Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Keleti bárány és szilva csomagolás recept

Keleti bárány és szilva csomagolás recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Indítók

Ropogós nyers zöldségekkel és lédús gyümölcsszeletekkel csomagolva ezek a pakolások frissítő alternatívát jelentenek a gazdag pekingi kacsának egy kínai ételben. Tálaljuk főételként, vagy 8 -as előételként, egy tál vékonyra vágott uborkával.

1 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 4

  • 500 g (1 lb 2 oz) sovány bárány nyaki filé, zsírral vágva
  • 1½ evőkanál szójaszósz
  • 6 újhagyma
  • ¼ uborka, körülbelül 150 g (5½ oz)
  • 6 édes vörös szilva, összesen körülbelül 340 g (12 oz)
  • 16 nagy, ropogós római vagy cos salátalevél
  • 16 db rizspapír csomagolóanyag
  • Szezám mártás
  • 5 ek pirított szezámolaj
  • 1 evőkanál finomra reszelt friss gyökér gyömbér
  • ½ evőkanál szezámmag
  • 2 tk szójaszósz
  • 1 tk porcukor

MódszerElkészítés: 25 perc ›Főzés: 10 perc› Kész: 35 perc

  1. Először készítse el a mártó mártást. Tegye az összes hozzávalót egy csavaros edénybe, és jól rázza fel. Félretesz, mellőz.
  2. Minden bárányfilét hosszában háromfelé vágunk, majd minden darabot hosszú, vékony szeletekre vágunk. A szeleteket egy tálban összekeverjük a szójaszósszal és félretesszük.
  3. Az újhagymát hosszában félbevágjuk, majd apróra vágjuk. Néhányat tegyünk félre a díszítéshez, a többit pedig tegyük egy nagy tálra. Az uborkát hosszában félbevágjuk, és egy teáskanállal kikapartuk a magokat, majd az uborka felét vékonyan félholdra vágjuk. Hozzáadjuk a tálhoz.
  4. Félbevágjuk a szilvát, és eltávolítjuk a köveket. A szilvát hosszú, vékony szeletekre vágjuk. Tálra tesszük az újhagymával és az uborkával.
  5. Öblítse le és szárítsa meg a saláta leveleit, és távolítsa el a középső szárakat. Tépjen le 16 darabot, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy elférjenek a rizspapír csomagolás közepén. A maradék salátát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tál zöldséghez és szilvához.
  6. Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt mérsékelten magas hőfokon, amíg forró lesz. Hozzáadjuk a bárányszeletek felét, és kevergetve 3-5 percig sütjük, vagy amíg a hús ízlés szerint meg nem sül. Egy leeresztő kanállal vigye át a húst egy tányérra. Kevergetve pirítsuk meg a maradék bárányhúst és kanalazzuk a tányérra. Tartsd melegen.
  7. Öntsön 1 cm (1/2 hüvelyk) forró vizet egy olyan nagy edénybe, amelyben elférnek a csomagolások. Tegyen tiszta konyharuhát a munkafelületre. Egyszerre 1 csomagolással dolgozzon, mártsa a vízbe, hogy megpuhuljon 20–25 másodpercig, majd tegye át a törülközőre és szárítsa meg. Azonnal tegyen egy salátalevelet a csomagolás közepére. Felöntjük egy kanál bárányhússal, majd némi újhagymával, uborkával, szilvával és felaprított salátával. Fol1/2 a csomagolás mindkét oldalán, majd tekerje fel. Ismételje meg, hogy összesen 16 tekercset készítsen.
  8. Rázza fel a mártást, majd öntse egy kis tálba. A pakolásokat tányérokra rendezzük, és a maradék újhagymára szórjuk. Külön tálalva tálaljuk a mártással.

