és Garbanzo leves (Harira)
  • Burgonya, sajt és zöld chili leves
  • Hűvös, mint az uborka leves
  • Zöld Gazpacho
  • Hideg cukkini és kukoricapor
  • Hidegrépa Borscht
  • Kukorica és vízitorma leves
  • Hideg krémes avokádó leves
  • Vanília gyümölcs csésze leves
  • Gyors hűvös Pinto babpüré
  • Klasszikus paradicsomos gazpacho
  • Brokkoli, alma és mogyoróleves
  • Délnyugati friss kukorica pörkölt
  • Krémes arany burgonya-squash leves
  • Butternut squash és almaleves
  • Miso leves téli zöldségekkel
  • Édes burgonya Dal
  • Curried körte és squash leves
  • Burgonya és Escarole leves
  • Curry-fűszeres sütőtök biské
  • Paszternák Chowder
  • Citrompóréhagyma és gombaleves
  • Okra-rizs leves
  • Spanyol zöldségpörkölt
  • Vegán Matzo labdaleves tavaszi zöldségekkel(használjon GF Matzo Balls variációt)
  • Curried kesudió-zöldségleves
  • Spárga és spenót leves vad rizzsel és gombával
  • Póréhagyma és spárga leves krém
  • Spárgakrém Souo
  • Sült kaliforniai paprika leves
  • Nyers vagy majdnem nyers hideg répa Borscht
  • Forró répa és burgonya borscht
  • Karfiol és vegán Cheddar sajtleves
  • Arany curry borsó vagy vörös lencse leves
  • Curried vörös lencseleves édesburgonyával és zöldekkel
  • Sárga hasított borsó-kókusz leves
  • Kreol sárgarépa leves
  • Fűszeres sárgarépa és narancs leves
  • Hideg sárgarépa és brokkoli leves
  • Squash, édesburgonya és kukoricapor
  • Friss paradicsom és kukorica leves
  • Toszkán fehérbab és téli zöld leves
  • Póréhagyma és burgonyaleves vízitormával
  • Krémes gombaleves
  • Sárgarépa -paradicsomkerti zöldséges Tempeh leves
  • Indonéz stílusú zöldségpörkölt rizstésztával

Tálaljuk falatnyi darabokban a friss paradicsom salsa -val, vagy keverjünk össze egy kevés salsa -t egy zsírmentes tejföllel.

  • 2 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
  • 2 csésze kockára vágott sárga hagyma
  • 2 csésze felengedett fagyasztott kukorica vagy friss mag
  • 2 csésze konzerv kockára vágott zöld chili, lecsepegtetve
  • 2 tk. darált friss fokhagyma
  • 1 tk. só
  • ¾ tk. fekete bors
  • ¾ tk. őrölt kömény
  • ½ tk. szárított oregánó
  • 3 evőkanál. apróra vágott koriander
  • 6 2/3 csésze tojáshelyettesítő

Az összes zöldséget össze kell fonni egy nagy, vastag aljú serpenyőben, szoros fedéllel. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. Add hozzá a fűszereket, és főzd le a maradék folyékony zöldségeket, mielőtt nagyon hozzáadnák a tojáshoz, különben a fritatta nedves lesz. Hűtsük le, mielőtt a tojásos keverékhez keverjük. Készítsen elő ½ lapos tepsit vagy sütőlapot sütőpapírral és tapadásmentes szórással. A keveréket egyenletesen elosztjuk a serpenyőben. Előmelegített 350F-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük, amíg megpuhul. Vegye ki a sütőből és hagyja kissé lehűlni, mielőtt felszabadítja a széleket. A ½ lapos serpenyőt 24 részre (6 x 4) vágjuk, majd mindegyiket átlósan kettévágjuk.


Curried burgonya és spenót leves hagymás salsa és darált joghurt - Receptek

Az egyik kedvenc dolgom a maradék főtt rizzsel egy finom rizssaláta elkészítése. A legjobb az egészben, hogy szinte mindent felhasználhatsz, amit hozzá akarsz adni! Az alábbi összetevők valóban csak javaslatok.

körülbelül 1 1/2 csésze főtt rizs, bármilyen
1/2 paradicsom, apróra vágva
1/4 csésze uborka, kockára vágva
1/2 avokádó, kockára vágva
6 db articsóka szív, apróra vágva
1 zöldhagyma, darálva
1/2 csésze apróra vágott spenót
2 evőkanál lenolaj
1 evőkanál majonéz (próbálja ki a Vegenaise -t)
só és bors ízlés szerint
1 tk darált fokhagyma
1 teáskanál szárított gyógynövény vagy 1 evőkanál darált friss fűszernövény

Helyezze a rizst egy nagy tálba, és kanállal, villával vagy kézzel habosítsa fel a szemeket. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és óvatosan és alaposan hajtsa össze, hogy egyenletesen eloszlassa az összes zöldséget és fűszert. Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. 2 -től (főételként) 4 -ig (köretként) szolgál. A csinos bemutató érdekében kanállal a bostoni salátalevelekkel bélelt tálakba kanalazzuk.

