Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Citromkerti zöldség rizottó

Citromkerti zöldség rizottó


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A citromkerti zöldség rizottó tökéletes módja a nyári zöldségek felhasználásának. TOVÁBBI+KEVÉSBÉ-

4

evőkanál sült fokhagyma és citrom vegyes vaj (vagy rendes vaj), osztva

1

közepes sárga hagyma, apróra vágva

4

csésze csirke vagy zöldség alaplé

1

csésze félbevágott cseresznyeparadicsom

1/3

csésze frissen reszelt parmezán sajt

1

citrom, 1 ek. héját és 2 ek. gyümölcslé

1

evőkanál apróra vágott metélőhagyma, köretnek

2

csipet durva sót és frissen őrölt borsot

Képek elrejtése

  • 1

    2 evőkanál. a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a cukkinit, és addig pirítjuk, amíg a színe látható lesz, 5 percig. Csipet sóval és borssal ízesítjük. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre.

  • 2

    A serpenyőbe hozzáadjuk a hagymát, és 5 percig pirítjuk, vagy amíg megpuhulnak és enyhén barnulni kezdenek. Hozzáadjuk a rizst, és meglocsoljuk a hagymával. Pirítsuk meg a rizst 1 percig.

  • 3

    Adja hozzá a bort, és hagyja leégni, 30 másodpercig. Addig is tartsa a 4 csésze állományt lassú tűzön. Öntsön 1/2 csészébe egyszerre, hagyja, hogy a rizs lassan felszívja a folyadékot. Folytassuk a húsleves beöntését a rizottóba közepes lángon, amíg a rizs krémes és al dente nem lesz. Ez közel 30 percet vesz igénybe.

  • 4

    Hozzáadjuk a citromhéjat, a levet, a cukkinit, a paradicsomot, a maradék 2 ek. vaj, parmezán sajt és egy csipet só és bors a rizshez. Dobd össze. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót.

  • 5

    Tálaljuk metélőhagymával körítve.

Ehhez a recepthez nem állnak rendelkezésre táplálkozási információk

További információ erről a receptről

  • Nyár van, és a kertemben továbbra is paradicsom és cukkini születik azon a ponton, hogy még távolról is vicces. Szóval, keményítővel a szívén és citrommal a kuglófon, éppen rizottót kellett készítenem. És persze kellett hozzá sült fokhagymás citromvaj. Isteni volt, tökéletes és megnyugtató, és minden hiperbola keveredett ebben a rizottóban. Készülj fel a szerelemre. Fogj néhány arborio rizst, állományt, hagymát, néhány fehérbort, cukkinit, paradicsomot, az őrült vajat (vagy rendes!), Sajtot és metélőhagyma. ÉS EGY CITROM. Tálalásra kis ramekinékkel mentem, mert nagyjából óriási nyűg vagyok, de bármikor felszolgálhatod! Díszítésként adjunk hozzá néhány metélőhagymát. Friss citromos íz, krémes rizs, kerti termékek. Igen, ez tényleg jó.

Citrom rizottó

Ez kényelmi étel sok szinten. Egyrészt a rizottónak az egyik legkényelmesebb ételnek kell lennie. Sőt, bár mindenki folytatja a finomságot és a döntő finomhangolást, a rizottót rendkívül megnyugtatónak találom: megerőltetés idején az esztelen, ismétlődő tevékenység - ebben az esetben 20 perc keverés - valóban segíthet.

Amit nem akarsz, az az, hogy sok embernek készíts rizottót, ezért jeleztem, hogy ez kettőt szolgál fel.

Az amerikai csészeméretekhez használja az összetevők listájának tetején található kapcsolót.

Ez sokféle kényelmi étel. Egyrészt a rizottónak az egyik legkényelmesebb étkezésnek kell lennie. Sőt, bár mindenki folytatja a finomságot és a döntő finomhangolást, a rizottót rendkívül megnyugtatónak találom: megerőltetés idején az esztelen, ismétlődő tevékenység - ebben az esetben 20 perc keverés - valóban segíthet.

