Gomba és zsemlemorzsa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tegye a sört a fagyasztóba, és hagyja állni, amíg majdnem megdermed (ettől nem lesz hab, amikor elkészítjük a kompozíciót). Tegye a sört egy tálba, és adjon hozzá lisztet, kevergetve, amíg sűrű tejfölhöz hasonló tésztát nem kap. és bors ízlés szerint.

Megtisztítjuk a gombát, elvágjuk a lábukat és a csavart részt a láb felé, hogy egyenes felületet kapjunk.Sózzuk meg a gomba belsejét és tegyük fejjel lefelé.Hagyjuk 5-10 percig, hogy a víz kifolyjon belőlük.

A cukkinit vágjuk a lehető leghosszabb szeletekre, szórjunk rá sót és hagyjuk lecsepegni.

Egy serpenyőben olajat hevítünk kb 1 és másfél cm -t, amikor forró elkezdjük a gombát és a cukkinit a tésztába tenni, az egyik oldalát a másikon körülbelül 2 percig sütjük.

Forrón tálaljuk.



SÜTŐKENNY FOKhagymával és joghurttal

Soha nem állok ellen egy tányér előtt, tele panírozott cukkinivel, bőségesen kísérve az elmaradhatatlan fokhagymás és joghurtos mártással. Az utolsó darabig megeszem, és másnap kéjesen gondolkozom azon, hogy milyen jók voltak, és aligha tartózkodom az újabb adag elkészítésétől, mert attól tartok, hogy megunom ezt a nagyon laktató snacket, amelyet bárki könnyen elkészíthet.

összetevőket:

  • 2 cukkini- 500 gr.
  • 2 tojás
  • 80 gr. Liszt
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál oregánó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ½ teáskanál ecet
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál joghurt

Elkészítem a cukkinit, amit 5-6 mm vastag szeletekre vágok, megszórom kevés sóval, és hagyom egy kicsit lefolyni egy tányéron, amelybe egy papírtörlőt tettem.

A két tojást felverjük egy csipet sóval, majd külön tálba tesszük a lisztet és a fél teáskanál szárított oregánót.

Jól megkenem a cukkini szeleteket, amelyek sok vizet eltávolítottak, majd egyenként veszem őket, és lisztben és felvert tojásban megforgatom, megismételve a műveletet a konzisztensebb kéreg érdekében.

Sütem őket az öntöttvas serpenyőben, amelyet alacsony tűzön a tűzhely középső szemére tettem, amíg könnyen behatolnak és réz színt kapnak.

A mujdeihez a fokhagymát egy mozsárban nagyon jól őröljük meg kevés sóval, adjunk hozzá néhány csepp ecetet, hogy gyorsan elfogyjanak, majd lassan adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat, folyamatosan kevergetve, amíg egyfajta majonézt nem kapunk.

A végén hozzáadom a három evőkanál joghurtot, és jól összekeverem.

Két nagyvonalú adag jött ki, de az enyém kicsit nagyobb volt…


Sült sütőtök fűszeres és ízletes héjában & # 8211 böjti recept

Sült tök fűszeres és ízletes kéregben. Sült cukkini ízesített zsemlemorzsában, fokhagymás joghurtos mártással tálalva. Böjt recept (vegán). Ropogós szelet sült cukkini, barna kéregben, gyógynövényekkel. Hogyan készülnek a sütőtök a sütőben? Tök a sütőben. Receptek sütőtökkel.

Mostanában sütőtököt főzök, mert olcsók, ízletesek és bőségesek a piacon. A panírozott vagy au gratinos sütőtöktől a sajttal, zöldséggel vagy hússal töltött töltelékig, alacsony étel, zacusca vagy akár töklekvár eléréséig. Ezeket a recepteket a cikk végén hagyom.