EGYÉB ÖSSZETEVŐ ÖTLETEK:
olajbogyó vagy kapribogyó
friss bazsalikom
grillezett cukkini
pirított pirospaprika
napfényes paradicsom
reszelt sárgarépát
spárgadarabok
kukorica szemek
párolt borsó vagy zöldbab
fröccs citrom vagy lime
szeletelt kemény főtt tojás

EGYÉNI DOSHÁKRA
VATAS főtt vagy sült zöldségeket válasszon
PITTAS használjon basmati rizst, válasszon nyers vagy főtt édes és fanyar zöldségeket, csökkentse a sót
KAPHAS használjon basmati rizst, kerülje az avokádót, válasszon nyers és/vagy fanyar zöldségeket, csökkentse minimálisra az olajat, a majonézet és a sót


Recept összefoglaló

  • 2 evőkanál vaj vagy növényi olaj
  • 1 csésze apróra vágott hagyma
  • 2 (15 uncia) doboz Del Monte® édes borsó, lecsepegtetve
  • 2 csésze baba spenót
  • 4 teáskanál friss citromlé
  • 4 teáskanál friss kakukkfű
  • 3 ½ csésze csirkehúsleves, felosztva
  • ¼ csésze tejföl, tejföl vagy sima görög joghurt (opcionális)
  • 1 evőkanál fokhagymás krutont

Olvasszuk fel a vajat egy közepes lábasban közepes-alacsony lángon. Főzzük a hagymát körülbelül 10 percig, vagy amíg enyhén megbarnul és puha lesz, gyakran kevergetve.

A hagymát, borsót, spenótot, citromlevet, kakukkfüvet és 2 csésze csirkehúslevest turmixgépben vagy konyhai robotgépben nagyon simára keverjük. Térjen vissza ugyanabba a serpenyőbe. Keverje hozzá a maradék levest. Óvatosan melegítse körülbelül 5 percig, időnként megkeverve.

Keverje hozzá a tejszínt, ha szükséges. Melegítsük alacsony lángon körülbelül 1 percig. NE FŐZZE. Kívánt esetben fokhagymás krutonnal díszíthetjük.


ÉDES Burgonya, csicseriborsó és spenótköre

ÉDES Burgonya, csicseriborsó és SPINACH CURRY

3-4, 3-4 SZOLGÁL


Hozzávalók:
400G ÉDES CSERJŐ HÁJTOTT

1 400G BINÁS CSIRKEBURZA SZÁRÍTVA

1 NAGY SÜTETT VÉGRE VÁGOTT

1 PIROS CHILLI VÉGRE VÁGOTT

1 VEG OXO CUBE 1PT FORRÓVÍZ

2 SZINTŰ TBSP Kókusztejpor

250 g zsírmentes FRAIS FRAIS

FŰTŐPANYÁNY, Lágyított hagyma és chili 2-3 percig, fordítsa le a meleget, és adjon hozzá zúzott fokhagymát és savanyú port.

AZ ÉDES Burgonyát harapdálható méretű darabokra vágja, hozzáadva a hagymához, keverés közben, oldja fel a kókuszdióport a készleten, öntse fel a burgonya keveréket és főzze 15 percig, hogy főzni tudjon.

A FOLYADÉKOT KÉT HARMADIK LEGYEN CSÖKKENTENI CSIRKEBÉSZESBEN ÉS SIMERERBEN 5 PERCRE

FŰZÉS ÉS SŰRÍTÉS FELHASZNÁLÁSRA (2TBSP HIDEG VÍZBEL KEVERETT). ADJON SPINACH SÜTŐT, Míg A SPINACH 2-3 PERCET SZÁRT.


Zöld fokhagyma rizottó parmezán ropogósszal

Most, hogy az új év elkezdődött, biztos vagyok benne, hogy sokan közületek egészségesebben szeretnének táplálkozni. Én személy szerint próbáltam több zöldséget enni az étkezésem során. Nemrég találtam ezt a receptet a Gourmet Traveler blogon. Hatalmas mennyiségű spenótot használ, ami számomra nagyszerű volt, mivel jelenleg van egy óriási Costco zsák spenótom. Kevésbé egészséges megjegyzés, hogy a parmezán ropogósok meghalnak, de vigyázzon, mert nagyon addiktívak! Ezt a rántott citromommal és a fokhagymás garnélarával ettem.


Rost

A rost egészségesen tartja az emésztőrendszert, segít megőrizni az egészséges testsúlyt, és csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát. Azt is megállapították, hogy a rost csökkenti a koleszterinszintet, mivel csökkenti a szervezet által termelt koleszterin reabszorpcióját, hogy elősegítse a zsír emésztését (Ötles & amp; Ozgoz, 2014).

    Minden zöldség több rostot tartalmaz, mint másokat. A rostban gazdag zöldségek a széles bab, a borsó, a spenót, a vízitorma, a zöldbab, a csemegekukorica, az ezüstrépa, a káposzta, a vajas bab, a brokkoli és a kelbimbó.

Ötles, S., & amp; Ozgoz, S. (2014). Az élelmi rostok egészségügyi hatásai. Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, 13 (2), 191-202.


Nézd meg a videót: Musaka od mljevenog mesa i špinata - MALA KUHARICA by Amra (Augusztus 2022).