Amit nem akarsz, az az, hogy sok embernek készíts rizottót, ezért jeleztem, hogy ez kettőt szolgál fel.


Sáfrány rizottó citromos párolt tavaszi zöldségekkel (+ az egészség körül meghozott kemény választások)

Az elmúlt hat hónapban rendkívül nyilvánvalóvá vált, hogy megosztott nemzetben élünk.

A folyosó egyik oldalán a paleo kukucskálók, a másikon növényi testvéreik láthatók.

(Ó, azt hitted, hogy a politikáról fogunk beszélni? Nos, csak valahogy …)

Ez a két csoport valóban az élelemvilág cápái és jet -je. Az egyetlen közös vonás a hitrendszereikben az, hogy az áfonya fantasztikus, feltéve, hogy organikus, és nem Chiléből szállítják be. És a többi részről valószínűleg mindegyik oldal a Hamis Hírek ujjával mutat a másikra.

Véglegesen, határozottan maradok a kerítésen.

Érzelmileg inkább növényeket eszek. Fizikailag be kell vallanom, hogy nagyon jól érzem magam, amikor kivágom a szemeket. Ez a két dolog a felszínen nem tűnik kölcsönösen kizárónak. De én azt tapasztaltam, hogy elég nehéz gabonamentes emberként enni a világon, ha nem vagy hajlandó több húst tenni a tányérodra.

A legnagyobb problémám a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendek betartóival az, hogy néhány érvük mennyire szélsőséges.

Pont ezen a hétvégén vettem részt egy beszélgetésben egy funkcionális orvossal. Fájdalma (és mindegyikük rendíthetetlen), hogy mindannyiunknak napi 100 gramm állati fehérjét kell megennünk. Ez egyenértékű három 8 uncia csirkemellel. Volt néhány érdekes mondanivalója, de sápadt voltam, amikor olyan messzire ment a fehérje -protokoll védelmében, hogy mítosznak nevezte a hústermeléssel kapcsolatos fenntarthatósági és környezetvédelmi kérdéseket.

Egyél, amit akarsz enni. De ez a barátaim, nem hamis hír.

Udvariasan hallgattam, és amikor eljött a kérdés-felelet ideje, feltettem egy kérdést, amely a legnagyobb talányom volt a The Wellness Project gyulladáscsökkentő hónapjában, és az újabb megszüntetési diétám:

Ha több húst eszel, és nem 100 % -ban készíted el a saját ételeidet, ez elkerülhetetlenül azt jelenti, hogy szembe kell nézned azzal a kilátással, hogy hagyományos módon emelt húst eszel, amely tele van hormonokkal, amelyek problémásak a pajzsmirigy számára egészségi állapot (és bármilyen endokrin állapot).

Tehát jobban járunk, ha hormonokkal injekciózott állatokat eszünk csak azért, hogy megkapjuk a fehérjét, vagy inkább növényeket?

A válasza, ha így nevezhető, az volt: „Azt mondanám, hogy kezdje előtérbe helyezni az egészségét”.

Azt javasolta, hogy ha kell, vegyek fel egy magánszakácsot. (Amitől elmosolyodtam.)

A csere nagyjából összefoglalta minden okát, amiért a Wellness projektet írtam.

Azért írtam, mert túl sok az az orvos, aki azt prédikálja, hogy nincs egyetemes megoldás, mégis csak egy megoldást hirdetnek. Ezek az Upper East Side -i gyakorlók nem tudják felfogni, hogy megoldásaik nem érhetők el vagy megfizethetőek a lakosság többsége számára. A többieket pedig őrültnek, bűntudatnak vagy szégyennek érezzük, amikor hangot adunk azoknak a nehéz döntéseinknek, amelyeket az egészség valós életbe való illesztése érdekében hozunk.