Ezek Kenyeret sütöttem a sütőben tojás nélkül készülnek, böjti recept (vegán). Az egyik kedvenc hálózatom a Pumpkin Pan & # 8211 lásd itt. A kenyér elnevezés onnan származik, hogy az ételeket zsemlemorzsába forgatják (ami kenyérből és # 8211 kenyérből készül latinul). Ha sütőtököt csak tojással és liszttel készítünk, akkor már nem kenyérről, hanem rántott sütőtökről beszélhetünk.

Sokan elmenekülnek (újabban) olajfürdőben sült ételek elől, bár ha megfelelően előkészítették és megfelelő hőmérsékleten megsütötték, nem áznak be a környező olajba. Ezenkívül a liszt és a tojás héja és a zsemlemorzsa akadályt képez az olaj behatolása ellen a készítménybe. Inkább a schnitzelt vagy a sült zöldséget csak lisztben és tojásban lévő olajjal töltik meg, és néha olajba harapnak.

Itt sütőtököt készíthet a serpenyőben. Az extra íz érdekében a zsemlemorzsát aromás gyógynövényekkel és természetes fűszerekkel kevertük össze: só, bors, granulált fokhagyma, édes és füstölt paprika, csípős paprikapehely (chili pehely), kömény. Remek keverék jött ki, ami illik pácolt húsok, nem csak zöldségekhez. A paprika pirosra varázsolja ezt a lisztes kérget!

Az alábbi mennyiségekből egy serpenyőben sült sütőtököt kaptam fűszeres és ropogós kéregben. Rajtuk kívül néhány padlizsánkört is készítettem (recept hamarosan). A fűszerkeverék az Ön belátása szerint van, és # 8211 játszhat az arányokkal az ízléstől függően, mennyire aromás vagy fűszeres.


Hogyan készítsünk cukkini kenyeret egyszerű recept

A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és kifacsarjuk a levét. Ha már nem tudja tisztítani, vágja félbe a tököt, és tisztítsa meg így. Ha normál késsel takarít, javaslom a sütőtököt konyharuhában tartani, mert elcsúszik, és nem akarunk balesetet.

A magokat kivesszük a nagy tökből. Ha a magok fehérek és nem észrevehetők, akkor hagyhatók, jók és nagyon egészségesek. Ha már sárgák vagy sárgásbarna színűek, akkor minden szeletből egy kanállal pontozni kell.

Miután megtisztítottuk, szeletekre vágjuk. Alapvetően a felét a deszkára helyezzük, és vastagabb ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk. Mivel sokkal törékenyebbek és krémesebbek, mint a közönséges sütőtök, kicsit vastagabbra vághatók, ez valóban jelzett. Tálcára tesszük és jól megsózzuk, mert több vizet hagy maga után, több sót is tehetünk bele. Egy nagy szűrőben jól lecsepegtetjük.


Sütőtök puding sajttal és gombával ízletes, egyszerű, könnyű előétel-snack recept, amely sikeresen helyettesítheti a vacsorát vagy a reggelit. azt hiszem az a leginkább tökös puding amit eddig készítettem.

Vacsorára készítettem, mert svéd svédasztalos ételt akartam. Hiányoznak a barátokkal töltött esték, a hosszú asztalok, amelyeken késő estig a meséknél ültem, ezért tegnap este ilyen vacsorát készítettem a családomnak, és Sütőtök puding sajttal és gombával, és nagy sikert aratott.

A múlt héten kaptam egy csomó tököt / cukkinit, és folyamatosan recepteket főztem velük. Az egyik új recept a sajttal töltött sütőtök tekercs volt, de készítettem más recepteket is, amelyeket a családom szívesen eszik: sült paradicsommal és parmezánnal, gratin, saláta joghurttal és fokhagymával vagy kenyeret. Ha inspirációt szeretne kapni, hagyok nektek egy linket az összes tökrecepthez, amelyeket idővel készítettem, szóval kattints ide és receptekre irányítanak.