Még néhány ötlet

Ez jó módszer a maradék sült bárány, marhahús vagy sertéshús felhasználására. Vágja vékony csíkokra. * Az uborka és a szilva helyett használjon 300 g (10 D oz) reszelt sárgarépát és cukkinit. * A bárányhúsos, marhahúsos vagy sertéshúsos változatokhoz használható, vitaminokkal teli nyers zöldségek közé tartozik a finomra aprított paprika, a babcsíra, a lucerna, az apróra vágott mange-tout és a vékonyra szeletelt gombás gombák vagy enoki gombák. * Megszórjuk a tölteléket finomra vágott friss korianderrel, metélőhagymával vagy petrezselyemmel, mielőtt feltekerjük a csomagolást. * Az apróra vágott, lecsepegtetett konzerv vízgesztenye extra textúrát kölcsönöz a tölteléknek. * A szilva helyett hűtött mangó vagy papaya szeleteket lehet használni. * Pácolt gyömbérszeletek, amelyek a japán élelmiszerboltokban és néhány szupermarketben kaphatók, helyettesíthetik a szilvát a forró, pörgős ízért. * Egy extra rúgáshoz kenj egy aprócska wasabit (japán torma) minden salátalevélre. * Azonnali mártási mártáshoz palackozott szilvamártást használhat. * Fűszeres mártószószhoz adjunk hozzá egy jó csipet zúzott szárított chilit.

Plusz pontok

Bár a bárány még mindig több zsírt tartalmaz, mint más húsok, a tenyésztési, etetési és hentesítési technikák változásai azt jelentik, hogy a sovány darabok csak körülbelül egyharmadát tartalmazzák a 20 évvel ezelőtti zsírnak. A zsírok közül több egyszeresen telítetlen, ami jó hír az egészséges szív számára. * A szilva hasznos mennyiségű rostot és béta-karotint tartalmaz.

Minden adag biztosítja

B1, B6, B12, E, niacin, cink * réz, magnézium * A, B2, C, folsav, vas, kálium, szelén

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(0)

Vélemények angolul (0)


Recept összefoglaló

  • 16 Boston Bibb vagy vajas salátalevél
  • 1 font sovány darált marhahús
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • ¼ csésze hoisin szósz
  • 2 gerezd friss fokhagyma, darálva
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál rizs borecet
  • 2 teáskanál darált pácolt gyömbér
  • 1 csipet ázsiai chilei borsszósz, vagy ízlés szerint (opcionális)
  • 1 (8 uncia) öntheti a gesztenyét, leszűrve és apróra vágva
  • 1 csokor zöldhagyma, apróra vágva
  • 2 teáskanál ázsiai (sötét) szezámolaj

Az egész salátaleveleket öblítse le és szárítsa meg, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el. Félretesz, mellőz.

Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes-magas lángon. A marhahúst és az étolajat a forró serpenyőben 5-7 perc alatt megpirítjuk és omlósra főzzük. Drain és dobja zsír transzfer marhahús egy tálba. Főzzük és keverjük össze a hagymát ugyanabban a serpenyőben, mint a marhahús, amíg enyhén megpuhul, 5-10 percig. A hagymába keverjük a hoisin szószt, a fokhagymát, a szójaszószt, az ecetet, a gyömbért és a chilipaprikamártást. Hozzáadjuk a vízi gesztenyét, a zöldhagymát, a szezámolajat és a főtt marhahúst, és addig keverjük, amíg a hagyma csak hervadni kezd, körülbelül 2 percig.

Rendezzük a salátaleveleket egy nagy tál külső pereme körül, és halmozzuk a közepébe.


Trió ázsiai mártásos mártások elkészítési tippje

A mártásokban az tetszik, hogy ízlés szerint alakíthatók. Ha úgy találja, hogy bármelyik recept nem működik a palettáján, beállíthatja a szója mennyiségét a sószinthez, a méz mennyiségét az édességhez, és hozzáadhat még chilis mártást a fűszerességért.

További ázsiai receptek:

Ha Ön & rsquove elkészítette ezeket az ázsiai mártásos mártások trióját, akkor bármilyen más receptet írjon megjegyzést alább. Szeretek olvasóimtól hallani!


Hozzávalók

  • Szezámolaj, 1 tk (40 kcal)
  • Csirkemell, csak hús, főtt, 50 g (aprítva, 65 kalória)
  • Sárgarépa - nyers, 1 kicsi (5-1/2 "hosszú) (hámozva és apró gyufaszálakra vágva, 20 kalória)
  • Rugó vagy mogyoróhagyma (a tetejét és az izzót is tartalmazza), nyers, 4 kicsi (3 hüvelyk) (levágva és csíkokra vágva, 6 kal)
  • Gyömbérgyökér - friss/nyers, 1 teáskanál (hámozott és finomra vágott vagy reszelt, 2 kalória)
  • Fokhagyma (friss), 2 gerezd (6 g) (hámozva és apróra vágva, 10 kcal)
  • Pak Choy - kínai káposzta, 2 levél (25 g) (3 kalória)
  • Piros chili (friss), apróra vágva - 10 g (4 kcal)
  • Kínai öt fűszer - 1 teáskanál (4 kcal)
  • Szabadtartású tojás, friss, 1 nagy (1 evőkanál vízzel felverve, 71 kcal)