A küldetésem mindig az volt, hogy beszéljek róluk.

Függetlenül attól, hogy hányan választják a wellness térben az életmódjukat a helyes vagy a rossz kifejezések alapján, a gyakorlatban nagyon kevés egészségügyi módunk és meggyőződésünk fekete -fehér bor, kelkáposzta szénhidrát vagy carne. Az átlagember számára ezek a döntések árnyalatok, és gyakran igen, nehéz.

Annak érdekében, hogy megkönnyítsük őket, azt mondom, hogy fontos a zaj és a félelem hangolása, és próbáljon ki néhány különböző diétát a mérethez. Ha megtalálod a kemény vonalaidat és az ingadozó szobádat, akkor könnyebbé válik a kérdezés.

Az édes folt, amelyet ezen a területen az egészség és a hedonizmus között találtam, az, hogy a gabonámat növényekkel, a növényeket pedig a hússal eszem meg. Így mindig biztosítom, hogy a tányérom 50 százalékos zöldség legyen. Így sikerül bevinni a napi egyrészes növényi étkezésemet is!

Ez a milánói stílusú sáfrányos rizottó-recept az egyik új rögeszmém, és az volt a kísérletem, hogy a könyvben szereplő egyik kedvenc gabonamentes ételem: a kurkuma-párolt csirke növényi alapú változatát készítsem el. A vegetáriánus változat itt is hasonló árnyalatokkal rendelkezik, de sáfrányt használ a kurkuma helyett.

Mivel a sáfrány a fűszerfolyosó drágább oldalán található, könnyen helyettesíthet 1 teáskanál kurkuma -val, hogy ugyanazt a hatást érje el. Az egész arról szól, hogy beilleszti ezt a szart az életébe, emlékszel?

A zöldséges öntethez különféle tavaszi termékeket használtam: sárgarépát, reteket, póréhagymát, arany céklát. Nyugodtan váltsd fel bármivel, ami jól néz ki a piacon. A spárga, a medvehagyma és az édeskömény kiválóan kiegészíti a keveréket. A zöldségeket citromlében és fehérborban pároljuk, amíg a gyümölcslevek zamatos fürdőt hoznak létre a rizottóhoz, de a hús még mindig finom falatot tartalmaz.

Melyek a legnagyobb nehéz választások az élelmiszer és általában az egészségügy területén? Szeretném, ha megosztanád őket a megjegyzések részben. Reméljük, hogy ez a sáfrányos rizottó recept citromos, párolt tavaszi zöldségekkel sokkal könnyebbé (és ízletesebbé) teheti őket.

És ha még nem rendelte meg a Wellness Project könyvet, hogy segítsen rendezni a többit, remélem, meg is fogja tenni! Csak vannak két hét van hátra az indulásig, és az előrendelései valóban segítenek abban, hogy a kiadó értékesítési csapata összegyűljön a könyv körül, ami azt jelenti, hogy több ember kezébe kerül, és még sok kollektív nehéz választás könnyebb lesz!


Zöldségkerti rizottó receptje a szőrös motorosoktól

Sok embernek, köztük nekünk is, a rizottó egész évben vacsoraétel. Ez a zöldséges kerti rizottó tökéletes a tavaszra, amikor a spárga először megjelenik, bár fagyasztott borsót és babot is használhat, ha úgy tetszik. A sajt valóban felemeli az ízt, és a mentaolaj hozzáteszi az utolsó simítást. Ha kettőre készítjük, akkor csak a fele mennyiségű rizst és folyadékot, és adjuk hozzá a kívánt zöldséget.