A tökről csak jót tudok mondani, és azzal kezdeném, hogy nem hízik! Sok vizet és rendkívül kevés kalóriát tartalmaznak. Ezek olyan zöldségek, amelyek sok tápanyagot, vitamint, rostot és ásványi anyagot tartalmaznak.

Nyáron szeretek sütőtökkel főzni. Vagy helyiek, vagy sötétzöldek vagy sárgák. Ne hámozza meg őket, mert minden tápanyagot tartalmaznak.

A sütőtök és a sajt kombinációja tökéletes, de a gomba és a sonka extra ízt és ízt hoz. A gombás puding rajongói vagyunk, a recept, amely minden barátunkat megnyerte. A receptet megtalálod, ha kattints ide.

Szeretem az ilyen recepteket, mert bulikon felszolgálhatók, pikniken, csomagban is elvihetők. Bár könnyűnek tűnik, rájössz, hogy tele van és annyira finom, hogy nem csak egy szeletet szeretne.

Ez a recept az ötvözetem ötvözete, és úgy tűnik számomra, hogy szenzációs lett. Kicsit improvizáltam, de felírtam a felhasznált mennyiségeket.

Sütőtök puding sajttal és gombával nagyon könnyű megtenni. Nincs szükség a tojások szétválasztására, mert sok időt veszít a tojásfehérje külön keverésével. Vigyázni kell azonban arra, hogy a cukkini ne hagyjon sok vizet, ezért miután lereszeljük, a nagy lyukú reszelőn keresztül megszórunk egy kis sót, és 15-20 percig szitán hagyjuk, majd kézzel összenyomjuk.

Ha főzés után is vizet hagy, a mennyiség kisebb lesz, és nem befolyásolja a puding állagát. Ugyanezen okból a zöldségek által hagyott vízből én is jobban szeretem a gombakonzervet. Nem hagynak vizet, mert már megfőttek, és nem változtatják meg a színüket tök puding.

Ehhez a pudinghoz nem kell liszt vagy keményítő, és biztosan nem tesz sütőport. Inkább olyan kenyeret használok, amely két napja a spájzban van. Amint az utolsó képen látni fogja, sütés után is nagyon szépnek tűnik, repedés nélkül.

Ami a felhasznált sajtot illeti, a sajtot választottam, de helyettesítheti mozzarellával, goudával vagy emmentalerrel. A sajt mellé parmezán sajtot teszek, amely személyiséget és extra ízt kölcsönöz, de ha nincs otthon, akkor csak egyféle sajtot hagyhat meg, amely megolvad.

Ha látni akarod hogyan kell sütőtök pudingot készíteni sajttal és gombával Az alábbiakban az összetevők listáját és az elkészítés módját mutatom be lépésről lépésre:

HOZZÁVALÓ:

1 cukkini / cukkini maricel & # 8211 hosszú és vékony (550 g) vagy 2 közepes

1 közepes hagyma, apróra vágva

2 szelet prágai sonka vagy más sovány sonka - 60-90 g

1 doboz gomba (nettó 400 g)

150 g régebbi zsemlemorzsa

1/4 teáskanál köménypor

fokhagymaport, ahogy két ujja között veszi

A cukkinit / cukkinit jól megmostam, megtöröltem, majd nagy lyukakkal átborotváltam a reszelőn. Meghintettem egy kis sót, és szűrőbe tettem, hogy a benne lévő víz lefolyjon. Kb. 15 percig hagytam. Ez idő alatt meghámoztam a kenyeret, és lemértem a magját 150 g -ra. A kenyérmagot egy tálba tettem, és ráöntöttem a tejet, ügyelve arra, hogy minden darab egyenletesen felvegye a folyadékot.

Külön -külön egy másik szűrőbe teszem a gombát.

Ezalatt a hagymát finomra vágtam és olajban megkeményítettem. Hozzáadtam a sonkát, amikor a hagyma üveges lett, és tovább pirítottam, néha megkevertem a serpenyőben.