Egy mesés kínai ihletésű étel rántott csirkével és ropogós zöldségekkel a búza palacsinta helyett, a vékony tojásos omlettet csomagolásként készítik a töltelékhez, így ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételt készítenek zacskó ízekkel és csak egy kis hővel! A 225 kalória az egész receptben azt jelenti, hogy ez tökéletes azok számára, akik követik az 5: 2 diétát a böjtölő napokon, valamint azoknak is, akik a Súlyfigyelők étrendjét követik.


Keleti bárány és szilva csomagolás recept - Receptek

Szükséged lesz: (2 adag)

(Ezek a fagyasztottak csirkéhez hasonlítanak. Mindegyik 1 oldal, ezért ne felejtse el helyettesíteni a javaslatokat, ha más fő összetevőt használ)

1 teáskanál kínai 5 fűszer

1 evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz

A ropogós tésztához

A Sharwoods készen áll a wok -ra közepes tésztával

1 evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz

2 evőkanál Hoisin szósz

Ez 5 ppp/kb. 300 kcal adagonként

Kezdjük azzal, hogy a zöldségeket finomra vágjuk, és kevés Frylight olajban megsütjük. Add hozzá egészben a Quorn filét, amíg ki nem olvad, majd vedd ki a serpenyőből és vágd apró darabokra. (Ezt külön is hozzáadhatja a végén, hogy biztosítsa az egyenletes adagelosztást).

Ha úgy tetszik, akkor az összes hozzávalót beletesszük egy konyhai robotgépbe, és villával finomra vágjuk, de nagyon szeretem a töltelék vaskos textúráját. Adjuk hozzá a szójaszószt és a kínai 5 fűszert, és főzzük tovább, amíg igazán puha nem lesz. Kóstolja meg és fűszerezze ízlése szerint.

Amíg a töltelék sül, dobja a tésztát egy forró serpenyőbe kevés Frylight olajjal és a szójaszósz segítségével. Főzzük, amíg igazán ropogós nem lesz - majdnem „megfogja” a széleit.

Amikor készen áll az étel felszolgálására, vágja le a lapos alapot a jégsalátáról, hogy „felszabadítsa” a leveleket. Óvatosan húzza szét, egyenként, hogy minden embernek legyen egy nagy, 5-6 levélnyi kötege.

Rendezzük a kiszolgáló tányérokra. Az összes összetevőt külön edényekbe szedem.

Tálaljuk személyenként 1 evőkanál Hoisin -mártással egy kis edényben, egy teáskanálnyi.

Az összeszereléshez egyszerűen vegyen egy salátalevelet, és kenje meg egy kevés Hoisin -mártással.

Kanalazzon bele néhány ízletes tölteléket.

Fogj egy marék ropogós tésztát, és szórd a tetejére.

Végül tekerjük fel a salátalevelet, hogy eltartsa ízletes kincseit, és húzzuk bele!

Ismételje addig, amíg fel nem emésztette az egész tételt.

A változtatások bejelöléséhez adjunk hozzá 20 g csökkentett mogyoróvajat, kevés forró vízzel elkeverve a töltelékhez, hogy a szatáj ízét megkapjuk. Ez adagonként 2 oldal/kb. 80 kcal -t ad hozzá