Hozzávalók

  • 250 g széles bab frissen
  • 50 g vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma összetörve
  • 4 szál kakukkfű 3-4 kakukkfű szál
  • 1 citromhéj hosszú csík citromhéj
  • 1 babérlevél
  • 150 g rizottó rizs
  • 150 ml száraz fehérbor
  • 750 ml zöldségleves forrón
  • 100 g futóbab Frissen hosszú, vékony csíkokra vágva
  • 100 g frissen vagy frissen borsózott borsó
  • 1 csokor spárga rövidre vágva
  • 100 g feta sajt lecsepegtetve és feldarabolva
  • tengeri só és fekete bors
  • Tálaláshoz parmezán forgács (opcionális)

Fűzött olívaolaj

Utasítás

Táplálás

Próbálta ezt a receptet? Tudassa velünk, milyen volt!

A szőrös motorosok ismét kerékpárjukon ülnek, és folytatják kulináris útjukat az időben, miközben a brit klasszikusok legjobbjait ünneplik.

Si King és Dave Myers ellenállhatatlan lelkesedésükkel nemzeti kincsekké váltak. Nagy szívű, földhözragadt szakácsok a jó ételek szeretetével, több mint húsz éve főznek együtt. Eddig tizenegy könyvet írtak, köztük Tökéletes pite, Nagy Sütéskönyv és Nagy Curry.

Televíziós hátlapi katalógusuk több mint 20 sorozatot tartalmaz, köztük a mamák tudják a legjobbat, a sütést, az ételeket a kerekeken és legutóbb az ázsiai kalandokat. 2012 -ben a fiúk több mint hat követ dobtak közéjük a Szőrös fogyókúrázók: Hogyan szeretjük az ételt és fogyni. Azóta kiadták a második szőrös fogyókúrázó könyvet, alacsony zsírtartalmú szószokat készítettek (Asda és Ocado), és elindították az online előfizetésen alapuló súlycsökkentő klubot, a The Hairy Bikers ’Diet Club-ot.

A Hairy Bikers brit klasszikusait Si King és Dave Myers, a Seven Dials kiadja, és 2018. november 1 -én keménykötésben kapható, ára 22 font.


Recept összefoglaló

  • 6 csésze zöldségleves, lehetőleg házilag
  • 1/4 csésze olívaolaj
  • 1 kis hagyma, apróra vágva
  • 1 csésze Arborio vagy Carnaroli rizs
  • 1/2 csésze száraz fehérbor
  • 1 csokor spárga, levágva, szára 2 hüvelyk hosszúságúra vágva
  • 1 csésze felengedett fagyasztott borsó
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj, plusz még a köret
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1 csésze apróra vágott friss lapos levelű petrezselyemlevél
  • 1/2 csésze finomra reszelt Parmigiano-Reggiano, plusz több a tálaláshoz
  • Durva só és frissen őrölt bors

Forraljuk fel az állományt egy közepes lábasban.

Melegítsen 2 evőkanál olajat közepes lángon egy másik serpenyőben. A hagymát gyakran kevergetve puhára főzzük 6-7 percig. Adjunk hozzá rizst, főzzük, kevergetve, amíg a szélei áttetszőek lesznek, 2-3 percig. Add hozzá a bort, főzzük, kevergetve, amíg elpárolog.

Adjunk hozzá 1/2 csésze forró törzslapot, kevergetve, amíg majdnem felszívódik. Folytassa 1/2 csésze alaplé hozzáadását ily módon, amíg a folyadék krémes nem lesz, és a rizs al dente, összesen körülbelül 20 perc (lehet, hogy nem kell hozzáadnia az összes alaplét). Hozzáadjuk a spárgát az utolsó alaplével, és a borsót körülbelül 1 perccel a rizottó elkészülte előtt.

A tűzről levéve belekeverjük a citromhéjat és a gyümölcslevet, a petrezselymet, a sajtot és a maradék 2 evőkanál olajat. Sóval és borssal ízesítjük. Azonnal tálaljuk további sajttal és citromhéjjal.



Hozzászólások:

  1. Kinnon

    I read it so much that I missed my favorite show)

  2. Madison

    In this something is an excellent idea, it agrees with you.

  3. Penrith

    Igen, csábítóan hangzik



Írj egy üzenetet