A szűrőben lévő cukkini közben vizet hagyott, de hogy a lehető legkevesebb folyadék legyen a pudingban, kézzel jól kinyomkodtam, majd rátettem a hagymára sonkával és kb 3 perc alatt megpirítottam. A végén hozzáadtam a gombát, és mindent a tűzön hagytam, alkalmanként megkeverve további 2 percig. Levettem a tűzről és hagytam kihűlni.

Egy nagy tálba 6 tojást tettem, tejfölt, sót, borsot, fokhagymaport és köményport adtam hozzá (vigyázz, ne kömény!).

A tojásos kompozíciót jól összekevertem tejföllel, majd a zsemlemorzsát szorosan belekevertem a kezembe, hogy eltávolítsam a felesleges folyadékot (az én esetemben egy csepp sem folyt), majd a reszelt sajtot és a parmezánt a nagy lyukú reszelőn keresztül.

Hozzáadtam a sütőtök kompozíciót is gombával és simára kevertem. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem és a pudingot 40 percig 180 ° C -ra előmelegített sütőben sütöttem. A sütő erősségétől és a kapott konzisztenciától függően a puding 30 perc alatt elkészülhet.

Tudni fogja, hogy érett, ha megsült és szilárd tapintású. Kivesszük egy rostélyra és hagyjuk kihűlni, hogy szépen szeletelhető legyen.

Nem volt türelmem, és melegen vágtam. Olyan jó illata volt a konyhámban, hogy nem bírtam túl sokáig.

Remélem, annyira tetszik, mint nekünk.


Hogyan készítsünk sütőtök kenyeret

Általában nem sütök tököt ehhez a recepthez. Csak akkor tisztítom őket, ha nincs túl friss sütőtök, és a héja enyhén sárgulni kezdett vagy foltos.

A tök szeleteket mindkét oldalon megszórjuk sóval. Hagynak némi vizet, ami segíti a liszt tapadását.

Ha zsemlemorzsát használ, akkor tekerje a cukkinit a következő sorrendben: liszt és # 8211 tojás és # 8211 zsemlemorzsa. Ha nem szeretne zsemlemorzsát használni, akkor csak adja át a liszten és a tojáson.

szelet cukkini sütésre készen

Elkészítem az összes cukkiniszeletet, csak akkor melegítem fel a serpenyőt olajjal.

Sütéskor az olajat jól fel kell melegíteni. A cukkini szeleteknek serpenyniük kell, amikor betesszük a serpenyőbe. Így a zsemlemorzsa azonnal megbarnul, és nem szív magába sok olajat.


Ropogós és gyors "kenyér" cukkini

Ropogós "kenyér" tök, teljesen finom, recept képekkel. Rántott cukkini ropogós liszthéjban, gyors, vegán recept. Hogyan készítsünk böjti "kenyér" sütőtököt, recept, összetevők listája és hogyan kell lépésről lépésre elkészíteni.

A legtöbb román már felfedezte Görögországot, mint turisztikai és kulináris célpontot. A görög ételek egyszerűségükkel és különösen jó ízükkel tűnnek ki, mint egyébként a mediterrán medence minden népe számára. Azok az "ablaktörlő" sütőtök, amelyeket előételként szolgálnak fel a görög kocsmákban, az egyik legkeresettebb étel a tengerparti teraszokon, és mindenki szereti őket. A megrendelés után néhány perc alatt megérkeznek az asztalhoz, ráadásul olyan finomak, amennyire csak lehet. Főleg, ha van mellette egy sos tzatziki üdítő!

Attól függően, hogy honnan származnak, különböző módszerek vannak az ilyen típusú sütőtök elkészítésére. Némelyek lisztet és sört, mások csak lisztet, mások más összetevőket tartalmaznak. A legegyszerűbb elkészítését választottam, amelyet egy szakácskönyvben fedeztek fel a címmel Krétai konyha, amit Krétán vettem.