Recept Tartalomjegyzék

SPÁRGUS OMELET
YOGURT GOMBA SOUFFLE ”
RÁK SÜTEMÉNY MONTEREY
DYLAN SAJTJA ÉS PARADOMÁNY FÉNY
TOJÁS KÖNNYEZHETŐ BENEDIKT
HANK HÍRES VEGGIE FRITTATA
HARMONY SMOOTHIE
A MÉZES KEDVENC REGGELJE
PIROS FEHÉR és KÉK BERRY SMOOTH
FÉNYES QUICHE LORRAINE
FETA GOMBA MEDLEY KEDVENC
NÖVÉNYI KOLVÁZSKORRÁCS
SUCCULENT SHELLFISH FLORENTINE
NEM TULAJDONOS VEGETÁRIUS REGGELI BURRITO
Rántott tojás fokhagymás búzára MOZZARELLA paradicsommal
YIPPIE YI YAY – KIEGÉSZÍTŐ DÉL -NYUGATI KAPCSOLAT
NÉHÁNY FÉNYES TOJÁS
SAVORY SUNRISE OMELET
MAURY STYLE SUPER SMOOTHIE
ASTA LA VISTA SUPREME
NÉHÁNY MEGHŐS SPINACH TOFU CURRY
EURÓPAI VEGGIE OMELET
SZÁJVÍZI STAKE ÉS TOJÁS
ORIENT TENDERLOIN ROLL TO GO
KANADAI BACON ÉS BETTER’N TOJÁS®
TEMPEH JACK
BETTER’N EGGS® ÉS BACON BURRITO
ORIENTAL BREAKFAST CREPES ”
FESTIVAL FLORENTINE
ZUCCHINI OMELET

HALÁSZI Ebéd
HEALTHFEST SALÁTA
MELEG TUNA és PIROS PAPÍRTORTILLA
CSIRKE, SPÁRGUS ÉS VAJBAB Saláta
GINGER SZERETI A CSIRKE MELLET ARTICHOKE SZÍVÉVEL
JACK TÖRÖKBURGEREK
MINUTE STEAK GOMBA MÁRCSAL
PIXIE LEE CSIRKE
TEXAS STYLE SALMON CAESAR
TÖRÖKORSZÁG KERT BURRITO MENNI

CSIRKE PROVOLONE FRISS PESTO MÁSZLAL
GYORS lazac saláta
SUPERB SPAGHETTI SQUASH TENDERLOIN

ROSZTOTT CSIRKE ÉS ZÖLDSÉG TORTILLA KÖTÉSBEN
Délnyugati saláta
TOM TÖRÖK ISTEN
RÚZSOS TÖRÖKORSZÁG SANDWICH
LAZAZON VASZTOTT FÉKKAZON KABOBOK
ANYA TÖRÖKHÚS HÚSGOMBOLÓ JOGURT DILL MÁRCSAL
LONDON BROIL PÁRT GOMBÁVAL
SPINACH TÖMÖLT TÖRÖK MELL
Sertéscsirkék és savanyú káposzta
Roston sült csirke Caesar saláta
SÜTŐBAN SÜTT ROSZTA HAL
TERIYAKI BEEF BROCCOLI
ALACSONY GLIKÉMIAI HÚSCUKOR
MAURY EGYEDI CHILI
A GRAMMY VINTAGE BOROSMADÁRAI
GYORS! PESTO MÁRTOTT TALP

SAPPY BAKED LUMP CRAB SÜTEMÉNYEK


ALBERTO TEXAS STYLE CHILI
SÜTETT CSIRKE PARMESAN
SÜTETT TILAPIA OLASZI RUHÁZÁSBAN MARINÁLT
FEKETE BAB VEGGIE LEVES
CAROLINA ELÁROLT HÚSVAL
SLOW SAUTE ’CSIRKE ZÖLDSÉGGEL
DILLY WHITE SEA BASS
FRISS KÓDFILÉK
GÖRÖG SCAMPI GARNÉL
Grillezett kardhalak fehérborban és citromszószban
SOLE TÖLTÉS mustármártással
NÖVÉNYES HALÉKEK KÖZÖSSÉGIG
Könnyű sajtos pulyka burgerek
CSIRKE STROGANOFF
NARANCS ÉS FENNEL TENGEREK
Sertéspofa gyömbér-alma mázzal
PORTOBELLO bárány KA-BOBS
OLDALÉTEL: KA-BOB ÁGY
Szivárványos út BROCCOLI -val
GARNÉLYTALANÍTOTT LEMEZŐ ROLL-UPS
Fűszeres sült csirke és zöldségek fóliás csomagolásban
STEAK ARTICHOKE HEARTS Vörösboros mártással
Csíkos basszus savanyú krémmel és sajttal
TERIYAKI FLANK STEAK

TANGY TÖRÖKORSZÁG MELL MEGKERESÉS
BÚZA SCALOPPINI
BEEFY SAUTE ”és amp ZÖLDSÉG
VEGGIE HÚSCUKOR
FINOM sertéshús STIR-FRY
PECAN CRUNCH ROAST SALHON
GARNÉLY ÉS CSIRKE STIR-FRY

KÖRETEK

IMÁDOM a PARMESAN paradicsomot
Karfiol és sajt
KABÁSZTA ÉS ALMASALÁTA
PÁROLT ZÖLDBAB MANDULÁVAL
TANGY paradicsom és uborka saláta
CHICKPEA SHUFFLE
PÁRIZSI SZPÁRGUS
BROCCOLI CASHEW CHEDDAR SALÁTA
ARTICHOKE SALÁTA
Ropogós uborkahagyma saláta
ORIENTAL COLLARD ZÖLDEK
BROCCOLI GARLIC CASHEW CRUNCH
ARANYKESZKÖZ ÉS Vöröshagyma
POPEYE GOMBA TERMÉKEK
JICAMA ZUCCHINI SALÁTA
PÁROLT ZÖLDSÉG
TEXAS SLAW
SPAGHETTI SQUASH VINAIGRETTE
SUMPUUOS RAINBOW SWISS CHARD
STIR-FRY SWEET & amp SOUR FRESH SNAP GREEN BEAN
SPINACH SOYBEAN SOUFFLE ”
SAVORY KALE ÉS PÓRAK
WALDORF SALÁTA
Fűszeres Kínai BROCCOLI
MUSTÁROS ÜVEGEZETT KEZELŐCSERÉK
NAGYMAMA SZICÍLIAI SPINACHJA
Vajas SHIRATAKI tészta
ERNIE NOPALITO SALAD ROYALLE
KARIZSKÓFÉNY FÉNY
BABA GHANOUSH

CELERY CASHEW VAJVAL
CELERY HUMMUSZAL
ALMASZELET NEM SÓZOTT MOZGÓVAJVAL
AVOKÁDÓ
Paradicsomos bazsalikomleves
MINESTRONE LEVES

VÖRÖS BAB
PINTO BAB
Lencsebab
Konzervbarack
FRISS FRANCIA
EGY FÜRT SZŐLŐ
KIWI GYÜMÖLCS KÉSZLET
BARTLET körte
PÁR nyers sárgabarack
KELLOGG’S ALL-BRAN®
TELJES TEJ
MANDULATEJ
KRÉMES HÁZI SAJT
Keményedett tojás
SZARDINOK
Friss szilva
Friss rózsaszín GRAPEFRUIT
Friss narancs
KÉZI MAKADÁMIAI DIÓ
KÉZI PÉNZÜGY
KÉZI MANDULA
KÉZI NYEREMÉNY
KÉZI PECANS
KÉZI Dió
JOGHURT
SNICKERS® MARATHON ENERGY BAR CHEWY csokoládé mogyoróvaj 1
SNICKERS® MARATHON LOW CARB LIFESTYLE ENERGY BAR Dió mogyoróvaj
A SNICKERS® MARATHON TÁPLÁLKOZÓBAR MÉZ ÉS MANDULA (Megjegyzés: Ne keverje össze ezeket a Snickers alacsony glikémiás energiatartalmú rudakat a magas glikémiás Snickers cukorkákkal. A MARATHON rudak egyértelmű jelöléssel vannak ellátva “MARATHON ”, és valójában alacsony glikémiásak Az általuk szállított fehérje, különösen mivel nagy része szójából származik, megszünteti a cukrot ezekben a rudakban. Nem vagyunk szerelmesek ebbe a termékbe, mert növeli a vércukorszintet, ha nem követik edzéssel. Azonban alkalmi és me-up ” ez teszi az osztályzatot).

A. FÜGGELÉK: Felfedezőút

Tanulj meg saját alacsony glikémiás/alacsony glikémiás terhelési recepteket készíteni

B. FÜGGELÉK: Tő az ügy szíve -
Mennyire elősegíti az alacsony glikémiás étrend az egészséget és a boldogságot

Függelék C — A glikémiás hatáskutatás rövid története


Wraps Keleti receptek

  • Keleti bárány és szilva pakolások

Ropogós nyers zöldségekkel és lédús gyümölcsszeletekkel csomagolva ezek a csomagolások a.

Oriental Express marhahús saláta pakolások, recept

Fóliába csomagolt keleti csirke

Oriental Express marhahús saláta csomagolás recept

Keleti csirke saláta pakolások

Keleti csirke saláta pakolások

A sütőt előmelegítjük 250 fokra. Ha taco kagylót használ, válassza le és helyezze a ba -ra.