Görögül ezt a fajta sült tököt nevezik Kolokythakia tiganita. Ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy "pané" lenne, bár szoktuk így nevezni őket. Beszéltem arról is Bécsi szelet recept erről a kifejezésről Ablak a sült ételekre utal a zsírfürdőben miután lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába öltözött. Főleg zsemlemorzsában, vagyis kenyérben, mert Ablak pontosan ezt jelenti, kenyérbe öltözve. Ez nem így van ezekkel a görög sütőtökkel, amelyek nem tartalmaznak zsemlemorzsát és tojást, így alkalmasak azok számára, akik a vegán étrend mellett döntöttek vagy böjt alatt. Véleményem szerint azonban, bár nyoma sincs tojásnak / zsemlemorzsának stb., Ezek a sütőtök messze a legfinomabb megközelítés a sült tökhöz.

Nem kell mást tennünk, mint belevágni az ünnepi hangulatba ezzel az egyszerű és finom recepttel, amelyet a következőkben felkérek, hogy fedezze fel.


A tököket megmossuk, levágjuk a fejeket és felszeleteljük. Hagyhatja hámozva, vagy tisztíthatja őket, az Ön preferenciáitól függően. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a mustárt, a sót, a borsot és a vizet, amíg az összetétel homogén nem lesz. A cukkini szeleteket áttesszük a masszán, és előmelegített serpenyőben forró olajban megsütjük. Fordítsa a darabokat egyik oldalról a másikra, hogy egyenletesen megsüljenek. Amikor a színük teljesen megváltozott, aranyszínűvé válnak, kivesszük őket a serpenyőből, és tányérra tesszük. Így járjon el mindaddig, amíg befejezi az összes cukkiniszelet megsütését.

Az egyik titok, amelyet szem előtt tarthat, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól, ha a cukkini darabokat egy konyhaszalvétára helyezi, amely felszívja a zsírt.

Böjti kenyér cukkini zúzott fokhagymával és frissen vágott kaporral tálaljuk.

Próbálja ki a böjti sütőtök receptjét is, hogy élvezze a finom ételeket, még ebben az időszakban is, amikor a hús hiányzik a menüből.


1. szója néhány percet vesz igénybe, hogy megpuhuljon, így kezdhetjük azzal, hogy vizet öntünk egy tálba, és 5 percig hagyjuk.

2. Egy Pán tapadásmentes, tedd olaj, hagyma és fokhagyma finomra vágott, sárgarépa reszelt, és bors. Hozzáadás paradicsomlé és pároljuk a keveréket néhány percig közepes lángon, amíg a hagyma aranyszínű és puha nem lesz, majd hagyjuk kihűlni a kompozíciót.

3. Egy tálba, tedd gombát finomra vágott, rizs mosott, petrezselyem apróra vágva, a keveréke hagyma amely kihűlt, maroknyi keksz és puliszka, , bors, kakukkfű és édes Boya. Jól összenyomjuk szója amelyet hagyni kellett ázni és hozzáadni a kompozícióhoz.

A kompozíciónak olyannak kell lennie, mint a sarmale számára, nem lehet túl nedves vagy száraz, és ami nagyon fontos, olyan ízűnek kell lennie, hogy a sütőtök ízletes legyen.

4. cukkini alaposan meg kell mosni, hámozás nélkül. Így sokkal finomabbak, és a sütőben a héja puha lesz. Vágja le a tök végeit, majd vágja őket 2 egyenlő részre hosszában. Késsel és egy teáskanállal kivettem a tartalmát. Kezdetben megrajzoltam az eltávolítani kívánt mag körvonalát, és egy teáskanál segítségével óvatosan eltávolítottam a lehető legtöbb magot, hogy a lehető legtöbb tölteléket illesszem, de ne törjem össze a széleit.

Ne dobja el a tök magját! Használhatja más ételek elkészítéséhez, például rizs cukkinivel, tészta sütőtökkel és gombával vagy miért ne, akár rántottához is használhatod őket.