Keverjük össze a hoisint és a mogyoróhagymát, és kenjük rá a kenyér 1 oldalára. Sprink.

Keleti csirkecsomagolt gomba

Keleti fóliába csomagolt csirke zöldségekkel főételek

Spenót csomagolt csirke keleti mártással

No Peek Keleti fólia csomagolt csirke

A spenótba csomagolt csirke keleti mártással könnyen elkészíthető köret. .


Vacsora receptek

Vacsoraidő van! Fedezze fel a vacsora recepteket szinte minden elképzelhető kategóriában. Akár valami gyorsat és egyszerűt keres a forgalmas hétköznapokra, például ezt az egyszerű csirke rántott serpenyőt, vagy egy kiadós krémes tortellini-brokkoli süteményt a következő összejövetelre, mindent megteszünk. Van válogatós evő? Próbálja ki válogatós evő receptjeinket a gyerekeknek. Az összes lehetőség mellett biztosan megtalálja a vacsora receptjét, amely minden ízlésnek megfelel.

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-30-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 7250fb369d56d7c85e049510fbbbc5f27907f46c & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-20-minute-vacsora-1349x475.jpg? Id = f2221084915d5c59c62a75a52c7e7939a81fc3d3 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & amf_os = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-15-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 31e3be39ef8260b3accd7fd615f9df5cb1081fd9 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-slow-cooker-vacsora-receptek-1349x475.jpg? Id = 5805fee007b4e1d40f39631a7ebf2d5d88dc7742 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 3 & ampclid = pim & amf_ocs

4b.452/kraftrecipes/1533208191598-1533208189055-citrus-mázas-hal-62661-580x250.jpg? Yocs = 23_2f_ "/>


Hogyan készítsünk gombóc tésztát a semmiből

A Hsiao-Ching Chou új, könnyen elkészíthető klasszikusainak gyűjteményével ásson bele a kínai kényelmi ételekbe. Ha házi gombócokat fog készíteni, miért nem lép tovább? Tanulj meg gombóc tésztát készíteni a semmiből, és soha nem lesz mentség arra, hogy tucatjával ne dobja ki ezeket a sós csomagokat.

Univerzális liszt és víz. Tényleg nem lesz egyszerűbb ennél. Gyakorlatra van szükség, ha szeme és tapintása alapján határozza meg, hogy mennyire szomjas a liszt egy adott napon, mert a liszt nedvességtartalma és a levegő páratartalma egyaránt befolyásolhatja a tészta összeállását. Ezt azért mondom el neked, hogy tudd, hogy figyelned kell, de nem szeretném, ha hangsúlyoznád ezeket a tényezőket. Ha a tészta túl ragadósnak tűnik, akkor egy kis liszt visszaállítja a tésztát. A recept meleg vizet igényel, mert a liszt könnyebben felszívja a meleg vizet, és rugalmasabb textúrát hoz létre. Ez a tészta gombócokhoz, zöldhagymás palacsintákhoz vagy házi stílusú kézzel vágott tésztához használható. Szükséged lesz egy kínai sodrófára. Ez a recept elegendő gombócot eredményez, hogy extrákat fagyaszthasson, hogy máskor is szolgálhasson.

jegyzet: Ezek a méretek irányadóak. Ezeket nagyobbra is növelheted, ha akarod. Kevesebb gombócot kapna, és mindegyikhez több töltelékre lenne szüksége. A lényeg az, hogy a méret következetes maradjon, így a gombócok következetesen főznek. Ezeket azonban nem kisebbíteném, mert nehezebbé teszi a gombóc összehajtását, különösen akkor, ha nagy keze van, vagy kezdő.

Ha nincs ideje saját csomagolás elkészítésére, használhat bolti galuskát vagy gyoza csomagolást. Sok márka kapható, és a legtöbb üzlet manapság legalább egyféle gombóccsomagolást árul. A kínai piacokon általában vékony, közepes és vastag gombóc csomagolásokat találhat. A vastagabbak jobbak edénymatricákhoz, mert nem szakadnak olyan könnyen. Dörzsöljön vizet a szélein, hogy segítsen lezárni.

Hogyan készítsünk gombóc tésztát a semmiből

  • Felkészülési idő: 1 óra +
  • Nehézségi szint: Könnyen
  • Adag: 1 font tészta (kb. 48 gombóchoz)

Hozzávalók

  • 2 1/2 csésze fehérítetlen univerzális liszt, és még több porozáshoz
  • 3/4 csésze és 1 evőkanál meleg víz (kb. 105-110 ° F)

Irányok

A tésztához

Tegye a lisztet egy nagy tálba. Adja hozzá az összes vizet. Egy gumi spatula, fakanál, egy pár pálcika vagy az ujjaival addig keverjük a vizet és a kettőt, amíg bozontos tésztagolyó képződni kezd. Most a kezével kezdje el dagasztani a tésztát és a maradék lisztet. A tésztának kissé ragadósnak kell lennie, de nem nedves. Nem ragadhat az ujjaihoz.

Piszkolja meg a munkafelületet liszttel. Vegye ki a tésztát a tálból és gyúrja körülbelül 2 percig. Sima érzésűnek kell lennie. Fedje le a tésztát nedves törülközővel vagy műanyag fóliával, és hagyja pihenni a pulton legalább 20 percig. (Bár nem kell ennél sokkal több, nem árt a tésztának, ha esetleg hosszabb ideig pihen.)

Alternatív megoldásként állványkeverővel is formálhatja a tésztát. Adja hozzá a lisztet a turmixgép táljához, és fokozatosan adagolja hozzá a vizet, miközben a tésztahorogot közepes-alacsony sebességgel futtatja. Ha összeállt a tészta, gyúrjuk körülbelül 2 percig. Fedjük le a tésztát és hagyjuk pihenni 20 percig. (Ez a tészta szobahőmérsékleten több órán át eláll. Ragacsosabb lesz, ezért körülbelül 1-2 evőkanál lisztet kell belegyúrnia, hogy felfrissüljön. A legjobb, ha ezt a tésztát még aznap elkészíti, amikor használni szeretné. )

Ha pihent, a tésztát kettéosztjuk. A mi felületünkkel enyhén porított felületen tekerje fel mindegyik felét körülbelül 3⁄4 hüvelyk átmérőjű és körülbelül 18 hüvelyk hosszú kötélbe. Kés vagy padkaparó segítségével vágjon minden kötelet körülbelül 3⁄4 hüvelyk vastag darabokra. Minden darab súlya körülbelül 9 vagy 10 gramm.

Minden tésztadarabot gömbölyítsünk kis golyóvá, majd lapítsuk a tenyereink közé, hogy egy korongot kapjunk, amely hasonlít egy ostyasüteményre. Hüvelykujját óvatosan nyomja a tésztába, hogy kis mélyedést hozzon létre. Helyezze a sodrófát maga és a tészta ostya alja közé. Szükség szerint enyhén poroljon velünk. Görgessük előre a csapot a tésztán és vissza. Nem kell felemelni a sodrófát. Forgassa el a tésztát 90 fokkal, és ismételje meg az előre-hátra tekerést. A tésztát ismét 90 fokkal megfordítjuk, és megismételjük a tekerést. Ez képezi a kör kezdetét.

Ismételje meg ezt a második fordulatnál is, de a későbbi kanyarokhoz csak félig tekerje fel a csapot. A harmadik fordulathoz csak a harmadát tekerje felfelé. Az ötlet az, hogy a kör közepét kissé vastagabbra kell hagyni, mint a külső széleket. A csomagolóanyagnak körülbelül 3 1⁄4 hüvelyk átmérőjű körnek kell lennie. Ne aggódjon, ha a kör nem tökéletes, csak kereknek kell lennie. Ha oválisnak tűnik, kerekítse le. Ha javíthatatlanul ferde, akkor a tésztát golyóba kell szedni, és újra kell kezdeni. Hacsak nincs barátai vagy családja összeszerelő sora, akkor körülbelül hat csomagolást hajtson ki egyszerre. Ha túl sokat kinyújtunk, elkezdenek egymáshoz tapadni, és a szélei kiszáradnak, ami megnehezíti a lezárást.


Főzés A Költségvetés

Ez az oldal elkötelezett annak bemutatására, hogy korlátozott élelmiszer -költségvetés mellett is jó ételeket készíthet családjának. Rengeteg menüterv, hasznos tanácsok és tippek, valamint sok bevált recept található. Néhányuk a családi archívumból. Remélem, élvezni fogja a Cooking On A Budget látogatását.