5. Tölt cukkini val vel fogalmazás korábban elkészített, tegye őket magas szélű tálcába vagy yena -tálba. Öntsön egy csészét a víz 2-3 evőkanálnyi Paradicsomlé, kakukkfű és 2 Babérlevél. Fedjük le az edényt fóliával, és tegyük az előmelegített sütőbe 180 fok kb 30 perc, vagy amíg észre nem veszi, hogy a rizsszem jól megfőtt.

Azonnal tálalható, kesudió krémmel a tetején, petrezselyemmel és egy kis szeretettel. Jó étvágyat!


Ha tetszik, oszd meg barátaiddal!





Hozzávaló:

A tésztához:
6 tojás
200 ml tej
250 ml olaj
250 g liszt
250 g édes tehénsajt
1 tasak sütőpor

A töltelékhez:
3 közepes cukkini
400 g gomba
250 ml víz
300 g parizer
Kapor és friss petrezselyem
Só, bors és vegeta ízlés szerint
Karmis Fit Up fűszerek sajthoz, tojáshoz és kefirhez (ez gyógynövények és gyógynövények keveréke, ha nem használ tetszőleges fűszereket)
2 evőkanál vajat keményedni
Szürke a tapétatálcához
Vaj zsírozott tálcához

Elkészítési módszer:
A cukkinit megmossuk és megpucoljuk, majd apró kockákra vágjuk.


A gombát jól megmossuk és szeletekre vágjuk.

A párizsi kis kockákra vágjuk.

A kaprot és a petrezselymet finomra vágjuk.

Egy nagy, nagy serpenyőbe tegyünk 2 evőkanál vajat, adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, és hagyjuk 10 percig megszilárdulni. Adjunk hozzá 250 ml vizet és szeletelt gombát a sütőtökre, ízesítsük a Karmis Fit Up fűszerekkel a sajthoz, a tojáshoz és a kefirhez, és hagyjuk mindent a tűzön, amíg a víz leesik és a cukkini megpuhul.


Adjuk hozzá a párizsit a serpenyőbe, ízesítsünk mindent ízlés szerint sóval és borssal, adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és a petrezselymet, és hagyjuk a kompozíciót a tűzön további 10 percig, majd öntsük szűrőbe, hogy a felesleges olaj és víz lefolyjon.

Egy tálba tegyünk 4 tojást, olajat és tejet.


Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőpor borítékával, majd hozzáadjuk a tálba a tojások, a tej és az olaj fölé. Hozzáadjuk az édes túrót, és mindent addig keverünk, amíg pépes kompozíciót nem kapunk.


Egy tepsit kikenünk vajjal, beborítjuk búzadarával, és beleöntjük a tálcába a tészta összetételének 3/4 részét, és ráöntjük a tölteléket cukkinivel, gombával és az előzőleg elkészített parizerrel.



A maradék tésztakészítményhez adjunk hozzá még 2 egész tojást, keverjük össze, és öntsünk mindent a tálcára, a töltelékre. Tedd a süteményt a sütőbe 40-50 percre, amíg aranybarna nem lesz. Melegen és hidegen is tálaljuk.







Videó: Bogyó és Babóca: Napraforgók (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Gringolet

    bocs, töröltem ezt az üzenetet

  2. Jerriel

    Az enyémen nagyon érdekes téma. Adj magukkal, akkor a PM -ben kommunikálunk.

  3. Abd Al Rashid

    Szívesen elfogadom. A téma érdekes, részt veszek a vitában. Együtt megtalálhatjuk a helyes választ.

  4. Akram

    Gratulálok, remek gondolataid vannak.

  5. Christophe

    Azt hiszem, hibát követsz el. Beszéljük meg ezt. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.

  6. Pasqual

    Megkérdezhetlek?

  7. Tremaine

    As it is curious.. :)



Írj egy üzenetet