  • Kapcsolatot szerezni
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Egyéb alkalmazások

Keverjük össze a zöldségeket szilvamártással

Ízletes szilvamártás a rántott zöldségeket finom ázsiai stílusú vacsorává varázsolja!

Az utolsó élelmiszer -vásárlás előtti menütervezés során rájöttem, hogy régen nem ettünk rántott ételeket. Tudva, hogy mit használhatunk a saját kertünkből, elkezdtem összeszedni néhány kedvencemet rántáshoz. Sno borsó, akciós gombák és természetesen a ropogós kedvenc Bok Choy. Ezenkívül meggyőződtem arról, hogy a Nemzetközi folyosón találom a baba kukoricát.
Annak érdekében, hogy ez a vacsora más legyen, mint a többi rántott ételem, úgy döntöttem, hogy a nagyon érett szilvát veszem, és elkészítek egy szilvamártást. Minden íz szépen összeállt.

  • 1 konzerv kukorica - lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 csésze sno borsó
  • 1 csokor bok choy - fehér és néhány zöld levél - szeletelve
  • 1 csésze kerti tök - szeletelve
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze zöld vagy piros paprika - szeletek
  • 5-6 érett szilva - a magokat eltávolítjuk és felkockázzuk
  • 1/2 csésze édes hagyma - kis kockák
  • 2 gerezd fokhagyma - darálva
  • 1/2 csésze csirke alaplé
  • 1 evőkanál. hoisin szósz
  • 2 evőkanál. olaj
  • só ízlés szerint
  1. Vágja le a szilvát, hogy eltávolítsa a magokat, de hagyja a héját. Felvágni.
  2. A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk.
  3. Egy kis mártásos edénybe adjunk hozzá egy kis olajat, és adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és egy csipet sót, hogy a hagyma leizzadjon. Keverjük össze. Hozzáadjuk a szilvát és a hoisin szószt, lefedjük és körülbelül 10 percig főzzük. A szilvát pépesítővel vagy kanál hátuljával összetörheti. Kóstolja meg a mártást, és állítsa be a szükséges sót. Ha megfőtt, kapcsolja ki a hőt.
  4. Fordítsa figyelmét a zöldségekre. Szeletelje fel mindet, és tárolja halmokban vagy edényekben. Nagyon nagy tálat használtam, és halmokat készítettem.
  5. Indítsa el a wokot, és adjon hozzá egy evőkanál olajat. Először a tököt. Kicsit karamellizálódik, és nem baj.
  6. Ezután adjuk hozzá a borsot, és kevergetve pirítsuk egy percig. Ezután adjuk hozzá a bok choy-t és kevergetve pirítsuk pár percig.
  7. Végül hozzáadjuk a gombát, a borsót és a kukoricát. Keverjük tovább. Adjuk hozzá a szilvamártást, és jól keverjük össze.
  8. Főzzük néhány percig, hogy az ízek összeérjenek, és amíg a zöldségek ízlés szerint meg nem sülnek.
  9. Tálaljuk kedvenc rizsünkön. Erre a vacsorára jázmin rizst használtam, és imádtuk.

Azok számára, akik nem ismerik a hoisin szószt és ízét, kiegyensúlyozott keveréke van a sósnak, édesnek és csípősnek, csípős fűszerességgel. Ez az ízek kiegyensúlyozott keveréke tökéletes alapja sok mártásnak, és különféle húsokhoz vagy tenger gyümölcseihez használható. A szilvához hozzáadták az összes íz kiegyensúlyozását.

A szilvamártásnál úgy döntöttem, hogy a héját hagyom rajta, igazán észrevehetetlenek, miután megfőtt. Elárulok néhány tényt a hoisinről és a szilváról az ázsiai konyhában.


Nézd meg a videót: Rackavágás,és birkacomb egészben sütve-sheep slaughter-Schafe schlachten (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Altman

    Milyen kedves válasz

  2. Gwern

    Egyetért, nagyon hasznos darab

  3. Shakalar

    You read this and think ...

  4. Aethelbeorn

    Igen értelek. Van ebben valami, és szerintem ez egy nagyon jó ötlet. Teljesen egyetértek veled.

  5. Mosi

    Nos, mint mondják, az idő törli a hibát és csiszolja az igazságot



Írj egy üzenetet